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基于OBE理念,根据地方龙头食品产业特点整合教学内容,以任务驱动法为主导实施"混合式"教学,积极探索"双元式"教学模式,采用形成性考核方式,对《食品工艺学》课程进行教学综合改革,积极探索食品专业应用型人才培养道路。 相似文献
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加强通识教育与专业教育的结合是高职教育改革面临的重要课题。本文以通识课程"大学生心理健康教育"在我校的改革探索为例,提出通专教育结合的两个思路:一是从通识课程自身改革出发,以培育新型劳动者目标为准绳,改革教学目标、内容、授课形式、考核方式等,;二是通过"通专"整合,开发出跨学科、课堂教学与第二课堂活动相结合的新课程。本研究是对高职通识教育改革的有益探索。 相似文献
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食品微生物学课程教改探析 总被引:1,自引:0,他引:1
结合食品微生物学课程的的特点,对课程教学方法的改革进行了探析,重点提出了通过优化授课内容、改进授课方式、注重实验教学、联合企业共同培养、改进考核方法等方式进行教学改革,以提高学生的学习效果,增强学生实际操作的技能及创新能力,全面提高学生的综合素质。 相似文献
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基于艺术类院校学生的特性和服装设计专业的培养目标,针对传统服装材料学课程中存在的不足,提出把实践应用作为服装材料学的重点;同时分别从课程内容、授课模式、考核方式三方面进行了改革尝试,以期为艺术类高校的服装材料学课程教学提供借鉴。 相似文献
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本文结合西藏高校独特的教学资源与授课群体等区域性特殊因素,对西藏大学《食品生物化学实验》课程教学中存在的问题进行详细的剖析,并从实验教学内容、教学模式、实验开设方式等方面阐述西藏高校食品生物化学实验课程的改革措施。 相似文献
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<正>食品类专业当前面临着新的机遇和挑战,在国家推行"1+X"的背景下,高职类食品院校应依托行业产教联盟,深化课程和教学资源改革,提升学生的核心职业素养,培养大国工匠。本文从专业设置、专业课程和教学过程3方面深入探讨了高职院校食品类专业的改革方向,为食品类专业改革提供参考依据。当前背景下高职食品类专业所面临的机遇与挑战为推进健康中国建设,提高人民 相似文献
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<正>2020年5月,教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》,明确指出要全面推进课程思政建设,将高校思想政治教育融入课堂教学和改革的各环节、各方面,润物无声,使学生在“春风化雨”般的教育模式下树立正确的世界观、人生观、价值观。福建林业职业技术学院食品专业为省级示范专业,已于2020年启动课程思政建设工作,食品理化分析技术课程入选“福建省课程思政示范课”。本文主要讨论课程思政视域下食品理化分析技术课程改革的方法和途径,以期为高职院校食品专业的课程思政教学改革提供参考。 相似文献