我国食品安全追溯体系发展现状及对策研究

食品安全是重大的民生问题，打造保障我国食品安全的可追溯体系有助于确保“舌尖上的安全”。经过近二十年发展，我国食品安全追溯体系建设取得长足进展，该文针对性分析了我国食品安全追溯体系的建设现状及技术应用状况，剖析探讨了我国食品追溯体系存在的法律法规待健全、追溯系统待统一、消费者积极性待加强等现实问题，并提出相应优化建议，为食品安全追溯体系进一步发展提供基础理论依据。     

基于新冠疫情下对进口冷链食品安全的监管路径

新冠疫情对全世界公共卫生造成重大威胁,进口冷链食品及其包装材料表面,多次检出新型冠状病毒核酸检测呈阳,并发生数起冷链输入的病例.针对进口冷链食品在食品安全监管的特殊性,结合冷链食品安全监管实际,提出监管意见,严防进口冷链食品造成公共安全,确保进口冷链食品安全.     

新冠疫情防控常态化背景下中国禽蛋产业发展的问题及对策

文章结合相关调研数据,分析了新冠疫情蔓延对中国禽蛋各生产环节的影响和产生的原因,探究了禽蛋行业发展过程中的瓶颈问题;并从政府、企业、科研和消费者等多个视角探讨了疫情常态化下中国禽蛋产业发展行之有效的应对措施。     

我国食品安全追溯体系现状分析与发展建议

食品安全追溯体系(food safety traceability system,FSTS)作为食品安全治理体系的重要组成部分,在传递食品安全信息、缓解食品安全市场信息不对称和增强消费者信心方面起到了重要作用。我国FSTS经过十多年的发展,在法律法规的完善、标准体系的建设以及追溯系统的试点示范等方面取得了一定的成果,但是在推行过程中也显现出诸多困境。本文从FSTS法律法规和标准、追溯系统建立与应用情况、现有追溯技术及应用情况以及追溯体系认证等方面梳理了我国FSTS的现状,在此基础上对目前主要存在的问题进行了分析,最后结合我国实际情况提出相应的建议,旨在为我国FSTS建设以及监管提供参考依据,以促进我国FSTS的进一步发展和完善。     

疫情防控常态化下我国徒步旅游产业化探究

在新冠疫情的冲击下,中小型旅游企业受到严重影响,徒步旅游作为体育旅游业的重要组成部分,虽市场前景广阔,但产业结构不合理,组织形式松散,专业化程度低,不利于应对疫情风险和外部竞争。通过文献资料法、逻辑分析法对相关文献资料进行分析,找出了徒步旅游产业化发展过程中的矛盾和问题,给出了如何构建徒步旅游产业化的建议措施,以期帮助旅游企业增强产业竞争力和抵御风险的能力。     

新冠肺炎疫情背景下餐饮业的出路

为避免新型冠状病毒感染的肺炎疫情的蔓延,国家对全国餐饮业采取了停业措施,致使众多餐饮商家蒙受重大损失。在新冠肺炎疫情背景下,餐饮业应该扬长避短,顺应网络信息化发展大趋势,借助电子商务平台、网络直播平台和健康养生理念,打造"互联网+"餐饮和健康餐饮,积极行动,挽回损失,打造新的增长点,维持健康长远发展。     

新冠疫情背景下的体育教育认知思考

2020年一个全新词汇"新冠"的出现给全世界人们记忆深刻,新冠肺炎席卷全球,威胁到每一个地球人的生命安全,此时此刻"生命、健康、体育、运动、医疗"等成了人们热议的话题.我国在以习近平同志为核心的党中央领导下,全民同心、共度时艰,疫情得到了有效的防控,随着疫情情况越来越好,各个地区学校陆续开学,"居家锻炼"向学校体育转变...     

食品安全问题背后的思考——构建食品安全预警体系和食品安全追溯体系

近来相继发生瘦肉精、地沟油、染色馒头事件等食品安全问题,说明食品安全问题已经到了一个不可不解决的程度了。文章分析了我国目前存在的食品安全问题,针对这些问题提出建立食品安全预警体系和食品安全追溯体系,同时呼吁食品生产企业做良心企业。     

常态化疫情防控时期的食品安全问题及对策

当前全球新冠肺炎疫情形势依然严峻, 而突如其来的新冠肺炎疫情对我国食品安全提出了全新的挑战。我国在疫情防控中取得的成效来之不易, 在现阶段疫情防控长期化和常态化时期, 绝对不能轻视食品安全意识的缺失和管理漏洞, 如何保障食品安全至关重要。本文主要分析了新冠肺炎疫情下我国进口冷链食品和生鲜市场凸显的食品安全问题, 并提出疫情防控常态化时期保障食品安全的有效措施, 进一步加强对进口冷链食品的风险防控, 建立控制新冠病毒传播的预防体系和溯源体系, 切实保障冷链食品的安全; 加强对生鲜市场的监督管理和防疫防控体系设计, 完善食品安全应急响应机制, 以期为保障人民群众的食品安全和身体健康提供参考, 维护好当下疫情防控的胜利果实。     

常态化防疫背景下我国皮革行业对外贸易研究

新冠肺炎疫情的突然暴发给中国乃至全球经济造成了巨大打击,使得我国各个行业的对外贸易迎来了前所未有的挑战。在常态化防疫背景下,皮革行业为了在日趋变化且复杂不确定的国际环境中实现稳定发展,必须全力改善自身对外贸易现状,强化综合竞争力。据此,通过详细分析常态化防疫背景下我国皮革行业对外贸易现状,针对性提出了切实有效的对外贸易发展对策,以期能够为皮革行业实现长远可持续的创新发展提供一定帮助。     

新冠疫情背景下农贸市场室内环境改造设计研究

全球突发的新型冠状病毒肺炎疫情传染性强、波及面广,在此背景下,老旧农贸市场的环境问题引起了社会各界关注,引发了国内各地的农贸市场改造热潮。通过对功能分区、各功能区具体规划、物理环境与配套设施四个方面进行分析,理清农贸市场室内环境的改造思路,寻找更加合理的设计方式来营造符合防疫要求的农贸市场空间环境,助力农贸市场室内环境设计的需求变革。     

疫情防控常态化背景下学校体育开展研究

随着武汉封城的彻底解除,新型冠状病毒的防控取得了阶段性胜利,但在这场没有硝烟的战争中,医护人员、防疫工作者、解放军战士和志愿者与病毒斗争的残酷场面依历历在目.而作为体育教育工作者也不得不反思疫情防控常态化背景下的学校体育如何开展?本文就疫情防控常态化背景下的体育教学方向展开相关研究和探讨.     

浅谈清香型白酒食品安全追溯体系建设

白酒食品安全追溯体系建设是通过追踪和记录白酒生产、流转、销售、消费环节的信息和数据,经过数据分析了解生产销售全过程,从而保障白酒的质量和食品安全。阐述了清香型白酒食品安全追溯体系建设的重要意义和必要性,对白酒生产销售各个环节的追溯管理现状进行分析,为白酒生产链全过程追溯体系的建设提供了参考。     

新冠肺炎疫情背景下我国粮食安全保障的思考

随着新冠肺炎疫情在全球蔓延,我国粮食供求总体宽松,国家粮食部门经受住了本次疫情的考验,也更彰显了中国特色社会主义制度的优越性。本文从新冠肺炎疫情下我国粮食安全现状、粮食安全经受考验的主要原因分析及我国粮食安全的思考三个方面,对我国疫情下的粮食安全问题进行了回顾,期待从疫情背后总结经验、深刻反思,以更好地做好当前应对疫情及今后的粮食工作,把饭碗牢牢端在自己手里。     

计算机技术在食品安全追溯体系中的应用研究

随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,对食品质量的关注度也在不断提高。而近些年,食品安全问题频发,保障食品安全成了重中之重。计算机技术在食品安全追溯体系中的作用不容小觑,可以使食品安全得到最大程度的保障。本文主要研究食品质量检测中计算机技术的应用和计算机信息技术运用中存在的一些问题和建议。     

新冠疫情背景下纺织产业科技转型策略研究

在新冠疫情背景下,针对我国纺织产业在科技发展方面存在的问题,提出了纺织产业科技转型的有效策略——"一个中心、三个重点",即以科技创新能力建设为中心,以推动产业转型升级、加快智能化建设和加快可持续发展为重点.     

计算机技术在食品安全追溯体系中的应用研究

如今人们的生活水平日益提升,人们在享用各种美味食品的过程中,也会更加地关注食品安全问题。现阶段,食品安全监管部门充分地利用了大数据、物联网技术和云计算等信息技术,设计出了食品安全追溯体系,此体系能够渗透食品生产、销售等各个环节,目前应用的频率已越来越高。本文主要讨论了计算机技术在食品安全追溯体系中的应用现状及对策建议。     

餐饮环节食品安全追溯体系构建及其实施效果

为响应国家食品安全及追溯政策,提升食品安全保障水平,餐饮行业需要建立一套完整的食品安全追溯体系。本文以餐饮环节食品安全追溯体系构建作为研究切入点,分析餐饮环节食品安全追溯体系构建的重要性及现状,提出从明确体系法律地位和基本框架、开发追溯技术平台实现信息无缝对接、逐步总结推广试点成功经验等方面入手,构建完善的餐饮环节食品安全追溯体系,并评估其实施效果。     

新冠肺炎疫情对我国进出口水产品行业影响及应对

当前,新冠肺炎疫情在全球加速蔓延,各国经济大面积停摆,实体经济遭受重创。水产行业所涉及的企业绝大多数为劳动密集型企业,属于实体经济,具有稳就业、稳外贸等作用。受疫情影响,行业生产端、需求端及物流端均面临较大困难和挑战。水产行业是我国农业生产的重要组成部分,更是广东粤西地区的支柱产业,对于促进当地经济发展具有重要作用。本论文着重分析疫情对我国水产行业的影响,并提出相应的对策建议。     

追溯技术在食品追溯体系中的研究进展

为应对公众对食品行业的担忧、不信任以及食品贸易全球化所带来的新挑战,建立一个完善、高效的追溯体系是保证食品安全不可或缺的一步,而选择应用合适的追溯技术又是重中之重。目前研究人员多采用多种追溯技术综合使用来弥补单一追溯技术的缺点,跨学科跨领域的合作使得追溯信息更加全面、更有深度,这也是未来追溯技术发展的方向。本文重点综述了目前食品追溯领域常用的追溯技术:无线射频、条形码、DNA指纹、虹膜识别以及同位素溯源技术,提出了目前我国建立食品追溯体系所需要解决的几个重点问题及解决方法。