超声波辅助提取霍山石斛多糖及其抗氧化活性研究

以霍山石斛为原料,利用超声波辅助法提取霍山石斛多糖,采用Box-Behnken设计和响应面分析对提取条件进行优化,同时比较了超声波辅助提取工艺和热水浸提工艺所得霍山石斛多糖的还原力和ABTS自由基清除率。结果表明,超声波辅助提取霍山石斛多糖的最优工艺条件为:液料比30:1,浸提温度81℃,浸提时间120 min,超声功率423 W,超声时间8 min,在此优化条件下多糖平均得率为19.96 mg/g,是传统热水浸提工艺的1.70倍。体外抗氧化结果显示,超声波辅助提取工艺所得霍山石斛多糖还原力和ABTS自由基清除率均优于热水浸提的多糖。该试验结果为后续霍山石斛多糖的提取和抗氧化活性研究提供了实验依据和技术支持。     

红枣色素对四氧嘧啶糖尿病小鼠的降血糖作用

为探究红枣色素对四氧嘧啶糖尿病小鼠的降血糖作用,以四氧嘧啶诱导建立糖尿病小鼠模型,将建模成功小鼠随机分为模型组、阳性组(二甲双胍250 mg/kg)、红枣色素低、中、高剂量组(625、1250、2500 mg/kg),并以正常饲喂小鼠做空白对照,连续灌胃给药4周,测定小鼠体质量、空腹血糖、葡萄糖耐量、胰岛素、糖化血清蛋白、肝糖原、肌糖原含量和抗氧化指标。结果表明:红枣色素能显著降低小鼠糖化血清蛋白含量(P0.05)、抑制体质量减轻、降低空腹血糖水平、提高葡萄糖耐量和肝糖原含量、增加GSH-Px活力(P0.01);中、高剂量红枣色素能显著降低小鼠MDA含量、提高胰岛素含量(P0.05)、提高肌糖原含量、增加SOD活力(P0.01)。表明红枣色素对四氧嘧啶糖尿病小鼠具有一定的降血糖作用。     

响应面优化霍山石斛百香果复合饮料工艺及抗运动疲劳研究

以霍山石斛与百香果为原料，进行复合饮料的工艺优化和抗运动疲劳研究。通过单因素和响应面试验优化霍山石斛与百香果复合饮料的工艺条件并建立小鼠负重力竭游泳模型，来研究复合饮料对小鼠负重游泳力竭时间、血乳酸和血清尿素氮等指标的影响，评价复合饮料的抗运动疲劳效果。结果表明，霍山石斛百香果复合饮料的最佳工艺条件为霍山石斛汁与水的料液比1∶20(g/mL)，百香果汁添加量为10.89%，白砂糖添加量为6.50%，黄原胶添加量为0.08%，在此条件下感官评分得分为88.81±0.15。动物实验结果表明，复合饮料的不同剂量组（低、中、高）能显著提高小鼠负重力竭游泳时间（p <0.05），抑制小鼠体内血乳酸和血清尿素氮的积累，增加小鼠运动负荷和耐力（p <0.05），并呈现剂量量效关系，表明霍山石斛百香果复合饮料对小鼠具有一定的抗运动疲劳作用。     

红参多糖的提取及其对STZ糖尿病小鼠血糖血脂的作用

以去除人参皂苷的红参药渣为原料,采用水提醇沉法提取红参多糖,提高红参活性成分的利用率。通过正交试验,考察了提取温度、提取时间和溶剂倍数对红参多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺为:提取温度为100℃,提取时间为4h,溶剂添加量为10倍。采用Sevage法对红参多糖进行脱蛋白的纯化试验,蛋白脱除率为88.82%。在此工艺条件下红参多糖的得率为19.23%,纯度为94.35%,蛋白含量为1.604%。对红参多糖的红外光谱进行了分析。为了研究红参多糖对STZ糖尿病小鼠的降血糖、降血脂作用,以STZ诱导的糖尿病小鼠为试验动物模型,将红参多糖分为高、中、低3个剂量组,测定小鼠的血糖值和血脂4项。结果表明,RGP各剂量组与模型对照组相比,能极显著(P<0.01)地降低STZ糖尿病小鼠血糖、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)水平,提高高密度脂蛋白(HDL-C)水平。     

虾壳甲壳素提取工艺优化及其辅助降血糖活性研究

优化了虾壳中甲壳素提取工艺及其对糖尿病小鼠的影响。首先采用期望函数和响应面法优化了EDTA提取虾壳脱钙脱蛋白质工艺,并通过四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,分别考察甲壳素、二甲双胍和二者联合给药1个月后,糖尿病小鼠的体重、血糖等指标的变化。最终确定最佳提取工艺为:EDTA脱钙条件p H 11,EDTA浓度11%,反应时间2 h,料液比1∶14(g/m L),之后过滤,烘干,双氧水脱色,烘干,既得甲壳素提取物。验证试验与预测值相对误差为2.8%,较优化前提高了20.3%。降血糖结果显示,与模型组,或是甲壳素和二甲双胍单独给药组相比,二者联合给药能够缓解小鼠体重下降(P0.05),显著降低糖尿病小鼠的血清总胆固醇、甘油三酯、血糖、糖化血红蛋白含量(P0.01,P0.01,P0.01,P0.01),增加胰岛素表达(P0.05)。也能缓解对胰腺组织的损伤(P0.05)。甲壳素能够增强二甲双胍的抗糖尿病功效,在临床上应用有重要的意义。     

香叶木素对Ⅱ型糖尿病小鼠的降血糖作用

目的:研究香叶木素对Ⅱ型糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:采用分子对接和α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶抑制试验比较香叶木素、异绿原酸C、蒙花苷、木犀草苷4种菊花酚类化合物的活性;采用高糖、高脂饲料结合链脲佐菌素方法构建Ⅱ型糖尿病小鼠模型;采用胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)、总胆固醇(TC)等试验方法研究香叶木素对小鼠糖代谢、脂代谢以及氧化应激等的效应。结果:香叶木素能有效缓解Ⅱ型糖尿病小鼠高摄食量、高饮水量、低体重等症状,显著降低小鼠空腹血糖、胰岛素含量和HOMA-IR(P<0.05),减少糖化血清蛋白含量,缓解葡萄糖耐受量异常,降低血清中低密度脂蛋白胆固醇、TC、总甘油三酯量,增加高密度脂蛋白胆固醇量,提升总抗氧化能力和超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力,降低丙二醛含量,显著降低谷草转氨酶、谷丙转氨酶活力(P<0.05)。结论:香叶木素对Ⅱ型糖尿病小鼠具有降血糖作用,可以缓解糖尿病引起的氧化应激状态和脂代谢紊乱。     

雪莲果多糖降血脂及降血糖活性的研究

本文采用预防性高血脂动物模型实验方法考察雪莲果中提取多糖的降血脂活性。分别对小鼠的体重,血清总胆固醇(TC),三酰甘油(TG),低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)进行了测定。结果发现:雪莲果多糖对小鼠体重增长无显著性影响;雪莲果粗多糖和纯多糖极显著降低高血脂小鼠血清TC、TG和LDL-C含量(p0.01);雪莲果纯多糖显著提高小鼠血清中HDL-C含量(p0.05),并且纯多糖能极显著降低小鼠肝脏TG和TC含量(p0.01)。表明雪莲果中糖类成分对高脂饮食所致小鼠血脂升高有明显抑制作用,且纯多糖的效果优于粗多糖,能有效预防高血脂症。采用小鼠高血糖模型降糖实验方法考察雪莲果多糖的降血糖活性。结果显示:雪莲果粗多糖低、中剂量组空腹血糖值显著降低(p0.05),证明雪莲果多糖体内降血糖效果。     

姬松茸多糖的提取及其对D-半乳糖诱导衰老小鼠的免疫调节作用

建立姬松茸多糖(Agaricus blazei polysaccharides,ABP)的提取方法,并研究姬松茸多糖对D-半乳糖诱导的衰老小鼠免疫调节作用。采用水提醇沉法提取姬松茸多糖,通过单因素实验和正交试验筛选并优化姬松茸多糖的最佳提取工艺;采用D-半乳糖(400 mg/kg)构建衰老小鼠模型,将小鼠随机分为5组,空白对照组(CON)、模型组(MOD)、姬松茸多糖低剂量组(ABP-L,200 mg/kg/d)、姬松茸多糖中剂量组(ABP-M,400 mg/kg/d)、姬松茸多糖高剂量组(ABP-H,800 mg/kg/d);分别测定各组小鼠胸腺和脾脏指数;CCK-8法测定ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖转化;ELISA法检测血清中TNF-α、IL-6含量。结果表明,姬松茸多糖最佳提取工艺为:提取温度100℃,提取时间3 h,料液比1∶20 g/mL,提取次数3次,此时姬松茸多糖的平均得率为8.814%±0.109%;与模型组相比,姬松茸多糖高剂量组显著提高小鼠脾脏(p0.01)和胸腺指数(p0.05),姬松茸多糖高剂量组极显著促进衰老小鼠脾细胞增殖(p0.01),增加衰老小鼠血清中TNF-α(p0.01)、IL-6(p0.01)含量。姬松茸多糖对D-半乳糖诱导的衰老小鼠模型具有免疫增强作用。     

霍山石斛运动饮料研制及其抗疲劳功能研究

目的 优化霍山石斛运动饮料加工工艺,并对其抗疲劳作用进行研究.方法 采用单因素实验和正交实验优化霍山石斛运动饮料工艺参数.通过研究小鼠力竭游泳时间、血乳酸、血尿素氮等指标,来研究该饮料的抗疲劳作用.结果 该运动饮料最佳工艺配方为:霍山石斛提取液添加量25％、白砂糖添加量6.0％、柠檬酸添加量0.12％.在此条件下感官评...     

复方北冬虫夏草提取工艺及其对链尿佐菌素诱导1型糖尿病大鼠的降血糖作用研究

目的:优化复方北冬虫夏草的提取工艺,并对其降血糖作用进行研究。方法:采用水煎煮法提取复方北冬虫夏草,通过单因素实验和正交试验优化提取工艺;以链尿佐菌素诱导Wistar雄性大鼠为1型糖尿病模型,成模后随机分为模型组,复方北冬虫夏草低、中、高剂量组,另取10只正常大鼠作为空白对照组,给药12周后分别称定各组大鼠体重,检测血清胰岛素、血糖,肝脏丙二醛、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶及肾脏甘油三酯、总胆固醇水平,通过HE染色观察肾脏组织形态变化。结果:复方北冬虫夏草最佳提取工艺为:料液比1:10 g/mL,提取3次、每次提取1.5 h、提取温度为70℃,经三次平行试验验证平均提取率为53.1%,平均多糖得率为5.1%,平均总皂苷得率为1.3%;与模型组比较,复方北冬虫夏草各给药组均可改善糖尿病大鼠的相关指标,其中高剂量组大鼠体重、胰岛素水平和GSH-Px活力显著增加(P<0.05),SOD活力极显著提高(P<0.01),而血糖值、肝脏MDA及肾脏TG、TC水平则极显著降低(P<0.01);各给药组大鼠的肾损伤程度均得到明显改善。结论:优化了复方北冬虫夏草的提取工艺,最佳提取工艺条件下所得提取物对链尿佐菌素诱导的1型糖尿病大鼠具有显著的降糖功效。     

霍山石斛不同提取物抗小鼠亚急性酒精性肝损伤活性的比较研究

目的：比较霍山石斛不同提取物抗小鼠亚急性酒精性肝损伤的活性。方法：制备霍山石斛冷冻干燥物、水提物、水提醇溶物、水提醇沉物、水提粗多糖5 种提取物;以连续灌胃30%乙醇的小鼠为亚急性酒精性肝损伤模型,以霍山石斛不同提取物连续灌胃30 d后,称量小鼠体质量及肝质量,测定血清中谷丙转氨酶（alanineaminotransferase,ALT）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）、碱性磷酸酶（alkaline phosphatase,ALP）活性,以及总胆固醇（total cholesterol,TC）、甘油三酯（triglyceride,TG）、高密度脂蛋白胆固醇（highdensity lipoprotein cholesterol,HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）含量,同时测定肝脏中乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase,ADH）、乙醛脱氢酶（acetaldehyde dehydrogenase,ALDH）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性,丙二醛（malondialdehyde,MDA）、谷胱甘肽（glutathione,GSH）水平,并检查肝组织损伤病理变化。结果：霍山石斛水提醇溶物抗亚急性酒精性肝损伤的活性最差,醇沉物、水提物、冷冻干燥物具有一定的肝损伤保护活性,水提粗多糖各个剂量组均可显著改善肝脏组织损伤和脂肪变性（P＜0.05）,降低血清ALT、AST、ALP活性和LDL-C、TC、TG水平,提高血清HDL-C含量,增强肝组织ADH、ALDH、SOD、GSH-Px活性,减少肝组织GSH损耗并抑制肝组织MDA含量增加。结论：多糖是霍山石斛抗小鼠亚急性酒精性肝损伤的功能因子。     

霍山石斛中不同多糖组分的保肝活性

采用热水浸提和DEAE-纤维素阴离子交换法从霍山石斛中分离出4 种多糖组分（DHP1、DHP2、DHP3和DHP4）,比较了4 种多糖组分对四氯化碳（CCl4）肝毒性的保护作用。结果表明：口服DHP1显著降低了CCl4诱导的小鼠血清谷丙转氨酶（alanine aminotransferase,ALT）和谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）活性的升高,削弱了肝组织中丙二醛（malondialdehyde,MDA）的表达,同时恢复了肝组织中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）和过氧化氢酶（catalase,CAT）的活性。因此,DHP1可能是霍山石斛中一种潜在的保肝多糖成分。     

黄秋葵多糖缓冻协同微波提取工艺优化及其降血糖作用

本文采用缓冻协同微波辅助提取手段,通过单因素实验,确定合适的因素,采用响应面优化方法对黄秋葵多糖提取工艺条件进行优化;采用对硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷（pNPG）法测定黄秋葵多糖对α-葡萄糖苷酶活性的影响,通过小鼠实验,测定黄秋葵多糖对肾上腺素引起高血糖小鼠血糖水平的影响,从而探索黄秋葵多糖的降血糖作用。结果表明:通过响应面优化提取条件,确定黄秋葵多糖的最佳提取工艺条件是缓冻时间16 h,液料比40:1（mL/g）,浸提时间2.2 h;浸提温度65℃,微波功率310 W,在此条件下,黄秋葵多糖的得率可达到17.17%,明显高于相对单一的提取工艺。黄秋葵多糖能够明显抑制α-葡萄糖苷酶的活性,在10 mg·mL-1剂量下抑制率达68.26%;且极显著降低肾上腺素引起高血糖小鼠的血糖水平（P<0.01）。缓冻协同微波处理能够显著提高黄秋葵多糖的得率,黄秋葵多糖具有良好的降血糖作用,具备开发成为预防和治疗糖尿病的市场应用与开发前景。     

霍山石斛多糖的制备、功能和产品开发的研究进展

霍山石斛是我国传统医药中的一种名贵中药材,具有悠久的药用历史和良好的药用价值,现已成为现代医疗、保健食品等领域的研究热点。石斛多糖为石斛功效发挥的主要物质基础,生物学活性丰富,产业化开发利用前景广阔。本文综述了霍山石斛多糖的提取纯化、理化性质、结构特征及功能作用等研究进展,并对霍山石斛类保健食品的开发现状和深度开发的前景进行分析和展望,以期为霍山石斛的综合开发利用提供科学依据。     

肠浒苔多糖降血糖活性研究

为探究肠浒苔多糖（Enteromorpha intestinalis polysaccharide,EIP）的降血糖活性,通过DEAE纤维素柱层析进行分离,测定了各组分的理化性质,研究了EIP-2组分对小鼠降血糖指标的影响。实验动物分为正常组、模型组、二甲双胍阳性组（50 mg/kg/day）、EIP-2低剂量组（50 mg/kg/day）、EIP-2中剂量组（100 mg/kg/day）、EIP-2高剂量组（200 mg/kg/day）,连续灌胃5周。分别测定了小鼠体重、空腹血糖浓度、葡萄糖和胰岛素耐受量、血清胰岛素和脂质水平、肝脏抗氧化酶水平等。实验结果表明,EIP-2干预后,相比于模型组各剂量组小鼠体重极显著增加（P<0.001）、空腹血糖极显著降低（P<0.001）、葡萄糖和胰岛素耐受量得到改善。高剂量组血清游离脂肪酸水平较显著降低（P<0.01）、各剂量组血清胰岛素和甘油三酯水平降低且具有剂量依赖性。与模型组相比,各剂量组肝脏谷草转氨酶水平较显著降低（P<0.01）、谷丙转氨酶水平极显著降低（P<0.001）、超氧化物歧化酶水平较显著提高（P<0.01）,低剂量组肝脏过氧化氢酶水平显著提高（P<0.05）。综上所述,肠浒苔多糖对T2DM小鼠的血糖调节、血脂代谢和肝脏氧化应激具有明显改善作用,这为肠浒苔多糖降血糖机制的研究和药物开发利用提供了参考依据。     

石斛多糖体外抗氧化活性的研究

本实验利用对邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基(O2·)的清除作用、Fenton反应检测对羟基自由基(·OH)的清除作用以及对烷基自由基引发的亚油酸氧化体系的抑制作用,对霍山石斛和铁皮石斛多糖抗氧化活性能进行了研究。结果表明,两种多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基具有不同程度的清除作用,同时对烷基自由基引发的亚油酸氧化体系也有显著的抑制作用。研究还发现霍山石斛多糖的抗氧化能力显著强于铁皮石斛多糖。     

黄精知母三七胶囊对小鼠的降血糖作用研究

目的：研究黄精知母三七胶囊对四氧嘧啶糖尿病模型小鼠的辅助降血糖作用。方法：采用腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠动物模型。参照《保健食品功能检验与评价方法》(2022版)的辅助降血糖功能评价方法,黄精知母三七胶囊设置人体推荐服用剂量(1.8 g/d,折合生药15 g/d)5倍、10倍和20倍剂量,即150 mg/kg.BW、300 mg/kg.BW、600 mg/kg.BW；同时设模型对照组以及正常动物空白对照组。经口连续给予各受试物30 d,观察其对小鼠体重、空腹血糖及糖耐量的影响。结果：黄精知母三七胶囊高、中、低各剂量组对正常小鼠的体重及空腹血糖无影响(P>0.05)；与模型对照组相比,中、高剂量组均能显著降低小鼠空腹血糖值(P<0.05,P<0.01),糖耐量试验中,中剂量组和高剂量组能够显著改善糖尿病小鼠的葡萄糖耐受量水平(P<0.05,P<0.01)；与模型组相比,黄精知母三七胶囊中、高剂量组的糖化血红蛋白(GSP)均显著降低(P<0.05),血清胰岛素(INS)含量均显著上升(P<0.05),提示黄精知母三七胶囊可能具有改善胰岛素表达的作用,改善小鼠的糖代谢水平,促进胰岛素的分泌,降低胰岛素的抵抗性。另外,黄精知母三七胶囊还可以显著降低糖尿病小鼠的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量,增加高密度脂蛋白胆固醇含量,且呈现一定的量效关系。结论：黄精知母三七胶囊对高血糖模型小鼠具有辅助降血糖作用。     

铁皮枫斗多糖对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用

采用热水浸提方法提取铁皮枫斗多糖,研究其对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用。通过体积分数50%乙醇溶液灌胃诱导小鼠急性肝损伤,连续给药14 d后,摘眼球取动物血,采用血细胞计数仪测定红细胞（red blood cell,RBC）含量、红细胞比容（hematocrit,HCT）、红细胞平均体积（mean corpuscular volume,MCV）、白细胞（white blood cell,WBC）含量和血红蛋白（hemoglobin,HGB）质量浓度,采用试剂盒测定血清中谷丙转氨酶（aspartate transaminase,ALT）活力、谷草转氨酶（aspartate amino transferase,AST）活力及甘油三酯（triglyceride,TG）含量,取肝脏计算肝脏指数并制备肝匀浆,测定其中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活力、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活力及TG含量,并对小鼠肝脏进行组织切片观察。结果表明：与空白对照组相比,模型组血液的RBC含量、WBC含量以及血清中的TG含量、ALT活力、AST活力,肝脏指数,肝组织的TG含量、SOD活力和GSH-Px活力具有显著性差异（P＜0.05或P＜0.01）。相对于模型组,给药（铁皮枫斗多糖）后可显著降低血液的RBC和WBC含量,血清中的TG含量,ALT活力、AST活力,肝脏指数,肝组织的TG含量（P＜0.05或P＜0.01）,提高肝组织的SOD和GSH-Px活力（P＜0.05或P＜0.01）,明显改善肝组织损伤程度。铁皮枫斗多糖对酒精诱导的小鼠急性肝损伤有明显的保护作用。     

霍山石斛多糖理化性质与生物活性的年动态变化研究

为分析霍山石斛多糖理化性质与生物活性的年动态变化规律来确定霍山石斛的适宜采收期,本文利用高效凝胶渗透色谱(HPGPC)、红外光谱、乌氏黏度计、分光光度法等方法分析霍山石斛多糖的理化性质,并通过体外细胞实验检测了霍山石斛多糖的肠黏膜免疫调节活性和抗食管癌活性。结果表明,霍山石斛多糖主要由甘露糖和葡萄糖组成的两组分子量不同的组分构成,多糖含量和高分子量组分的分子量在全年呈现降-升-降-升的变化,多糖黏度、乙酰基含量和单糖摩尔比呈现降-升-降的变化,低分子量组分则在5~9月期间消失。霍山石斛多糖具有一定的肠黏膜免疫调节活性和抗食管癌活性,其免疫调节活性在9月至翌年4月优于5~8月,而多糖抑制食管癌细胞生长的作用在秋冬季好于春夏季。由霍山石斛多糖理化性质与生物活性变化之间的关系,可初步确定霍山石斛的最佳采收期为秋冬季。