怡达果醋：吹响进攻全国市场的号角

怡达果醋一直视北京为样板市场，并遵循史玉拄的理念：“样板市场快不得”，在两年时间里不断练就内功．成功地在北京打拼出一块“红旗地”．而怡达也在为“打造果醋行业第一品牌”而不懈努力。并且随着2007年春交会的结束，怡达果醋便开始吹响了开发全国市场的号角，而怡达集团董事长李志民曾对本刊记者透露，     

植物油的健康密码

食用油也称为“食油”．是指在制作食品过程使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因．常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油,核桃油等等。     

新加坡镜片大鳄吹响进军中国市场的号角——新加坡宝利多光学公司专访

宝利多是总部设在新加坡的一家集团公司。其中新加坡宝利多光学公司成立于1976年．迄今已有30多年生产树脂镜片的历史。在新加坡,马来西亚．印度尼西亚．美国．香港．荷兰．意大利．德国等国家和地区均设有工厂．全球公司员工5000人．年生产量4500万副．镜片销售全球40多个国家和地区。2006年．宝利多光学产品销售额达到了100亿美元。     

日本食品原料综合利用发展新况之六：水产品加工废弃物的综合利用

扇贝 扇贝加工中去除下来的中肠腺等软体部分由于含有多量镉等重金属而使处理成为一大难题。为此OBARA等科研人员研究了采用微生     

调味品：高端产品进军全国的窗口

上海调味品市场可谓百花齐放．品牌众多．和其他城市不同的是．上海调味品主要走商超．流通量不足10％。这与上海市场特点密切相关。很多国际国内大型卖场的总部都在这里．仅大型卖场就多达130多家，各类连锁商超、便利店有几千家。这就意味着，进入了上海的大卖场．你的产品随着这些卖场的连锁店在全国的拓展步伐．也随之走向全国。     

食品安全没有净土

事件源起：自2008年9月以来,美国已有43个州发生沙门氏菌疫情,造成500多人染病,8人死亡,美国花生公司布莱克利工厂生产的花生酱和花生糊等产品被检测出含有沙门氏菌,被认为可能是此次疫情的暴发源。这家工厂生产的花生酱和花生糊虽然不零售,但众多食吊加工企业以其为原料生产冰淇淋、饼干、蛋糕等食品。更加糟糕的是,作为原料提供商的美国花生公司在明知自己产品有可能已被沙门氏菌污染的情况下,未根据相关规定将其全部销毁,仍然继续将其推向市场销售。导致两年时间内,前后共有12个批次受污染产品流向美国和加拿大的食品加工厂,最终酿成一场轰动西方世界的惊天丑闻。