吃一口油氽臭豆腐干

正我家吃豆腐都是妈妈让我去镇东头的何记豆腐店里买的。顾客都叫女店主何嫂,我也叫她何嫂。她长得白白胖胖,像豆腐一样水灵灵的。每次我拿着竹篮去买豆腐,只见何嫂用一块薄薄的铜板刀,在一大块洁白鲜嫩的豆腐上,一横一竖,划成方块,她总是选择最大的两块给我,还把一板豆腐上的边皮、屑粒都拾给我。     

“盒盒”美美

料理盒的功能多种多样,也许你想不到它能伸缩;能高温加热;能把娇嫩的豆腐呵护有佳;出门还能当作小冰箱。不仅拥有美丽的外表,功能更加强大,就像游走在厅堂与厨房之间的漂亮主妇们一样能干。     

玩具乐陶陶

你一般去什么地方给你的狗狗买玩具?你买的玩具对狗狗安全吗?你知道怎么利用玩具纠正狗狗的不良行为吗?     

抄号族

你还在LV专卖店买正价商品吗？你还等朋友去欧洲香港舟车代购吗？如果是,那你落伍了,近年来,网上购买大牌奢侈品俨然已成为流行趋势。许多白领也纷纷加入“抄号族”行列,“只买对的,不买贵的”是她们信奉的最高宗旨！     

旧衣回收,“改造”出来的财富路

你喜欢淘宝买靓衫吗?是不是经常看着衣柜里那些八九成新的旧衣裳发愁呀?如今,这些旧衣服有个好地方可以去了,那就是29岁的赵佳佳开办的“旧衣新归宿”小店. 说到旧衣回收事业,赵佳佳娓娓道来.原来,当初在杂志社上班的时候,她负责一个栏目叫“物尽其用”,其中就涉及到用旧衣物改造成生活小用品.因为实在太喜欢这个栏目,她后来还上了一个阶段的手工课程班,专门学习怎么改造旧衣.     

谈豆腐渣的保健功能

豆腐渣是加工豆腐、滤出豆浆后的残渣。在笔者当地超市,堂堂正正摆到柜台上且销路看好。笔者目睹某顾客出于不了解,大声说:“就这玩艺儿还上柜台?什么营养都没有。”我笑着告诉这位先生,“在日本,豆腐渣日益被糖尿病、肥胖病患者所钟爱,其购买热情胜过买豆腐。”那位先生目瞪口呆。 那么,豆腐渣具有哪些保健功能呢?     

料理包增速超10% 未来要想进入家庭尚需时日

随着餐饮外卖的狂奔,具有标准化、出餐快、成本可控等优点的料理包被广泛应用于餐饮业。除了外卖,料理包也正广泛进入连锁快餐店、正餐店、街边小店的堂食产品,以及家庭餐桌。仅参考餐饮外卖的增速,预计国内料理包市场规模就有望保持超10%的增速。料理包越来越普遍龙头企业年营收超十亿元当你和朋友、家人去一家还不错的餐厅就餐,点了五、六道菜,结果可能不到10分钟菜就全上齐了。     

食物也是美容剂

还在为修饰容貌去买一大堆昂贵的护肤品吗?其实不必如此大费周章,吃对食物就能把你打扮得更漂亮。美国著名健康网站"问他"以及《印度时报》,为女性读者准备了一餐美容盛宴。     

漫话豆腐的历史

豆制品是人们喜爱的食品。副食店里,南豆腐、北豆腐、豆干豆皮,……任你选择;走进饭馆,豆腐炒菜的香味扑鼻;翻开菜谱,你会看到家常豆腐,麻辣豆腐,砂锅豆腐,蟹粉豆腐……琳琅满目。但是,亲爱的读者,你可知道豆腐的来历吗? 说来话长,以豆类制造豆腐的技术,在我国起源很早。清汪汲在《事物原会》中说,周代已有豆腐,这可能是靠不住的     

安心×安全 制作让消费者安心食用的豆制品——访日本间濑株式会社社长间濑恒平先生

<正> 豆腐起源于中国,经历了2000年的沧桑。豆腐正成为全世界消费者所瞩目的健康食品。在日本,豆腐作为中国传来的传统食品受到广大消费者的喜爱,稳坐大众食品的第一把交椅。凭借高蛋白的营养价值,丰富的料理方式以及可     

乾隆寻味江苏

正乾隆迷路遇美馔美食诱人,故事有味,那些年乾隆吃过的美食佳肴很多都流传下来。在小饭馆吃饭时,你注意过墙上的各种美食故事吗?在网络热传的"乾隆迷路美食地图"中,江苏约有十道美食上榜,均是江苏知名传统小吃,数量为全国第一。本期主题风情就来一起探寻江苏的那些乾隆时期美食。"乾隆迷路地图"中提到的美食又分为官菜与民菜,官菜就是呈献皇帝的珍馐美味,如平桥豆腐、文丝豆腐、秦园小笼等;     

生活咨询处

本期有很多跟幼猫相关的问题,也有不少养猫新人的问题。Q刚捡到两只小奶猫,走路还不太稳的样子,我想喂它们点牛奶,可是它俩只哆哆嗦嗦挤在一起不喝,我该怎么办?A首先,绝对不能喂牛奶,因为猫咪大多数有乳糖不耐症,喝牛奶不能吸收,还会腹泻。你可以去宠物商店买猫奶粉,如果临时买不     

老底子的味道

杭州人,都是有点"杭儿风"的,也就是大家喜欢轧闹猛(凑热闹),你买我也买——这点,在吃食上更是有酣畅淋漓的体现。记得7岁那年,妈妈终于回城,举家欢庆,第一次吃"吴山烤鸡",排队等了半天。我排队的时候都是不停咽口水的,那个香味,用句广告语就是"勾人的香味"。1980年代,物资还很匮乏,排队买糖、买米、买豆腐,所以我对于排队买只烤鸡也觉得很正常。时至今日,随便什么时候路过吴山烤禽店,依然能看到不少人排着队,这真的让人觉得有点讶异了。     

我,梦想

小时候,我们总被老师问一个问题——长大后你想要做什么?长大后,我们的每一天都在繁忙中度过,在这个碌碌的舞台上观看着别人的表演那些青春,已悄然老去;那些梦想,你是否还曾记得?尝试去做一下自己的观众,看看自己,看看你的梦想它是憧憬,是希望;它虚无缥缈,它轻轻绽放梦想是人类最天真最无邪最美丽最可爱的愿望就像我们今天的猫主角,高喊着我不想长大的扁脸猫们放梦想飞进童话家园,任由它吹醉夏日的诗歌……     

你会买菜吗？

正总有人嫌学什么东西没用,就问:"学了能干啥,能买菜吗?"好像买菜是件很容易的事一样。其实一个人如果日常买菜能最大优化时间、价钱、路线和营养的组合,需要具备的知识量和运算量比一个博士资格只多不少。我爸搞工程科学一辈子,去市场买菜只能依我妈号令从事,一板一眼,在豆腐摊买豆腐,到食堂买油酥烧饼。     

“杠杆炒金”恰逢其时

用金融杠杆方式买卖现货黄金投资,这种盈利模式你知道吗?近年来,由于美元持续贬值,全球资产价格不断高涨,黄金的市场价格也在不断攀升。在这种情况下,很多人都想到去买黄金,因为黄金具有保值增值的功能。但是,你知道吗,炒黄金,也是要讲究时机和策略的。什么时候买?用谁的钱买?这其中都有很大的学问。     

推翻大型犬妖魔化 让我们科学公正和谐相处

谁说大型犬只能滴着口水给你一个熊抱?谁说在大型犬身边伴君如伴虎?谁说当一只大型犬走过来时会感到世界末日?今天,有必要为广大喂养大型犬的主人讨一个说法,还那些被质疑的大型犬一份荣耀。请不要凭借自己的认识去主观评价这些大块头,要彻底推翻对大型犬的妖魔化想象。2011年,让我们一起为那些委屈多年的大型犬做点事!     

品滋品味，解密韩式料理

环绕半岛的海水,清新幽静的山林空气,草木芬芳,孕育了韩国美食的独特滋味。美食界的"韩流"来袭引起众多好奇的探寻目光,到底韩式料理具有怎样的诱惑力?这种诱惑又如何被厨师们的巧手缔造出来?《名厨》带你解密韩式料理的美味诱惑。     

海物之粹

七月,在青岛的栈桥旁、烟台的浴场边、威海的码头上,你都能见到三三两两的小圆桌上摆满美味的虾蟹。有些人不喜欢山东的海鲜,说是因山东人不谙料理之道,可我在亲身体验了一番后发现,山东人料理海鲜时所用的那些看似粗放的手法．其实都蕴涵着细密的生活滋味。     

麻辣豆腐鱼

在万州，除了多样的长江鱼鲜莱以外，还有远近闻名的万州烤鱼，可是那天晚上，老盐坊的尹政却一再邀请我们去他们公司的另一家店品尝麻辣豆腐鱼。起初大家还以为这麻辣豆腐鱼就是把鱼和豆腐同烧成麻辣味菜式，可是等我们去了才知道，这家店里的麻辣豆腐鱼与我们想象的做法还不一样。