奶香焗芦笋

用料：绿芦笋1g 全脂牛奶300ml 淡奶油180g 低脂奶油奶酪150g 鸡蛋1枚 龙蒿2汤匙（30g） 淀粉1汤匙（15g） 盐1茶匙（5g） 白胡椒粉1/3茶匙（2g）     

奶香蘑菇面包

用料： 农夫面包 1块（约400g） 黄油 1汤匙（15g） 火腿 150g（切小丁） 口蘑 500g（切4mm薄片） 柠檬汁 20ml 淡奶油 180ml 法香碎 1汤匙（15g） 盐 1/2茶匙（3g） 白胡椒粉 1/3茶匙（2g）     

番茄奶酪挞

用料：油酥面300g; 淡奶油200ml; 蛋黄4只 ;车达奶酪200g（擦碎） ;油浸干番茄200g ;软质羊奶酪 1小块;细香葱 2棵（切细丝）;盐 1/3茶匙（2g） 黑胡椒碎 1g. 1.烤箱预热至180度。在面板上将油酥面擀成0.2cm厚的圆形面片。     

奶香焖时蔬

用料： 卷心菜 600g（切细丝） 培根100g（切碎） 橄榄油 1汤匙（15ml） 白葡萄酒 200ml 土豆500g（切1cm小丁） 淡奶油 100ml 芹菜籽 1汤匙（15g） 盐 1／2茶匙（3g） 白胡椒粉1/3茶匙（2g）     

美味培根番茄

用料： 番茄 4个（每个约100g） 培根 16片 鸡胸肉 2片（每片约150g） 法香碎 1汤匙（15g） 盐 1/2茶匙（3g） 白胡椒粉 1/3茶匙（2g）     

多美鲜马苏里拉手撕奶酪焗土豆

用料：土豆 8个 多美鲜马苏里拉手撕奶酪 125g 香葱碎 1茶匙（5g） 培根 8片 盐1／2茶匙（3g） 胡椒粉1／3茶匙（2g）     

奶香洋葱汤盅

爱尔兰乳品局自1961年成立以来,为爱尔兰一流的食品出口商,拥有国际知名的“Kerrygold”品牌。它是爱尔兰乳品工业最重要的营销资产。     

多美鲜葱香奶油汤

汤用料： 橄榄油 1汤匙（15ml） 大葱 400g 面粉 2汤匙（30g） 多美鲜瑞士大孔奶酪 50g     

海盐奶绿

用料：雀巢淡奶油500ml 鹰唛炼奶20ml 全脂牛奶50ml 绿茶200ml 海盐5g 奶油芝士10g 冰块100g做法：1 用普通的绿茶当底,或者用购买来的绿茶饮料当作底。     

意式奶酪卷

用料：意大利面片 4片 快乐牛奶酪 250g 柠檬1个 柠檬汁 1汤匙 淡奶油、清水 各150ml 盐 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/3茶匙 做法：1.意大利面片放入沸水中煮制20分钟,取出后用冷水冲凉待用。     

一见“盅”情

用漂亮的蔬菜做成容器，里面装上鲜香的馅料，无论是宴客还是与家人共享，都会让你的餐桌充满惊喜。     

奶油泡芙

做法： 1.全脂牛奶倒入小汤锅中，放入黄没和盐，用中火加热至黄油完全融化。     

奶香洋葱饼

面饼做法： 1.将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。 2.把面团包裹好，放在温度相对较高的地方，静置30分钟。     

番茄奶酪意面

特色：意面中融入了浓浓的黑胡椒与奶酪的香味，吃起来味道更加丰富奇特。     

多美鲜奶酪玉米羹

用料：水120ml 牛奶120ml 欧洲奶油奶酪80g 意大利玉米粉100g 混合香草碎1汤匙 培根100g     

素味新香

鱼香茄盒 主料 茄子。辅料 香蕉、椰果、生菜、胡萝卜。调料 番茄沙司、豆瓣酱、泡红辣椒、糖、醋、生粉、蘑菇精、胡椒粉。制法 将茄子去皮改刀切成夹道片，加入香蕉片，裹糊入热油炸至外脆里嫩，浇鱼香汁即可。特点 咸甜酸辣，鱼香味浓。     

红莓番茄冰淇淋

做法：1．将牛奶、水、黄油（40g）、豆蔻粉．盐和白胡椒粉放入锅中加热煮沸。2．煮沸后转小火．加入面粉．并用木铲搅拌成均匀的面糊。将面糊盛入一个大碗中、放凉、待用。     

酶法水解奶油制备奶味香精的研究

选取了脂肪酶对不同类型的奶油、奶酪和牛奶等进行酶解。在非水介质下水解，得到了奶香浓郁，赋香效果明显的奶味香精。水解时以乙醇或丙酮为溶剂，在pH7．0、50℃下解4h，酶用量为1％～1．5％时得到的奶味香精香气最浓郁。经过感官评定认为此产品香气自然、柔和，可作为调配奶味香精的香基。     

栗栗皆鲜美——奶香栗子南瓜

栗子营养丰富,口感香滑,是人人喜爱的食品。栗子在西餐中的应用也非常广泛,与香滑的奶油等西式原料配搭,别有一番滋味!     

奶油排包

用料： 中种用料：高筋面粉210克,牛奶115毫升,奶油奶酪50克,糖12克,酵母3克。 主面团用料：高筋面粉90克,糖50克,盐3克,奶粉15克,蛋白30克,淡奶油15克,黄油30克。 做法： 1.中种用料全部混合在一起,揉成面团,放温暖处发至原面团2.5倍大后撕成小块,放入面包机桶内。