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本文以广东轻工职业技术学院食品加工技术专业学徒制课程体系探索为例,分析原有的课程体系存在的诸如理论与实践脱节、与企业岗位能力对接不全面等问题,提出通过研究企业岗位(群)确定课程体系,并在课程体系的实施中重点突出“工学交替”的学徒制核心思想和校企合作加强构建课程考核评价。 相似文献
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将课程思政融入专业课程教学,是落实我国教育部全面推进课程思政建设、构建全方位育人大格局的重要举措.《现代食品检测技术》是食品专业的核心课程,是食品品质检测和评价的重要手段.在互联网+背景下,介绍《王见代食品检测技术》课程思政建设的意义和构建策略,以期为高校《王见代食品检测技术》课程思政教学改革提供建议和参考. 相似文献
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在食品专业中,食品加工技术专业属于一个重要的分支.转变以往的培养模式,采取现代学徒制,基于产学结合,促进校企合作优化,在课程标准、专业设置、考核方法等方面展开深化改革,可以向社会输送食品专业高水平技能型人才,在提高人才培养水平的同时,满足当前食品专业人才市场的现实需求,从而进一步推动现代职业教育的蓬勃发展.对此,文章将... 相似文献
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转基因食品检验分析技术概述 总被引:11,自引:0,他引:11
随着转基因产品的出现,人们对其安全性愈来愈重视。转基因产品在研究,生产和销售的过程中,存在各种转基因产品扩散,污染及安全隐患,因此对转基因产品的检测监管是非常必要的。本文详细介绍了国内转基因产品的检验分析技术,对指导转基因产品的检测具有重要的意义。 相似文献
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《食品感官检验技术》作为院级精品资源共享课程,立项已一年多.期间,教学团队明确精品资源共享课程建设的指导思想,创新课程体系,改革课程内容,整合课程资源,建设课程平台,推行多样的教学方法和手段,建立多元化教学评价体系.积极进行一系列实践探索,促进了教学改革,取得了良好效果. 相似文献
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通过将《食品检测技术》和椒器分析》两门课有机地重组为《现代食品检测技术》课程,同时开设综合实验,加大实验课时的比例,更新实验教学内容。这些措施有力地促进了教学质量的提高,取得了一定的成效。 相似文献
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《食品分析》课程理论与实践教学改革初探 总被引:1,自引:0,他引:1
结合高等院校《食品分析》课程学生学习过程中存在的问题,在解决课程内容枯燥、前期基础知识学习、实验教学的重要性以及考试、考察方式创新等方面做了一定的探讨。 相似文献
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国内外棉花检验技术现状分析 总被引:1,自引:0,他引:1
一、国外的棉花检验技术国外棉花检验技术以美国的技术最为先进,也最具代表性,在此仅介绍美国的棉花检验体系和技术。(一)美国棉花检验的体系美国棉花检验的最高管理机构是美国农业部市场服务局棉花处,在孟菲斯设有棉花分级学校、标准试验科(负责实物标准、校准棉样的制作)和市场服务科(向农场主、棉花公司、纺织厂提供信息服务)。目前,全美国共有13个棉花检测中心,350~400名棉花分级员,所有分级员必须经过培训考核并取得农业部颁发的证书,220套HVI900系列(以下简称HVI),负责全国7500万担左右棉花的… 相似文献