离子色谱法测定桑叶中的氟化物

桑叶样品经干法灰化处理,用离子色谱法测定浸提液中的氟化物。在标准阴离子色谱条件下,相对标准偏差RSD<5 % ,样品加标回收率为93%～96%。方法的准确度和精密度均较好。     

离子选择电极法测定玉米叶中氟化物

采用离子电极法测定农植物(玉米叶)中氟化物的浓度含量,对受大气所氟污染和环境污染和未受污染的玉米叶分别进行测定比较,以及大气氟污染对农植物玉米生长期的影响.     

色谱技术在食品分析中的应用

随着我国经济政策的改革,人民生活水平的提高,食品的品种和数量日趋增加,消费者对食品色、香、味及营养科学化的要求越来越高,由此应运而生的食品分析技术,随着食品工业发展而逐步引入现代分析技术. 所谓食品分析,主要包括以下几个方面: (1)食品中营养成分的分析. (2)食品添加剂的分析. (3)食品中有害成分的分析。     

离子色谱法在食品分析的应用

本文对离子色谱地食品分析的应用进行了综述。对食品中无机离子，有机离子，糖类和氨基酸，金属离子及其他分析进行了讨论。     

梯度淋洗离子色谱法测定食品中的糖类

用梯度淋洗离子色谱法测定了糖类,如葡萄糖、果糖、乳糖、棉子糖和麦芽糖。对测定条件、枪测器的施加电压、淋洗液的组成和流速进行了讨论。用两种不同的淋洗液A(1M NaOH)、B(0.15M NaOH)对糖类进行梯度分离,以会电极脉冲安培检测器检测。该法比单淋洗分离测定不仅缩短了测定时间,而且能得到更高的灵敏度,用这种方法测定了黄酒和桔子中的糖类,得到良好的结果。     

快速检测方法在食品微生物检测中的应用研究

微生物是影响食品安全最重要因素之一。本文综述了传统的琼脂平板培养法、现代的免疫法、分子生物学法、仪器联用等方法在食品微生物检测中的应用,并对检测方法做出展望。     

离子选择电极法检测水中氟离子的若干经验

介绍了使用氟离子选择电极法测定水中氟离子浓度的若干经验，包括水的纯度、搅拌子的转速以及标准曲线的修正。     

气相色谱衍生化技术在食品分析中的应用

目前,气相色谱法在各个领域中已经成为应用最广泛的现代分析技术。气相色谱法特别适于分析气体或挥发性的有机化合物,因而对于强极性、不易挥发物及热稳定性较差物质的分析,受到了一定的限制。为了不断地扩大气相色谱分析技术的应用范围,发挥这种方法特有的优势,根据化合物的化学特征,在分析之前采用适当的衍生化技术,将被测物质转换成相应的挥发性衍生物,使其完全适应气相色谱法的分析特点。此外,衍生化处理还可以提高样品中同系物或异构     

离子选择性电极在食品分析中的应用

综述了近年来离子选择性电极在食品分析中的应用,对酶电极的应用也作了介绍。对离子选择性电极在食品分析中应用的前景进行了展望。     

离子色谱技术的发展及其在食品添加剂检测中的应用

离子色谱分析技术具有快速、简便、灵敏、选择性好等诸多优点,从而逐渐受到人们的重视。本文着重介绍了近年来离子色谱分析技术的研究进展及离子色谱法作为一种新型分离分析技术在食品添加剂检测方面的应用。     

离子色谱法测定食品中防腐剂双乙酸钠的研究

本文采用离子色谱法测定食品中的双乙酸钠含量,实验结果表明,该方法可准确测定食品中的双乙酸钠且有很好的线性关系,相关系数大于99%,最低检出限为0.01mg/kg,加标回收率在90.0%～108.0%之间,可用于食品中双乙酸钠的检测。     

离子色谱仪的发展及其在环境监测中的应用

从离子色谱仪采用的色谱柱、抑制柱和多种检测器等方面,详细地介绍了最新采用的技术及在环境监测和其它分析领域中的应用。     

一种新的连续流动注射分析法快速测定食品及葡萄酒中的总糖

采用空气气泡间隔-连续流动注射分析的新技术建立了一种快速测定食品总糖的方法。88℃条件下用HCl使样品水解成单糖,水解后的单糖经过透析器净化,除去颗粒物、蛋白质或者生成有色基团的大分子,然后在碱性条件下新亚铜复合物Ⅱ被还原性单糖(果糖、葡萄糖)在88℃热浴中还原形成新亚铜螯合物Ⅰ,在450nm波长处测定吸光度。分析速率可达40样/小时。方法以果糖、葡萄糖混合标准溶液做工作曲线,该法在0～5g/L范围内线性范围良好,相关系数r^2=0.999,方法相对标准偏差在0.008%～0.64%之间,食品基质总糖测定结果与GB 5009.8-2016相比结果相对标准偏差在1.24%～3.32%之间,葡萄酒基质测定结果与国标GB/T 15038-2006相比,相对标准偏差在0.8%～5%之间。本法测定结果与国标测定方法无显著性差异。因此该方法适合于食品中总糖的快速测定,大大缩短了分析时间,减少了手工滴定带来的人为操作误差。     

衍生气相色谱法测定食品中的甜蜜素含量

本文采用气相色谱法测定几类食品中的甜蜜素含量,实验结果表明,该方法有很好的线性关系,相关系数为0.9995,最低检出限为0.3μg,加标回收率在94.6%~106.4%,相对标准偏差RSD<4%;同时说明采用超声波方法处理固体样品能够处理完全。该方法简便快捷、准确度高、重现性好。     

电感耦合等离子发射光谱法在食品分析中的应用

电感耦合等离子发射光谱法作为多元素的分析检测手段,能同时得出数十种元素的分析结果,方便、快捷,在多种样品的分析过程中起着举足轻重的作用。尤其是食品分析,不仅能够指导人们对食品中营养元素的添加量,而且对食品的污染可进行全程检测,使等离子发射光谱法这一快速、便捷的检测手段更深入地运用到食品领域,这对提高膳食营养、保证食品安全、提高食品质量具有十分重要的意义。     

红外光谱在食品安全检测中的应用

本文对红外光谱在食品安全检测中的应用进行综述,简要介绍红外光谱分析技术,并着重阐述其在食品种类和产地鉴别、食品中有毒有害成分检测及食品中农药残留检测和食品掺假鉴定等方面的应用。红外光谱在食品安全检测中发挥重要的作用,且应用前景广阔。     

原子吸收法测定食品中钙影响因素及排除

钙是人体必需的无机微量元素,在机体中起着重要作用。原子吸收法测定钙具有灵敏度高、重现性好特点。钙测定干扰因素多,PO_4~(3-)、SO_4~(2-)、Al~(3+)、Cu~(2+)、~+Fe~(3+)对钙测定产生负干扰;Mg~(2+)对钙产生正干扰。本文通过实验对不同干扰离子采用不同排除方法,获得准确测定食品中钙的方法。     

原子荧光光谱法测定食品中汞含量的不确定度初探

本文在应用原子荧光光谱法测定食品中汞含量,对逐级稀释配制的单元素标准溶液测量过程等进行全面分析,从不确定度来源和量化不确定度分量等方面进行研究。     

植物性食品中稀土元素的快速测定

采用微波消解处理样品,消化液直接用ICP-MS进行分析,以建立植物性食品中稀土元素的快速测定方法。实验结果证明,该方法检出限0.01～0.2μg/kg,精密度优于10%,对3个标准参考物质的分析结果令人满意。利用该方法对植物性食品中稀土元素进行测定,完成检测只需1～2h,满足日常检验需求,较大地提高工作效率。     

食品安全检测中样品前处理技术研究进展

本文综述样品前处理技术在食品安全检测中的应用,主要包括食品中农药残留、兽药残留、重金属和环境污染物检测中需要的样品前处理技术,并对样品前处理技术的研究方向进行展望。