中国名酒剑南春中有益于人体健康的物质种类和作用

采用全二维-飞行气质联用检测仪（GC×GC-TOFMS）、HPLC全面剖析剑南春酒体中有益于人体健康的成份,研究结果显示剑南春酒体中含有洛伐他汀、当归内酯、ω-3脂肪酸、四甲基吡嗪（川芎嗪）、酚类化合物等百余种功能性成份,这充分说明适量饮用高品质的剑南春有益于人体健康。     

中国名酒剑南春中健康功能性成分的研究

采用全二维一飞行气质联用检测仪（GCxGC—TOFMS）、HPLC全面剖析剑南春酒体中有益于人体健康的成分。研究结果显示，剑南春酒体中含有洛伐他汀、当归内酯、ω-3脂肪酸、四甲基吡嗪（川芎嗪）、酚类化合物等100余种功能性成分，说明适量饮用高品质的剑南春酒有益于人体健康。     

利用现代科技揭秘剑南春中有益于人体健康的生理活性物质

采用全二维-飞行气质联用检测仪（GC×GC—TOFMS）及HPLC—MS全面剖析剑南春酒体中有益于人体健康的成分,研究结果表明,剑南春酒体中含有洛伐他汀、当归内酯、萜烯类物质、ω-3脂肪酸、四甲基吡嗪（川芎嗪）、酚类化合物等200余种有益于人体健康的功能性成分。     

中国名酒剑南春的技术精髓和对人体健康的作用

本文阐述了中国名酒剑南春技术精髓和形成要素，以及剑南春酒中丰富的香味成分：低分子有机酸、高级脂肪酸、酚类化合物对人体健康的生理作用，说明适量饮用剑南春有益于健康.     

浅谈中国名酒剑南春中多不饱和脂肪酸的健康功能

采用气相色谱-质谱联用（GC—MS）、全二维气相色谱-飞行时间质谱联用（GC,GC）对中国名酒剑南春进行分析研究,我们发现剑南春酒中含有较多亚油酸和α-亚麻酸,而这些不饱和脂肪酸对人体健康有着重要的生理作用,从而进一步揭示了适量饮用剑南春有益于人体健康。     

谈中国名酒剑南春中多不饱和脂肪酸的健康功能

采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)、全二维气相色谱-飞行时间质谱联用(GC.GC)对中国名酒剑南春进行分析研究,我们发现剑南春酒中含有较多亚油酸和α-亚麻酸,而这些不饱和脂肪酸对人体健康有着重要的生理作用,从而进一步揭示了适量饮用剑南春有益于人体健康.     

剑南春:纳米图谱揭示健康之谜

通过剑南春纳米基因图谱,阐述了剑南春酒中含有的丰富的香味成分:低分子有机酸、高级脂肪酸、酚类化合物对人体健康的生理作用,说明适量饮用剑南春有益于健康。     

中国名酒剑南春香味物质生成途径与作用的探讨

中国名酒剑南春是以多种粮食为原料 ,采用传统的天然微生物制成的大曲药为糖化发酵剂 ,经传统工艺精心酿制而成 ,含有丰富的多种微量香味物质 ;低分子有机酸、高级脂肪酸、酚类化合物和微量元素等。正是这些微量香味成份和微量元素 ,既赋予剑南春独特的风味特征 ,又说明适量饮用剑南春有益于人体健康     

剑南春再领风骚——剑南春“健康工程”又有新突破

2006年，剑南春在纳米基因图谱基础上分析出剑南春酒中以ω-3脂肪酸为代表的五类健康功能因子。据悉，剑南春目前已深入到对“健康因子”进行来源分析与富集培养阶段．确立了川酒此项研究在全国白酒中的领先地位，再为川酒争得殊荣!     

中国名酒剑南春的独特酒体风味质量及经典工艺特色

分析了形成剑南春"芳香浓郁、纯正典雅、绵柔甘洌、丰满圆润、香味谐调、风格典型"独特酒体风味质量的主要因素,解析了酿造剑南春浓郁芬芳、丰满细腻的神韵和完美典雅的酒体风味质量特征的经典工艺特色,以及为酿造高品质剑南春所依托的核心技术支撑.