烟台张裕抢占高端市场

入世一年来,国产葡萄酒在与洋酒的对战中占尽了风头。以烟台张裕公司为首的中国葡萄酒业在国内葡萄酒业的垄断地位日益明显,占据了70%以上的市场份额,众多洋酒则分食了不到30%市场份额。中国葡萄酒的发展势头令人振奋,其发展前景更是诱人。据权威机构统计,1994到2000年世界葡萄酒产量增长6.5%左右,而同期中国的葡萄酒产量增长30%,消费量增长61.8%。国外葡萄酒商为进入中国市场已做了充分准备。葡萄酒关税将在未来五年内降至10%左右,真正的高品质洋酒大战还在后头。入世一年来的市场竞争态势国酒虽占了上风,而民族葡萄酒产业缺乏高品质高品位…     

2003年《中外葡萄与葡萄酒》杂志总目录

4与时俱进·中国葡萄酒业发展宣言(l)5发展中的中国葡萄酒业耿兆林(l)7新世纪一探—访国家农业产业化龙头企业烟台中粮葡萄酿酒公司总经理陈云吕朱林(l)10贮藏保鲜对辽宁省葡萄产业的拉动作用修德仁,赵奎星等(l)4葡萄酒是洋酒还是国酒王恭堂(2)6葡萄酒的全球化与区域化杨森,涂l卜顺(2)4浏览中国葡萄酒王恭堂(3)4中国葡萄栽培的起始及演化杨承时(4)8半汁葡萄酒终于寿终正寝r王恭堂,徐瑞敏(4)4团结一致共谋发展—在2003年全国葡萄酒质量鉴评会上的讲话 耿兆林(5)8中国加人WTO后葡萄产业面临的挑战和对策—兼论中国葡萄产业发展战略罗国光(5)…     

陈炽酒业发展思想及启示

陈炽是中国近代史上第一位关注葡萄酒业发展的思想家,对于如何种植葡萄、如何参用西法酿酒、如何推广等问题都有精到的论述。他对酒业发展的一些思想主张,如废除不平等条约,增加酒税,改进税制,仿照西洋方法,酿制洋酒,以增加利权等,今天仍然具有一定的启示。     

发展中国葡萄酒小产区建设--“新疆玛纳斯葡萄酒产区风土与识别技术联合研究基地”落成

7月8日,“葡萄酒质量安全研讨会”在中信国安第一城召开。据悉,该会议由中国食品发酵工业研究院与中国酒业协会葡萄酒分会联合举办,中信国安葡萄酒业股份有限公司（以下简称：中葡酒业）承办,旨在进一步提升和规范葡萄酒行业质量安全水平,完善相关技术标准体系,推进中国葡萄酒产业健康有序发展。     

中国葡萄酒业发展的探讨（三）

市场上的无序化竞争,相应的法规不健全,消费者对葡萄酒内涵的无知,一些企业的急功近利,入世的压力……凡此种种,皆是当今中国葡萄酒业活生生的现状,但又有那么多热爱葡萄酒及从事葡萄酒事业的仁人志士在对其现状“哀其不幸,怒其不争”的无奈下,对中国葡萄酒业的明天又充满着何等的憧憬和向往!记得一位热爱葡萄酒的诗人对笔者说:     

入世,可怕吗?

入世后,随着关税的大幅度降低,中国葡萄酒业不可避免地面临着与洋酒共争市场的冲击,但是否值得为此引起恐慌,本刊特派记者吴书仙经过对欧洲产酒中心——波尔多的实地调查后,提出了自己的看法,供业内人士参考。     

中国加入WTO,从河北看全国葡萄酒产业如何把握机遇迎接挑战

我国已于 2 0 0 1年 11月 11日正式成为世贸组织 (ＷＴＯ)成员。这是实现贸易全球化和一体化的一个进程 ,必将会给中国经济带来繁荣。在中国跨入ＷＴＯ门槛的今天 ,中国葡萄酒业又迈入一个更大更新的竞争舞台。入世后 ,开放程度进一步提高 ,进口葡萄酒关税下调 ,对刚开始向兴盛期迈进的国产葡萄酒业 ,将同时面对残酷的竞争和前所未有的发展机遇 ,让我们冷静分析 ,认清自我 ,把握机遇 ,迎接挑战。1　河北及全国葡萄酒产业现状中国是世界上最早的酿酒国家之一 ,也是酒精饮料产销量最大的国家。葡萄酒是国际性的饮料酒 ,占世界饮料酒的第二位 ,…     

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从中国酿酒工业协会主办的“中国葡萄酒业前景研讨会”上获悉:2002年修订葡萄酒国家标准的计划已经下达,于前期准备的《中国葡萄酿酒技术规范》将于2003年1月1日起实施。 2002年是入世第一年,国内葡萄酒业被认为是躁动的一年。首先是各路资本蜂拥而入,宣告葡萄酒资本角力时代到来;其后,山野葡萄酒受到口诛笔伐,多头标准问题一时成众矢之的;紧接着“洋垃圾”之说甚嚣尘上,业内人士称中国葡萄酒遭遇“恐怖袭击”。中国酿酒工业协会理事长耿兆林说,2002年1-10月份,全国葡萄酒总产量比去年同期增长5.38％,主要经济指标均同步增长。市场观察人士则认为,2003年,中国葡萄酒市场竞争将更趋激烈。     

质量优良且稳定的加拿大安大略冰酒--访加拿大安大略省省长

日前中国市场上出现假冰酒,本刊记者就此事特采访了加拿大最大的葡萄酒制造地区安大略省省长DaltonMcGuinty先生.(本刊记者:以下简称:Gfii,安大略省省长先生:以下简称:Dalton McGuinty) Gfii:请问加拿大冰酒在中国的市场情况怎样? Dalton McGuinty:安大略是加拿大最大的葡萄酒制造地区,这里寒冷的冬天每年都能够保证生产冰酒的葡萄的种植.世界上没有其他哪个葡萄酒产地能像安大略一样生产出如此质量优良且稳定的葡萄酒,并且持续获得世界各种最高奖项.中国的消费者已经认识到这一点,并且开始购买安大略冰酒.     

葡萄洒、洋酒不会撼动白酒的根基

白酒步入“新常态”后，葡萄酒及洋酒的发展只会蚕食部分白酒份额，但是比例不会太高，根本无法撼动白酒的根基。首先，从市场占比看。按照国际通行的比例，啤酒消费量约占76％，葡萄酒约占11％，烈性酒约占10％，其他酒占2％-3％的份额。而目前国内的情况是啤酒约占81％，白酒（含酒精）约17％，葡萄酒、洋酒约2％。     

张裕解百纳再次飘香博鳌

在刚刚结束的博鳌论坛2008年年会上,张裕公司产品被选为论坛惟一指定的葡萄酒品牌,再次为其品牌营销做了最好的注解。据悉,此次博鳌亚洲论坛在众多洋酒品牌竞争之下选择了张裕解百纳,某种意义上是为同样具有悠久历史积淀的中国葡萄酒业正名。而此次飘香博鳌的解百纳,是自张裕推出分级制度以     

关税调降对我国葡萄酒业,并非"狼来"

2003年对葡萄酒行业来说,是个动荡纷争的一年.在经历了"洋垃圾事件"、"解百纳内斗"、"低价普及风暴"、"产地之争"搅起的阵阵尘埃之后,人们希望葡萄酒业能尽快喧嚣退尽,归于平静.然而2004年伊始,迈进WTO第4年,葡萄酒风云再起,震荡业界:从今年1月1日起,洋酒的关税从46.6％降至14％.     

协会角色转换 企业当做主人——访中国食品工业协会黄圣明秘书长

<正> 我国入世已有一段时间了,在一些老毛病、新问题不断出现的情况下,行业协会的作用显得愈来愈重要。近日,记者就行业协会在职能及定位上的转变等问题上,采访了中国食品工业协会黄圣明秘书长。(记:记者;黄:黄圣明秘书长)记:入世后,中国食品工业暴露出来的最大问题有哪些?协会是如何协调解决的?     

2006中国国际葡萄酒峰会暨首届中国国际葡萄酒技术、贸易与投资年会

“2006中国国际葡萄酒峰会暨首届中国国际葡萄酒技术、贸易与投资年会”是建国以来中国相关政府部门力图在葡萄酒行业领域举办的一次规格最高、涉及面最广,影响最为深远的一次年会。得到中国国家商务部、发展与改革委员会、质量监督检验检疫总局、财政部、农业部等十三个部委及全国各葡萄产区政府的鼎力支持。年会的宗旨就是要凭借全国的行业资源和优势,全面促进中国葡萄酒业与世界葡萄酒行业在技术、贸易以及投资领域的交流与合作,推动中国葡萄酒业的发展,进一步开发和扩大中国葡萄酒市场,为世界葡萄酒行业的发展作出应有的贡献。     

WTO与中国葡萄酒的原产地域命名

全球经济一体化是经济发展的客观规律,是不可阻挡的潮流。从长远观点看,加入WTO将有利于我国葡萄酒行业的合理布局、提高从业人员的素质和产品质量。这对于我国葡萄酒行业在新世纪实现持续、快速、健康发展,有着十分重大的意义。但是,在加入WTO的初期阶段,在零关税的情况下,我国葡萄酒业可能遭受巨大的打击,因为目前很多葡萄酒生产国的葡萄酒不仅质量好、品种多,而且价格低。而我国的葡萄酒业总体上尚处于起步阶段,少数企业虽然有知名度高的优势,但如果不改变观念,其质量和品种欠缺的劣势就会暴露出来。这是因为,在新中国成立后,我国的葡萄与葡萄酒发展大致可分为     

李记明:中国冰酒的独特生产方式是可行的

(<中外葡萄与葡萄酒>):如果将中国冰酒生产按照地域划分成三大产区:云南,辽宁和甘肃,您对此有什么看法? 李记明(以下简称李):按照<葡萄酒>国家标准GB15037-2006中冰葡萄酒的定义:冰葡萄酒的原料必须在-7℃下在树枝上保留一定时间,在结冰状态下、采收、压榨,然后发酵而成.在我国,冬季能够满足上述温度条件的区域很多,辽宁、吉林、甘肃、宁夏、新疆、陕北等地均能在冬季达到-7℃的持续低温.但是,在上述地区,葡萄冬季均需要埋土防寒,而解决葡萄在树上结冰和埋土防寒的矛盾是种植冰葡萄的关键.     

是我们太聪明 还是人家太笨？——兼论中国葡萄酒业的出路

烽火连天的中国葡萄酒业。最近十年，是中国发展黄金的十年。经济上去了，百姓的消费也上去了，特别是葡萄酒以前是有钱人的奢侈品，现在已经逐渐走上百姓的饭桌。从1994年到2000年，我国葡萄酒消费增长了618％，而同期全世界年产量的增长率仅为6．5％。在去年9月份国际葡萄酒发展论坛上．原OIV(国际葡萄和葡萄酒组织)主席丁洛特先生也表示，中国葡萄酒业的发展令他感到吃惊，他预测要不了三年，亚洲特别是中国将成为全球葡萄酒消费增长最快的地方。     

澳大利亚葡萄酒业浅析

澳大利亚葡萄酒业同殖民者在这个国家的历史一样久远,葡萄酒作为殖民主义的一部分进入澳大利亚是在1778年。澳大利至今没有土生的葡萄品种来酿制葡萄酒。在过去的三十年内,澳大利亚葡萄酒业发展惊人,并取得了葡萄酒质量的国际认证。著名的英国葡萄酒专家汉格·约翰逊(Hugh Johnson)认为澳大利亚红葡萄酒是当今世界上最好的红葡萄酒之一,澳大利亚葡萄酒海外贸易权威和高标准,在国际组织上已被证明。统计表明,1986-1987年,澳洲     

白酒“入世”需强身

“入世”,给中国传统产业白酒业带来的挑战是全方位、多层面的,至少包涵三方面:一是第二次蜂涌而入的洋酒潮的冲击。入世后,酒类高关税壁垒的逐渐打破,给久已觊覦中国酒类巨大市场蛋糕的洋酒挟降价利器从正门蜂涌而入提供了契机。洋酒企业不仅蚕食白酒原有市场,而且其雄厚的经济实力、先进的营销和管理理念、成就的营销策略     

新天,我为红酒狂

开篇语新天是什么 ?母体新天国际经贸股份有限公司 (简称新天国际 ,股票上市号 6 0 0 0 84 )2 0 0 0年初道葡萄酒业 ,十足的“后生”。在葡萄酒业方面已投入 9亿元。砸下了 90 0 0千万 ,成了 2 0 0 3年央视广告新标王。拥有一个产能达 6万吨的国内最大的葡萄酒生产线。在南疆置