上海兆光生物工程设计研究院

上海兆光生物工程设计研究院是在上海兆光喷射液化技术有限公司基础上组建的世界水平的研究中心，是中国公认的酶法制糖技术的先驱，其专利“连续喷射液化酶法制糖技术”（实用新型，专利号：ZL97210691．X）已被味精（莲花集团）、赖氨酸（川化味之素有限公司）、柠檬酸（丰原生化）、乳酸（河南郸城乳酸厂）、青霉素（山东鲁抗集团公司）、活性干酵母（河南睢县活性干酵母厂）、衣康酸（青岛琅琊台酒业集团股份有限公司）、黄原胶（山东淄博中轩公司）、果葡糖浆（湖北荆州果葡糖厂）、异麦芽低聚糖（保龄宝生物技术有限公司）、酒精（华润金玉公司）、高麦芽糖浆（山东鲁州食品集团公司）、饴糖（上海饴糖厂）、麦芽糊精（山东西王集团公司）、结晶葡萄糖（山东西王集团公司）、山梨醇（吉林省公主岭市甜味剂厂）、焦糖色素（河南洛阳焦糖色素厂）、变性淀粉（广东佛山溶剂厂）等22个行业960多家单位采用。目前，此项技术已被玉米深加工国家工程研究中心采用，并荣获中国轻工科技进步二等奖。国内淀粉深加工所采用的连续喷射液化酶法制糖技术95％由上海兆光生物工程设计研究院提供。并且台湾台南县正裕麦芽厂、泰国C．S．C．FOODS（THAI LAND）CL．LTD等也采用上海兆光生物工程设计研究院提供的连续喷射液化酶法制糖技术。     

上海兆光生物工程设计研究院

上海兆光生物工程设计研究院是在上海兆光喷射液化技术有限公司基础上组建的世界水平的研究中心，是中国公认的酶法制糖技术的先驱，其专利“连续喷射液化酶法制糖技术”（实用新型，专利号：ZL97210691．X）已被味精（莲花集团）、赖氨酸（川化味之素有限公司）、柠檬酸（丰原生化）、乳酸（河南郸城乳酸厂）、青霉素（山东鲁抗集团公司）、活性干酵母（河南睢县活性干酵母厂）、     

上海兆光生物工程设计研究院

上海兆光生物工程设计研究院是在上海兆光喷射液化技术有限公司及淮海工学院生物技术研究中心基础上正在组建的世界一流的研发中心 ,是中国公认的酶法制糖技术的先驱 ,其专利”连续喷射液化酶法制糖技术”(实用新型专利号 :ＺＬ972 10 691.Ｘ)已被味精 (莲花集团、菱花集团 )、赖氨酸 (川化味之素有限公司、希望集团公司 )、柠檬酸 (蚌埠柠檬酸厂、黑龙江甘南柠檬酸厂、四 0四厂山海关实业总公司 )、乳酸 (河南郸城乳酸厂 )、青霉素 (江西东风制药厂、石家庄制药集团、河北张家口制药总厂、山东鲁抗集团公司 )、甘油 (山东邹平甘油厂 )、活…     

上海兆光生物工程设计研究院

上海兆光生物工程设计研究院是在上海兆光喷射液化技术有限公司及淮海工学院生物技术研究中心基础上组建的世界一流的研发中心,是中国公认的酶法制糖技术的先驱。     

模拟移动床 色谱分离技术

<正>中国酶法制糖技术的代表水解、分离、纯化技术专家高新技术企业咨询、研发、设计、制造、安装、自动化——专业化技术与工程服务上海兆光制糖技术和装备广泛应用于:海藻糖、抗性糊精、异麦芽低聚糖、麦芽糊精、结晶果糖、低聚果糖、果葡糖浆、木糖、核糖、阿拉伯糖、结晶麦芽糖醇、山梨醇、甘露醇、高麦芽糖浆、聚葡萄     

利用木薯酶法生产饴糖

在现有酶法饴糖生产工艺基础上 ,引入耐高温液化酶、连续喷射液化技术及节能多效降膜真空蒸发浓缩系统 ,直接以木薯为原料生产饴糖 ,开发了新的酶法饴糖生产工艺。同时也对各工序的操作参数进行了优化     

酶制剂在淀粉加工中的应用

本文简要介绍了酶法加工淀粉中糊化、液化与糖化的过程,然后综述了酶制剂在淀粉制糖（包括结晶葡萄糖、淀粉糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆）与乙醇生产中的状况。通过与酸法的比较,指出了酶法的优越性。最后展望了该技术未来的发展趋势。     

酶法淀粉连续液化喷射技术的研究与开发

淀粉连续液化喷射器为味精、酒精、柠檬酸、葡萄糖、饴糖、麦芽糊精等工厂的关键设备，体积小，效率高。该设备应用于双酶法淀粉制糖，液化均匀，糖化液葡萄糖值高达９７％，纯度高，过滤速度快。颜色浅。该喷射器电适用于甘薯、木薯、马铃薯、玉米、大米等不同原料的直接法工艺。     

高麦芽糖浆生产中连续喷射液化技术的研究

在高麦芽糖浆生产中，连续喷射液化工艺的技术问题比酶法葡萄糖除糖）生产复杂得多。因为高麦芽糖浆是由主成份麦芽糖（50％以上）和葡萄糖（10％以下），麦芽三糖（20～30％左右）及少量糊精，微量低聚糖所组成的混和糖浆，而且它作为糖果、食品工业原料的中等转化糖浆，耍求DE值控制在43～55范围内。所以，液化工艺必须兼顾到麦芽糖含量高，易过滤（出率高），熬煮温度高，甜度低以及色泽、粘度等等成品特性和功效。我们正在研究把握高麦芽糖浆生产中连续喷射液化工艺的技术关键问题。1．喷射液化的控制淀粉液化，又称淀粉糊精化．凭借一…     

连续喷射液化效果好

连续喷射液化效果好王丰杰，张振忠，张玉芳山东烟台市福山区职业中学（２６５５００）在以淀粉为原料的制糖工艺中，淀粉的液化质量至关重要，传统的液化方法都存在明显的不足，或者副反应较多，转化率低．难以精制；或者用酶量大。生产强度高，产量低等，而采用液化喷射...     

玉米淀粉糖的生产方法

<正> 目前,我国的食糖处于供不应求的局面,甜菜糖、甘蔗糖已远远满足不了人们的需求。玉米是我国的主要农作物之一,产量高、易于贮运,尤其是淀粉含量特别高,特别适合作为制糖原料,随着科学技术的发展,玉米酶法制糖技术已在制糖工业得到广泛的应用。玉米淀粉糖浆的生产不仅可以缓解我国食糖的紧张局面,同时还是一条玉米深加工的良好途径。本文着重谈一下由玉米直接生产饴糖、葡萄糖、果葡糖浆的工艺方法。     

酶制剂在淀粉加工中的应用

本文简要介绍了酶法加工淀粉中糊化，液化与糖化的过程，然后综述了酶制剂在淀粉制糖（包括结晶葡萄糖，淀粉糖浆，麦芽糖浆，果葡糖浆）与乙醇生产的状况，通过与酸法的比较，指出了酶法的优越性，最后展望了该技术的未来的发展趋势。     

2002年全国棉纺、色织行业企业销售收入前50名

企业名称山东魏桥纺织集团有限责任公司上海申达(集团)有限公司华芳集团有限公司石家庄常山纺织集团有限责任公司山东德棉集团有限公司无锡庆丰集团有限公司邯郸发达纺织集团有限公司黑牡丹(集团)股份有限公司江苏大生集团有限公司无锡市第一棉纺织厂河南新野纺织股份有限公司河南嵩岳集团山东樱花纺织集团有限公司山东鲁泰股份有限公司河南南阳纺织集团有限公司山东泰丰纺织集团安徽华茂集团有限公司企业名称江苏银宇三联集团有限公司江阴红星集团公司山东东营市天信纺织有限公司山东泰安岱银纺织股份有限公司淄博兰雁纺织（集团）股份有限…     

双酶法制糖生产工艺中易忽视的四个环节

淀粉是由葡萄糖单位组成的多糖．分为直链淀粉和支链淀粉。利淀粉酶和糖化酶把淀粉由多糖逐一切割成单糖的过程称为双酶法制糖。目前几乎所有的制糖工艺。均采用一次喷射制糖工艺。具体到以葡萄糖为原料的发酵工业生产中,双酶法制糖工艺流程大体如下：调浆→配料→一次喷射液化→液化保温→冷却→糖化→灭酶→过滤→贮糖计量→发酵。实际工业生产中。由于不少厂家在原有设备基础上改造而成或新建厂时没有注意制糖过程中的关键环节,常常有许多不易引起人们注意或容易被人们忽视的关键点,这些关键点虽看似简单,却常常蕴含着一些物理、化学反应中的道理。对指导生产,提高糖液质量起着重要的意义。     

2000年1季度全国味精行业主要经济技术指标排序

据不完全统计(共收到37家厂交流表),2000年1季度全国味精商品量(不包括港、台地 区)为147989.57t,工业总产值(现价)为203963.22万元. 现将10项主要经济指标排序如下: 1.工业总产值(现价) 万元 河南莲花味精集团 63240.00 山东菱花集团公司 33565.00 广州奥桑味精食品公司 11488.00 沈阳红梅集团有限公司 9882.00 三九味精集团 7688.00 山东铃兰味精集团公司 7081.00 浙江蜜蜂集团有限公司 6712.50 上海天厨食品有限公司 6149.10 肇庆星湖味精股份公司 6148.00 宁波中策太丰食品公司 5694.27 2.产品销售收入万元 河南莲花味精集团 62500.00 山东菱花集团公司 31839.00 广州奥桑味精食品公司 10223.00 肇庆星湖味精股份公司 8881.00 沈阳红梅集团有限公司 8583.00 三九味精集团 7493.00 上海天厨食品有限公司 5857.50 浙江蜜蜂集团有限公司 5605.93 杭州味精厂 5438.83 宁波中策太丰食品公司 5389.50 3.实现利润(全厂) 万元 山东菱花集团公司 2835.00 肇庆星湖味精股份公司 1018.00 三九味精集团 1001.00 山东味美食品有限公司 615.95 浙江蜜蜂集团有限公司 566.85 武汉味全食品有限公司 388.00 杭州味精厂 368.20 浙江震元制药有限公司 352.00 广州奥桑味精食品公司 349.00 沈阳红梅集团有限公司 334.00 4.99%味精单位制造成本元/t 山东铃兰味精集团公司 5029.53 三九味精集团 5877.00 浙江蜜蜂集团有限公司 6057.44 山东菱花集团公司 6458.00 钱江味精厂 6484.00 山东味美食品有限公司 6832.84 南通天字味精有限公司 6880.00 福建龙岩地区味精厂 6881.40 上虞味精厂 7014.00 肇庆星湖味精股份公司 7082.00 5.商品总产量 t 河南莲花味精集团 25369.00 山东菱花集团公司 21268.00 广州奥桑味精食品公司 11137.00 三九味精集团 10551.00 沈阳红梅集团有限公司8696.00 浙江蜜蜂集团有限公司 7423.05 山东铃兰味精集团公司 6263.00 杭州味精厂 5447.87 上海天厨食品有限公司 5131.20 武汉味全食品有限公司 4770.00 6.糖化收率 % 福建泉州中侨味精厂 99.82 浙江蜜蜂集团有限公司 99.74 河南莲花味精集团 99.70 沈阳红梅集团有限公司 99.64 山东铃兰味精集团公司 99.58 四川飞亚企业公司 99.03 武汉味全食品有限公司 98.95 山东菱花集团公司 98.58 杭州味精厂 98.49 浙江味元食品有限公司 98.26 7.产酸率 % 广州奥桑味精食品公司 11.64 河南莲花味精集团 11.23 珠海益力味精厂 10.80 三九味精集团 1O.13 肇庆星湖味精股份公司 9.93 沈阳红梅集团有限公司 9.88 南通天字味精有限公司 9.87 山东铃兰味精集团公司 9.82 山东菱花集团公司 9.46 浙江蜜蜂集团有限公司 9.35 8.发酵转化率 % 三九味精集团 61.70 河南莲花味精集团 59.88 南通天字味精有限公司 58.99 山东菱花集团公司 58.10 武汉味全食品有限公司 57.72 福建泉州中侨味精厂 56.88 沈阳红梅集团有限公司 56.82 杭州味精厂 56.43 福州味精厂 56.32 浙江味元食品有限公司 56.25 9.提取收率 % 新安江味精厂 97.73 浙江蜜蜂集团有限公司 96.77 武汉味全食品有限公司 96.53 山东菱花集团公司 96.15 河南莲花味精集团 96.00 乌鲁木齐菱花味精公司 95.45 肇庆星湖味精股份公司 95.31 福建泉州中侨味精厂 95.00 南通天字味精有限公司 94.63 沈阳红梅集团有限公司 94.02 10.精制收率 % 三九味精集团 97.30 厦门华厦食品工业公司 96.34 广州奥桑味精食品公司 96.28 河南莲花味精集团 96.20 山东铃兰味精集团公司 96.06 浙江味元食品有限公司 95.73 武汉味全食品有限公司 95.52 杭州味精厂 95.25 平湖东湖味精公司 95.13 宁波中策太丰食品公司 95.04 (中国发酵工业协会味精分会会统组祁国 伟供稿)     

2008年中国淀粉糖（醇）发展战略研讨会成功举行

2008年中国淀粉糖（醇）发展战略研讨会于2008年10月29日在厦门隆重开幕。来自中轻联食品工业管理中心副主任、中国糖业协会理事长贾志忍、中国发酵工业协会理事长石维忱及协会其他领导、行业专家、生产企业、科研院所、设备及外资企业等近200名代表齐聚一堂，共同研讨行业发展大计。本次会议由中国发酵工业协会主办、上海兆光生物工程设计研究院承办、诺维信（中国）投资有限公司协办。大会由中国发酵工业协会副理事长杜军主持；中国发酵工业协会副理事长、淀粉糖分会理事长余淑敏，中国发酵工业协会副理事长、淀粉糖分会常务副理事长王兆光主持了随后的技术交流会。     

2002年中国肉类食品行业企业排序公告

一、中国肉类食品行业５０强企业名单１、河南漯河双汇实业集团有限责任公司２、临沂新程金锣肉制品有限公司３、山东诸城市对外贸易集团公司４、吉林德大有限公司５、江苏雨润食品集团有限公司６、大成集团大成东北亚公司７、得利斯集团有限公司８、山东龙大企业集团有限公司９、上海市食品集团公司１０、北京大发正大有限公司１１、湖南唐人神集团股份有限公司１２、山东风祥（集团）有限公司１３、内蒙古草原兴发股份有限公司１４、青岛正大有限公司１５、青岛德维集团有限公司１６、广东省台山市长江食品有限公司１７、深圳市食品总公司…     

STX09成为中国纺织行业调整振兴规划绝佳的表现平台

由上海纺织控股（集团）公司、上海市国际贸易促进委员会、上海商会国际商会共同主办；由上海纺织技术服务展览中心、上海市国际展览服务有限公司、雅式展览服务有限公司承办；由上海华纺展览服务有限公司协办；并得到浙江、江苏、福建、安徽、湖南、四川、江西、黑龙江、河南、广东、山东、贵州、山西、新疆、云南、     

国家公布全国工业重点行业“效益十佳”企业

国家统计局去年十月公布全国百个工业重点行业的“效益十佳”企业，其中造纸及纸制品行业各lO家。造纸行业：山东晨鸣纸业集团股份有限公司、金东纸业（江苏）有限公司、华泰集团有限公司、山东太阳纸业股份有限公司、北京利乐包包装有限公司、山东泉林纸业有限公司、江西纸业集团有限公司、芬欧汇川（常熟）纸业有限公司、山东淄博博汇实业总公司造纸厂、湖南岳阳林纸集团有限公司。纸制品行业：利乐华新（佛山）包装有限公司、利乐包装（昆山）有限公司、恒安（晋江）妇女用品有限公司、恒安（福建）妇幼用品有限公司、上峰集团有限公司、河北冀兴集团公司、华生纸品（深圳）有限公司、晋江恒安家庭生活用纸有限公司、艾利（广州）有限公司、上海尤妮佳有限公司。     

新时期校企合作，产学研结合高职教材创新与实践

山东福瑞达医药集团公司是集科、工、贸于一体的大型综合性医药企业集团。该公司以山东省药学科学院（包括山东省生物药物研究院、山东省医药工业研究所、山东省医疗器械研究所等单位）为技术依托,拥有国家综合性新药研究开发技术大平台、国家山东创新药物孵化基地、国家糖工程技术中心、国家海洋药物工程技术研究中心,以及药物安全性评价中心等科研开发机构,并建有博士后科研工作站,硕士和博士研究生培养点及食品药品学院等人才培养中心。利用自主研发的科研成果,以山东福瑞达医药集团作为投资主体,先后组建了山东博士伦福瑞达制药有限公司、山东福瑞达生物医药有限公司、山东福瑞达生物工程有限公司、山东明仁福瑞达制药有限公司、山东福瑞达生物科技有限公司等7家高科技企业,所属行业涉及医药、保健食品、化妆品、医疗器械等。