哪些食物最易带菌

美国疾控中心数据显示,每年约有1/6美国人感染食源性疾病。日前,大肠杆菌爆发成为各国一大公共卫生难题,因此有必要再次告诫公众注意个人卫生,谨防病从口入。据美国《预防》杂志最新报道,美国明尼苏达大学食品科学与营养系食品安全与微生物学教授弗朗西斯科·迪茨博士列出6种最容易感染病菌的蔬果的安全操作注意事项。     

为什么吸烟者牙齿最易缺损

吸烟能使牙齿遭受损害,这是因为烟草的烟雾里含有尼古丁、烟碱等多种毒素.这些毒素都可以腐蚀、毒害牙齿.烟草的烟雾对口腔粘膜和牙齿都具有较强的刺激性,可使口腔粘膜和牙齿表面的抗菌性     

最易迷惑人的营养误区

正瘦肉里不含脂肪。很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃肥肉选择瘦肉,在他们眼中,瘦肉不含脂肪,可以毫无顾忌地大快朵颐。事实上,餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪。而瘦肉中所含的脂肪,属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异,一般在0.4%~30%之间变动。这是因为,动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄的不同有很大差异。比如,根据《中国食物成分表》,纯瘦猪     

五种最易涉毒食品

提到近期国内发生的一系列食品安全事故,国家高级营养师、康宝莱高级产品培训主任周圣芝认为,长期以来,公众可能混淆了食品添加剂和非食用物质的界限,将非食用物质如孔雀石绿、苏丹红等都称为食品添加剂。而一些报道将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂,加深了公众对食品添加剂的误解。其实食品添加剂只要不过量食用是不会对身体造成危害的。而目前国内发生的这些食品安全事故都是因为非法添加非食用物质而导致的,这跟正常的食品添加是两码事。周圣芝列举了5种最易添加非食用物质的食品。     

五种最易涉毒食品

提到近期国内发生的一系列食品安全事故,国家高级营养师、康宝莱高级产品培训主任周圣芝认为,长期以来,公众可能混淆了食品添加剂和非食用物质的界限,将非食用物质如孔雀石绿、苏丹红等都称为食品添加剂。而一些报道将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂,加深了公众对食品添加剂的误解。其实食品添加剂只要不过量食用是不     

你最易缺哪种营养素？

在这个物质非常丰富的时代,还会有人缺乏营养素吗？医生的回答是肯定的,膳食不平衡的问题其实在我们生活中比比皆是。不但是那些“食草动物”或者“肉食达人”会偏营养,只要你有压力、睡眠,甚至情绪不稳定的情况,营养都会随之流失掉……     

易误诊的甲亢性心脏病与食疗

李师傅刚满55岁，退休在家。因为反复发作心房颤动，伴心绞痛而住院治疗。入院后心电图检查显示左心室肥大，胸部X光片也显示左心室略大．诊断为“冠心病”。然而住院应用抗心绞痛药物治疗已两个月却效果不明显．仍频发心绞痛．且夜间胸闷．气促．不能平卧．应用洋地黄、利尿剂治疗也无好转。医生仔细观察，发现老李的双眼似有突出。追问病情，得知老李最近食欲特好．但     

7种最易隐藏寄生虫的食物

正寄生虫是我们肉眼看不到的,因此寄生虫常常隐藏在一些食物当中,然后进入我们的人体内引起疾病。因此为了饮食安全,一定要注意容易隐藏寄生虫的食物,下面笔者就为你揭秘哪些食物非常容易隐藏寄生虫。小龙虾由于小龙虾栖息地通常水质较差,其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。染病后,肺吸虫将寄生于人体肺部,     

4种最易致癌的用油习惯

“油”的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。日前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了很多实用的建议。     

食物中最易流失的7种营养

根据最新发布的《美国膳食指南》,大多数人对7种至关重要的营养素摄取不足,它们是钙、钾、纤维、镁、维生素A、C和E。或者说,即使你吃了,这些营养也难以在体内留住。美国营养协会建议,不如尝试改变一下自己的饮食习惯,能达到事半功倍的效果。     

哈佛研究表明吃薯片最易“增肥”

据报道,哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示,薯片是最易使人增肥的一种食物,另外饮食结构细微的改变、生活方式、睡眠习惯均与人体长期增肥相关联。哈佛研究人员花费20年的时间,研究了各种食物与体重变化的关系,他们发现最易使人增肥的几种食物依次为薯片、马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。相反地,最易使人减肥的食物依     

质量管理体系最易陷入的四个认识误区

正自上世纪90年代开始,质量体系认证以其典型的受益者推动的模式在我国历时近20年的发展,在大力促进企业产品质量提高和稳定的同时,也为企业逐步认识、接受、学习先进的管理思想和管理方法起到了重要的推动作用。然而,在应用GB/T 19001标准、实施体系认证的进程中,各方面对这个标准及质量管理体系的认识不尽相同,甚至出现了一些误区,在此笔者尝试对这些误区进     

哈佛研究表明吃薯片最易“增肥”

据澳大利亚媒体报道,哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示,薯片是最易使人增肥的一种食物,另外饮食结构细微的改变、生活方式、睡眠习惯均与人体长期增肥相关联。     

最易掺“毒”的11种食品

注意：颜色不能太亮丽。识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的;用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的;仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。     

这4种生活常用水最易致癌千万别喝

<正>潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷,包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4种氯化物。三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯,与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物。随着水质的恶化,自来水中氯的投放量也与日俱增,是它扮演了制造致癌物的主要角色。(1)不开的水———膀胱癌、直肠癌。专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3min,则饮用安全。(2)千滚水———腹泻、腹胀、昏迷惊厥。     

易开启包装 易生活

<正>消费者对易开启包装的诉求是基于轻松、愉快、卫生、安全的生活态度,易开启包装能够优化生活,减少很多棘手且繁琐的问题。"人口老龄化正在将易开启包装提上日程。"2013年2月,刊登于UK Packaging News的一篇文章提出这样的观点。Payne公司是全球知名塑料与纤维产品供应商Filtrona公司涂层与安全产品部的一家附属公司,致力于提供创新的包装、产品标识与安全方案。上述文章也提到Payne公司进行的一份针对英国500多名具有代表性消费者的调     

最易纠结的热事件——关注中国皮革行业的环保进程

由中国皮革和制鞋工业研究院主办、《中国皮革》杂志社承办的"中国皮革业发展论坛"已经召开五届,几乎每届都要提到让全行业乃至全社会纠结的"环保"话题。2010年我国把节能降耗和减排治污作为调整产业结构和转变发展方式的重要举措,将重点推进投资项目节能评估,从重点行业节能减排指导意见、行业能效对标达标、企业节能管理、目标责任评价考核四方面开展工作。随后,国家环保部部署环保核查工作,     

帝斯曼洞察分析：中国消费者最注重酸奶的易消化性

近日,帝斯曼以全球消费者酸奶观念调查结果为基础,发布了第三份《全球乳业洞察报告》。报告深度剖析了中国市场酸奶消费增加的原因,并就注重健康、乳糖不耐的中国消费者如何摄取奶制品提供了新的见解。该报告以中国、美国、巴西和土耳其等国的调查数据为基础,指出中国市场酸奶需求不断增长是因为消费者认为食用酸奶有益肠道健康;与此同时,消化性的提高也将进一步推动酸奶消费。     

慢性胃炎的饮食调理

一位著名的内科消化系统专家说得好:胃病大多数是食之不当造成的,同时大多数也是合理饮食治好的.确实如此,离开饮食调理,单纯依靠任何仙丹妙药,也难以治好胃病.在这方面,慢性胃炎表现