有机硅消泡剂的研究进展

介绍了有机硅消泡剂的类型、合成方法以及市场应用热点,对有机硅消泡剂的发展前景进行了展望。     

消泡剂的研究进展与展望

消泡剂是一种具有化学和界面化学消泡作用的化学药剂,广泛应用于众多工业领域.文章介绍了泡沫的稳定性机理及泡沫的消除方法;综述了脂肪类消泡剂、聚醚类消泡剂、有机硅消泡剂及聚醚改性聚硅氧烷消泡剂产品特点、性能优缺点、适用范围、消泡机理及近些年的研究进展,并对未来消泡剂产品的发展方向进行了分析展望.     

造纸工业消泡剂的概况及其研究进展

概述了造纸工业消泡剂的现状及进展情况，介绍了脂肪酸酰胺、聚醚、有机硅三类消泡剂的组成和性能特点，并简要阐述了消泡剂的发展趋势。     

一种改性聚硅氧烷消泡剂的研究

采用特殊处理的硅树脂和高浊点聚醚,对自制有机硅消泡剂确定合成路线及制备工艺条件,合成硅聚醚接枝特殊改性聚硅氧烷类的自乳化耐高温消泡剂3060,通过与国外的同类产品进行性能对比实验,并进行定性的粒径分析,对消泡剂的制成和消泡机制进行分析研究。结果表明:自乳化耐高温消泡剂3060消泡和抑泡效果好,粒径小、稳定性良好,因此在应用上可替代进口B产品消泡剂,实现耐温消泡剂国产化,有效降低成本。     

消泡机理与消泡剂

本文简要论述消泡的机理以及目前可供选用的消泡剂种类,特别对有机硅和聚醚类消泡剂作了较详细的介绍。     

聚醚有机硅的合成及其在消泡剂中的应用

为减少工艺流程中的有害泡沫,研制了一种聚醚有机硅消泡剂。在Pt催化剂的作用下,利用端基含氢硅油与烯丙基聚醚发生硅氢加成反应制备聚醚有机硅(PESO),并对其进行结构表征和应用。探讨了不同结构的PESO对消泡剂性能的影响,结果表明：端基型烯丙基聚氧乙烯醚有机硅复配的消泡剂具有水分散性好,消泡迅速,抑泡时间长等特点,尽管消泡剂的抑泡性能随PESO数均分子质量的增大可得到明显改善,但同时消泡剂的外观效果及贮存稳定性受到了很大的限制。     

食品工业用新型PESO/PDMS复合乳液型有机硅消泡剂

以二甲基硅油、气相法二氧化硅为原料,并加入一定量的聚醚改性硅油,用Span-Tween作为乳化剂,制得了具有优良的消泡能力和很高稳定性的新型PESO/PDMS复合乳液型有机硅消泡剂,并对消泡剂消泡性能的影响因素、稳定性和消泡性能进行了研究。由于所得的消泡剂无毒无害,因而可以广泛用于食品工业。      

有机硅造纸高效消泡剂

据有关文献介绍,有机硅消泡剂的应用范围很广,用量极少,消泡和抑泡性能最佳,是消泡剂发展至今的最佳产品之一。该代产品在国内80年代才问世,国内有机硅消泡剂的研制和批量生产还处在品种单一产量不高的阶段,且价格昂贵。我们本着科研为生产服务的目的,确定以有机硅消泡剂为科研课题,于1988年立项,力争实现这一目标。通过上百次的试制,历时一年的时间,终于研制出CZ_(88-1)有机硅造纸高效消泡剂。经生产、实验室的消泡对比试验表明,其消泡性能均达到或优于国内同类产品水平。一.CZ_(88-1)有机硅造纸高效消泡剂     

造纸专用有机硅消泡剂的改进及其应用

将矿物油、聚醚、脂肪醇、改性有机硅系列(X-1,X-2,X-3)分别对普通有机硅消泡剂进行改进,制得一种新型造纸专用有机硅消泡剂。考察了改性剂种类及其用量对消泡剂的理化性质、稳定性、消泡效果的影响。结果表明:改性剂的加入对有机硅消泡剂的理化性质影响不大;3000 r/min离心均较稳定;矿物油、聚醚、脂肪醇改性对黑液泡沫增效作用不明显,而改性有机硅系列具有显著增效作用,特别是X-2,X-3。选用X-3,5.0%的添加量为改进条件,应用效果显著。     

国内外食品添加剂质量规格标准状况分析

本文介绍了国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、澳大利亚和新西兰、加拿大、日本及中国对食品添加剂质量规格标准的构成概况;举例对比了不同国家及国际组织对同一种食品添加剂的规格要求,分析了中国和其他发达国家及国际组织对于食品添加剂质量规格标准的异同;文章讨论了各国食品添加剂质量规格的管理模式并对我国食品添加剂的管理提出建议。     

食品可追溯体系研究现状

该文主要介绍食品可追溯体系概念,综述国内外食品可追溯体系发展现状,分析我国在食品可追溯体系建设方面不足,提出应加强食品可追溯体系建设建议。     

国内食品领域聚酰胺薄膜的发展现状

聚酰胺薄膜由聚酰胺树脂(尼龙)加工而成,主要是由聚己内酰胺树脂(尼龙6)制备而成。聚酰胺薄膜以其使用温度范围广、拉伸强度大、抗冲击、耐有机溶剂、气体阻隔性高等优点而被广泛应用于日用品包装、电子产品包装、药品包装、食品包装等领域。在食品包装应用中,聚酰胺薄膜根据印刷和复合要求的不同,分为单面电晕薄膜和双面电晕薄膜;根据使用温度的不同,分为普通型和蒸煮型;根据不同的功能需求,分为消光聚酰胺薄膜、直撕裂聚酰胺薄膜、高阻隔聚酰胺薄膜、抗静电聚酰胺薄膜、耐冷冲聚酰胺薄膜等。为了满足不同的包装要求,需要不同功能性的薄膜,这就需要对聚酰胺进行改性。本文主要介绍了功能性聚酰胺薄膜的种类及其在食品领域里的应用和聚酰胺改性的研究现状,同时指出聚酰胺薄膜的减薄化和功能化是聚酰胺薄膜未来的发展方向。     

国内外食品卫生微生物学标准设置比较

比较了国内外食品微生物标准的设置,分析了食品微生物标准的构成、适用范围、食品分类体系及信息、微生物指标的设定状况、检验项目及限量标准、采样方案,找出了我国食品微生物标准存在的缺陷和不足,为今后微生物检验的标准设计提供了借鉴。     

国内外食品业的发展

<正> 国外制糖工业环保的新发展 提到环保问题,人们总是将目光集中到产品包装上。实际上,在很多食品生产和加工过程中,都存在着环保问题。例如味精、酱油等调味品的制造,还有制糖工业,那是环境治理的重点对象。行业专访中的《国外制糖工业环保的新发展》将会介绍国外糖厂最新的环保治理经验。 速冻食品如何应对入世 随着社会生活节奏加快,速冻食品已     

《食品安全法》对国内食品行业的影响

<正> 民以食为天,食以安为先。食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题,关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着经济的健康发展和社会稳定。针对存在的食品安全问题,新近颁布的《食品安全法》有诸多亮点。这些新的规定,让消费者对食品安全增加了一些信心。作为一项惠及全民的法律,《食品安全法》一方面保护了消费者的权益,一方面也给相关企业套上了"紧箍咒"。那么,这部关系到十几亿中国人吃喝问题的法律的出台,对国内食品行业将生产怎样的影响?     

食品添加剂制剂的国内外管理现状及问题研究

目的:比较国内外食品添加剂制剂的管理异同,提出我国加强和完善该类物质管理的建议。方法:收集欧盟、美国、日本、巴西、澳大利亚和新西兰现行有效的食品添加剂制剂的管理法规,与我国对该类物质管理现状进行比较研究,并分析我国该类物质的生产现状和所面临的问题。结果:对比结果显示,我国对于该类物缺乏系统的管理法规,且该类物质正常生产由于缺乏法规标准而面临很大困难。结论:建议参考国外管理模式,结合我国国情,建立完善系统的食品添加剂制剂的法规标准。     

食品工业中的谷氨酰胺转氨酶及其酶制剂

谷氨酰胺转氨酶是发展迅速的一种重要的酶制剂,在食品工业中有着广泛的应用前景.国内已经开始重视和研究谷氨酰胺转氨酶,但是与发达国家相比仍处于起步阶段.介绍谷氨酰胺转氨酶的酶学特性和酶活性的测定方法与酶制剂主要的生产方法及国内现状,并对其在食品工业中的应用进展进行阐述.     

国内外检测食品中叶酸标准的对比及建议

美国官方分析化学家协会的叶酸检测标准可选择性多,如使用的菌株、培养温度等,使用仪器较为先进。我国标准中在这些方面还存在一定的差距。本文收集中国、国际食品法典委员会、欧盟和美国组织制定的有关叶酸检测的标准,从适用范围、菌株、样品的前处理、培养、测定等过程分别进行对比。标准的制修订过程中,建议对比借鉴国际标准的制修订和验证流程,逐步与国际标准化体系建设接轨,实施标准跟踪和培训,满足实验室检测需要。     

我国鲜食葡萄产业的国际贸易与国内需求形势

二氧化硫（SO₂）处理是目前应用最广泛的葡萄果实贮藏保鲜方式,具有抑菌效果好、使用方便、成本低廉等多种优点。但环境中过量的SO₂会对葡萄果实造成严重伤害,尤其是果实落粒和漂白现象等,造成较大的损失。针对环境中过量SO₂导致的葡萄果实落粒问题,本文综述了国内外相关研究进展,从影响气孔开度、破坏组织结构、改变细胞壁降解酶活性、影响激素含量和活性氧水平等五个方面对葡萄落粒产生机制进行了探讨,最后对SO₂在葡萄果实保鲜上的研究和应用前景进行了展望,以期为SO₂精确应用于葡萄保鲜,实现减损增效提供理论基础。