高端白酒的“破冰”之道

从2012年初的限制"三公消费"、勾兑门、塑化剂事件到2013年中央出台的"禁酒令",中国白酒所面临的局势日趋严峻。针对当前国内白酒市场现状提出,重塑高端酒企的市场认知,置换"高端白酒等于公款消费"的内涵,放缓高端白酒奢侈品化的脚步以及实施全方位的营销策略调整是助力高端酒企走出阴霾的重要举措。     

请包容时尚小酒

白酒时尚化并不是现在才出现的。而是伴随着整个白酒发展的,所以白酒时尚化是必须的,是白酒的出路。 白酒包装,可以发现那时候的包装朴素简单,而到了现在白酒的包装已经很精致,并不断地加入了时尚流行的元素。这就是白酒时尚化的一个过程,现在不会停止,以后也不会。如果看其他行业,也看到他们更是紧跟时代的脚步,比如猫哆哩以及可口可乐等的营销方案,都依靠时尚化打了一场场漂亮的营销仗。现在白酒断层的问题很严重,过去宴请基本都会喝酒的,而现在很多都是用其他饮料取代。年轻人不再像过去一样大量喝白酒是个不争的事实。以前“三公”消费需求掩盖了这样的问题,年轻人过去被迫喝酒,在“三公”消费限制之后找到了不喝酒的理由。而其他喝酒的年轻人,所关注的又是洋酒和红酒。这跟二战之后的日本很像,当时日本年轻人都热衷于洋酒,之后花了三十年的时间,日本莱才让清酒重回宝座,其中最重要的举措就是清酒的时尚化。     

人物·语录

今年国窖1573销售数量虽肯定会下降,但会坚挺价格,适当时候还会再上调价格。近日,泸州老窖集团总裁张良在国窖1573封藏大典上做如上表示。张良认为,公众反对公款消费高端白酒．但对于通过合法个人资金消费高端白酒的民营企业等消费群消费高端白酒,则应得到正确的引导．而这是国窖1573未来价格上涨的动力所在。     

四川高端白酒企业体验营销的现状及对策

四川拥有众多优质的白酒品牌,白酒产量连续多年在国内保持第一,然而,受塑化剂事件、限制"公款消费"和行业调整等多重因素的影响,2013年高端白酒销量大幅下滑。体验营销是展现白酒独特魅力的重要手段,也将为高端白酒营销带来新的思路,因此,探讨四川高端白酒企业体验营销策略的应用有着重要的价值。     

"纯净酒"你该怎样定位才能走出悖论的怪圈?

同香烟一样，白酒同样存在一个悖论：人们明知其有害性大于有益性，但仍然会喝。喝酒的理由是为了健康吗?显然不是。在白酒市场出现的“纯净酒”，以健康白酒的姿态出现，不是正好陷入这个悖论的怪圈中吗?在这个充满了矛盾的怪圈里，“纯净酒”显然找不到自己的立身之地。     

看清经济大势对酒业的影响

去年年底以来,受政府“三公”消费限制的影响,高端酒量价齐跌,中国白酒进入了新的发展轨道。过去,许多老百姓评价政府时,会提到一个典型的画面：在酒桌上喝得满面红光的官员。而这样的场景显然是新一届政府不愿意看到的。可以说,来自政府方面的调控是长期而有决心的。高端白酒价格下跌,符合价值规律,也使白酒行业朝着健康的方向前进。但这种转变是否意味着白酒发展就会跌入低谷呢？不尽然。     

几块钱一斤的散装酒为啥能喝出高端感?

正内容概要:1.白酒甜味主要来自多元醇和其他微量有机物。2.白酒可以调香,但无法加糖,不许加甜味剂。3.市场上少量低端白酒有甜味剂的问题,无健康风险,存在误导消费可能。4.喝酒伤身,即使少喝,"能喝"的人也不例外。中国的酒文化源远流长,中国人每年要喝掉1000多万吨白酒,不知伤了多少肝、毁了多少胃、要了多少命。白酒分很多种香型,也分高度、低度、高档、低档,但每个喝酒的人     

“限产保价”与“进军百元以下市场”是高端白酒出路的两大坑

白酒的寒冬来了，有业内资讯专家给高端白酒挖了两个温暖的坑：一个是限产保价，理由是坚挺品类价格等待春天到来：另一个是进军百元以下大众消费市场，理由是大众消费时代来了。     

《工人日报》:不能放任“喝播”以酒量换流量

在国家倡导节约粮食之后,许多以“大胃王”为特征的“吃播”博主已有所收敛,但一种以喝酒为主题的“喝播”视频却冒出了头。有的博主一口气喝下一大瓶白酒,让人看着都觉得肝疼。专家表示,喝酒的成瘾性和危害大,用这种方式来赚流量,无异于“拿命换钱”。     

又遇“十年之劫”高端白酒如何应对白酒行业的“冬天”来了吗?

<正>日前,白酒行业龙头酒厂高管透露,白酒行业的发展十年之劫,今年又到了关口。从宏观上看,人民币升值和持续通胀的经济直接导致出口企业的交易额的直线下降,而作为经济晴雨表的股市的反复跌涨,凸显出今年形势不容乐观。而对白酒行业,尤其是高端白酒,这些还不是充分必要的限制,真正限制高端白酒的是另外一条新闻。     

抑制＂三公＂消费将促使高端白酒进一步市场化

在限制“三公”消费之前,高端白酒的消费主力来自党政军各界、大型国企、城市中产阶层等领袖、精英人群。而随着抵制“三公”消费等相关政策的出台,高端白酒的主力消费人群将出现转移,从领袖、精英人群向普通大众消费群转移。     

旅游购物时如何选购珠宝

有人把目前国内市场的消费划分为三种类型,即市民消费、旅游消费及公款消费。公款消费问题比较复杂,本文不作讨论,而其他两种消费的特征比较明显,市民消费是一种非常谨慎的消费,顾客往往要对价格作反复比较,货比三家之后才肯掏腰包。旅游消费则属一种激情消费,消费...     

张弓超值酒归来

2008年，由一句“喝酒喝品质，不喝纸盒子”的广告语引发的争议正在蔓延，其背后是裸装白酒开始觉醒，排兵布阵要革白酒过度包装的命。其发招者就是张弓超值酒。     

研究需求是炊具高端市场转型的最强动力

正高端炊具市场萎缩的原因。很多人认为,中国高端炊具市场规模的萎缩是因为电商。这个观点是不太准确的。与家电产品不同,高端炊具市场的萎缩的原因之一是因为消费的萎缩。从消费的层面看,购买高端炊具的人群大致可以分为两类,一类是中等收入人群,一类是高端消费者。作为锦上添花的高端产品,对于中等收入的消费者来说,其实用性并不是很强。很多人选择在百货商场购买是因为购物卡和公款消费的支撑,但这类消费者的购买力     

饮酒常混喝 易患脂肪肝

现在社会,随着生活水平的提高,不仅是饮酒的机会多了,而且酒的品种也多了。一场宴席上,大多是红酒、白酒、啤酒、黄酒兼有,也就有人＂别出心裁＂把几种酒掺在一起喝,殊不知,这样做大大增加了患脂肪肝的风险。医学专家提醒,饮酒要适度,避免空腹喝酒。另外,混合饮酒比单独喝一种酒更容易引起酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝就是＂喝出来＂的一种脂肪性肝病。导致酒精性脂肪肝的因素有很多,而把多种酒混合喝的习惯是其中一个很重要的因素。此外,长期大量喝酒、空腹饮酒、爱喝高度酒也都容易导致酒精性脂肪肝。     

高端水之消费观点

本刊的消费者、终端调查团队对一批不同年龄段的消费者进行调查采访,以消费者视角来回应高端水在他们心中的地位。他们喝过哪些品牌的高端水,是在什么场合喝的？在什么情况下他们会自己消费高端水？如果想消费高端水,他们会选择什么样的终端？而选择品牌的理由和消费心理是什么？     

水井坊诠释高端白酒行业调整的“危”与“机”

2013年,伴随着限制“三公”消费政策的发布,高端白酒行业格局突变,几乎所有的高端白酒品牌都转入深度调整期,致力突破行业迷局。到现在,一年有余的时间已经过去,我们注意到,水井坊作为中国领先的真正意义上的高端白酒品牌,在本次调整期选择了有别于其他品牌频繁推出腰部新品的策略,     

限高萌动——“限高”的猜想与现实

3月26日，春季糖酒会的热闹刚刚落幕，一则来自首都的消息立即在白酒行业掀起轩然大波：有政协委员提交《关于禁止使用公款消费茅台酒的提案》，建议立法禁止公款消费茅台。继国务院第五次廉政工作会议上国务院总理温家宝明确提出“禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品”后，这成为宏观政策上又一直接指向高端白酒、尤其是茅台的剑锋。     

活力实在的德国酒

笔者从小就开始接触各色酒种,一开始跟着老爸喝白酒,间或喝一些黄酒。那时年少懵懂,并不觉得酒有多好喝,仅仅是崇拜大人们喝酒时那种觥筹交错的气氛,于是也就跟着凑热闹。内心中觉得,酒的滋味与中药相差无几。随着年纪渐长,酒喝得多了,却也品出了几丝妙处——在微醺之际,头脑仿佛更加清明,人也仿佛提升了一个境界。不过,那时喝的多为白酒、黄酒,并没有真正接触过葡     

老酒鬼的下酒菜

上海男人爱喝酒的不少,能喝酒的却不多,而会喝酒的就更是凤毛麟角了。在上海,把会喝酒的人一概称之为“老酒鬼”(“酒”读jū)。一般老酒鬼都能够控制自己的饮酒量,从不喝醉,但他们对酒有瘾。每天晚上,老酒鬼都要根据自己的酒量喝上二两或半斤白酒,这也是老酒鬼每天必做的“功课”。不醉不疯,宠辱皆忘,喝完起身一抹嘴,翩翩醉乡行,这正是老酒鬼酒后的真实写照。多喝一分则醉,少喝一分又进不了这个状态。古人云:小隐隐于野,中隐隐于市,大隐隐于朝。但对于老酒鬼来说,大隐隐于酒,才是赤子真言。老酒鬼的下酒菜很是有一番讲究,但大多都忌讳大鱼…