地产葡萄酒应兼顾大众酒、酒庄酒

在国际葡萄酒对中国葡萄酒行业影响越来越大以及中国葡萄酒消费者鉴别能力不断提高的情况下,酒庄酒成为葡萄酒行业的热点,加之近几年国产精品酒庄酒不断获得国际葡萄酒市场的认可,国产葡萄酒企业越来越多的开始实施精品化酒庄酒模式。一些投资葡萄酒行业的酒商直接定位为酒庄酒模式,以大众化品牌为主导的葡萄酒企业也已经在不同的产区进行产业布局,在兼顾大众酒的同时向酒庄酒延伸,也有一些企业甚至直接转型为酒庄酒模式,这种现象宁夏葡萄酒产区表现尤为明显。     

留心中国市场的“哑铃化”趋势——对话菲立斯FSA集团出口及市场总监菲立斯·索利斯·拉莫斯

老牌的葡萄酒产区西班牙在很长一段时间里被中国葡萄酒消费市场所忽略，尽管它年均葡萄酒产量名列世界前三，尽管它有在橡木桶里窖藏十年才上市的西班牙酒王维加·西西里亚（Vega Sicilia），但因产区推广不足和品牌认知薄弱等原因。过去几年始终未能尽情崭露头角。     

美国西北双州产区

美国加州已经成为“新世界”葡萄酒的一个标志性产区，今年6月新食品杂志社组织的经销商代表团前往台湾地区考察交流，由葡萄酒专家苏菲老师向考察团成员介绍能产出与波尔多、勃艮第产区媲美的好酒的美国西北双州产区，引起了在场经销商的浓厚兴趣，在此我们做一详尽介绍，以飨读者。     

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酿造“中国梦”

英国皇室御用酒商BerryBrosandRudd(简称BBR)酒单上唯一的中国酒庄,首家成功打入欧洲市场的中国酒庄,今年以来受到八位世界葡萄酒大师好评的中国酒庄……当大家热议中国人收购法国酒庄潮的时候,欧洲媒体的聚光灯已经悄然打在了宁夏贺兰山东麓的张裕摩塞尔十五世酒庄身上。这家8月18日正式开业的酒庄,凭借一款干红葡萄酒名声大噪,成为宁夏贺兰山东麓产区快速崛起的象征。     

中法联手，力掀中国葡萄酒桃红潮

7月下旬，笔者得到一个重要消息，河北昌黎夏都葡萄酒公司与法国普罗旺斯葡萄酒行业联合会（CIVP）达成战略合作协议，双方将联手在中国市场力推葡萄酒三大酒种之一——桃红葡萄酒。得到消息，笔者立即飞赴昌黎求证，而夏都葡萄酒公司董事长张宝翼也非常坦率地告诉笔者：“夏都已与世界上最重要的桃红葡萄酒产区——法国普罗旺斯葡萄酒行业联合会（CIVP）达成战略合作，法方将为夏都桃红葡萄酒的酿造提供技术援助，     

蓬莱：葡萄酒下一个黄金海岸？

在采访前．尽管从一些浩繁的蓬莱葡萄酒产业调查报告和各项葡萄种植环境数据中．我们已经可以确定蓬莱拥有种植酿酒葡萄和酿造葡萄酒的绝佳条件．但是．还有一些问题始终萦绕在我们脑海：究竟蓬莱的产区特色是什么？为何国内经销商、消费者对蓬莱知之甚少？ 我们看到，中国各大葡萄酒产区都已经在行动：河北昌黎标榜“中国干红葡萄酒城”；怀来宣传“中国葡萄之乡”：云南弥勒产区号称“全球第一榨”。每一个产区的对外宣传似乎都有了一个清晰的定位．并深刻切中了当地葡萄酒经济链的产业特点。 近两年．蓬莱也为“葡萄酒名城”、“世界七大葡萄酒海岸”进行了集中的宣传．但仅以此概念作为口号，似乎并不足以团结产区内部企业形成合力，并对市场产生深远的影响。 “葡萄酒名城”的提出、‘世界七大葡萄酒海岸”概念的成功．换来的应该是蓬莱产区在国内成为一个品牌．但很遗憾的是，蓬莱似乎并没有做到这一点。“葡萄酒名城”似乎仅仅是蓬莱县域经济特点的一个定位．“世界七大葡萄酒海岸”也成了仅供拉升产品档次的说辞。而造成这个问题的根本原因是：长期以来葡萄酒行业均把蓬莱作为“胶东半岛产区”、甚至是“烟台产区”的一隅．政府与企业的宣传步调不尽一致．蓬莱当地的几个龙头代表企业，也并没有做出相应的努力。 未能将概念与产地直接对接，形成产区内企业间的群体追逐效应，或许是蓬莱产区无法形成自己特色的关键原因所在。[编者按]     

葡萄酒高档新主张

在2005年．当中国人均GDP越过1000美元之后．媒体上鼓吹“奢侈品正当时”的内容开始铺天盖地，“国内葡萄酒首个高端竞争年”的论调也开始出现。一时间．萄萄酒高端化的潮流与口号就这么突然来了，来得有些肆无忌惮．充满无穷想象力。 进入到2006年．宣布了国际化战略的张裕依次排开了自己的高端品系阵容．并煞有介事的援引来自国外《葡萄酒报告》对中国市场研究的报告：“2010年，中国葡萄酒市场将呈倒金字塔结构．其中高端比重将达到50％．中档酒比重40％．低端酒的比重为10％．”这一充满前瞻性和颠覆性的观点．引得业界哗然．各种观点众说纷纭． 先不论其观点是否正确．报告的出台．自然有其背号其实在2005年之前．国内三巨头在一番酝酿之后便携庄园酒、小产区酒、窖藏酒纷纷出手，二线品牌如新天、云南红等也各自提炼出了产品卖点．紧紧跟住了高端市场开发热的潮流。可以说．在中国市场上出现时间并不长的高档葡萄酒从来就没有像今天这样挑起酒商们的欲望。 但是．一个略显幼稚的问题是至今仍无人解决的——什么才是中国高档葡萄酒的身份标志？或者说如何界定高档葡萄酒？在这个问题之下．还有很多延伸问题．比如：中国有没有真正意义上的高档葡萄酒？进入高档葡萄酒“俱乐部”的门槛是什么？在中国市场上将形成怎样的高档酒品牌格局？等等。 在我们回答上述问题之前．一个可以肯定的答案是．中国需要高档葡萄酒．并且市场上已经有了此需求。有业内人士估测．高档酒目前占国内葡萄酒总体销量的10％左右，即10亿元左右。尽管量还显得很小，但葡萄酒的高端化趋势就像更早便高端了的白酒一样．对整个葡萄酒产业的发展具有强烈而巨是的引导价值。 现在．就让我们在新老品牌纷纷“登高”．葡萄酒价格向高价位看齐．与三年前葡萄酒价格大战中价格集体跳水形成鲜明对比的大背景之下．通过对当前高价格葡萄酒的运作现状的梳理．来探寻中国高档葡萄酒的路径．[编者按]     

世界葡萄酒高峰论坛：中国进口葡萄酒呈爆发式增长

近日，首届中国世界葡萄酒高峰论坛在安徽省合肥市开幕，来自阿根廷、智利、希腊、冰岛、南非等国家的驻华使节以及中外葡萄酒产区企业界代表共同探讨世界葡萄酒产业发展。     

倚重中国市场——波尔多在华推广不松懈

6月4日为期三天的2012年中国（北京）国际葡萄酒博览会（TopWine）在北京国家会议中心举行。法国葡萄酒展团阵容仍然最大,毫不逊色于去年其1500余个品牌的气场,其中涵盖了卢瓦尔河谷、南部产区等各大产区和地域,而法国波尔多和优级波尔多法定产区酿酒工会也代表世界最大的精品葡萄酒产区参加了此次博览会,并在法国展团的品酒区举办了一场品酒会,让到会者零距离了解波尔多葡萄酒发展历史,品尝典型的波尔多酒。     

倚重中国市场——波尔多在华推广不松懈

6月4日为期三天的2012年中国（北京）国际葡萄酒博览会（TopWine）在北京国家会议中心举行。法国葡萄酒展团阵容仍然最大,毫不逊色于去年其1500余个品牌的气场,其中涵盖了卢瓦尔河谷、南部产区等各大产区和地域,而法国波尔多和优级波尔多法定产区酿酒工会也代表世界最大的精品葡萄酒产区参加了此次博览会,并在法国展团的品酒区举办了一场品酒会,让到会者零距离了解波尔多葡萄酒发展历史,品尝典型的波尔多酒。     

新闻速览

张裕解百纳被权威酒评家打出高分 日前,世界三大酒评家之一的英国葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊给张裕解百纳打出16分的高分。杰西丝·罗宾逊在《金融时报》发表专栏文章称,她对英国皇室供应商维特罗斯采购的中国葡萄酒张裕解百纳进行了品评,给出了16分,该款酒属于“出色的葡萄酒”级别。     

按图索骥 轻松买对葡萄酒

吴书仙中国首位独立酒评人，葡萄酒专栏作者，国际葡萄酒作家协会（F．I．J．E．V．）会员。自1996年开始她的葡萄酒事业，为酒厂做过销售，自己开办过葡萄酒配套设备包装公司，亦曾赴法学习葡萄酒专业品评。目前在《经济观察报》、《时尚钟表》等多家媒体开设葡萄酒专栏，撰写了数十万字的葡萄酒与中国葡萄酒市场相关文章。她常年在国外各葡萄酒产区访问，并多次应邀担任国际酒评会评委。     

世界

纳帕谷葡萄酒加强在华GI产品保护本刊讯(记者刘金秀)纳帕谷酒商十多年来一直向中国市场出口葡萄酒,而如今作为世界最知名葡萄酒产区之一,纳帕谷成为首个获得GI等级认可的产区。各国使用GI标识旨在作为产品真实性的证明。这是中国首次将GI认可颁发给中国以外的葡萄酒产区。纳帕谷葡萄酒协会(Napa Valley Vintners)公关经理Terry Hall表     

张裕摩塞尔十五世获评“中国最好的葡萄酒”

在世界葡葡酒的版图中,中国产区的表现越来越抢眼。近日,美国《时代周刊》发表了一篇题为《葡萄酒世界正在扩张——你想来杯张裕红酒么？》     

发现·分享·见证——首届中国精品葡萄酒挑战赛盛大开幕

作为首次集结中国国产葡萄酒群体的质量竞赛，大赛在一定程度上反映着中国葡萄酒的质量发展现状以及中国各产区的个性挖掘现状，这成为吸引具有国际化视角、品评背景及教育背景的酒评家的关键所在。     

山葡萄：中国葡萄酒产业的命脉？

有一位好酒的诗人曾说，山葡萄是中国葡萄酒产业中被放逐的“普罗米修斯”：它在给中国葡萄酒产业带来希望的火种的时髌，被放逐在崇山峻岭，长年累月忍受冷风霜雪的折磨。将来，它是否会成为中国葡萄酒产业的精神和命脉所在？[编者按]     

辉映三个“世界”

在葡萄酒领域“旧世界”代表欧洲产酒国家、“新世界”是指澳大利亚、新西兰、智利等18-19世挈开始产酒的国家。“东方世界”是指中国产区。本期．主持人挑选出三个产区的代表酒款进行品鉴。     

为了葡萄与葡萄酒产业的明天

我们将与中国酿酒协会葡萄酒分会合作,定期刊登各大产区政府的经验,促进整个葡萄与葡萄酒产业的健康发展,此为开篇。葡萄与葡萄产区已成为所有的葡萄酒知名品牌,以及国外一些著名企业纷纷抢滩的区域,中国有十大葡萄产区,蓬莱市的葡萄及葡萄酒产业由小到大,由弱到强,已经成为国内葡萄及葡萄酒产业投资最热、发展最     

阿伦·格里菲斯：愿被你们信赖

也许在他来到中国之前，他只被小部分人所熟悉，但当2013年他的名字与中国华致酒行联系在一起时，很多人开始认真关注他，他是来自英国的阿伦·格里菲斯（Alun Griffiths），他在1991年获得世界葡萄酒大师认证，曾在最菩名的贝利兄弟公司工作了19年。也曾为英国皇室长期选酒，他丰富专业的选酒经历被华致所信赖，于2013年正式加入华致酒行，开始了在中国的葡萄酒事业。     

蓬莱--中国葡萄酒名城——访山东省蓬莱市委书记刘树琪

山东省蓬莱市位于渤海湾南岸,气候温和,非常适宜葡萄的生长,是中国著名的葡萄酒产区之一。近年来,蓬莱市不断加大农业结构调整,将葡萄和葡萄酒作为该市重要支柱产业,加强培育扶持。目前,全市共引进葡萄酒生产企业46家,成为中国葡萄及葡萄酒生产最集中的产区。2005年8月,蓬莱市成功举办世界葡萄酒“七大海岸”论坛,使蓬莱葡萄酒得到了世界葡萄酒业的承认,也确立了蓬莱产区的国际地位。今年4月,被全国轻工业协会授予中国葡萄酒名城。为了使大家进一步了解蓬莱葡萄与葡萄酒产业的发展状况,烟台市委常委、蓬莱市委书记刘树琪接受本刊访问,就目前蓬莱葡萄与葡萄酒的生产状况、发展前景等问题作了详细的阐述。——编者