谈白酒感官质量品评

白酒是我国传统民族工业，历史悠久，文化丰厚，能流传至今与它的质量风格深受人们喜爱密切有关，并形成了独特的饮酒文化。怎样去理解和品评白酒，成为许多人关心的问题。     

文化传承视域下景德镇陶瓷文化与传统体育互渗研究

本文通过梳理优秀传统文化传承发展工程、景德镇陶瓷文化和民族传统体育之间的关系,认为文化传承工程为景德镇陶瓷文化在新的时期指明方向,景德镇陶瓷文化是传承和弘扬我国优秀传统文化的重要方面,其传承和发展也是提升文化软实力、实现文化自信的时代要求。陶瓷文化和传统体育存在着一致的精神诉求,民族传统体育的发展应将陶瓷文化作为重要的依托平台。在一致的精神诉求下,优秀的陶瓷文化和民族传统体育文化互渗、共融,符合时代的要求。广大文化工作者需要提高认识,增强文化自觉,以陶瓷文化和民族传统体育的交融,提升文化自信力;深度挖掘文化互渗的意义,丰富陶瓷体育文化的内涵;通过优秀的传统体育元素渗入陶瓷文化中,进行文化输出;为建设一个具有高度自信的文化强国作贡献。     

白酒的软包装印刷浅析

白酒,无论它的历史还是文化都源远流长.从古至今,白酒的包装离不开陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器.它们具有渗透性小、密封性好、耐腐蚀性强、可使白酒长期储存不变质等优点,但也存在着一些难以克服的缺点.     

带你品读白酒中的七种文化

正白酒,作为一个穿越中华历史的文化符号,它诉说着一个民族的图腾情结,演绎着东方大国的生活方式,也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒,饱含7种文化、演绎7种精彩,喝下去的是粮食精粹,升腾出的是千古情怀。历史悠久的种植文化众所周知,白酒中最能代表白酒非凡价值的当属酱酒,以观真、茅台等为例,酱酒的诞生,     

白酒文化的竞争性--白酒文化与竞争力之七

白酒文化生命周期表明：中国白酒市场仍然处在成长阶段；白酒的特殊文化属性和民族价值决定了其特殊的不可替代性；因此在多元化文化并存、发展的当今时代．吸收了其他行业文化精华和富集中华民族文化的白酒文化仍然具有强大的生命力。白酒文化竞争经历了从大区域到小区域的过渡；白酒文化的竞争战略也经历了文化素质到标歧立异，再到核心竞争力树立的不断提升。文化竞争是一种独特深厚的文化内涵的竞争，是非常重要的竞争手段；对此，白酒业的振兴需要白酒企业打出文化大旗，将白酒市场优势与白酒文化优势紧密相连，一方面积极建设良好的酒文化氛围．提升整个白酒行业的竞争力：另一方面也有利于保持和发展自己的产品竞争优势。(孙悟)     

酒香“还怕”巷子深

如果把白酒做为一种事物来讲,那么它本身就包含着一种文化在内,并且承载了中国5000年的历史与文化,一步步延续到了今天。虽然白酒因其耗粮较多,且有诸多不利健康的因素而逐步成为被限制产品之一,但由于它包含了太多的民族文化和历史背景,所以它不会马上消失,而是将逐步趋向于品牌优势的分化,后果便是出现了强者愈强,弱     

白酒工业不是“夕阳”是“万寿”

本刊讯:面对白酒市场不景气现状,有人提出白酒已是“夕阳工业”的说法,对此,酿酒专家高景炎不以为然,近日他提出白酒是“万寿产业”的观点。高景炎为自己的观点归纳了４条理由,一是白酒已有千余年的发展历史,是我国工艺、风格十分独特的传统饮料酒,拥有一大批相对稳定的消费层,业已成为一个相当庞大的人群在其社会生产中不可或缺的饮品,有着十分巨大的社会需要;二是白酒是民族文化一种很好的载体,同时又属于高新技术领域生物工程范畴中的特殊产品,因而它同时载负着传统文化与现代科技的双重底蕴与内含;三是白酒已由高度、普通向低度、优质营…     

打造中国白酒整体品牌核心价值

锤炼"白酒品牌核心价值"是市场。白酒品牌的核心价值包括:产品本身的功用价值运营产品的创新价值及驱动消费者需求的文化价值。一个做得好的白酒品牌,一定是同时把握住了这三种价值,才有勃勃生机。白酒安全问题困扰着行业的未来发展。为了中国白酒、为了民族产业的整体利益,我们共同呼吁:高度重视白酒安全     

高炉的“家文化”

中华民族是一个有着悠久文化底蕴的民族，在5000年人类文明的进程中，白酒文化犹如一朵耀眼的浪花，在历史的长河中激荡、闪烁，酒文化成为中国历史发展进程中不可或缺的文化符号。 安徽双轮酒业在继承和发扬祖国白酒文化传统方面做了大量的工作，取得了卓越的成绩。     

浅谈服饰美与服装造型

服饰是一个国家或民族文化与文明的表征，它不仅体现着一个民族的思想，也体现着其纺织工业的发展水平。每一个时代的服饰都有每一个时代的特征，它是与社会、时代、民族习惯以及传统等相互关联的。不同时代及不同民族的服饰都各自体现了不同的审美追求，造就着不同的服装造型。     

中国白酒的魅力

中国白酒历史悠久 ,文化内涵丰富 ,白酒酿造技术的发明和创造 ,是祖先的智慧 ,后人的发扬 ,是中国人民的骄傲 ,它在不同历史时期 ,对社会经济地位起到重要的作用。当前白酒市场的下滑 ,因素很多 ,有意识上的、政策上的、管理方面的。本文是想对中国白酒独特的功能和作用略加表述 ,也是对过去一段时期什么“白酒浪费粮食”、“白酒是夕阳工业” ,社会的罪恶现象都怪罪于白酒 ,故提倡“不饮白酒……”等的不适之说的一种反思。1　白酒和黄酒是民族工业的传统产品 ,生产和饮用白酒 ,体现了民族的自豪感 ;是一种民族精神白酒酿造技术的发明和创…     

东方礼 睿天下——“恭喜发财”品牌酒华夏礼学第一酒

在中华民族五千年悠悠历史长河中，多种文化伴随着中华民族发展、传承，特别是酒与礼仪文化的诞生、发展、传承更是不可分割，酒与之相融相合，逐渐形成现在的中华民族特有的白酒文化。     

建立产业技术经济体系促进白酒行业健康发展

白酒是我国民族传统产品，历史悠久，文化积淀深厚，是中华民族宝贵的文化遗产。白酒工业经过“十五”时期的改革和调整，在体制、机制、产品等创新方面显现出新的生机和活力。“十一五”时期国家应因势利导，加快建立白酒产业技术经济政策体系，促进白酒行业健康发展。在白酒产业技术发展方向制订节能技术经济政策，开发提高节能、环保、循环经济应用、生物工程、固态蒸馏、贮存、勾兑调味、低度酒的生产和分析检测等技术；限制和淘汰过度包装、规模以下白酒企业的发展、散装白酒的生产和销售等；加强政府对白酒产业的发展支持和社会的关注，建立全国统一、开放、竞争、有序的白酒市场，完善税收政策、加强税收征管，建立技术创新体系，增强白酒行业的创新能力，提高生产的集中度等。（孙悟）     

浅析白酒质量风格的演进

白酒是我国传统民族工业,历史悠久,文化丰厚,能流传至今与它的质量风格深受人们喜爱密切有关,并形成了我国独特的饮酒文化。     

弘扬中华文化 传承白酒经典

纵观过去的近十年间,我国白酒产业呈现出快速发展的势头,在繁荣地方经济、扩大社会就业、带动农民增收以及拉动相关产业发展等方面,都作出了巨大贡献。与此同时,广大白酒企业的品牌文化建设稳步推进,充分继承发扬了民族传统文化,实实在在地提升了白酒行业的社会影响力和市场竞争力,深刻地彰显出中国酒文化的博大精深,更将之与当前的市场消费需求相结合,形成全新的消费诉求,焕发全新活力。但我们也应该看到,伴随着白酒产业发展的脚步,行业内面临的舆论压力日益加大。高端酒涨价、奢侈品营销等正常     

以科技创新传承中国白酒经典

白酒是中国传统的民族产业,几千年来一直在不断传承和发展,其酿造技艺独树一帜。可以说白酒的酿造是中国文化和中国手工业发展的活化石,中国传统白酒制造业是世界非物质文化遗产的重要组成,是中华民族的国粹。     

金六福的高明之处——福文化与奥运精神对接的启示

我们今天提到“金六福”．人们感觉她已不仅仅是一瓶白酒．她更代表着金六福品牌核心——“福文化”所倡导的，鼓励人们在喧嚣的现代社会细细感受幸福的味道。因为．它一直不断地演绎着“福文化”的内涵，使其从个人的“福”提升到民族的“福”，国家的“福”．直至世界的“福”。     

试论白酒香味成分与质量风格的关系

白酒是我国传统民族工业 ,是世界六大蒸馏酒之一 ,有着悠久的历史渊源 ,丰富的文化内涵和深厚的民族风俗。自建国以来 ,在继承传统工艺的基础上 ,应用现代科学技术 ,在白酒生产中的微生物 ,工艺条件 ,储存与勾调 ,产品的质量风格等各方面的科技进步 ,推动着白酒行业的壮大和发展。应用现代色谱分析技术 ,对白酒香味成分的剖析 ,发现有 34 0多种 ,定量的近 2 0 0种 ,可它们的总量只占白酒的 1%左右 ,如何来认识和应用这些组分 ,是我们提高白酒质量风格的重要课题 ,根据近年对这一技术的学习和体会 ,提出如下的一些认识 ,以便共同研讨。1　色…     

酒文化结构与主流文化--白酒文化与竞争力之三

酒文化由物的部分，心物结合部分，心的部分所构成。酒文化的建设应从“物的部分”开始，而白酒核心竞争力的形成主要来源于酒文化“物的部分”和“心的部分”的完美结合。企业要保持和发展自己的文化竞争力，建立起独特的，长久的竞争优势，就必须把握住消费者对酒文化结构需求的变化。酒文化，作为文化的一支，它的形成和发展与一个民族的传统文化的形成和发展同步。     

稻花香集团总工程师谢永文荣膺首届中国首席白酒品酒师

10月21日,由中国轻工业联合会和中国酒业协会共同主办的“首届中国首席白酒品洒师颁证大会“在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。稻花香集团总工程师谢永文从来自全国各大酒企的46名技术工程师中脱颗而出,被聘为首届中国首席白酒品酒师。中国首席白酒品酒师是白酒产业高级人才队伍建设的重要组成部分,肩负着白酒产业升级发展、传统白酒优秀文化技艺传承以及白酒产业国际化的重任,将为名酒收藏鉴评、白酒性价比鉴定、酒文化挖掘等方面发挥重要作用。谢永文表示,中国首席白酒品酒师不仅代表着中国酒业协会对个人技术研发成果的认可,也代表着对稻花香品质和科技实力的肯定,今后将肩负起中国首席白酒品酒师的使命和责任,积极探索和实践,为弘扬民族传统产业,推动中国白酒产业转型升级发挥积极作用。