酶解法提取番茄红素的研究

采用酶法从番茄中提取番茄红素,研究不同的酶解温度、酶解时间、酶浓度、酶解pH值等因素影响下的提取效果,确定最佳工艺条件为：酶解温度35 ℃,酶解质量分数0.4 %,酶解时间3～4 h,酶解pH值为8～9.     

酶在纺织印染中的应用

论述了酶的定义、酶的分类、酶的特征、酶的催化原理、酶的活力及影响酶活力的因素等;总结了酶在纺织品前处理中的应用、酶在后整理中的应用、酶在染色中的应用等;最后概括了酶制剂在纺织印染中的发展前景。     

超声波辅助技术在香菇柄多糖提取中的应用研究

探讨超声波辅助技术在香菇柄多糖提取中的应用,确定从香菇柄中提取多糖的最佳工艺.采用正交试验方法,考察超声波处理时间、超声频率、超声温度及料液比等因素对香菇柄中多糖类成分提取的影响,同时与传统提取法进行比较.结果表明,最佳提取工艺为:超声时间90min,,超声温度45℃,料液比取1:30,在此工艺条件下,其多糖提取率可这18%.与传统提取法比较,提取率提高14%左右.     

纤维素酶在牛仔布后整理中的应用研究

以生物技术对织物进行后整理的角度出发，着重研究了纤维素酶对牛仔布的酶洗工艺，通过发酵法培养纤维素酶产生菌康氏木霉９２－０１，分离提取出纤维素酶，所制得的酶粉水解ＣＭＣ活性的２８００Ｕ／ｇ，通过正交试验，研究了各种主要因素对酶洗 效果的影响，获得了较佳的工艺条件。     

尿素在制备淀粉磷酸酯中的作用研究

研究了尿素在淀粉磷酸酯制备中的作用，加入相当于淀粉质量0、2％、4％的尿素，可以使反应效率由19．7％提高到46．6％，但是当添加尿素量增加到6％时，反应效率降低至10．68％．随着尿素用量从0～6％，可以减轻淀粉在经历高温时的不良色泽，布拉班德曲线显示淀粉糊的峰值粘度由235BU降到122BU，糊化温度从57．8℃上升到68．6℃，降落值也从115BU减小到61BU，尿素用量对其糊透明度、溶解度和膨润力也有影响．     

酶促打浆在BCTMP浆中的研究

研究了纤维素酶、木聚糖酶处理对速生杨BCTMP浆的影响.探讨了酶用量、pH值、温度、时间等因素对浆能耗、成浆物理强度性能和光学性能的影响.结果表明:经过酶处理,浆料的纤维结构变的更疏松,从而利于水分子的溶人,使纤维快速润胀,强化纤维间结合力,显著降低打浆能耗,并有效改善机械浆强度性能和光学性能.通过对比实验发现,纤维素酶在降低打浆能耗、改善物理强度方面较理想,在改善白度性能方面,木聚糖酶效果要优于纤维素酶.     

过程分析仪器在工业生产中的应用

介绍过程分析仪器的基本原理、与实验室分析仪器的差异及其在工业生产中的应用用。     

生物工程酶在化工中的应用分析

在21世纪化学工程面临具大的挑战,表现为化学工程与生合科学快速交叉融合,特别是酶工程、酶制剂与化学工程的结合给化学催化带来了本质的变化.本文简单阐述了酶的概念,着重论述了生物工程酶在化工中的应用.同时分析了酶在化学工业中的应用优势及不足,用以提高生物工程酶在化工中的效用,促进生物工程与化工的有效结合.     

番茄红素提取工艺的研究

采用溶剂提取法从番茄中提取番茄红素，研究在不同的提取温度、时间、料液比等因素影响下的提取效果，实验结果表明：提取温度45℃，提取时间3～4h，料液比1：5为最佳的工艺条件，为进一步开发这种功能性天然色素奠定了基础。     

番茄红素提取效果的进一步研究

研究在不同提取温度、时间、料液比、pH值等因素下从番茄中提取番茄红素的提取效果．用正交表设计实验，优化最佳提取条件．实验中确定的最佳工艺条件是：温度为50℃，pH值为6，料液比为1：6，时间为2h，若使用微波辐射法，在微波功率为200W、萃取时间为80s、料液比为1：3的条件下，能得到最好效果．最佳工艺条件的确定为进一步开发这种功能性天然色素奠定了基础．     

番茄红素的超临界二氧化碳萃取研究

对超临界CO2萃取番茄红素进行了研究,结果表明：采用70℃常温鼓风干燥时,番茄原料经0．5％的亚硫酸钠溶液浸泡能够减少番茄红素的损失,干燥后的番茄片经粉碎过40目筛有利于番茄红素的超临界萃取,过40目筛的番茄粉经有机溶剂乙醚浸泡、研磨后,番茄红素的萃取量增加幅度较大。在实验范围内,影响超临界嗡萃取的主要因素的显著性关系为C（流量）〉B（温度）〉D（时间）〉A（压力）,各因素的最佳水平组合为A3B3C3D2。     

番茄红素提取开发研究

对番茄红素提取过程的影响因素如:温度、pH值、提取时间、溶剂量进行了研究,初步确定了较优的溶剂及最佳工艺条件.用 (34)正交表设计了实验,优化了以丙酮、正己烷、氯仿为溶剂的最佳提取条件.结果表明:丙酮作为溶剂时提取效果最好,其最佳工艺条件为:pH值为6、温度45 ℃、时间为3 h、溶剂量为1∶10(番茄粉末质量 g∶溶剂体积 mL).     

番茄红素测定方法研究

从番茄红素及β-胡萝卜素的紫外图谱差异入手，得到以氯仿为溶剂，以518．8nm吸收峰为测定波长的番茄红素测定方法；制作标准曲线．该测定方法避免了番茄红素标准样品的制约，为番茄红素的准确测定奠定了基础．     

番茄红素在大豆油中的热异构化动力学

番茄红素的降解和异构化对其生理功能和营养价值有很大影响,在受热情况下,番茄红素很易发生从全反式向部分顺式异构体的转化。通过对番茄红素在大豆油中受热引起的异构化动力学进行实验研究,为开发含番茄红素的功能食用油产品提供了一定指导作用。实验采用紫外-可见吸收光谱法,测定了番茄红素在大豆油中恒温处理不同时刻的浓度变化,结果表明,溶解在大豆油中的番茄红素在热处理初期,主要发生全反式异构体向部分顺式异构体的转变,然后才是番茄红素的降解破坏。在70、80、90℃下,番茄红素在大豆油中的异构化属一级反应动力学模型,且速率常数分别为1.74×10-3、4.96×10-3和1.02×10-2min-1,异构化表观活化能为93.1kJ/mol。     

番茄红素与硬脂酸的混合单分子膜

研究了番茄红素与硬脂酸在空气-水界面上形成的超分子复杂体系，了解混合单分子膜的结构、相转变和相容性等。由于番茄红素缺乏极性基团，它在空气-水界面上铺展的π-A曲线中，即使在分子面积达到0．1nm^2时也没有出现固态膜的特征。当番茄红素与硬脂酸混合后，可以得到稳定的单分子膜，但是在较高表面压下会出现相分离现象。在混合膜的崩溃压以上，其π—A曲线出现一个平台区域，随着分子面积进一步降低，表面压升高。因为在较高表面压下，番茄红素分子被挤出混合单分子膜，逐渐以随机形式平躺在硬脂酸单分子膜上而形成多层膜。另一方面，通过加和规则等评价番茄红素和硬脂酸的混合单分子膜性质。混合单分子膜在不同表面压下分子面积的加和原理表明，与理想混合曲线相比，在番茄红素摩尔分数较低时有正偏差，在其较高时有负偏差。同时，计算了混合单分子膜在不同表面压下的混合能和相互作用常数，说明番茄红素与长链脂肪酸在空气-水界面上的相互作用。     

柴油碱洗-络合萃取脱硫工艺

根据国内柴油的特点,在目前普遍应用的碱洗方法的基础上,采用碱洗-溶剂络合萃取方法,提高柴油中硫的脱除率。由于柴油中的硫化物存在孤对电子与络合剂作用形成络合物,通过实验对络合剂进行了筛选,分析和讨论了硫脱除率和柴油回收率的影响因素,同时也对络合机理进行了研究。结果表明,复合试剂V(L2)/V(L1)=0.2,剂油体积比(V(剂)/V(油))=0.12和金属化合物B(质量分数为0.03%)络合萃取柴油,脱硫率可达67.2%,柴油回收率可达96%,达到国标柴油硫质量分数的要求。该过程工艺简单,投资少,目前比较适合应用在国内还没有加氢能力的中小型炼油企业。     

香菇营养成分的酶法提取及利用

香菇用纤维素酶水解,可显著提高可溶性固形物、多糖等营养成分的提取率。再用中性细菌蛋白酶二次水解,绝大部分蛋白质成为可溶性肽被提取出来。