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大豆胚芽甲醇提取物中大豆皂甙、大豆异黄酮分离纯化工艺研究 总被引:9,自引:0,他引:9
分别用化学溶剂沉淀法和几种不同的柱层析法(硅胶柱,聚酰胺柱,葡矣糖凝胶柱)从大豆胚芽甲醇提取物中分离精制大豆皂甙和异黄酮甙,并对这几种方法加以比较。 相似文献
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大豆胚芽中豆皂甙、异黄酮甙的提取工艺研究 总被引:11,自引:0,他引:11
通过溶剂对比实验及单因素实验确定了从大豆胚芽中同时提取出大豆皂甙和大豆异黄酮甙的最佳提取溶剂及影响浸提效果的相关因素,并通过正交实验确定了最佳提取工艺条件。 相似文献
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亚临界水提取大豆胚芽中异黄酮及低聚糖的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以大豆胚芽为原料、高压反应釜为反应容器,应用亚临界水为溶剂、采用高纯氮气加压提取大豆胚芽中异黄酮及大豆低聚糖。利用紫外分光光度法测定大豆异黄酮的含量。选取液料比、提取时间、提取温度、压力4个因素进行单因素试验,再进行正交试验优化亚临界水提取大豆异黄酮的条件。结果表明:在液料比25:1,浸提温度120℃,浸提时间40 min,浸提压力1.9 MPa的条件下,大豆异黄酮的得率是1.09%,大豆异黄酮粗提物的产率为6.52%,粗提物纯度是2.60%;大豆低聚糖粗提物产率是35.2%。 相似文献
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大豆胚芽中提纯皂甙和异黄酮的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
探讨了以水为介质,对大豆胚芽中的皂甙和异黄酮进行微波和超声波前处理,提取效果和纯溶剂萃取法相比,经正交实验,结果表明:经450W功率微波处理30min,400w功率超声波在40℃处理45min,固液比为1:20,温度为60℃,时间为1h,再经40%的乙醇,浸提2次。异黄酮提取率从1.2%提高到1.74%,皂甙从4.4%提高到5.8%,比溶剂法的提取率分别提高了43%和32%,经聚酰胺柱层析分离纯化,大豆异黄酮和大豆皂甙产品纯度达到38%和94%。 相似文献
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简要介绍了大豆异黄酮的生理活性功能以及从大豆粕中提取大豆异黄酮的工艺流程、操作方法和暂定的产品质量标准,为开发大豆异黄酮这一宝贵的资源找到了一条有效途径,可供大豆油脂加工企业及业内同行参考。 相似文献
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高压液相色谱法测定大豆异黄酮含量 总被引:4,自引:1,他引:4
大豆试样在酸性条件下水解后,采用岛津LC-10AtvpHPLC仪,紫外检测器(SPD-10Avvp),波长 254 nm,色谱柱:Inertsil ODS-3柱(5μm,4.6 mm×250 mm),流动相:甲醇:5% 醋酸溶液30%~70%梯度洗脱,流速:1.0 ml/min,柱温:50℃条件下,测定水解提取物中大豆异黄酮含量。测定结果表明:不同品种、产地的大豆中异黄酮含量为 1.40 mg~3.30 mg/g,大豆胚芽中异黄酮含量最高,为13.18mg/g;其它豆类,如红豆、绿豆、青豆、豌豆等异黄酮含量为0.37mg~1.2mg/g,此测定法能为大豆的选育种、栽培及大豆异黄酮含量评价提供依据。 相似文献
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三波长比色法测定大豆异黄酮的研究 总被引:12,自引:1,他引:12
大豆胚芽的乙醇提取液,颜色较深,背景吸收较大,以一般常用的单波长比色法测定大豆异黄酮的含量时,色素和醇溶性蛋白等杂质干扰严重。研究建立了三波长比色法,能有效地扣除色素和醇溶性蛋白等杂质的干扰,精密度试验的相对标准偏差为2.14%,平均加样回收率为104.3%,加样回收率的相对标准偏差为3.70%,并用此方法测定6个品种大豆全豆及其胚芽中异黄酮的含量,其异黄酮的含量分别为0.308%-0.447%和1.23%-2.49%。 相似文献
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豆类食品中4种大豆异黄酮的含量分析 总被引:1,自引:0,他引:1
检测并评估市场上主要豆类食品中大豆异黄酮的含量,进一步补充和完善大豆异黄酮含量数据库.选购日常豆类食品11类,共计51个样品,对样品进行真空干燥、正己烷脱脂、80%甲醇提取处理后,采用高效液相色谱法对其中的4种大豆异黄酮、染料木素、染料木苷、大豆苷元、大豆苷进行检测和分析.结果显示:豆干类为所选样品中大豆异黄酮含量最多的食品,平均含量>600μg/g,嫩豆腐、油豆腐、黄豆芽、绿豆芽、豆浆粉和腐乳类样品中大豆异黄酮含量范围100~600μg/g,豆浆类<100 μg/mL,豆奶粉类<100 μg/g,酱油和绿豆糕类样品中异黄酮含量低于检出限;腐乳类样品中苷元比例较高,说明该类食品中雌激素样活性成分比例较高.推断豆干、腐乳类食品的长期过度摄入,可能会引发较为明显的雌激素样生物效应. 相似文献
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高效液相色谱法测定六种大豆异黄酮及雌马酚的含量 总被引:3,自引:0,他引:3
针对豆制品中同时测定大豆异黄酮和雌马酚方法存在的问题,优化并建立了同时测定6种大豆异黄酮和雌马酚的高效液相检测程序,并测定了几种市售豆乳中大豆异黄酮的含量。采用乙腈/甲醇(v/v,5/2)和水为流动相、流速1.0mL/min、检测波长254nm,6种大豆异黄酮和雌马酚均得到良好的分离,相关系数R2分别为0.9998、0.9989、0.9997、0.9986、0.9998、0.9995、0.9999,线性关系良好。该方法准确、灵敏,适合于豆制品中大豆异黄酮及雌马酚的检测。 相似文献
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固态发酵豆粕生产大豆异黄酮研究 总被引:9,自引:0,他引:9
用能分泌β-葡萄糖苷酶的少孢根霉RT-3作为菌种对豆粕进行发酵生产大豆异黄酮甙元。少孢根霉RT-3最大生物量的液态深层发酵工艺:接种1.5g少孢根霉于pH值4.5的黄豆芽培养液100mL,含麦芽糖3g、1%硫酸铵和0.4%尿素,37℃振荡培养24h。固态发酵豆粕生产大豆异黄酮甙元最适工艺:灭菌豆粕在室温加50%灭菌水拌匀,加适量麸皮作碳源,再拌匀;用乳酸酸化发酵基质,再补水25%,混合均质,接种少孢根霉RT-3,于37℃发酵36h。 相似文献
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应用高效液相色谱 电喷雾质谱联用法 ,直接对大豆胚芽的 70 %乙醇室温提取液进行检测 .根据各色谱峰的质谱特征 ,在室温提取液中鉴定出 9种异黄酮 ,7种A组皂苷 ,4种B组皂苷和2种E组皂苷 .结果证明对于复杂天然产物的定性定量分析 ,高效液相色谱 电喷雾质谱 (HPLC/ESI MS)联用分析法是一种方便快捷有效的方法 . 相似文献