一种来源于酵母Y.Lipolytica的新型蛋白质激酶——酪蛋白激酶…

培育了酵母菌种Ｙ．Ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ，并从中制取，纯化了一种蛋白质激酶－酪蛋白激酶Ⅱ。这种酶是一个四聚体α２β２，其分子量为１５８ｋＤ。     

纳豆激酶的活性测定

归纳总结了目前关于纳豆激酶溶栓活性测定的各种方法,并简介人体溶栓过程的生理学背景和医学上检查血栓病情的各种常用方法,发现有待继续研究并建立一种更精确、更灵敏、更简便、更经济的NK溶栓活力的测定方法。     

纳豆发酵过程中纳豆激酶及活性物质的变化

研究纳豆菌在脱脂大豆发酵过程中,对健康很有益的纳豆激酶和大豆活性物质——大豆异黄酮的变化。结果显示:纳豆菌在脱脂大豆固态发酵中,发酵初始pH为8.0,水分质量分数为70%时,在37℃发酵48 h,产纳豆激酶活力最高;固态发酵条件为:发酵初始pH为7.0~9.0,水分质量分数80%时,40℃发酵48~96 h,原料中大部分大豆异黄酮苷转化为大豆异黄酮苷元。     

纳豆发酵过程中纳豆激酶及活性物质的变化

研究纳豆菌在脱脂大豆发酵过程中,对健康很有益的纳豆激酶和大豆活性物质--大豆异黄酮的变化.结果显示纳豆菌在脱脂大豆固态发酵中,发酵初始pH为8.0,水分质量分数为70%时,在37 ℃发酵48 h,产纳豆激酶活力最高;固态发酵条件为发酵初始pH为7.0～9.0,水分质量分数80%时,40 ℃发酵48～96 h,原料中大部分大豆异黄酮苷转化为大豆异黄酮苷元.     

β—环糊精对酪蛋白乳化能力及乳化稳定性的影响

本文以β－环糊精与酪蛋白乳化能力及乳化稳定性的关系为研究内容，并且探讨了工艺操作条件的影响，在酪蛋白乳化体系中加入β－环糊精，可以使两者之间形成包接复合物，与未加入β－环糊精的酪蛋白乳化体系相比，在实验条件下，其乳化能力及乳化稳定性均表现出明显改善，实验结果显示，β－环糊精与酪蛋白浓度比１．０及ｐＨ９．０为较优工艺操作条件，这一结果为开拓β－环糊精在食品加工中的应用范围提供了实验依据，对改善某些种     

螯合树脂对金属离子吸附性能及应用的研究进展

介绍了螯合树脂对金属离子吸附的原理以及螯合树脂的常见品种,如氨基羧酸类、肟类、8-羟基喹啉类、聚苯乙烯吡啶类、硫脲类,还介绍了淀粉接枝树脂和新型冠醚树脂、席夫碱树脂等天然及合成型螯合树脂的研究进展,最后总结了螯合树脂在水处理、湿法冶金、医药卫生、催化剂、果汁等领域的应用情况.     

酒精对酪蛋白酸钠溶液及O／W乳状液的影响

介绍了酒精对酪蛋白酸钠溶液及酪蛋白稳定的Ｏ／Ｗ乳状液性质的影响。试验表明酒精在一定程度上可以降低酪蛋白酶的溶解度。界面张力的测定则表明酒精的存在在很大程度上可以降低油－水界面和油－酪蛋白溶液界面的界面张力。含酒精的乳状液体系的粘度会由于酒精的存在而提高,在酒精体积分烽达３０％时,乳状液体系的粘度会突然大幅度升高。通过Ｏ／Ｗ乳状液的分层稳定性测定可发现,低浓度的酒精可以提高酪蛋白稳定的乳状液的分层稳     

TiO2的光催化活性及应用

通过对近年来TiO2光催化活性及其在环境保护领域的最新进展的研究，进一步探讨了提高TiO2光催化活性的新方法和新途径以及TiO2在降解水及空气污染物等方面出现的新问题。结果表明，金属离子掺杂给TiO2提供电子受体，可降低电子与空穴的复合；表面贵金属沉积降低了TiO2的带隙宽度，能形成更多的电子-空穴对；表面光敏化利用敏化剂在可见光下有较大激发因子的特性，可扩大激发波长范围；复合半导体之间的能级差别能使电荷有效分离，有利于发生电子转移，延长电子-空穴对的寿命。在TiO2对水及空气污染物的光催化降解中，一般原始物质的去除十分迅速，但并非所有污染物最终都能达到完全矿化，其光催化降解效率仍有待进一步提高。     

金属离子对枯草芽孢杆菌BS501a发酵液防治稻瘟病菌效果的影响

为提高枯草芽孢杆菌拮抗性次生代谢产物的产量,通过单因素试验研究了CaCl2、Fe-SO4、MnSO4、MgSO4、ZnSO4等金属无机盐对枯草芽孢杆菌BS501a发酵液拮抗效果的影响.结果表明:当分别向基础培养基中添加0.15%~0.2%CaCl2.2H2O、0.01%FeSO4.7H2O、0.01%MnSO4.H2O、0.05%MgSO4.7H2O和0.1%ZnSO4.7H2O时,发酵液抗稻瘟病菌活性均有不同程度提高.通过正交试验,确定各种金属无机盐的最佳组合为:0.15%CaCl2.2H2O、0.01%FeSO4.7H2O、0.01%MnSO4.H2O、0.05%MgSO4.7H2O和0.15%ZnSO4.7H2O.枯草芽孢杆菌BS501a用优化后的合成培养基发酵,发酵上清过滤液抑菌圈直径达到71.4 mm.利用枯草芽孢杆菌BS501a发酵上清过滤液室内防治稻瘟病,防治效率为63.86%.     

负荷及金属离子对ABR颗粒污泥及运行特性的影响

以ABR反应器处理不同浓度的葡萄糖和生活污水的合成废水为研究对象,考察了Ca2+、Mg2+,Fe2+等金属离子在不同的负荷下对ABR反应器中颗粒污泥性能及运行效果的影响。研究结果表明:容积负荷在3.1-32.3 kgCODcr／(m3·d),Ca2+、Mg2+,Fe2+投量分别为50-100、100-150、10-20mg／L时,ABR反应器中颗粒污泥活性得到明显改善,并能明显地提高反应器的处理效果。     

取代苯甲酸对植物生长调节活性的拓扑QSAR研究

应用分子图形学技术计算了13种取代苯甲酸的新型分子连接性指数(mXtv)及电性拓扑指数(En).基于向前逐步回归方法,建立了取代苯甲酸对植物生长的调节活性(pC)与4Xpcv、E16、E40的最佳相关模型,其相关系数为0.947,显示高度拟合性与强的预测能力.该模型经Jackknife法检验,具有可靠性与稳健性.     

两株抗氧化活性酵母的鉴定及对乳成分的影响

为获得有抗氧化活性的工业用酵母菌株,对2株来源于原料乳中有较强抗氧化活性的酵母菌进行鉴定.根据菌株的表型、生理生化特征和基因型的特性,初步将这2株菌鉴定为毕赤氏发酵酵母(Pichia fermentans).将这2株酵母菌在高温灭菌(UHT)牛乳中培养以研究其对牛乳主要成分的影响,结果表明:这2株酵母能在UHT牛乳中产乙醇,具有促进蛋白水解活性与脂肪水解活性的能力,能有效提高乳中的游离氨基酸和脂肪酸的含量.     

纳米TiO2／SiO2固相萃取剂的制备及对重金属离子吸附性能的研究

以钛酸四丁酯、正硅酸乙酯作为前驱体,溶胶—凝胶法制备了纳米TiO2／SiO2复合物。采用x射线衍射（XRD）、透射电镜（TEM）、X射线能谱（EDS）等手段对所制得的TiO2／SiO2复合材料进行表征。以纳米TiO2／SiO2复合材料作为填料制成固相萃取小柱,对重金属离子Cu^2＋、Cr^3＋、Pb^2＋和Hg^2＋进行吸附,硝酸洗脱后,采用ICP—MS进行检测。考察了吸附剂对不同pH值溶液中金属离子的吸附性能。自制SPE小柱与ICP—Ms联用测定Cu^2＋、Cr^3＋、pb^2＋和Hg^2＋的最低检出限分别为0．031,0．010,0．041,0．025μg／L。     

光照强度对伪鱼腥藻生长及光合活性的影响

为研究光照强度对一种常见淡水水华蓝藻伪鱼腥藻(Pseudanabaena sp.)生长及光合活性的影响,根据自然界光照强度范围,设计5个光照强度梯度,采用实验室纯培养方法,开展为期16 d的实验研究.实验过程中对伪鱼腥藻的生物量水平、叶绿素荧光参数和关键色素比例进行跟踪监测,结果发现,在500～2 500 lx,伪鱼腥藻的最适生长光照强度为1 500 lx,其比增长速率从高到低排列为1 500 lx,1 000 lx,2 000 lx,2 500 lx,500 lx.伪鱼腥藻的光合活性受光照强度影响显著,培养一段时间后,伪鱼腥藻的光合速率和光能利用效率与光照强度显著负相关,第11天相关系数分别为-0.939(P0.05)和-0.978(P0.01),半饱和光强与光照强度显著正相关,第11天相关系数为0.976(P0.01).伪鱼腥藻属于低光照强度耐受型蓝藻,且具备自身调节机制应对光照不足或光照过强,易于在光照不足或光强波动较大的水体中占据优势,其暴发相对不易受水深和光强的限制,不宜采用垂向扰动或遮光的抑藻措施对其进行控制.上述发现为地表水体中伪鱼腥藻的预测和控制提供了理论基础.     

几种中药提取液对常见的致病菌体外抑菌及抗氧化活性的初步研究

测试了四种中草药对4种常见的病原菌的单独、联合抑菌效果,旨在找到能够作为防腐剂、抗菌药膏有效的中草药成分,采用滤纸片法进行体外抑菌试验,利用二倍稀释法测定4种中草药提取液的最低抑菌浓度(MIC);同时通过DPPH法测定其抗氧化活性。结果表明,独角莲对全部的病原菌无抑菌作用,而黄连、迷迭香、大蒜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌均有抑制作用,只有黄连对粘质沙雷氏菌有抑菌作用。以金黄色葡萄球菌为指示菌,迷迭香、黄连、大蒜的MIC值依次为1.95mg/mL,3.9mg/mL、50mg/mL,同时DPPH自由基清除能力依次为:迷迭香黄连独角莲大蒜。说明这3种中草药具有良好的抑菌及抗氧化作用,药物两两混合后,独角莲对迷迭香和黄连的抑菌能力有一定的促进作用,可以联合。     

玉米芯对活性艳红K-2BP染料的吸附性能及动力学研究

研究了玉米芯对活性艳红K-2BP染料的吸附性能及吸附动力学.探讨了溶液的初始质量浓度、pH值、时间和温度对吸附性能的影响.研究了吸附规律及动力学,结果显示:其吸附行为满足Langmuir等温式,反应级数为3级,反应速率常数k=1.7783(mol/L)-2.h-1和反应活化能Ea=34.1801 kJ/mol。     

MS活性糖对自然衰老小鼠的唾液酸、 脂褐素及抗氧化的影响

为了观察MS活性糖对机体衰老方面的影响,以自然衰老小白鼠(197±18 d)为研究对象,按照衰老对照组(10只)、高剂量组(9只)、中剂量组(10只)和低剂量组(10只)分别投喂正常水和0.4%、0.3%及0.2%的MS活性糖溶液,测定小鼠血液中红细胞膜唾液酸含量、肝肾中的丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性、肝和脑中的脂褐素含量.结果表明:投喂低剂量组的小鼠与衰老对照组小鼠相比,红细胞膜唾液酸含量显著性地提高,脑中的脂褐素和肾脏中的MDA含量显著性地降低; 高、中剂量组中的唾液酸     

机械力作用对低硅型金尾矿粒度及活性的影响

利用机械力作用对低硅型金尾矿进行物理活化,检测了低硅型金尾矿的粒度分布、比表面积,计算了低硅型金尾矿粒度分布的分形维数,并通过胶砂试验和水化放热试验,研究了机械力作用对低硅型金尾矿在碱性环境中活性的影响.结果表明:在试验确定的粉磨制度(磨机转速为320 r/min、大球:中球:小球为2∶5∶3、球料比为3∶1)下,得到最佳粉磨时间为3 h;机械力粉磨能够有效改善低硅型金尾矿粒度分布,提高粒度分布分形维数;低硅型金尾矿粒度分布分形维数与比表面积之间呈良好的线性正相关;与未粉磨的低硅型金尾矿相比,粉磨3 h后,低硅型金尾矿的活性指数以及7 d水化放热累计分别提高了24.7%和35.8%.