文论范畴“才”在中古时期的发展

中古时期的创作主体论思想，初步建立起以“才”为中心范畴的文学创作主体论构架，涵盖创作主体的创作动力系统、创作能力结构、创作心理结构、作家论，同时兼及创作人才培养等方面内容。     

明清时期华北族田类型考论

明清时期华北族田虽总体数量难与南方宗族族田相比拟,但仍有部分宗族置办了族田。按照功能的不同,这些族田可分为祀田、义田、学田或三者兼具等各种类型。不同类型的族田在华北宗族的构建和发展过程中发挥了不同的作用。     

论中国饮食文化的精食与雅食

五千多年的灿烂文明造就了中国饮食文化的广博与精深。人们愿意为饮食而津津乐道,也愿意为追求美食而乐此不疲。饮食既是普通之事,又是文化的体现。千百年来,无数文人墨客、达官贵人甚至是平民百姓,将自身的学识和经历,兴趣和爱好与饮食一一结合,创造了博大精深的饮食文化,精食与雅食便是其中璀璨的明珠,在中国饮食文化中熠熠生辉。     

从权利与义务角度看中古英国的王权

中古时期英国的王权直到都铎王朝才达到顶峰,此前国王的权力虽然一直不断增强,但却始终受到限制,臣民推翻暴君的反叛行为也时有发生。究其原因,同封建时期权力与义务的相互制衡有关。国王为了获得权力的合法性和权威性,拉拢教会、分封贵族、制定法律,同时国王也必须履行规定的应尽义务,不得违反教会、贵族和法律。     

文字的风景——早期与中古中国的摩崖石刻

本文关注公元1到8世纪中国摩崖石刻的早期历史.陕西石门颂、山东云峰山道教石刻、山东铁山等佛名经、泰山等地的游人题壁等,其性质为公共工程记录、道德事迹的歌颂、抒情诗、佛名与经文.本文将之不仅视为书法史、金石学的一部分,而是将之置入其原生的自然环境(语境)中去观察,由此摩崖石刻构成了“文字的风景”.在这种新的方法论和视角的观察之下,我们于是关注到书家、书风、观者是谁、版面尺寸的问题,书写跟它所处的位置之间的关系等问题.     

新型活性乳的研制

本文探索了一种酸奶生产的新工艺和配方,制造出“新型活性孔”。与市售活性乳相比,后者活菌体数要低31％。0.65％稳定剂A物质的添加,使活性乳的沉淀分层问题基本得到了解决。充入适量CO_2不仅赋予活性乳以可口的“杀口味”,而且能延长其冷藏期。二点嗜好法的品评结果表明:本产品将深受消费者喜爱。     

山羊乳与奶牛乳的酸凝乳凝胶超微结构比较研究

用扫描电镜（SEM）和透射电镜（TEM）对奶牛乳酸凝乳凝胶和奶山羊乳酸凝乳凝胶体的超微结构进行了观察。比较了它们的凝胶的酪蛋白胶粒直径。结果表明：奶牛乳凝胶的酪蛋白胶粒直径大部分分布在0．25μm～0．48μm之间,奶山羊乳酸凝乳酪蛋白胶粒直径大部分分布在0．13μm～0．36μm之间。观察到山羊乳酸凝乳的凝胶网状比牛乳酸凝乳的凝胶网状厚实和密集,其凝胶孔隙也比牛乳酸凝乳的小。     

腐食酪螨生活史的研究

腐食酪螨Tyrophngus Putrecsentiae (Schrunk)是世界上重要的储藏物螨类之一,也是我国最重要的储藏物害螨。本文在27℃,65％rh.75％rh.95％rh.和30℃,75％rh.95％rh.条件下对腐食酪螨的生活史作了研究。该螨的生活周期经过卵、幼螨、第一若螨、第三若螨和成螨。没有休眠体时期,但在进入第一若螨、第三若螨及成螨前均有一短暂的静息期。该螨发育的最适条件为30℃、75％rh,此时完成一代约需9.2天,其发育的高温极限是35℃。本文描述了该螨各发育阶段的形态。     

风味独特的鄂尔多斯蒙古族红食

肉食品是鄂尔多斯蒙古族非常喜欢的食品,他们统称之为乌兰伊得干, “乌兰”即红,“伊得干”为食品。鄂尔多斯蒙古族红食品种多,风味独特。其中常 见的“整羊背子”、“手扒羊肉”、“羊肉串”、“涮羊肉”等。这些既是浓郁的游牧民 族特色的名贵佳肴,也曾是历史上宫廷御用食品。     

营养型花生乳的研究

通过感官评价和正交试验对营养型花生乳的工艺和配方进行研究.营养型花生乳的最佳配方为牛奶20%、花生乳35%、蔗糖6%、乳化稳定剂0.3%.该产品为乳白色,蛋白质含量为1.3%,pH 7.2.     

中古时期敦煌僧官升迁示例

僧官始创于北魏王朝,是世俗政权所允准的出家人自我管理的职位,这一措施被后来政权所沿用。横跨晚唐五代宋初的敦煌地方政权因当地环境特殊,也普遍设立了各级僧官,这段史实在敦煌文书中有较充足的体现。以悟真和尚为例,复原了一位僧人从普通缁流到最高僧官的仕宦历程,有助于对中古时期僧官升迁程序的了解。     

对中国古代两性地位的思考

在原始社会,女性处于被崇拜地位,男女两性观念表现为素朴的平等状态。进入父系社会后,女性的崇高地位开始沦落与丧失。封建等级制成为男女不平等的社会政治制度绵延着父权制文化结构的社会中,到处渗透着男性意识的文字刻画。在汉语和英语文字符号系统中,女性的性别意识亦逐渐被封建社会男权中心的从属意识所取代。     

中国古代建筑环境审美意识

本文基于城市规划及建筑布局,探讨了中国古代建筑环境审美意识的主要特征。     

中西古代的政治社会化思想比较

介绍并比较了古代中国与西方的政治社会化思想与实践方式.认为古代中国与西方都关注社会环境对个体社会化的影响,并认识到了同辈群体对个体社会化的影响,而中国的社会化思想是从社会整体系统的视角展开的,西方社会化理论却是从个体的层面延伸开来的.     

台湾自古属中国

台湾是中国领土不可分割的一部分,这具有不可动摇的历史事实和法理基础,一个中国的原则是两岸实现和平统一的基础和前提。     

中国近现代教育制度的演变历程

教育制度是教育现代化变革的关键性因素。一个半世纪以来．中国教育现代化进程的核心问题是建立与之相适应的教育制度框架。新中国成立后第一次实现了我国教育制度变革的结构性突破,建构形成了容纳和支撑教育现代化变革的强有力的权威体系,以及实施大规模教育现代化建设的体制与组织架构。改革开放30年教育现代化建设所取得的重大成就,表明中国初步打破了教育现代化建设动力长期不足的僵滞局面。     

Cratonization and the Ancient North China Continent:A summary and review

Cratonization is a key geological process to form stable continental masses with a considerable scale.The Precambrian global cratonization and formation of supercratons in the world is an unrepeated event in the history of the Earth's formation and evolution.Mainly based on study of early Precambrian geology in Eastern Hebei Region and combining other Archean regions in the North China Craton (NCC),the author proposes a two-stage cratonization model of the NCC.The first stage took place at the end of Neoarc...     

浅论近代南北方族田的差异表现

族田是宗族共有的土地,是宗族组织赖以生存的物质基础。对南北方族田在规模数量、来源渠道、经管制度、流失状况等方面进行了比较,认为近代北方族田发展呈现出"少"、"慢"、"快"的特点,即族田数量稀少、族田建置缓慢、族田流失较快。     

古代和近代中西方语言学研究比较

论述了中国和西方古代和近代各个历史时期语言学研究的对象、研究的方法和研究的特点与成果.在语言学研究方面,中西方的距离是在近代拉大的,主要原因是西方在这一时期广泛接触域外语言,并把视线放在现时语言上,而中国一直沿袭传统,研究比较零碎,缺乏系统性,对域外语言的研究较少.     

论中西食品的近现代交流与融合

近现代以来,西式食品、技艺大举进入中国。西式食品、技艺与中国食品、技艺分属不同的文化体系,因而具有不同的工艺审美和美学特点。西式食品不追求烹饪过程的美感,讲究食品对象的质量、性能,采取分食制,在其进入中国后由于本土食品技艺传统和饮食审美、美学的观念不同,遭遇到来自传统"老字号"食店和民间饮食传统等的抵制,但在发展的过程中西式食品、技艺也逐步融入进来,而且得到了相当程度的改造。中西食品的近现代交流与融合,是中西文化交流与融合的一个重要侧面,对于推进中国的现代化和推动中国食品、技艺的体系革命,具有重要的历史意义。