粮食中重金属铅镉电化学快速检测方法研究

建立一种基于稀酸提取技术实现粮食中铅镉同时测定的电化学快速检测方法。通过优化提取液的种类和底物液的成分,提高方法准确性和灵敏度,实现粮食中铅和镉同时检测,并且通过科学系统的评价方案对所建立的检测方法进行性能考察,提高检测方法的稳定性。该方法镉的检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.012 mg/kg,铅的检出限0.002 mg/kg,定量限为0.004 mg/kg,回收率范围98%～120%,相对标准偏差均小于15%,可在15 min内完成2种元素的同时检测,检测效率高。     

食品中重金属镉污染状况及其检测技术研究进展

镉是一种蓄积性的重金属元素,对人体的肾脏、骨骼、消化系统等组织都可产生不可逆的损害作用,给人体健康带来威胁。本文简述了我国目前食品中重金属镉的污染情况及其来源与危害,比较了国内外对食品中重金属镉的限量标准,并对食品中重金属镉的检测技术及发展趋势进行了分析与展望,以期为食品中镉的控制、监督和检测提供借鉴和参考。      

便携式XRF土壤重金属分析仪快速检测与国标方法比对研究

通过使用便携式XRF分析仪进行现场原位测定,同步采集样品至实验室,使用国标方法进行分析测定,并对结果进行比对分析.结果表明,As、Cu、Pb、Ni测定的准确度在82.3％～115.3％之间;Cd、Hg虽然由于选取样品浓度较低,便携式XRF现场原位测定结果均为未检出,但国标方法结果亦均较低,浓度范围在0.16～0.68?...     

重金属镉离子检测技术研究进展

镉离子污染严重威胁人类健康,近年来,痕量镉的分析技术在不断发展.对传统的镉离子分析方法进行了回顾,并对适应社会发展而建立起来的快速检测技术进行了综述.其中利用制备抗镉一螯合物的单克隆抗体建立的免疫检测技术显示了很好的应用前景.     

酶抑制法快速检测食品中重金属研究进展

综述酶抑制法快速检测重金属的原理和方法,介绍脲酶、葡萄糖氧化酶、蛋白酶和磷酸酯酶等检测用酶,以及与之相结合的酶传感器、试纸条、量热计、比色法等重金属快速检测新技术,提出今后的研究方向.     

掺杂修饰碳糊电极对蔬菜中镉的电化学快速检测

目的:本研究旨在建立一种适用于高含水蔬菜中Cd快速检测的电化学分析方法。方法:通过调整纳米氧化铝/氧化铋的掺加比进行碳糊电极的修饰优化;通过分析各基质对检测的影响,确定基质稀释比和检测条件;基于基质中主要金属元素的含量,分析了主要干扰离子的影响。结果:氧化铝/氧化铋掺杂比为20%,采用此掺杂修饰碳糊电极(DMCPE),以方波阳极溶出伏安法(SWASV)检测Cd的线性范围为0.2~70 μg/L,线性方程为:Ip=0.1774C+0.3646,相关系数r=0.9983。3种基质:黄瓜、西红柿、小白菜稀释比分别为30,60和100时,对Cd检测添加回收率为87.45%~101.14%。基质对Cd检测的影响为小白菜>西红柿>黄瓜。蔬菜中高含量的Zn2+、Mg2+对Cd的电化学检测有干扰,其中Zn2+干扰最大。SWASV法对Cd检测值可达到ICP/MS检测的87.25%~108.25%。结论:蔬菜样品经过匀浆-HNO3稀释-超声提取的前处理后,采用本研究建立的DMCPE- SWASV法可以准确快速测定其中的Cd。本研究结果为开发低成本、稳定且易操作的农产品重金属快速检测技术提供参考。     

粮食中重金属污染的快速检测研究进展

近年来接连发生的粮食重金属污染事件引发了社会的广泛关注。因此,建立和发展粮食中重金属的快速、准确、简便的检测技术,对于保证粮食的安全非常必要。本文主要介绍了以下几种重金属快速检测方法在粮食中的应用情况,包括酶抑制分析法、电化学分析法、生物传感器法、免疫分析法等,并对这几种方法进行了优缺点分析,希望能为我国粮食中重金属的现场快速检测提供有价值的参考。     

大米中重金属镉的检测方法研究

精减了传统的微波消解法测定大米中重金属镉的试验步骤.用酸以更快速高效的方式对大米中的有机物进行消解,在酸性条件下用原子吸收分光光度计进行测量,以标准曲线法定量,减少了试验中转移消化液的步骤.结果表明:镉质量浓度在0～5 ng/mL范围内线性良好,线性回归方程Y = 0.108 22X、相关系数r2=0.999 7、加标...     

重金属镉离子单克隆抗体的制备

重金属离子镉与螯合剂IEDTA螯合后再与载体蛋白KLH偶联获得完全抗原(Cd-IEDTA-KLH),以该完全抗原免疫Balb/C小鼠,制备杂交瘤获得了稳定分泌抗Cd-ITCBA抗体的细胞株1F6。以该细胞株免疫小鼠腹腔,获得抗Cd-ITCBA的腹水型单克隆抗体,效价为1:51200。     

宁夏稻谷中农药残留和重金属现场快速检测

稻谷中农药残留和重金属超标,直接影响人类身体健康。稻谷中农药残留和重金属现场快速检测对稻谷入库有很大的推广价值。快速、有效、灵敏的农药残留和重金属检测技术,是大规模稻谷收割、入库储藏的研究热点。采用食品安全快速检测仪对宁夏稻谷中有机磷、氨基甲酸酯类农药、重金属汞和铅的检测表明,宁夏稻谷中农药残留量和重金属残留量均符合国家标准。     

生物技术在重金属检测中的应用

综述了酶分析法、免疫分析法、生物传感器等生物学技术在重金属检测中的应用与发展,并对这些技术的优缺点及发展前景进行讨论。随着重金属污染问题的日趋严重以及新兴的生物、化学与物理等交叉学科的发展,重金属检测在传统技术的基础上,衍生出众多快速、灵敏的检测方法,其中以基于生物学的快速检测技术研究较多,并展现出广阔的运用前景。     

水产品中重金属检测方法研究进展

重金属在水产品中浓集能力强,可多种途径进入体内,当人体摄入的重金属超过一定量时,将会对机体产生各种危害,因此受到越来越多的国内外学者的关注,水产品中重金属的含量逐渐成为限制水产品食用安全的重要因素之一,但水产品中富集的重金属含量比较低,对其快速准确地测定有一定的难度.该文主要综述了水产品中重金属检测技术及样品前处理方法...     

食品微生物快速检测技术研究进展

快速检测食品中微生物的方法在食品卫生检验方面起着越来越重要的作用,最终将达到预防肠道传染病和食物中毒的发生的目的。快速方法包括电化学法、细菌直接计数法、免疫学技术、PCR法、全自动微生物分析系统等。对上述各种快速检测食品中微生物的方法作一综述。     

基于功能核酸的食品重金属污染快速检测进展

食品安全与人类健康息息相关。重金属污染已成为食品安全领域的突出问题,为保证食品安全,构建快速、廉价和可推广的食品重金属污染检测方法显得尤为重要。近年来,以功能核酸为基础的生物传感及分析技术引起了广泛关注。核酶和核酸适配体等功能核酸作为一种新型的生物识别分子,可实现对金属离子的特异性识别,在构建高灵敏、高选择性的食品重金属分析检测平台方面具有巨大的应用潜力。本文综述了功能核酸在重金属(铅、汞和镉)污染检测领域的应用进展,重点介绍了由功能核酸构建的荧光传感器和比色传感器,及功能核酸与纳米粒子复合构建的核酸纳米传感器。此外,考虑到食品重金属离子检测所涉及的区域范围广、样品数量多等问题,本文突出了功能核酸与微流控技术及便携检测设备整合的检测平台,为临场的食品重金属污染分析提供思路。     

食品中微生物快速检测方法的研究进展

介绍了食品中微生物快速检测方法及其应用,包括分子生物学技术、代谢技术、免疫学技术、生物传感器技术、仪器分析技术等。     

功能化纳米纤维素基重金属吸附剂的研究进展

本文分析了纳米纤维素基吸附剂对重金属离子的高效吸附、选择性吸附和荧光检测3种吸附研究进展,归纳了纳米纤维素基吸附剂的功能化方法和吸附机理,探讨了功能化纳米纤维素基吸附剂的研究现状,并对其在重金属废水处理应用中的发展前景进行了展望。     

贝类中重金属的研究进展

介绍当前贝类中重金属的污染现状,归纳近几年国内外学者对贝类中重金属的检测以及脱除方法的研究进展。其检测方法主要包括原子吸收光谱法(AAS)、原子荧光光谱法(AFS)、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)、阳极溶出伏安法(ASV)等,脱除方法主要是采取超临界萃取、超声波辅助萃取等新技术,以及降解重金属毒性等方法。     

茶叶中有害金属元素的快速检测技术研究

本文以Cu、Pb为研究对象,通过对主要影响因素:酸浓度,提取时间,提取温度等进行了双因素试验和正交试验,探讨了利用酸提取茶叶中重金属元素-原子吸收测定的快速检测方法。结果表明,采用2mol/L的盐酸在70℃时浸泡60 min提取茶叶中重金属元素,Cu的提取率为96.7%、Pb的提取率为93.2%。与传统的预处理技术对比表明,采用酸提取技术具有较高的提取效率,方法简便,快速。     

肉品新鲜度快速检测技术研究进展

介绍了肉品新鲜度的快速检测技术原理及方法,综述了肉品新鲜度各项指标快速检测技术的研究进展,展望了肉品新鲜度的快速检测技术。加快快速在线检测仪器的研究与开发,实现肉品新鲜度的快速、无损、实时检测,这对于促进我国肉类产业的现代化发展,保障人民的身体健康都具有重要的现实意义。