食品包装新技术与食品安全

目的介绍近期食品包装技术所取得的新进展,以及新技术条件下的食品安全问题。方法分析新食品包装技术的工作原理及其在食品包装工业中的应用,包括智能包装技术、活性包装技术的工作原理及其在保持食品的品质、保障食品安全中所起到的作用。阐述新型环保材料,如可降解材料、可食性材料的工作机理及其在保护环境中所起到的作用。探讨在新技术条件下的食品安全问题,包括不同包装材料所含有的有害物质对食品安全的影响,以及包装材料由于外界环境的变化如加热、辐射等因素导致材料的变性而引发的食品安全问题。结果新技术、新材料的应用极大地丰富了食品包装的种类和功能,同时对环境保护也起到了积极的作用,但新材料也为食品安全带来一定的隐患,如有害物质的迁移。结论食品包装技术还需要加大研究力度,丰富包装的种类,保障包装食品的安全,降低有害物质的含量,提高包装产品的稳定性。     

食品包装材料的种类及其安全性

食品安全问题已经引起了全球广泛的关注,而食品包装安全又是食品安全的重要组成部分。本文指出食品包装材料对食品安全性的影响,最后对食品包装材料和包装技术的发展趋势进行了探讨。     

基于食品安全的我国食品包装机械技术发展路径探讨

食品包装使用的材料、工艺、包装机械设备等都可能对食品造成污染,引起食品安全问题。分析阐述了我国食品包装机械在食品卫生安全方面存在的主要技术问题;探讨了我国食品包装机械的技术发展路径,并指出了食品包装机械科技发展的重点是应用高端实用的高新技术。利用高新技术进行专业化发展,推行GMP制造标准,提高绿色包装机械的开发设计能力,是建立我国食品包装机械新体系、保证食品安全的必由之路。     

我国应加快制定塑料食品包装标准

针对目前我国缺少塑料食品包装标准这一情况,在日前举办的中国塑料包装工业高新技术与绿色包装论坛上,有专家提出,为了保障食品安全,规范塑料食品包装行业,我国应加快制定塑料食品包装标准。近几年来出现的食品安全问题引发了社会各界的广泛关注,国家也相继制定和修订了多项与食品塑料包装有关的法规和标准,出台了新版     

外卖食品包装设计的材料工艺解构

包装是商品和大众之间进行交互的重要媒介，更是信息传达的重要桥梁。外卖食品的包装材质是保证食品安全的关键因素，也是保证食品质量的最后关卡，往往外卖食品包装的材料选择会直接影响食品的食用方式。食品安全是当下食品包装设计的重中之重，本文从外卖食品包装设计的材料与工艺入手并展开研究，重点对食品种类和材料工艺的融合性进行建构设计。     

食品类信息型智能包装的应用研究

目的研究信息型智能包装技术成果在食品包装领域的运用。方法综述了信息型智能包装的主要技术类型、特点以及在食品包装产业链中的应用进展,分析气调包装技术和智能标签等主要技术类型在食品类包装中的应用,比对传统包装优缺点,获得整合创新的新思路。结论对于推进食品包装的信息化、智能化和人性化,促进信息型智能包装技术在我国食品生产、流通和消费全过程中的普及和有效应用,维护食品安全,减少食品浪费,提升食品安全监管水平,实现食品类包装及产品的价值增值均具有重要的现实意义。     

提高食品包装材料安全性的途径

食品包装材料迁移引起的食品安全危害日趋突出.国家有关部门应当进一步完善食品包装材料的安全性标准,建立科学的食品包装材料安全体系,实施良好的生产管理规范,严格市场准入制度和监管机制,并在此基础上,应用新型环保无苯型增塑剂、无苯无酮环保型油墨、聚对苯二甲酸乙二酯和聚丙烯等新材料,同时采用活性包装、抗菌包装、用氧化法漂白替代含氯物质漂白等新技术,从根本上提高我国食品包装材料的安全性.     

基于食品安全的绿色可持续包装设计策略

目的探寻基于食品安全的绿色可持续包装设计策略。方法以国内外现有的优秀食品包装设计案例为基础,分析绿色生态包装设计的手法,提出可持续设计策略。结论通过食品包装材料的绿色化、包装视觉传达要素的精简化、包装造型结构的减量化、绿色设计理念及社会责任的普及化来实现食品包装的安全、绿色、环保以及美观。     

简析食品包装行业持续发展的三大因素

正健康、绿色以及环保无论在各行各业,也不管在哪个时代都会是一个永恒的主题。当然,在今年大热的食品包装业中,也离不开这三个关键因素。食品包装质量的提高,解决了消费者对其背后隐藏的卫生安全问题的重大隐患;绿色包装的兴起,使食品包装也更加深入地踏进了节能减排的行列之中;食品包装材料的替换,无论是对食品的安全卫生还是环境问题都给予了很大的保障,且用"纸"代替"塑"这个方法,其优势主要在于回收的简便性以及可行性。提高食品包装质量势在必行走进各大超市卖场,印刷精美、颜色鲜艳的食品包装比比皆是,其背后隐藏的卫生安全问题令人堪忧。几乎所有的企业都非常重视包装安全,包装质量不合格引发的     

欧盟食品包装大趋势:环保化

随着环境保护意识的增强,欧盟对食品包装的总体要求已向环保化转移。欧盟各主要成员国对包装的环保化纷纷通过了立法程序并已正式实施其中包括"绿点标志"、"可重复使用"、"可再生利用"和"含再生材料"等包装标志的规定。在食品包装的环保化方面,欧盟要求食品包装的废弃物不得对环境造     

包装材料安全检测专题 序

<正>食品包装材料的安全与卫生直接影响着包装内容物的安全,因此建立完善的食品包装材料保障体系是构建食品安全链条中的重要环节。国内外许多国家都对包装材料直接接触食物材料或间接接触食品的材料分别进行了规范和要求。我国《食品安全法》指出:食品接触材料是指用于食品的包装材料、容器及用于食品生产经营的部分工具、设备,它包括包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、     

论婴幼儿食品包装设计的安全性

分析了婴幼儿这一特殊消费群体的生理和心理特点,论述了婴幼儿食品和婴幼儿食品包装安全的现状,提出安全性是婴幼儿食品包装的第一要素,进而从包装设计的角度入手,在包装材料、包装结构和包装装潢3个方面分析了影响婴幼儿食品安全的主要因素,在此基础上提出了包装材料要慎重选择、包装结构要量身定做、包装装潢要安全规范等确保婴幼儿食品包装设计安全的相应对策。     

浅谈食品包装材料的现状和发展方向

本文对食品包装材料进行了综述,分析了食品包装的作用及对材料的要求、几种主要的食品包装材料的特点及使用现状,并讨论了食品包装材料的几个发展趋势。包装的功能主要有保存和保护,提供产品信息,便利功能,营销功能等。目前食品包装材料主要有玻璃、金属、塑料、纸。文章给出了这几种材料的特点,包括优势和缺陷以及它们的安全性。食品包装材料的发展趋势有主动包装、高阻隔性、纳米材料以及可食性包装材料几个方向。     

2014食品包装安全隐忧产品及消费警示

正近年来,食品包装问题层出不穷,对食品安全和消费者健康造成了威胁,食品包装不符合国家政策标准要求或生产企业为牟利而违反要求的现象,更是为消费者健康埋下了隐患,严重的可能造成重大食品安全事件。从2010年至今,国际食品包装协会已连续4年发布"食品包装安全隐忧产品及消费警示",涉及的问题包括过度包装、含苯油墨大量应用于食品包装、食品包装添加剂检测难等等。引     

气相色谱质谱法测定复合食品包装袋中二氨基甲苯研究

一、项目概述 没有好的包装,就没有好的食品,没有放心的包装,就没有放心的食品,食品包装材料成为食品安全的最后一道关,所以,食品包装材料的不安全将直接导致食品的不安全。而包装材料中的复合膜因能使包装内容物具有保香、保鲜、避光、防渗透、延长货架期等特点,而得到迅猛发展。     

几种藏毒的食品包装

安全的食品离不开安全的包装。但国际食品包装协会对我国市场上常见包装产品进行的调查发现,食品包装处处暗藏危险。目前很多食品安全事件,都是包装惹的祸。与食品接触的包装产品被称为隐形添加剂,"2012中国食品包装消费警示"已为消费者提供最准确、实用的方法。     

热塑性弹性体产品在食品行业的应用

食品安全在当今社会已成为消费者、政府和食品生产包装商不可回避的话题。而对食品包装材料的关注也将成为食品行业发展道路上的不可或缺的一道风景,怎样使包装材料的发展适应日新月异的食品行业的进步,适应大众消费对食品包装的个性和共性需求,将成为食品包装材料生产商的不懈奋斗的方向。     

世界各国食品包装纸适用标准各不相同

正包装已经成为人们生活的一部分,但是与包装相关的食品安全事件时有发生,对此很多国家都制定了生产标准,本文对之进行部分罗列。现就食品包装用纸适用标准有关情况介绍如下:我国《食品包装用原纸卫生标准》明确规定了直接接触食品的原纸中铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群和致病菌等项目的卫生指标,并制定了配套的检测方法标准《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》。食品包装外层材料不适用于《食品包装用原纸卫生标准》。     

中国包装联合会塑料制品包装委员会在北京举办包装技术与卫生安会研讨会

长期以来我国包装行业处于相对落后状态，市场混乱，有关领域因包装质量问题引发的安全卫生事故时有发生，尤其食品包装质量安全卫生更为突出。为此，引起国家有关主管部门和领导的十分重视，于2006年制定了全国食品安全专项整治行动方案和食品包装产品认证管理办法。同时，实施食品包装材料生产企业准入制度等有关政策，加强了监管力度。     

美国食品安全标准对食品包装的要求

<正>中国有句老话,"民以食为天,食以安为先"。这不仅在中国通用,在美国也实用,甚至包括全球都通用。食品安全除了指食品本身的质量外还包括它的附加产品,例如包装、包装印刷等。在美国,对于食品包装有非常严格的规定,因为食品包装安全是间接与直接影响到食品的质量。美国食品和药品管理局(USFDA)对食品包装的基本要求包括:食品可能接触到的所有材料,这不仅包括普通的