家庭饮食健康需知

青菜不切整个下锅将青菜等不切断直接来烹调,可喻为“长年菜”。这样,吃者务必要细嚼才能下咽,这样自然分泌唾液来帮助消化。同时,纤维多的食物具有蠕动功能的作用,对于饱食可能引起的消化不良或者便秘有预防作用。餐桌常备芥菜当肉类和糯米(温性)做成的糕点类吃得太多时,内脏会发热,吸收脂肪,造成脂肪堆积。而芥菜的性质属寒性,吃大量的芥菜可缓解内脏发热。想清瘦吃饺子饺子皮含有丰富的纤维素(100g中有8.1g的纤维素)。饺子馅内又包含多种蔬菜,加上使用蒸、煮之类的烹调性,可以不用担心油炸带来的油脂和热量。餐桌不摆水果水果和蔬菜消化…     

九阳：饮食健康4部曲

早餐，午餐，下午茶，晚餐——我们的一整天都被美食包围着，现在，就与多位美食界的达人一起行动，在厨房里用九阳健康饮食电器悉心烹制美食，享受轻松而便捷的厨房制作，带给全家健康而快乐的生活吧。     

饮食与健康

饮食与健康一直是人们永恒的话题。我国在三千多年前,从有文字记载的历史年代开始就有了关于饮食的论述,如在我国最古老的古籍《黄帝内经》中就有关于饮食和养生的记载,如“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”等记载和《内经·灵枢篇》以来关于各种食物分为“温、凉、寒、热”四性和“酸、辛、苦、咸、甘”五味和各种食物的归经、主治的论述。在科学高速发展的今天,饮食作为一种科学文化,越来越受人们重视。但是怎样吃得更科学且更有益于健康呢?众所周知,食物是人类的营养源泉,人类所需的蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素、…     

冠军早晚餐的科学发现：保持最佳体力的饮食公式

运动员晚餐重视高蛋白,首创了人体生长激素的“肌力动静营养效应”耐力型选手发现了铁蛋白的奥秘,使得他们重视含铁食物的科学功用大米作为冠军们最理念的早餐,正在引起全世界的关注     

饮食也讲究黄金分割

“黄金分割”的比值为0.618,它不仅是美学造型方面常用的一个比值,也是一个饮食参数。日本人的平均寿命多年来稳居世界首位,合理的膳食是一个主要因素。在他们的膳食中,谷物、素菜、优质蛋白、碱性食物所占的比例基本上达到了黄金分割的比值。     

外食族健康饮食原则与常识

国内一项外食调查研究发现，有七成受访者每周外食5天，三餐中以早餐、午餐外食比例最高，而且有逐渐增加趋势。最令人担忧的是，外食族难以顾及食物搭配，大多只是草草购买熟食果腹，导致饮食的营养不均衡。外食族的饮食场所以餐厅、自助餐、便当店、超商等为主，就餐时习惯速战速决。因此，长期外食易引发营养失衡、三高、肥胖、肠胃疾病、便秘等健康问题。     

饮食一搭一 营养配对配

人要想活着,就要吃饭;要想活得好,就得吃的合理,吃得不当就要引起营养不良。目前儿童中高流行的“小胖墩”、“豆芽菜”绝大多数是由偏食引起,探寻这一问题的关键就在于合理饮食的一个重要内容——平衡膳食。什么是平衡膳食呢?平衡膳食就是指一日饮食中含适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类,且几大类食物搭配得当的一种膳食。归纳起来,应做到以下十种搭配。     

一日之计在于晨 谈早餐的营养

俗话说：早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。但是在现实生活中,有些人不吃早餐,大多数人早餐凑合吃,只有少数人注重早餐,追求营养,但不一定做得到。     

老年饮食有讲究

人进入老年，机体各个器官功能随着年龄的增加逐渐减弱，尤其是消化功能的减弱最为明显，如因牙齿松动脱落而带来的咀嚼能力下降，以及味觉和胃肠道消化吸收功能减退引起的食欲下降，这都容易引起腹泄、腹胀、便秘等症状，再加上老年人容易息各种慢性疾病，因此在食物选择、菜肴搭配、烹调方法、膳食安排等方面，都应当有特殊要求，具体说就是要特别注意以下几个方面。     

三代同堂宜吃三种早餐

早餐应有三类食物 早晨时间匆忙,很多人早餐多是“对付”。事实上,早餐应像正餐一样吃。专家指出,早餐应提供一天能量的40％,午餐提供一天能量的40％,晚餐提供一天能量的20％。按照最次的标准来说,早餐最少也要占到一天能量的20％,其余两餐各占一天能量的40％。     

饮食营养也讲“色”

现代人已不满足于一般吃好，而更讲究平衡和合理的营养。营养学研究发现，不同颜色的食物含有不同的营养素。所以，人们在选择食物时，也特别讲究颜色营养的搭配。那么，目前人们喜爱哪些颜色的食物呢?     

健康饮食新概念

边吃边说有益健康我 国儒家传统和饮食习惯中有“食不言”的规矩，认为吃饭时说笑会影响对食物的消化吸收。但现在国内外营养专家却提出一个新观点，边吃边聊胜过“食不言”。吃一顿午餐用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边聊，不仅可以使进餐者互相交流感情，解除烦恼，还能使肠胃正常消化食物。原因在于：愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使肠胃处于最佳消化状态。     

坐飞机前的饮食宜忌

有的人乘飞机时会出现胃部不适、恶心、呕吐等症。然而如果掌握好乘飞机的饮食宜忌,就可以避免或减轻这些症状。那么,乘飞机旅游在饮食方面应注意哪些方面呢?具体来说,应做到以下几个方面。     

浅谈食物营养与膳食平衡

食物营养是人类生存的基本条件，更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。当今时下，随着人们饮食结构的不断调整以及生活质量的提高，绿色食品已成为现代人追求的饮食时尚，而健康餐饮又是目前饮食业的主流，也是目前摆在营养学专家面前探讨的一个新课题。在人们日常的饮食生活当中，食物中的营养与膳食的平衡对人体健康是至关重要的。