明胶生产的前工序与后工序

<正> 在明胶的工业生产中,抽提工艺是一个中心。在抽提之前,对原料作谨慎而缓慢的化学处理和胶原降解,是为前工序。经过抽提降解胶原溶出成为明胶。在淡胶液从胶锅流出以后,通过一系列化工设备,除去淡胶中少量杂质,浓缩、冷冻并烘干成为干燥稳定的明胶。在这一段后工序中基本上只起一些物理变化。我们要生产哪一种照相明胶,要达到哪     

双效连续蒸发杀菌装置——介绍一种新型明胶蒸发设备

<正> 连续蒸发杀菌设备是大型明胶生产的关键设备,国内明胶行业,从七十年代开始,先后引进了英国APV公司的板式蒸发机和德国维根公司的降膜式蒸发机;随后国内有自制的板式蒸发机;引进的蒸发机价格昂贵,也存在一些不适应我国明胶工业生产情况的问题。     

通讯报道

<正> 国际照相明胶共同研究会(LAG)第三任主席Michel di Clercq于2001年7月14日逝世。他生前是LAG积极活动家,是国际上著名的明胶化学专家。他在明胶的分析化学方面,特别是在明胶中特殊氨基酸组分分析、明胶工业生产     

明胶生产的连续化

<正> 明胶生产工业化已有几百年历史,明胶的生产工艺也在不断地改进,特别是六十年代后期,采用了一些比较先进的设备,使从提胶工序以后的生产工艺连续化。这是一个效果非常显著的工艺上的革命。我们知道,明胶水溶液在适当的 pH 和温度下保存,即使时间较长,其冻力也不会下降,但如遇细菌感染,则冻力急剧降低。所以,在工业生产中为减少细菌侵袭的机会,除要有效地进行胶液灭菌外,还应尽可能地缩短明胶生产周期,使胶液尽快地转变为细胶粒。这只有采用先进的生产工艺和设备才能做到。1979年访英照相明胶小组在考察中看     

明胶的透光性

<正> 明胶的透过率与透明度是明胶技术指标中一项重要的质量指标。它关系着明胶实用价值的高低,影响明胶厂的经济效益的提高,也关系到许多用户的产品质量。目前,在我国明胶工业生产中,对于明胶的透过率指标,实际上并发有进行测定。而透明度指标的测定,采用的是目测法。由于各厂测定装置不能完全统一,测定时实际存在着人为观察的误差,往往造成产品质量控制和测定结果不一致。为了求得一种适合于目前工业生产的统     

明胶水解程度测定方法的探讨

本文探讨了FDNB、紫外分光光度法、甲醛反应滴定法、粘度法测定明胶水解程度的可能性,并对他们作了一定的研究。实验结果表明,紫外分光光度法、甲醛反应滴定法简便易行,有可能在水解明胶的工业生产中获得应用,但关键是要采用一个合适的测试液浓度和合适的滴定用的碱液浓度,才能确切地反应出明胶水解的规律,从而可以测得明胶的水解程度。     

明胶微生物污染与腐败变质的探讨

<正> 明胶是细菌培养基中的主要成分,这是基于明胶易于受到污染微生物侵袭的这一特性,因此明胶的消毒在明胶加工中成为必须考虑的一个重要问题。明胶消毒不是一种在产品简介上的形式要求,而是提高明胶质量的一个重要环节,必须加以强调。     

电渗析法制备纯胶的研究

<正> 研究明胶中各种微量杂质对照相乳剂制备的影响和明胶的纯化技术,是各国明胶生产者积极进行研究的一个领域。制备杂质含量极低的惰胶已成为照相明胶的主要发展方向。国外为了适应各种特殊用途,照相明胶已发展了许多专用品种,例如,去离子胶、低钙胶、超微粒干版用胶等,其重金属离子的含量均在10ppm 以下,钙的含量在100ppm 以下。对于从明胶中去除杂质,曾提出过很多处理方法。例如,用纯水对明胶浸洗;用活性炭吸附;用氧化剂破坏还原性物质;用离子交换树脂处理等。其中,离子交换树脂处理的方法,国外已在工业生产中应用。用离子交换树脂处理时,离子交换树脂需要再生处理。胶液通过以后,树脂上吸甜大量胶液,洗脱时将造成胶的损失,洗脱不净     

关于制订磷酸氢钙标准的建议

<正> 1.前言 磷酸氢钙是明胶生产厂家重要副产品,它在饲料加工中作为磷、钙的补充剂。因此,制订一个合理、安全、适用于明胶行业的饲料级磷酸氢钙标准很有必要。在此,笔者根据近几年来对本公司生产的磷酸氢钙产品的检验数据及对其它明胶厂家生产的磷酸氢钙产品的检     

有关明胶细菌总数测定的若干问题

<正> 食用明胶的细菌学检查,已成为我国明胶工业中一个重要的质量检查手段,由于明胶已为食用,必将引起卫生防疫部门的注意。在质量检查中,生产单位与鉴定单位常会发生一些矛盾。如,细菌总数、致病菌、大肠菌的多少等,都涉及到胶样定级和能否出厂的大问题。在细菌总数的测定中,明胶溶解的温度和时间,以及培养基的使用等是几个关键性环节。我们结合法国食用明胶的有关法规(参阅本刊1984年第3期第150页)作了一些初步研究。     

辐照灭菌在食用明胶生产中的应用

<正> 食用明胶广泛应用于医药和食品工业中,直接关系到人们的身体健康。因此,微生物指标就成为食用明胶质量指标中极为重要的指标之一。我国大多数明胶厂,现正通过技术改造来使食用明胶符合卫生要求。也有一些厂致力于研究辐照灭菌,希望使用辐照灭菌法来达到同样目的。本文拟就辐照灭菌在食用明胶生产中应用的有关问题进行探讨。一、灭菌问题的提出及辐照灭菌原理 1.食用明胶的生产特点提出了灭菌问题明胶生产过程中,物料多次暴露在空气中,造成染菌的机会,特别是在干燥过程中为细菌的侵入并在其中大量繁殖创造了最为有利的条件,这是因为:(1)明胶干燥温度一般控制在30～50℃,这是细菌生长和生     

采用现代企业管理方法提高明胶质量

<正> 明胶的生产经历一系列极其复杂的物理化学过程,其生产周期长(达二、三个月)、工序多(十多个工序)、工艺控制点也多(30多个点)。影响明胶质量的因素很多。在如此错综复杂的变化因素中,如何抓住主要矛盾,把好质量关,促进明胶生产的发展,是人们普遍关心的问题。本人在前几年的明胶生产中曾试图运用全面质量管理中的数理统计等现代化管     

真空抽提与对流抽提

<正> 在明胶生产各工序中,抽提一步是一个中心,前工序其余各步是为抽提时能出好明胶而服务的,后工序则为保证抽提中已得到的好胶而保证其质量的。现在我国已不再认为粘度是价格的代表了,特别是在硬胶囊生产的逐年增加中,都要求有较高的冻力的明胶,使明胶的冻力与价格成正比。一般讲,骨明胶的冻力较     

在明胶与皮胶工业中应用板式蒸发机和降膜循环蒸发机的对比实际经验与事实

<正> 1.引言 1985年5月,中国明胶协会组织的第一个国际明胶论文报告会中曾讨论过明胶工艺技术的很多问题,其中一个主要题目是明胶淡溶液的浓缩和胶冻的烘干。本文是帮助生产厂长、工程师、化学家及技术人员了解关于板式蒸发机和降膜式循环蒸发机的实际经验和事     

列管式真空蒸发器的快速取样装置

<正> 浓缩工序是明胶生产中的一个重要工序,其主要作用是利用减压蒸发器将水分从过滤后的稀明胶溶液中蒸发除去,提高明胶溶液的浓度,为明胶冷冻干燥创造有利条件,缩短干燥过程中的时间,达到节     

猪牙爿骨优质明胶的研制

<正> 以骨为原料生产明胶,尤其是生产照相明胶,特别强调对原料要严格控制,要分类和精选。原料骨对明胶质量好坏是一个极其重要的因素。国际上明胶生产强调要用牛的腿骨(即硬骨)才能生产出好的明胶和照相明胶。许多国家从印度、巴基斯坦、菲律宾进口牛骨,而猪骨则通常被认为不宜用来生产照相胶。江苏畜牧业以猪、羊为主,而产猪量尤为大宗,这就不能不在猪骨上做文章。猪骨和牛骨一样也有好几种类别,一般分为三种基本类型,即管状骨、扁状骨和短骨三种。当然不是所有的猪骨都能用以制取优质明胶或照相明胶的,而是必须要对它进行分类,精选,严格控制每一个工艺过程。我们通过十几     

明胶生产中和工艺的探讨

<正> 前言 明胶是感光材料、药用胶囊生产的主要原料,其性能的优劣直接影响到感光材料、药用胶囊的产品质量。虽然明胶性能优劣取决于生产的前处理过程,但明胶的中和工序在明胶的生产工艺中也占有重要的地位。在相当程度上,这一工序不仅决定明胶的质量,也决定明胶的品种及分类。因此,研究中和工艺的方法及参数是很有必要的。     

分散剂纤维素醚和明胶在氯乙烯悬浮聚合中的相互影响

我们在做以甲基纤维素(MC)为分散剂生产XS型PVC树脂工业试验时,生产XS型树脂结束后,紧接着更换以明胶为分散剂生产XJ型树脂。两种分散剂更换过程中,由于明胶分散体系中混入了很少量的MC,而引起了明胶分散剂生产XJ,型树脂聚合反应爆聚的发生。由此产生了一个值得注意和进一步探讨的问题,即MC对明胶分散体系的影响。     

纳滤膜的制备及应用技术研究进展

膜分离技术是上世纪70、80年代前后迅速发展起来的一种高技术,已经广泛地应用于食品、生化、制药、染料、石化等工业部门,以及工业污水和生活污水治理等环保领域。我国明胶界也曾经有人为改善明胶特别是照相明胶某些性能,对超过滤做过不少研究,并收集有关资料在我刊发表过。(徐文达.超过滤.明胶科学与技术,1984,4(3):151;超滤在明胶生产中的应用.同上,1996,16(1):147)为了帮助读者更广泛地了解膜分离技术,特转载本文,以开拓明胶科技工作者的视野,更好地为提高明胶及与其相关产品的性能与质量而开展研究。     

明胶中二氧化硫测定装置标准化的建议

<正> 一、序言由于二氧化硫是一种较强的还原性物质,在明胶中含量太高时,明胶作为一种食品添加剂,在胶囊、食品的加工生产和贮存过程中会发生化学变化,使染料和色素退色,影响质量;另外,二氧化硫又作为照相明胶生产胶片的活性微量杂质的添加物之一,经常用来调整明胶的照相性能。因此,随着明胶作为一种加工助剂日益广泛地应用于许多工业领域,对明胶中二氧化硫的含量提出了越来越严格的要求,各行业也都制定了各自不同的行业标准.这样就要求明胶生产厂家在明胶的半成品生产和明胶成品的配胶过程中,对二