考试前应补充水溶性维生素

我们观察了一所中学的寄宿生，这些学生在一段时期内．由于以碎米为主食，一部分人出现了维生素B1缺乏症。这些学生平时膳食条件相同，但不同年级的发病率却明显不同，其中高中毕业班为25．5％，初中毕业班为9．6％，而其他年级仅为O．02％。此后，我们又对另一中学高中毕业班的寄宿生作了观察，这次观察分三次进行，即考试前一个月(为安静期)、考试前一天(为紧张期)、考试后一周(为恢复期)。观察期间膳食情况无多大变化，各种营养素的摄入量基本一致。观察结果，尿中维生素B1维生素B2、维生素C的排出量，紧张期比安静期明显下降。这表明，高中毕业班学生临近考试、精神紧张，可能会导致水溶性维生素消耗增加。因此，学生考试前，注意摄取水溶性维生素含量高的食物，无疑是有益的。     

从补充维生素A说起

继在酱油内加NafeEDTA铁强化剂以解决人们较普遍地缺铁之后，一定时间内卫生部还拟批准在油类中加入维生素A(又称视黄醇)以补充全国人民在膳食中较普遍地缺乏维生素A的问题。根据调查，缺乏维生素A的原因，主要为食品种类过分单一，偏食和挑食。富含维生素A的食品相对较少，如动物肝脏、鱼肝油、鱼籽、全奶、蛋类等。在有色蔬菜中含类     

液态婴儿奶

液态婴儿奶是供婴儿食用的理想乳制品。目前，国内的婴儿乳制品主要以固态的婴儿奶粉为主，而在国外很多国家（如芬兰、俄罗斯等）液态婴儿奶较流行。液太婴儿奶是超高温（UHT）灭菌处理后经无菌包装而成的产品，产品中不需要添加任何防腐剂，保质期可达6个月以上。与婴儿奶粉相比，液态婴儿奶具有很多优点，如勿需冲调、浓度恒定、喂食方便、安全卫生等。在具体生产过程中，原料和工艺等的选择对最终产品的质量有着很大的影响。     

英媒：素食者应补充维生素B12

英媒称,素食者应补充维生素B12,还应当心没有多少营养价值的纯素食垃圾食品。据路透社12月19日报道,科学家警告说,改吃纯素食,不管为期多久,可能会带来体重下降和胆固醇水平降低等健康益处,但应该当心那些没有多少营养价值的纯素食垃圾食品。营养专家说,热衷摄入以植物为主的食物的人还应该补充维生素B12,因为有证据表明,缺乏维生素B12的现象在纯素食者中很普遍,这可能导致一种能造成神经麻木的神经系统疾病。英国伦敦大学国王学院营养学教授汤姆·桑德斯说,他和同事在对纯素食者进行的一项研究中“相当震惊地”发现,其中约20%的人“严重缺乏”维生素B12。报道介绍,维生素B12存在于牛肉、动物肝脏、牛奶、鱼和蛋中,制成片剂的维生素B12可作为补充剂服用。     

肉类加工厂工人应多补充维生素

肉、禽等肉类加工厂的生产车间和休息室里,常用福尔马林、碱、杀虫剂(敌百虫)等杀菌消毒。工人们长期接触这些化学毒物必然影响身体健康。而补充维生素,能矫正身体各项健康指数,改善健康状况。 科学家们曾对40名长期直接接触这些化学物质的女工进行了研究。她们在补充维生素前的饮食结构不平衡,食品中蛋白质、碳水化合物和维生素类(维生素A、C、B)成分减少,脂肪成分过多,钙和镁缺乏,补充维生素C、B_1、B_2和烟酰胺3年后,从排出的尿中测出维生素含量逐年增高,说明体内维生素含量增多。尿中排出福尔马林含量,第1天为最     

素食者应补充维生素B_(12)

正据报道,科学家警告说,改吃纯素食——不管为期多久——可能会带来体重下降和胆固醇水平降低等健康益处,故应补充维生素B_(12)。营养专家说,热衷摄入以植物为主的食物的人还应该补充维生素B12,因为有证据表明,缺乏维生素B_(12)的现象在纯素食者中很普遍,这可能导致一种能造成神经麻木的神     

对症补充维生素

既让自己充满智慧,容光焕发,又想防治高血压,动脉硬化,口角炎,舌炎等症,请您多进食菇类。菇类,有“天然维生素宝库”的美称,B族维生素蕴藏量尤其多,据营养学家测定,具有健脑益智功效的维生素B_1,在紫晶菇中最高,而健肤美容的维生素B_3则以羊肚菌、香菇中最丰富,至于在人的神经系统及造血活动中起重要作用的维生素B_(12)在所有菇类中都有很多,成年人每天吃25克鲜蘑菇,所摄取的维生素B_(12)即可达标。     

染发——维生素B：常染发者应补充维生素B吗？

很多人感觉烫完发后,头发干枯发涩,没有光泽。这是由于在烫发的过程中,药水中的碱性成分和氧化作用,使头发表层的毛小皮遭到破坏,头发内部的水分和营养成分流失,头发的角质蛋白发生了变性。在烫头发前后一个月内可以服用复合维生素B和β-胡萝卜素。     

正确补充维生素C

众所周知，维生索c对人体具有重要作用，它的主要来源是水果和蔬菜。但有人认为，平时只要多服用一些维生素c药片，不用吃水果和蔬菜，同样也能达到补充维生素c的效果。现有一些美国专家认为，这种做法并不能使人体有效地利用维生素c，有时还会适得其反。     

巧用中药 补充维生素

伴随着夏天的脚步,每天我们体内流失的维生素也越来越多。吃水果补充维生素是人们日常生活中最常用的方法,除此之外,服用中药也可以为我们补充人体所需的维生素。它们不但来源丰富,而且不良反应少,只要选用得当,就可起到补充维生素、祛除疾病的作用。下面小编就为大家介绍几种常见常吃的中药材。     

婴儿早期维生素D补充水平对生长发育和肠道菌群的影响

目的:探讨和研究婴儿早期补充维生素D水平对其生长发育和肠道菌群的影响。方法:选取2016年1月—2018年1月在黑龙江中医药大学附属第一医院出生的健康婴儿235例为研究对象,根据维生素D补充情况分为观察组(维生素补充充足组) 134例和对照组(维生素缺乏组) 101例为研究对象,统计婴儿出生时和6月龄时的身长、体重和体质指数(BMI)变化情况,检测6月龄时肠道内主要菌群含量,对两组指标进行比较。结果:出生时两组婴儿身长、体重和BMI等指标无明显变化(P 0. 05),6月龄时观察组体重和BMI明显低于对照组(P 0. 05或P 0. 01),观察组乳酸杆菌、双歧杆菌、肠球菌含量明显低于对照组(P 0. 05或P 0. 01)。结论:婴儿早期维生素D补充不足能够导致体重增加和BMI升高,并能引起肠道菌群数量增加,影响婴儿的生长,应引起足够重视。     

雅培全球召回婴儿配方奶

美国雅培公司6月初宣布在全球范围内召回两批婴儿配方奶粉，原因是产品在出厂时密封不善，导致罐中奶粉被氧化。让国内妈妈们稍稍安心的是，这两款召回奶粉目前未发现在国内销售。     

维生素A与维生素A原

在一些食品广告、商标及科普报刊杂志上,提到富含维生素A的食品时,往往把植物性食物与动物性食物混为一谈,常使读者发生概念上的错觉.     

非哺乳动物也可以"下奶"——"鸡肉奶"新型婴儿补充食品

牛、羊等哺乳动物能够产生的牛奶、羊奶等奶类,这您都听说过了,食用过,并都不陌生.如果说非哺乳动物也可以"孕育奶",您可能不相信,但现在它确实出现了,存在了.它就是鸡,产生了"鸡肉奶".到底是怎么回事呢?     

婴儿厌奶原因之一——婴儿奶粉太难吃

许多宝宝随着年龄的增长会突然不愿意吃婴儿配方奶粉,家长们也会因此而感到困惑和烦恼。其实各位只要喝一口宝宝的奶粉就知道答案了：婴儿配方奶粉太难吃了!那么,婴儿奶粉为什么这么难吃？     

关于补充维生素的争论

不知什么时候,补充维生素和矿物质成为了一种时尚和流行。总有人时不时掏出一个小瓶。从中倒出些彩色的药片,说是要“补一补”。不过,维生素不能乱补,否则弊多于利。     

准妈妈补充维生素不宜过量

自去年起曼曼就开始吃复合维生素，最近她和先生商量打算生个小宝宝，她想知道，自己能否继续服用这种营养补充剂？[编者按]     

老年人抗氧化性维生素的补充

维生素是人体维持健康所必需的重要营养素。但日常生活中只有不到10％的老年人能够食用足够多的蔬菜和水果以获取足够的维生素,因此,医生建议老年人应日常服用维生素的混合补充剂,以弥补机体的需要。迄今为止,大量的动物实验和人体实验已经证实老年人将得益于补充适宜剂量的抗氧化维生素。这些抗氧化维生素包括维生素C、维生素E以及胡萝卜素等。研究人员在谈到抗氧化维生素的神奇作用时指出:维生素C、维生素E以及胡萝卜素不仅能够预防和治疗疾病,而且可