提高针织纱质量的工艺及管理措施

通过对清、梳、精、并、粗、细各工序的工艺调整，降低纯棉针织纱乌斯特条干和千米棉结；通过加强基础管理解决针织纱染色横档问题，使针织纱质量满足客户要求。     

袁枚与炸八块

炸八块一馔，初见袁枚所著《随园食单》一书，其中记道：“灼八块：嫩鸡一只；斩八块，滚油炮透，去油，加清酱（即酱油——笔者注）一杯，酒（即绍酒——笔者注）250g，煨熟便起。不用水，用武火。”（广州：广东科技出版社，1983年版，第70页）这里，“灼”通“炙”、“燔”是“滚油炮透”的意思。     

秋季鸭肴两款

酸菜鸭丁原料：鸭脯肉200克泡青菜（或萝卜）100克鸡蛋1个水淀粉15克菜油（或化猪油）100克料酒、白糖各5克鲜汤30克干辣椒5只精盐、味精、花椒、胡椒粉适量。制法：精吗脯自去应工级团1厘米见8的了，放入掘内加蛋清、精盐、水淀粉件习；精密菜田成碎窟用。锅置旺义上，下油晓凤，人挥妇的鸭了她激，待鸣冉变目时，赵锡沥油；必锅留医扭，复置旺义上，投入花椒（去模）、干辣椒段、通酸菜使香，然后如科酒、精盐、口粮和鲜奶烧满，用水波粗回示劳，接着国人炒迹的鸭了，翻匀，m人味精、胡椒粉沙接起锅装金即成。特点；鸭内味美清嫩，酸辣鲜…     

赏印章 品谭家（五）

烹饪是艺术，真正的热衷于烹饪的人外修烹饪技艺，内修文艺素养。书法、音韵、美术、诗文……无不通于厨艺厨格。出身于谭家菜的任林国精于谭家菜、国宴菜，平时亦喜好书法篆刻，古典诗词，刊治了数十枚谭家菜菜名印章并撰写了菜品诗词。     

赏印章品谭家（十四）

烹饪是艺术，真正的热衷于烹饪的人外修烹饪技艺，内修文艺素养。书法、音韵、美术、诗文……无不通于厨艺厨格。出身于谭家菜的任林国精于谭家菜、国宴菜，平时亦喜好书法篆刻，古典诗词，刊治了数十枚谭家菜菜名印章并撰写了菜品诗词。     

赏印章品谭家（六）

烹饪是艺术，真正的热衷于烹饪的人外修烹饪技艺，内修文艺素养。书法、音韵、美术、诗文……无不通于厨艺厨格。出身于谭家菜的任林国精于谭家菜、国宴莱，平时亦喜好书法篆刻，古典诗词，刊治了数十枚谭家菜菜名印章并撰写了菜品诗词。     

赏印章 品谭家（十）

烹饪是艺术，真正的热衷于烹饪的人外修烹饪技艺，内修文艺素养。书法、音韵、美术、诗文……无不通于厨艺厨格。出身于谭家菜的任林国精于谭家菜、国宴菜，平时亦喜好书法篆刻，古典诗词，刊治了数十枚谭家菜菜名印章并撰写了菜品诗词。     

赏印章 品谭家（十一）

烹饪是艺术，真正的热衷于烹饪的人外修烹饪技艺，内修文艺素养。书法、音韵、美术、诗文……无不通于厨艺厨格。出身于谭家菜的任林国精于谭家菜、国宴菜，平时亦喜好书法篆刻，古典诗词，刊治了数十枚谭家莱菜名印章并撰写了菜品诗词。     

赏印章 品谭家（七）

烹饪是艺术，真正的热衷于烹饪的人外修烹饪技艺，内修文艺素养。书法、音韵、美术、诗文……无不通于厨艺厨格。出身于谭家菜的任林国精于谭家菜、国宴菜，平时亦喜好书法篆刻，古典诗词，刊治了数十枚谭家菜菜名印章并撰写了菜品诗词。     

由几款鲁菜说起

鲁菜为八大菜系之一，北方菜多少受它一些影响。鲁菜由济南菜及胶州菜组成，前者擅长爆、烧、炸、炒，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，其汤不凡；后者精于扒、蒸、爆、炸，口味以鲜为主，偏重清淡，尤以善烹海鲜驰名。 这里随手拈几款出来聊聊。 “诗礼银杏”说白果 曾去曲阜的孔庙游览，在十三亭东侧有一院落，叫“诗礼堂”，相传为孔子教儿子习礼处，后来便成了历代皇帝祭孔前演习礼仪之所。堂前有两株千年银杏，东为雄树，西为雌树。银杏年年春华秋实，收获甚丰。 孔府菜当然属于鲁菜，但因是“一家之莱”，即“公馆菜”，故有它的独立性。孔…     

恒安纸业：全球最有投资价值的消费品公司如何炼成？

根据高盛投资银行报告,恒安集团的盈利能力、业绩增长能力、税前利润率三大指标在全球同行业中名列第一,并被评为全球最有投资价值的消费性产品公司。恒安起家于福建晋江的安海镇，行政总裁许连捷常自嘲创业团队中“没知识分子”，早年的崛起带有典型的“草根”气质，但他懂产品、近市场、接“地气”，可就是缺少流程和规范化；其渐次革新的历程，展现了一家本土消费品公司精益化管理后所具有的潜能。     

酒酿鱼肴两款

原料：净鲈鱼肉300克米酒（醪糟）75克高汤300克鸡蛋1个精盐5克白精1克味清3克生油3克姜粒、香菜末少许水淀粉适量制法：1、净鱼肉洗净，切力薄片，然后漂净血水，捞出沥干水分，纳碗，加油膨渍入味；鸡蛋磕入汤碗中，充分搅打均匀待用；米酒入净锅上火，加入高汤烧满后，给小火熬稠。2、净锅置小火上，倒人熬好的米酒，加入美拉、精益、日精烧至做济的，敌人膨好的国片，烧至会片飘的，凋入味精，用适量水淀粉g荧，然人生油f适勾起锅，盈入抗n均匀的蛋油汤碗中，撒上雪莱即既。特点：上桌酒飘香，入D护国美。注：米酒的熬制不能用大火，至…     

甘蔗制糖文摘(九)

浅谈精厂中间制品质量对白砂糖混浊度的影响——林成捷，陈启明，福建糖业，1995（1），7～10通过生产实践探索，对亚法精厂中间制品质量的工2控制：即磷酸的添加量、中和汁的硫熏强度、PH值、二次加热温度等主要工艺指标的确定，对白砂糖混浊度的感响，探索其最佳控制指标，有效降低白砂糖的混浊度。浅谈亚法工艺稳定白砂糖质＊的体会——宋秀英，福建精业，1995（l）10要稳定白砂糖的质量，必须做好如下几方面的工作。①提高澄清效果，确保糖浆质量；②严格按照煮精制度，认真操作黄好每一罐精；③充分发挥化验的监测作用，监控中间制品…     

通程是如何快速抢占市场的

目前通程电器的发展战略是：“决战一级。决胜二级，赢利三级”，即在一级城市长沙，与竞争对手‘寸土必争，针锋相对’；发展广阔的二级城市，借用已有的规模优势和品牌资源与竞争对手决出胜氲以最快的速度抢占三级即县级城市的市场空间”。为了实现这一发展战略，通程电器具体作法都有哪些呢？     

感官检测在固态食醋生产中的应用

中医灵枢脉度篇曰：五脏常内阅于上七窍，故肺和鼻则能知香臭矣；心气通于舌，心和舌则能和五味矣；肝气通于目，肝和目则能辨五色矣；脾气通于口，脾和口则能知五谷矣；肾气通于耳，肾和耳则能知五音矣。即所谓眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，耳听其音。凭感官来鉴定产品质量，一直是食品工业评定各种产品质量不可缺少的重要方面，发酵调味品也不例外。当前，科学技术发展日新月异，测试手段不段完善，但仍不能完全以理化分析来代替感官鉴定。消费者判别质量优劣，也只能依靠感官来鉴定。在固态食醋生产的全过程中，我们用感官检测的方法来…     

啤酒酿造副产物的综合利用

文章从治理环境污染和综合利用出发，就啤酒酿造中的副产物麦芽根制作复合磷酸二酯酶糖浆和复合磷酸酯酶片；啤酒糖化糟液制柠檬酸、沼气；残次酒制饮料；ＣＯ２回收利用；啤酒废酵母制蛋白饲料、酵母精膏、酵母精膏、酵母精粉，５’－核苷酸；啤酒糟制作发酵饲料，生产酶制剂、栽培蘑菇；废水的处理、利用等作了介绍和探讨。     

清梳联合机工艺技术与设备创新组合探讨(Ⅰ)

结合我国清梳联技术发展的实际，详细探讨了清梳联工程中棉结、杂质的演变规律；清梳除杂分配；生条定量控制；排尘、滤尘与空调系统的作用；清花组合打手结构；清梳联短绒等工艺技术和设备创新组合问题。指出：国产清梳联合机已基本成熟，并接近引进设备的技术水平，但要具有国际先进水平，尚须再接再励。     

清梳联合机工艺技术与设备创新组合探讨（Ⅱ）

结合我国清梳联技术发展的实际，详细探讨了清梳联工程中棉结、杂质的演变规律；清梳除杂分配；生条定量控制；排尘、滤尘与空调系统的作用；清花组合打手结构；清梳联短绒等工艺技术和设备创新组合问题。指出：国产清梳联合机已基本成熟，并接近引进设备的技术水平，但要具有国际先进水平，尚须再接再励。     

清梳联合机工艺技术与设备创新组合探讨（I）

结合我国清梳联技术发展的实际，详细探讨了清梳联工程中棉结、杂质的演变规律；清梳除杂分配；生条定量控制；排尘、滤尘与空调系统的作用；清花组合打手结构；清梳联短绒等工艺技术和设备创新组合问题。指出：国产清梳联合机已基本成熟，并接近引进设备的技术水平，但要具有国际先进水平，尚须再接再励。     

保持“三通”促健康

保持“三通”，即大便通、小便通、汗腺通。这虽说是个老生常谈的日常小事，但能真正做到并不那么容易。