我国食品防腐、抗氧、保鲜剂的现状及发展趋势

<正> 食品防腐、抗氧、保鲜剂是食品添加剂的重要组成部分,是保持食品固有的色香味及营养成分,延长保存期,不可缺少的食品添加剂。 众所周知,食品在一定的物理条件、生化反应和有害微生物的作用下,会失去固有的色香味及新鲜度,甚至腐烂变质。食品防腐、抗氧、保鲜剂的应用就可有效地防止有害微生物的破坏,在一定时期内保持食品的特色和鲜度,且简便而又经济。 食品防腐、抗氧、保鲜剂按其原料和加工工艺不同,分为化学合成与天然提取两大类。为保证其使用的安全性,国家卫生部门有严格的标准,     

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2019年行业年会纪要

<正>中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2019年行业年会于2019年10月10日至11日在广东省珠海市举行。来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂行业的生产企业、高等院校、科研机构和专业媒体的62位代表参加了年会。中国食品添加剂和配料协会理事长杜雅正、副理事长薛毅、副理事长兼秘书长孙瑾和协会秘书处工作人员,防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会秘书长唐春红,专业委员会主任委员单位、副主任委员单位负责人出席了会议。大会由防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会主     

中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2015年行业年会纪要

<正>中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2015年行业年会于2015年9月22日至23日在浙江省杭州市举行。来自全国食品防腐—抗氧—保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、专业媒体的72位代表参加了年会。中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾和协会秘书处的工作人员,防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会副秘书长唐春红,专业委员会主任     

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2017年行业年会纪要

<正>中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2017年行业年会于2017年7月27日至28日在湖北省武汉市举行。来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、专业媒体的62位代表参加了年会。中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾和协会秘书处等工作人员,防腐-抗氧-保     

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2011年行业年会暨食品安全国家标准制修订工作会议纪要

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2011年行业年会暨食品安全国家标准制修订工作会议于2011年7月5日至7日在江西省婺源县举行。来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、专业     

防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2011年行业年会暨食品安全国家标准制修订工作会议已于2011年7月5～7日在江西召开

本刊江西讯:中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2011年行业年会暨食品安全国家标准制修订工作会议已于2011年7月5日至7日在江西省婺源县举行。来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、专     

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2013年行业年会在齐齐哈尔举行

本刊齐齐哈尔讯:中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2013年行业年会于2013年7月24日～25日在黑龙江省齐齐哈尔市举行。来自全国食品防腐、抗氧、保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、专业媒体的60位代表参加了会议。     

防腐-抗氧-保鲜剂:--食品工业保驾护航的使者

11月16日,由中国食品添加剂生产应用工业协会和日本食品添加物协会共同主办的食品防腐-抗氧-保鲜剂生产应用科技大会暨2005年年会在国二招迎宾楼召开.与会代表分别来自各大添加剂相关企业、食品院校和知名媒体.会议为期两天,围绕着防腐-抗氧-保鲜剂的安全性及新产品的研发应用现状进行讨论、交流.     

展会信息

２００２年秋季全国食品添加剂和食品配料展（成都）参展报名异常踊跃由中国食品添加剂协会主办的２００２年秋季全国食品添加剂和食品配料展览会，将于２００２年１０月２９日至３１日在成都市四川省展览馆举行，这个展览连同食品添加剂行业三个专业委员会（营养强化剂和特种营养食品行业、防腐抗氧保鲜剂行业和香精香料行业）以及引导焙烤、冰淇淋产品开发导向和解决防腐抗氧保鲜剂在各类食品中应用的技术问题的三个专题报告会一同走进西部、走进四川、走进天府之国，赢得了广大食品添加剂和食品配料企业的广泛支持和参与。报名参展的企业…     

中国食品添加剂协会2007年年会

中国食品添加剂生产应用工业协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2007年年会于11月21日至22日在湖北省武汉市成功举行。来自食用防腐-抗氧-保鲜剂骨干生产企业、高等院校、专业科研机构、多家媒体的近100位代表全程参与大会：协会常务副理事长兼秘书长齐庆中．全国食品发酵标准化中心高级工程师李惠宜，湖北省轻工总会会长肖传文，     

中国食品添加剂生产应用工业协会2002年营养强化剂、防腐抗氧保鲜剂、香精香料三个专业委员会年会纪要

中国食品添加剂协会2002年营养强化剂、防腐抗氧保鲜剂、香精香料三个专业委员会年会于2002年10月29日-31日在成都市召开.     

中国食品添加剂协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2007年年会纪要

中国食品添加剂生产应用工业协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2007年年会于11月21日至22日在湖北省武汉市举行。来自食用防腐-抗氧-保鲜剂生产企业、高等院校、专业科研机构、媒体的近100位代表参加了大会;协会常务副理事长兼秘书长齐庆中,全国食品发酵标准化中心高级工程师李惠宜,湖北省轻工总会会长肖传文,武汉市食品药品监督管理局局长闫忠宁,防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会主任、副主任委员单位领导和王振文秘书长到会;《中国食品报》、《中国化工报》、武汉《长江日报》、《中国食品添加剂》等新闻和专业媒体记者采访并报道了本次年会。武…     

中国食品添加剂协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2007年年会在武汉召开

本刊讯:中国食品添加剂生产应用工业协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2007年年会于11月21曰至22日在湖北省武汉市成功举行。来自食用防腐-抗氧-保鲜剂骨干生产企业,高等院校、专业科研机构、多家媒体的近100位代表全程参与大会;协会常务副理事长兼秘书长齐庆中,全国食品发酵标准化中心高级工程师李惠宜,湖北省轻工总会会长肖传文,武汉市食品药品监督管理局局长闫忠宁,防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会主任,副主任委员单位领导和王振文秘书长到会:《中国食品报》、《中国化工报》、《长江日报》、《中国食品添加剂》等新闻和专业媒体记者采访并报道…     

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2009年行业年会纪要

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2009年行业年会于2009年10月21日至22日在江苏省南通市举行.来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、以及应用企业、专业媒体的65位代表参加了本次年会.中国食品添加剂和配料协会名誉理事长尤新、理事长齐庆中、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾和协会秘书处的工作人员,防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会的主任委员、副主任委员单位的领导出席了会议.南通市副市长杨展里同志、南通市质量技术监督局食品生产监管处孙玉海处长到会出席了开幕式.<中国食品报>全程采访并报道了本次年会.     

防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2017年行业年会在武汉举行

<正>本刊武汉讯:中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2017年行业年会于2017年7月27日~28日在湖北省武汉市举行。来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、专业媒体的62位代表参加了年会。会议对两年来防腐抗氧保鲜剂行业的发展情况进行了回顾,专业委员会秘书长唐春红在工作报告中指出,两年来,防腐剂和抗氧化剂行业在经济不景气的大环境下,依然保持了平稳发展的     

连云港市酿化厂为您提供优质新型食品抗氧、防腐、保鲜剂──珍梅牌维生素C钠

连云港市酿化厂为您提供优质新型食品抗氧、防腐、保鲜剂──珍梅牌维生素Ｃ钠珍梅牌异维生素Ｃ钠（又名赤藻糖酸钠，Ｄ—抗坏血酸钠）是一种新型食品抗氧、防腐、保鲜剂。本品可根除食品饮料的变色，异味，和混浊等不良现象，广泛用于肉类、鱼类、酱腌制品、酒类、罐头、...     

关于召开"食品防腐-抗氧-保鲜剂生产应用科技大会暨2005年年会"和征集论文的通知

行业各有关单位及各食品防腐、抗氧、保鲜剂的使用单位:近年来,我国食品工业迅猛发展,食品添加剂发挥了重要作用,作为食品添加剂的重要组成部分,食品防腐剂、抗氧剂、保鲜剂为防止食品腐败、变质,延长食品保存期,确保食品安全更是功不可没,起到了为食品安全保驾护航的重要作用。但是,由于长期以来,一些企业在产品标识和媒体广告中的不当声称(如:“本品不含添加剂”、“本品不含防腐剂”等),致使消费者和社会各界对食品防腐、抗氧、保鲜剂不能全面了解,甚至出现误解。也有一些企业不当使用防腐剂,使用量和使用范围超出国家标准,被执法部门查…     

中国调味品协会成立十周年庆典活动暨2005年中国国际调味品博览会在京盛大举行

由中国食品添加剂生产应用工业协会和日本食品添加物协会主办，浙江银象生物工程有限公司协办的食品防腐抗氧-保鲜剂生产应用科技大会暨2005年年会于2005年11月16～17日在北京隆重召开。     

防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2015年行业年会在杭州举行

<正>本刊杭州讯:中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧一保鲜剂专业委员会2015年行业年会于2015年9月22日~23日在浙江省杭州市举行。来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂的生产企业、高等院校、科研机构、专业媒体的72位代表参加了年会。会议对两年来防腐抗氧保鲜剂行业的发展情况进行了回顾,协会副秘书长孙瑾在专业委员会工作报告中指出,2014年,防腐剂和抗氧化剂主要品种总产量28万吨,同比增长3%。总体来看,行业近两年的发展还是比较平稳的。相关法规标准不断完善,政府对行业的监督管理的科     

三个专业委员会成都召开会议齐庆中秘书长要求与会代表积极参与行业工作为发展壮大食品添加剂事业尽心尽力

10月30日至31日,中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品、防腐抗氧保鲜剂、食用香精香料三个专业委员会在位于成都市中心的四川省展览馆多功能厅举行会议,中国食品添加剂生产应用工业协会秘书长齐庆中出席会议并讲话。