研究发现:牛奶和大米共同摄入 易获更多营养物质

<正>牛奶可以补钙已经成为人们的常识,不仅如此,牛奶跟大米同食,还可以获得更多的营养物质。这个发现来源于荷兰皇家菲仕兰公司近期的一项研究。10月25日,荷兰皇家菲仕兰公司企业研发部总监Margrethe Jonkman博士在中国食品安全与乳品营养高峰论坛上针对乳品在营养健康中的作用做了详细的阐述,她表示"牛奶和大米这两者之间的物质能够相互作用,     

研究发现:牛奶和大米共同摄入易获更多营养物质

<正>新华食品北京10月26日电(沈美)牛奶可以补钙已经成为人们的常识,不仅如此,牛奶跟大米同食,还可以获得更多的营养物质。这个发现来源于荷兰皇家菲仕兰公司近期的一项研究。10月25日,荷兰皇家菲仕兰公司企业研发部总监Margrethe Jonkman博士在中国食品安全与乳品营养高峰论坛上针对乳品在营养健康中的作用做了详细的阐述,她表示"牛奶和大米这两者之间的物质能够相互作用,促进身体对营养物质的吸收。"该项研究发现,牛奶不仅与大米同食可获得更多营养物质,牛奶与其他食物     

荷兰驻华大使考察中荷奶业发展中心

<正>近日,荷兰驻华大使高文博(Ed Kronenburg)、荷兰大使馆全权公使Bas Pulles、荷兰大使馆农业参赞Martin Olde Monnikhof一行到访位于中地乳业顺义牧场的荷兰奶业技术中心。荷兰皇家菲仕兰公司中国区总裁、中心主席Rahul Colaco,荷兰皇家菲仕兰公司全球乳业发展总监、中心执委尚昊哲(Atze Schaap),荷兰皇家菲仕兰公司配料中国区总经理Berend Jan Kingma,中地     

探索荷兰乳业成功奥秘 中国乳品青年学者成功访荷

<正>11月9-13日,中国食品科学技术学会组团前往荷兰,带领来自中国农业大学、江南大学、东北农业大学和内蒙古农业大学乳品领域的年轻学者访荷,考察了以荷兰皇家菲仕兰公司为代表的荷兰乳业及"从农场到餐桌"全产业链安全的现状,就原料奶质量保证、产品物流、质量监测体系及产品创新等方面,与荷兰乳品企业、科技界人士进行了深入交流。     

中荷乳品产业链安全研讨会在荷兰召开

近日，由中国食品科学技术学会、荷兰乳业协会、荷兰皇家菲仕兰公司共同主办的“中荷乳品产业链食品安全研讨会”在有“世界食品研究硅谷”之称的荷兰瓦赫宁根大学召开。来自主办方及国家乳业工程技术研究中心、国家食品安全风险评估中心、荷兰乳品管理局的代表和专家，就中荷乳品行业发展现状、产业链监管、行业标准和发展趋势等进行了探讨和交流。     

荷兰皇家菲仕兰Kievit公司发布针对“完美奶茶”的消费者偏好研究

<正>本刊讯(记者王崇民)4月1日,荷兰皇家菲仕兰Kievit公司(FrieslandCampina Kievit)分享了其在大中华地区开展的针对消费者偏好的研究成果,并分析了当前奶茶市场的供应情况。由于中国不同地区消费者的偏好不同,以完全相同的奶茶配方服务中国这一庞大的市场并不恰当。当寻找消费者心目中完美口感的奶茶时,荷兰皇家菲仕兰Kievit公司发现消费者能轻易分辨出不同奶茶的口感差异,但要真正分辨其中的     

警惕外资蚕食我国液态奶市场

近年来,跨国乳企抢滩我国液态奶市场的事件屡屡发生,3月25日,荷兰最大的乳企皇家菲仕兰宣布将向中国消费者引进旗下液态奶、高端干酪等产品,并表示中国将是其最重要的战略市场,之前日本明治也宣布在我国华东地区开始销售低温牛奶、酸奶,新西兰最大的乳企恒天然公司宣布在我国上线旗下高温杀菌奶品牌安佳等等,众多外企进军我国液态奶市场是在拯救我国的"奶荒"还是别有用意?我国企业将如何应对外资对液态奶市场的蚕食?     

雅培动作不断 逆势加码中国市场

正今年中国的婴幼儿奶粉行业并不容乐观,看着一批本土奶粉上市公司不太漂亮的上半年财报,着实令人心碎。但在这个艰难关头,外资婴幼儿奶粉巨头雅培却逆势加码中国市场,这是何故?9月28日,投资3000万美金(约2亿元人民币)的雅培中国研发中心正式启用,与研发中心一起亮相的还有雅培新上任的雅培营养业务北亚区副总裁邱肇祥。值得注意的是,邱肇祥刚刚卸任荷兰皇家菲仕兰公司大中华区董事长兼CEO,在乳业有丰富的经验。雅培"重     

菲仕兰:持续创新助力中国乳品消费升级

正本刊讯(记者梁文文)8月25日,中国乳制品工业协会第24届年会在西安拉开帷幕。本届年会以"携手创新、开放合作"为主题,并特别增加了"中国全球乳业(CGD)2018合作与发展论坛",其旨在发布行业最新形势报告,分享国际合作经验和战略布局,推动行业产品结构调整、科技创新和可持续发展成为热点议题。荷兰皇家菲仕兰受邀参会,其盛装亮相的展台让人耳目一新、引人驻足。营养、清洁标签、高蛋白、健康     

“史上最严奶粉新政”将改变市场格局

<正>近日,在由中国营养保健食品协会与荷兰皇家菲仕兰主办的"后注册时代婴配行业发展媒体研讨会"上,国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君说,"今后,我国婴幼儿配方乳粉产品配方过多过乱,包装涉嫌虚假夸大等乱象将得到扭转。"去年10月1日,被称为"史上最严奶粉新政"的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(以下简称《办法》)出台,规定婴幼儿配方奶粉的产品配方必须通过相关部门的注册后才能生产销售。从2018年     

中荷奶业技术示范中心启用乳业高层次合作进入新纪元

中荷奶业发展中心成立一周年庆祝活动暨荷兰奶业技术示范中心启用仪式在京举行。会议就过去一年的各项工作和成果进行了汇报，并正式启动荷兰奶业技术示范中心。该中心标志着中荷奶业合作进一步深化和加强。荷兰驻华大使贾高博（Aart Jacobi）、中国食品科学技术学会理事长孟素荷、荷兰皇家菲仕兰公司首席执行官郝瀚思（Cees’tHart）、中国农业大学校长柯炳生、荷兰瓦赫宁根大学及研究中心董事会主席Louise Fresco、中荷奶业发展中心主任李胜利等出席了本次活动。     

乳业外资策略调整带来的冷思考

最近两年,外资乳企在国内的日子愈发艰难.近期,陆续有外资展现出在华投资策略调整的迹象,包括达能与蒙牛分手、荷兰皇家菲仕兰考虑出售美素佳儿、利洁时考虑出售大中华地区婴儿配方奶粉业务、恒天然减持贝因美等消息传出,外资乳企在华业务似乎陷入了集体窘境.业内观点认为,外资奶粉的整体表现失落的背后,是整个国产奶粉进一步崛起,核心因...     

行业

<正>推动乳制品消费由"喝"向"吃"转变来源:中国食品报日前,在第22个"全国乳品营养周"和第20个"世界牛奶日"到来之际,中国乳制品工业协会携手北京物美科技集团公司在北京举办"2019世界牛奶日·全国乳品营养周暨乳品科普宣传走进物美"活动。活动中,中国乳制品工业协会携手多家知名乳企,向消费者发起"天天乳制品营养伴一生——为美好生活加杯奶"的倡议。     

政府企业加强管控乳品行业全面恢复

6月9日,由中国乳制品工业协会主办的2009年世界牛奶日和全国乳品营养周(以下称乳品营养周)宣传活动在北京举行.今年,中国乳制品工业协会提出的乳品营养周宣传主题是:"国产牛奶放心喝".     

烹饪

美素佳儿解密皇家品质的内核 美素佳儿在上海举办了一场“给孩子吃的，马虎不得——美素佳儿，专注从牧场到罐装每一步”的媒体发布会，展示了美素佳儿母公司——荷兰乳品行业的领导者、唯一获得“皇家”称号的乳品巨头菲仕兰坎皮纳乳品公司百年来独具一格的奶业文化。     

亚太市场

亚太地区成为世界第二大乳品市场 根据Datamonitor公司的调查,以销售额而言,亚太地区是世界第二大乳品市场,该地区也是增长最快的市场,在1993～1997年期间,平均年销售量增长率这5.7％。其供应增长的原因是西方大型乳品公司如雀巢、菲仁兰(Friesland)和新西兰乳品局进入以及当地企业的快速现代化。     

沈阳市强化锌消毒牛奶通过专家鉴定

辽宁省沈阳市牛奶公司乳品研究所研制的强化锌消毒牛奶鉴定会于1991年5月8日在沈阳举行。北京和省市食品卫生专家对强化锌消毒牛奶这一营养保健食品,给予了充分肯定。沈阳市牛奶公司康华乳品厂生产的强化锌消毒牛奶(加锌奶),是该公司乳品研究所承担的科研项目。经过五年的研究和试生产,完成了设计书规定的全部内容,深受广大用户的欢迎。鉴定会上,中国预防医学院营养与食品卫生研究所的刘冬生、殷泰安、王文广及省市专     

欧洲组建全球第二大奶业公司

欧洲第一大乳品公司阿尔拉食品公司(ARLAFOODS)和荷兰乳品业巨头坎皮纳公司(CAMPINA)不久前在丹麦首都哥本哈根宣布，两公司将合并组成规模仅次于雀巢公司的世界第二大奶业公司。阿尔拉公司是2000年由丹麦一家乳品公司和瑞典的阿尔拉公司合并后组建的。阿尔拉和坎皮纳合并后组成的新公司每年的牛奶产量将达到140亿公斤，     

营养强化大米研究进展

对普通大米进行营养强化,不仅可补充其流失营养成分,还可增加大米本身缺乏一些营养物质;该文对强化矿物质、氨基酸、维生素等各种营养物质的大米研究进展加以综述。     

帝斯曼:中国乳业的好声音——访帝斯曼酶制剂中国项目总监 赵少华

2014年乳品行业迎来了企业产销平稳增长、市场复苏、行业发展环境渐入佳境的良好势头。在新兴乳品消费市场,消费者的认知从膳食营养标签到高端乳品的奶源追溯,更加明晰了乳品的功能、健康与选择性。荷兰皇家帝斯曼集团作为一家生产食品配料产品的国际性大型企业,其乳品配料产品受到了国内外众多乳品厂家的青睐和追捧。本期的《FIC专题报道》栏目,我们邀请了帝斯曼酶制剂中国项目总监赵少华先生,请他来为我们讲述帝斯曼集团在推动我国乳业发展方面所做的努力。