畅销食品包装设计艺术特色——《畅销食品设计7步》评述

<正>在中国经济迅速发展的背景下,食品行业的竞争日趋激烈,产品的同质化现象比较严重,在消费者需求不断变化和外来食品行业的冲击下,中国食品行业迎来了变革的关键时期。如何应对消费者食品选择观念的转变和个性化、多样化的选择需求,实现产业结构优化,创新产品种类,生产出符合消费需求的畅销食品是当前中国食品行业进行全面变革的方向。其中,畅销食品起着关键性作用,而充满艺术特色的包装设计又能够进一步拓宽畅销食品的销路,为食品企业扩大市场,赢得竞争,     

食品生产经营中的常见问题及法律应对——评《食品生产经营法律必知300问》

<正>现阶段,食品行业已逐步发展为我国的支柱性产业。随着食品行业发展趋势的整体向好,大众对食品生产安全与食品企业经营管理的关注度越来越高。对此,我国应加强对食品行业生产经营各环节的监督与管理,这对健全相关立法、规范市场秩序,以及维护消费者权益具有重要作用和意义。当前,我国食品行业生产经营仍旧存在较多问题,     

食品生产企业质量控制体系的构建探讨

正对于食品生产企业而言,其生存发展与食品的安全质量有着密切的关系,而食品质量安全又关系到消费者的生命健康。为使食品生产企业的产品保持较高的安全质量,提高企业竞争力,保证国民健康,就必须建立完善的食品生产企业质量控制体系。基于此,本文对食品生产企业质量控制体系的构建进行简要的分析研究。在食品行业中,食品生产安全是极为重要的,受到社会的广泛关注。食品     

从功利主义看食品安全问题

食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题之一,2012年国内新闻媒体曝光的食品安全事件,引起了社会的广泛关注。功利主义即效益主义,这一西方理念如今在国内经济发展中被异化,在食品行业也在异化式的践行着。从功利主义角度分析生产、销售者的动机,结合重大食品安全的事实探讨产生食品生产安全事故的原因,寻找解决问题的有效途径,从而维护消费者的权益,促进食品企业的发展。     

食品定量包装计量问题分析及对策

食品定量包装计量是食品生产中至关重要的一环,在食品生产和销售过程中,准确计量有利于保证产品质量的一致性,满足广大消费者的需求,保障企业生产经营的合法性。然而,当前仍存在一些食品定量包装计量问题,如设备精度不足、计量误差、包装标准不一致等,导致产品质量不稳定、消费者权益受损,甚至给企业造成法律风险。为了解决这些问题,本文结合食品生产的实际情况,对食品定量包装计量问题展开探究,并提出相应的对策,以期为食品定量包装计量工作提供参考,推进食品行业的后期发展和转型。     

食品生产企业质量控制体系分析

正随着国家经济的迅速发展,人们对于食品质量问题的关注度越来越高,生产安全可靠的食品已成为目前食品行业发展的基本要求。食品质量不仅关系到食品生产企业的可持续发展,同时关系到消费者的生命财产安全,如何提高食品生产企业质量已成为目前食品生产者需要着重关注的问题。本文通过对食品生产企业质量控制体系的研究,提出一系列有效的措施与方案。     

中粮人谈预包装食品标签新标准

记者:我们知道中粮旗下的食品种类繁多,粮油、饮料、乳品、方便食品等,作为食品企业来讲,您认为新标准的实施给食品生产企业带来了哪些利弊? 马跃:健全食品信息标识,是国内食品行业长期健康发展的需要,新标准能够推动食品标签标识的规范化管理.消费者在选择食品时的品牌意识和品牌消费理念日益加强,食品标签是消费者了解品牌食品的说明书,合规的食品标签标识,能够树立企业及品牌的良好形象,建立与消费者的有效沟通,加强情感联系,并进一步建立品牌忠诚度;加强标签标识的管理,能够更好的满足消费者的知情权和选择权.     

欧盟项目“中国食品供应链中可持续生产与消费模型和认证工具研究” 《生态食品企业可持续发展评价准则》完成征求意见稿

<正>当今,食品行业已经成为国计民生的重要行业,然而,我国的食品行业仍然存在着许多严重的问题。例如,食品企业水资源的大量消耗、高浓度有机废液的随意排放以及能源的粗放式利用给环境带来的严重影响;企业社会责任意识淡薄,员工工作环境无法得以保证,产品质量屡出问题,导致消费者的信任危机;全球化的影响以及消费者的偏好导致传统的生产系统和小企业的消亡,等等。这些问题严重影响到了我国社会经济发展以及企业发展的可持续性。     

食品消费安全中的行业自律建设

近年来我国食品安全问题不断发生,面对消费者的质疑,我国食品行业面临着严峻考验.讨论了行业自律与食品行业自律的内涵,提出了一个以食品消费安全为目标,政府监管机构、非政府组织、企业为主体,个人自律、企业自律、行业自律为层次的食品行业自律体系构建框架;比较分析了美国食品消费安全中的行业自律;提出了我国食品消费安全中行业自律建...     

《食品香精良好生产规范》将出台

《食品香精良好生产规范》(草案),在上海通过专家的认真讨论,不久将正式出台。近年来,我国香精行业发展迅速,一方面给食品行业提供了异彩纷呈的加香添加剂,另一方面也使得食品香精生产的管理出现了诸多漏洞。为了切实保护好消费者的利益,促进香精行业健康发展,并做到与国...      

食品企业生产过程中的质量控制措施分析

<正>随着食品行业不断的深入发展,食品安全问题成为其发展面临的主要问题。为了消除食品质量问题,食品企业需要加大对食品质量和安全管理力度,严格控制食品安全质量,为消费者安全保障提供重要的基础。基于此,本文主要对当前食品企业生产中面临的问题进行了综合分析,同时有针对性地提出了几点关于食品质量控制的措施。     

CFIIN.COM推出——企业网站建设套餐

<正> 为更好地促进食品行业电子化、网络化的发展,促进各食品企业走向国际、走向更广阔的市场,“中国食品工业网” (www.cfiin.com)本着为食品行业、企业服务的方针,推出企业网站建设套餐服务。“中国食品工业网”立足于本行业,服务于本行业,通过网络为广大食品同业提供一个交流、联系的平台,促进同行之间的交流。以其特有的行业平台优势,在一个相对集中、专业的平台上展示企业的形象,为企业开办一个网上食品企业/产品展览会。作为食品行业的一个门户网站,“中国食品工业网”具     

英语食品广告语的语言学分析——评《食品专业英语》

正食品作为人类赖以生存的物质保障,具有满足人类物质生活需求的作用。随着食品行业飞速发展,现代食品产业链逐渐成熟。在竞争激烈的商业环境中,如何扩大食品企业的影响力、竞争力,立住根基,成为商家考虑的首要问题。为了解决这一难题,企业将注意力集中到广告推广上来。广告具有提升企业对外名誉形象、促进销量有效增长、为企业带来经济效益、促进企业发展的作用。为了吸引更多的消费者,提高食品知名度,扩大销量,食品广告作为食品的营销手段应运而生。当今世界,经济全球化发展日趋深入,食品贸易国际化,伴随食品贸易衍生出的英语食     

“2008年度消费者最放心食品品牌TOP100”评选活动

由中国食品产业网、《中国食品报》、《食品工业科技》联合主办的“2008年度消费者最放心食品品牌TOP100”大型评选活动于2009年1月正式启动，在全国范围内推选出优秀的食品品牌，以增强其行业竞争力，促进相互借鉴与交流，更好地推动我国食品行业前进的步伐，有力促进我国食品行业健康快速的发展。     

浅谈食品消费心理

民以食为天,消费者在消费商品过程中,食品消费是最基本的消费。据夸克(中国)顾问市场研究公司2001年调查资料显示,目前食品工业总产值在全国工业总产值中占第一位,在城镇居民消费结构中,食品类排在第一位,达到44.5％。因此,食品的生产和经营应该市场空间大,经营利润较容易获得,食品企业应该稳定发展。但现实情况并非如此,在食品行业中,有的企业,市场定位准确,产品适应消费需求,经济效益逐年上升,经营规模不断扩大;也有的     

现阶段我国食品生产许可制度分析及建议

<正>食品问题是人民群众最为关心的问题,为了确保食品行业健康发展,提升食品安全质量,我国制定了食品生产许可制度。它是在市场经济不断发展的背景之下产生的,随着社会经济发展,这一制度也需要进行改革,以更好的适应当前的发展需求。食品生产许可制度的制定和执行,能有效的保证食品安全,促进食品行业健康可持续发展。随着市场经济的不断发展,对食品生产行业提出了更高的要求,食品生产必须要在相应的     

《食品香精良好生产规范》将出台

《食品香精良好生产规范》(草案),在上海通过专家的认真讨论,不久将正式出台。近年来,我国香精行业发展迅速,一方面给食品行业提供了异彩纷呈的加香添加剂,另一方面也使得食品香精生产的管理出现了诸多漏洞。为了切实保护好消费者的利益,促进香精行业健康发展,并做到与国...     

危害分析与关键控制点在中国食品企业应用现状和展望

食品安全不仅是消费者对食品最为关注的话题,也是国家得以发展的重要基础。随着我国食品行业的快速发展,各种新型、快捷、外卖、方便食品等已与人们生活密不可分,各种食品添加剂检验、农兽药残留、食品内物质及包装检验、食品生产规范性检验操作、过期食品的回收再加工等问题层出不穷,食品安全与质量管理工作还有很大的提升空间,传统的食品安全管理体系已不能有效解决当前复杂的食品安全问题。危害分析与关键控制点(HACCP)体系可以使生产企业在早期阶段识别潜在的危害并及时进行调控,避免对消费者的健康和社会福利造成伤害和损失。该体系是食品企业普遍采用的一种保证产品质量安全的方法,备受国际食品业认可和青睐。但当前相关食品法规及注册规范并未对中小型食品企业应用HACCP体系做出强制性规定,大部分企业受制于企业成本、人才培训和管理等影响,主动应用HACCP体系意愿不强。本文通过总结HACCP在我国食品企业的发展和应用,促进HACCP在食品企业的应用,降低食品安全问题发生的概率。     

《食品营养标签管理规范》将出台

据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所有关人士透露，我国的《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》）在经过T5年左右的研讨、制定和修改后，完成了2轮征求意见，有望近期出台。有专家认为，营养标签在使消费者了解更多的营养信息、选择健康食品的同时，也会引导企业生产更健康的产品，促进食品行业的发展，从而形成良性循环。     

冷冻冷藏食品坚持在市场创新中发展——第十六届“1.18”上海冷冻食品节”纪实

<正> 由上海市冷冻食品行业协会主办的第十六届"1.18上海冷冻食品节"暨一年一度冷冻冷藏食品新品展示、品尝活动,于2010年1月13日举行。参加此次活动的包括上海冷冻冷藏食品行业的生产制造商、配送经销商等会员企业,并邀请上海市商务委员会市场运行调控处、上海市质监局食品处等有关部门,相关行业协会,超市卖场代表和餐饮业代表、新闻媒体记者、部分消费者代表以及来自冷冻冷藏食品配套产业的110余位来宾。陆翔华副会长兼