刍议人棉印花织物的生产经验

人棉印花织物在棉型设备上进行加工,容易产生织物手感不理想、破洞、得色量差、发色不均匀、蒸化易起皱、平洗易拉断、水浸染色牢度不佳等问题。本文在分析产生上述问题原因的同时,根据生产过程中的经验,有针对性地详细介绍了操作中采用的一些富有实际成效的对策措施和方法诀窍。     

针织面料前处理疵点分析

练漂（前处理）的质量不仅仅关系到漂白产品成品质量．而且作为半制品．还会直接影响到染色、印花、后整理等质量。有专家说,70％的染整产品质量问题是前处理不佳造成的。前处理针织面料的疵病包括白度不佳、棉籽壳去除不干净、破洞及脆损等。     

难拉低碳钢盘条的拉拔办法及其理论探讨

针对低碳盘条材质不佳、难拉、易断问题,在节能的前提下,采取了有效措施,收到良好效果。从理论上分析了钢丝易断问题的缘由及改善措施。     

表面不处理胶辊的应用技术探讨

结合生产实践,通过几种新型不处理胶辊连续几个月的对比试验,分析了不处理胶辊的性能特点和存在问题,指出不处理胶辊具有握持纤维性能佳、抗绕稳定及改善成纱条干CV值的特点,值得进一步推广。     

喷雾干燥在生产奶粉中的废热回收利用

喷雾干燥过程耗能大,在奶粉生产过程中,产生的废热,目前没有得到充分利用或利用效果不佳,就如何回收充分利用加热器排放冷凝水的热量及排风携带的热量进行阐述.     

表面不处理胶辊的应用技术探讨

通过生产实践对几种新型表面不处理胶辊在粗纱、细纱机上的连续对比试验,分析了不处理胶辊的性能特点和存在问题,指出表面不处理胶辊具有握持纤维性能佳、抗绕稳定及改善成纱条干CV值的优点,值得进一步推广。     

卤味兔肉

兔肉含大量氨基酸及蛋白质,营养价值高、脂肪含量少,是理想的肉食品。由于兔肉腥味太重,产品口味不理想,市场接受度不佳。而用卤味加工的兔肉,口感浓郁,色、香、味等达到满意效果,且由于兔肉保水性完整,不会产生老化无弹性现象。     

易拉罐装黑芝麻糊的生产技术研究

本文介绍了一种黑色保健易拉罐装即食食品的加工方法，解决了产品出现絮状物、分层及口感不佳等问题，在试验结果和生产实践的基础上提出了实用的工艺方法。     

新型碱剂E在活性翠蓝染棉针织物中的应用

活性翠蓝分子量大,染色时易产生染色不匀、色花等问题.使用缓染型新型碱剂E代替纯碱,具有优于纯碱的缓染性,且用量小,匀染性佳,尤其适于中深色染色,降低成本.同时,使用棉用翠蓝匀染剂D-140,则可增加染料的溶解度,具有极佳的分散性及缓染性,能大大提高活性翠蓝的上色率以及色光稳定性.     

浅论中国能效标识制度实施

阐述能效标识制度实施对关联者的影响,列举了欧盟Er P指令、美国能源之星、中国能效标识等典型能效标识制度的实施概况,指出能效标识制度存在指标不适用、实施效果不佳及监管力度不够的问题,针对这些问题从完善国家制度及提升企业执行力两方面提出具体的实施能效标识制度的对策及建议。     

常德发酵米粉中的微生物分离纯化与鉴定

本文对常德发酵米粉中的微生物进行了分离纯化,并用试剂盒对其进行了鉴定.鉴定结果为胚芽乳杆菌（Lactobacillus plantaum）等十二株乳酸杆菌,鸟链球菌（Enterococcus avium）等五株乳酸链球菌,酿酒酵母（Saccharomyces cervisiae）等九株酵母菌.     

南瓜的感官品质、质构及生化分析

在对127份南瓜材料进行感官鉴定的基础上,选取10份口感明显不同的南瓜材料为研究对象,分别测定其质构指标及生化指标,并分析感官属性和质构指标以及感官属性和生化指标的相关性。结果表明：南瓜的感官属性可以分为3个主成分,第1主成分为粉质、干湿情况和甜度,第2主成分为面度和纤维度,第3主成分为硬度和脆性;南瓜的质构指标也分为3个主成分,第1主成分为硬度、回复性和剪切力,第2主成分为内聚性,第3主成分为黏附性和弹性。感官属性与质构指标及理化指标不同项目之间具有不同的相关性。南瓜感官评价的关键指标为粉质,干湿情况和甜度。     

纤溶酶分离纯化的研究进展

对动物纤溶酶(蝮蛇抗栓酶、蚓激酶)及微生物纤溶酶(纳豆激酶、豆豉纤溶酶、链激酶、葡激酶)分离纯化技术进行了综述。     

蛋白质降解及其产物氨基酸检测的研究进展

综述了蛋白质的降解方法,包括酸水解、碱水解、酶解以及超声辅助水解,并分析比较了每种方法的优缺点。其次从检测方法的角度综述了蛋白降解产物-氨基酸的分析检测方法,包括化学分析法、电化学分析法和分光光度法。     

鲜切果蔬活性氧产生和抗氧化体系代谢的研究进展

新鲜果蔬经切割后,诱导组织产生O2―?、H2O2和?OH等,均可破坏植物组织中正常的活性氧代谢平衡。但是,鲜切处理同时诱导果蔬启动抗氧化系统而主动防御。本文就鲜切果蔬O2―?、H2O2等的产生,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化关键酶活性以及抗坏血酸、多酚化合物、还原型谷胱甘肽(GSH)等抗氧化物质的研究进展进行综述,以期为鲜切果蔬针对机械伤害的响应机制方面的研究提供一定的参考。     

糖蜜资源的开发利用状况

糖蜜的资源化一直受到重视,主要介绍了糖蜜的利用状况.直接利用,包括在饲料中的应用和在造纸中的应用;改性利用,包括作为混凝土外加剂和缓凝剂、利用糖蜜酒精废液制造生物有机复合肥（生物法）、生产单细胞蛋白、生产塑料、制取食用纤维、制取色素,展望了糖蜜的应用研究前景.     

四川牦牛、黄牛主要品种肉的营养成分分析

对四川牦牛、黄牛主要品种肉的营养成分进行分析,采用相关国标法测定3～4 岁的宣汉黄牛、平武黄牛、川南黄牛、峨边黄牛、九龙牦牛和麦洼牦牛粗蛋白、粗脂肪、矿物质及氨基酸等肉质成分,应用SPSS 对数据进行多变量方差分析和LSD 多重比较。结果显示：不同品种的牦牛、黄牛的肉营养成分(铜、组氨酸除外)存在显著(P ＜ 0.05)或极显著(P ＜ 0.01)差异,且麦洼牦牛、九龙牦牛和宣汉黄牛均具有多方面优良的肉质特性。结论：麦洼牦牛肉粗蛋白,钙、磷、铁、锰和锌元素,缬氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸4 种必需氨基酸和半胱氨酸等较高;九龙牦牛肉锰、锌元素以及甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸3 种非必需氨基酸和苏氨酸、精氨酸等含量较高;宣汉黄牛肉粗脂肪、磷和锌元素以及天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸6 种非必需氨基酸,赖氨酸、苯丙氨酸、组氨酸3 种必需氨基酸,必需氨基酸总量和氨基酸总量含量较高。     

热敏纸的特性及生产要求

该文首先详细介绍了热敏纸的发展概况,接着介绍了热敏记录体系即双组分体系和热转移体系。然后重点讲述了热敏纸的生产,包括热敏原纸、涂料配比和涂布方式,最后介绍了几种新型的热敏纸。     

2.5D机织复合材料的设计与织造

介绍了2.5D机织复合材料的特点及其在国内外的应用现状,重点研究了浅交直联、浅交弯联两种典型2.5D结构机织物的设计与织造过程,探讨了织物设计过程中织物层数、总经根数等相关参数的确定方法,并对织造过程中出现的问题进行了分析.     

乳酸菌基因组学与基因工程的研究新进展

本文对乳酸菌基因组学的研究新进展,包括乳酸菌基因组测序、基因组的进化和基因转移、乳酸菌重要的功能基因等以及乳酸菌基因工程的研究新进展,包括乳酸菌食品级表达载体、食品级载体选择标记、活体疫苗载体等方面进行了概述.