毛细管气相色谱法同时测定鸡蛋中胆固醇和VE

采用2.OmL/L的KOH-乙醇溶液直接皂化,石油醚萃取,毛细管气相色谱法测定鸡蛋中胆固醇和α-VE,讨论并确定了鸡蛋样品皂化的最佳条件,该法具有简便、快速、灵敏、准确等优点,胆固醇和a-VE的平均回收率分别为91.3％和87.0％,RSD分别为2.7％～3.1％和4.9％～6.9％。     

响应面分析法优化潲水油中胆固醇的提取条件

利用响应面分析法对潲水油中胆固醇提取条件进行了优化,探讨了不同的提取剂、皂化温度、皂化时间以及KOH-乙醇浓度对油脂中包含的胆固醇提取效果的影响,以期最大限度地将油脂中的胆固醇提取出来,最终确定其最优条件为：提取剂为正己烷,皂化温度67℃、皂化时间60min、KOH-乙醇浓度0．9mol／L。     

诱导麝香中胆固醇的分析研究

本文报道了诱导麝香和自然麝香中胆固醇的含量测定，并进行了比较研究．采用乙醚抽提、凝胶薄层层析、醋酐－硫酸显色、分光光度法检测．测得诱导麝香中游离胆固醇和酯态胆固醇含量平均值分别为１、０９％和１．３５％，自然麝香中分别为１．０１％和１．２９％，说明诱导麝香与自然麝香中胆固醇的存在状态和含量的一致性．     

酶法回收胆固醇β—环糊精包合物中的胆固醇

霉菌淀粉酶能有效地水解制备低胆固醇蛋制品时所生成的副产物胆固醇－β－环糊精包合物中α－１，４糖苷键，霉菌淀粉酶水解碍固醇－β－环糊精包合物的最佳条件为底物质量浓度１５ｇ／ｄＬ，水解时间３ｈ水解温度５６℃，ｐＨ５．２，采用酶法技术从２ｋｇ干基胆固醇－β－环糊精包合物中回收制得胆固醇质量分数为８９．５％的制品，胆固醇回收率７２％。     

由亚麻油制备α-亚麻酸的方法研究

以亚麻油为原料，经皂化酸解制备混合脂肪酸，混合脂肪酸与尿素及甲醇在l：3．0：4．5(W／W／V)的条件下脲包纯化，得到富含α-亚麻酸的不饱和脂肪酸产品，纯度经气相色谱分析α-亚麻酸含量达91．3％．     

微生物吸附重金属离子的试验研究

从多个含菌土壤和污泥样品中用不同培养基筛选出40余种对重金属离子具有吸附活性的微生物菌株,并对其中吸附能力较强的细菌A－7的培养特性及吸附特性了系统的实验研究,用A－7处理某冶炼厂废水,废水中Cu^2 ,Pb^2 ,Cd2 ,Zn^2 的去除率分别为52．9％、97．3％、76．9％、96．9％,展示了良好的工业应用前景。     

苯甲川九羰基三钴为催化剂合成N—乙酰基—α—氨基酸

报道用苯甲川九羰基三钴为，以醛，酰胺及合成气为原料合成N－乙酰基－α－氨基酸，分别考察了温度，压力，不同结构醛及酰胺对催化剂活性的影响，例如，当以下丁醛，乙酰胺为原料，压力为9．0MPa,CO:H2为3：1时，反应时间25min,N-乙酰基－α－氨基戊酸的收率达90．6％。     

离子色谱法电导检测测定土壤中的吲哚—3—乙酸

吲哚－3－乙酸在流速为1ml/min,淋洗液为3mmol/l的Na2CO3和3mmol/l的NaOH的混合溶液的离子色谱仪DIONEX（DX－100T）上较好的检测。其检测限为0．73μg/ml（S/N=2.5);保留时间、峰高、峰面积的变异系数分别为1．88％、4．44％、0．51％,在线性范围1－1000μg/ml,峰高、峰面积的线性回归系数分别为0．9901和0．9997。在此条件下,常规阴离子对吲哚－3－乙酸的测定没有干扰。对土壤样品进行测定,回收率分别为107．84％（峰高）和94．81％（峰面积）。这种方法快速、灵敏,结果令人满意。     

相转移催化下蒎烯的环氧化反应

采用季铵盐A－1作相转移催化剂,质量分数为50％的H2O2作氧化剂,三氧甲烷作溶剂,在加入少量乌酸钠的条件下,实现了α－蒎烯和β－蒎烯的环氧化反应。考察了季铵盐（A－1）的浓度、乌酸钠浓度、H2O2与蒎烯的量比、反应温度对环氧化反应的影响。结果表明,季铵盐和乌酸钠的浓度分别为0．06,0．03mol/L时的催化效果最佳;α－和β－蒎烯的转化率随着H2O2与蒎烯的量化增大而增大,当H2O2与α－蒎烯和β－蒎烯的量比分别为2．0和1．8时,其转化率均可达到100％;较高的温度不利于环氧化反应的进行,因此,环氧化反应温度需控制在20℃以下。     

不同添加剂对α—方便米饭粘度的影响

研究了不同添加剂对α－方便米饭粘度的影响,结果表明,大米浸泡时添加0．0003％的焦亚硫酸钠、0．8％的乙醇、0．8％的β-环状糊精和0．08％的单甘酯;对α－方便米饭的粘度有较好的影响。     

β—环状糊精脱除蛋黄中胆固醇的扩大试验

进行了β－环状糊精脱除鸡蛋中脱固醇工艺的研究,在实验室规模进行了工艺参数的优化,以较低的环状糊精添加量,获得较高的蛋黄中胆固醇的去除率（８５％）;同时保证低胆固醇蛋制品具原蛋黄的营养价值和功能性质,在此基础上扩大试验规模,调整工艺参数,研制出适于工业化生产低胆固醇蛋制品的最佳工艺。     

Fe2O3纳米粉的合成与表征

用溶胶法合成了无定形Fe2O3和对α－Fe2O3纳米粉，用透射电镜、X－射线衍射、紫外可见光谱对其进行了表征，TEM和XRD结果表明，所合成的两种Fe2O3纳米粉粒径分别为5nm和45nm，而且两种方法所得结果是一致的，UV－vis谱结果表明，所合成的两种Fe2O3禁带宽度分别为3．1eV和2．18eV。     

乳化法制备两歧双歧杆菌微胶囊

以两歧双歧杆菌BB01和BB28为试验菌株,活茵数及包埋产率为指标,研究了海藻酸钠浓度、CaCI：浓度、乳化时间及固定化时间对乳化法制备两歧双歧杆菌微胶囊的影响．结果表明：当两歧双歧杆菌BB01微胶囊制备的条件分别为海藻酸钠浓度2％、CaCl2浓度1％、乳化时间10min、固定化时间15min时,对应的活菌数分别为4．9×10^9cfu／mL、3．06×10^9cfu／mL、2．47×10^9cfu／mL和4．37×10^9cfu／mL,包埋产率分别为80％、56．7％、40．9％和54．1％;当两歧双歧杆菌BB28微胶囊制备的条件分别为海藻酸钠浓度2．5oA、CaCl。浓度1％、乳化时间15min、固定化时间15min时,对应的活菌数分别为4．0×10^9cfu／mL、41×10^9cfu／mL、1．59×10^9cfu／mL和5．55×10^9cfu／mL,包埋产率分别为80％、92％、87％和76．1％．     

高ω-3多不饱和脂肪酸鸡蛋的开发

分别用含3％豆油、3％亚麻油、3％鱼油和3％亚麻油与鱼油对半混合油的日粮饲喂55周龄产蛋鸡28天，试验结果显示：用亚麻油或鱼油替代豆油，不影响蛋鸡的产蛋性能；鲁油组鸡蛋的ω－3多不饱和脂肪酸含量最高，达696.16mg／枚；没有出现鱼腥味或其他怪味鸡蛋。     

负载铁的废弃大孔吸附树脂热分解动力学研究

以废弃D-101型大孔吸附树脂为对照,以Fe^3＋作催化剂,采用热重法（TG）研究了铁负载量分别为0．5％、3．0％、5．0％和8．0％的废弃D-101型大孔吸附树脂的热分解特性．实验结果表明：铁负载量为5％以下时有利于树脂在600℃以下热分解,其中铁负载量为0．5％的树脂在600℃以下失重率最大,且催化剂的用量最小,为最佳催化浓度．用TG．DTG法对5个不同铁负载量的树脂在非等温条件下进行热分解动力学研究,把从TG．DTG曲线中取得的数据和30个不同的方程采用Achar微分法和Madhusudanan-Krishnan-Ninan（MKN）积分法对其进行非等温分解动力学研究,得到动力学参数（表观化学能E和指前因子A）和分解动力学机理及方程．得出结论：未负载铁的树脂和铁负载量分别为3．O％、8．0％的树脂的热分解动力学方程为doddti=Aexp（-E/RT）^1/3。（1-α）[-1n（1-α]^-2,铁负载量分别为0．5％和5．0％的树脂的热分解动力学方程为dα/dt=A exp（-E/RT）^2（1-α）^3/2,后者的分解符合Chemical reaction机理．     

原子吸收法测定甘薯中的微量铜镁

研究了用原子吸收分子光光度法测定甘薯中的微量铜镁的方法,采用高温灰化法对样品进行处理,并对不同品种和不同种植地区的甘薯40多种进行了实样测定和含量差异进行比较。测定回收率Cu91．3％－102．7％;Mg92．2％－105．7％之间,相对标准偏差RSD分别为3．8％、6．6％。取得了满意的结果。     

利用胆固醇氧化酶转化胆固醇制备胆甾—4—烯—3—桐

用酶法催化氧化胆固醇制备胆甾－4－烯－3－酮相对于化学法合成具有反应简单、成本较低等优点,作者探讨了在正辛烷作为有机相的两相反应体系中,以胆固醇氧化酶催化氧化胆固醇制备胆甾－4－烯－3－酮的方法,在胆固醇质量浓度为40g/L,反应时间40min、反应温度40℃、磷酸缓冲液－正辛烷体积3:2、通氧40L/h及搅拌转速300r/min下,胆固醇转化率达到92％,经薄板层析及紫外扫描,发现转化产物为单一的胆旮－4－烯－3－酮。     

2—噻吩乙胺的合成

提出了两步还原2－硝基噻吩制备2－噻吩乙胺的方法，由噻吩与DMF在三氯氧磷存在下作用得到2－噻吩甲醛，产率89．9％，纯度为99．9％。再由2－噻吩甲醛与硝基甲烷制备2－硝基噻吩乙烯，熔点为81－82℃，收率为82．3％。最后，以乙硼烷和二氯化锡为还原剂两步还原，制备2－噻吩乙胺，收率71％，纯度为95％。     

三氟硝基苯及其水解产物的高效液相色谱分析

研究了用高效液相色谱对２,３,４－三氟硝基苯水解制备２,３－二氟－６－硝基苯酚反应液中各组分含量的测定。所建立方法简单、重现性好,适用于实验室及工业生产中的快速控制分析。对２,３,４－三氟硝基苯和２,３－二氟－６－硝基苯酚的回收率分别为９７．１％和９８．２％,相对偏差分别为２．６％和１．９％。     

一种快速测定透明质酸浓度的分光光度法

阿利新蓝染料和透明质酸形成复合物后，其吸收程度发生了差异，这种变化与透明质酸浓度0－257ug范围内有良好的线性关系，本法操作简便，快速，重现性好，准确度和回收率分别为2．3％和96．3％－102％。