“三鹿”重出江湖 产品质量是关键

因三聚氰胺"毒奶粉"事件,"三鹿"成为臭名昭著的乳企品牌,并逐渐消失在人们的视野中。静默4年后,当年竞拍购得"三鹿"商标的浙江三鹿实业有限公司透露,"三鹿"将以有机粗粮的身份"重出江湖",并意欲打造成中国有机食品第一品牌。"三鹿"再以食品身份重回消费者视野,不知这场翻身仗能否打赢?     

三鹿品牌重出江湖 蛰伏4年借助粗粮重回食品行业

正4年前,乳企石家庄三鹿集团股份有限公司因三聚氰胺事件破产,其无形资产"三鹿"商标拍卖。4年后,浙江三鹿实业有限公司借助有机粗粮产品这一"肉身"将"三鹿"品牌再度推出。不过,这个曾经颇具知名度的品牌能否重新赢得市场认可还需时间检     

从“三鹿奶粉”事件评述中国食品安全监管制度

正民以食为天,食以安为先。食品安全问题关系到每个人的身体健康和生命安全以及社会经济的发展和稳定。近年来,我国食品安全问题频发,食品安全一直以来都是人们关注的焦点。本文以2008年9月我国河北三鹿集团的婴幼儿配方奶粉事件为例,论述了"三聚氰胺"事件爆发及其带来的影响,并对我国现行食品安全监管体制进行探讨。"三鹿奶粉"事件逐渐淡出人们的视线,但它对我国奶制品行业造成的影响延续至今。"三鹿"这个曾经拥     

中国食品安全法获高票通过

<正>在"三鹿事件"发生近半年后,备受关注的食品安全法2月28日获高票通过。这部法律就中国食品安全监管的薄弱环节,做出了极有针对性的制度创新,以严防"三鹿事件"重演。     

三鹿酸奶的完美转身

2005年7月6日,三鹿乐时乳品有限公司总经理魏立华与爱克林(天津)有限公司总经理Jorgen Johansson共同敲破了具有象征意义的"蛋壳",三鹿新鲜壶酸奶     

从“旁观者”到“参与者”——访恒天然集团中国区总裁梅杰先生

今年6月,石家庄三鹿集团与全球最大乳品制造企业新西兰恒天然集团(Fonterra)对外宣布:合资公司石家庄三鹿集团股份有限公司正式运营。恒天然集团已认购三鹿集团43%的股份。据悉,这是迄今为止外国企业在中国乳品行业的最大投资。业内人士普遍认为:一向低调的三鹿乳业经过此次大手笔的运做,将会强势崛起,有望成为中国乳品行业第一阵营中的中坚力量。在过去的几年中,外资乳品企业如帕玛拉特等由于种种原因,纷纷退出中国市场,而近来的恒天然和三鹿,完达山乳业公司与RichKeen公司的"高调"合作,是否意味着外资进入中国的又一轮热潮即将来临?又会对中国(?)带来什么深远的影响?     

"三鹿"事件的监管规制缺陷与《食品安全法》的应对

2008年是奥运年,"三鹿"事件让人们从奥运成功的喜悦,跌落到担心自身健康的失落.都说时间是治疗一切伤痛的良药,能抚平生理的创伤,忘却心理的痛苦.4年多时间的流逝,相信大多数国人已经将"阜阳劣质奶粉事件"淡忘,但"三鹿奶粉事件"的重演,无异在食品安全的"旧伤"上又添 "新痛".     

三鹿新品红枣酸牛奶上市

<正> 近日,三鹿乳品"中国风"系列推出1.25升的桶装红枣酸牛奶,并在河北石家庄、山西太原、山东威海、烟台等地率先上市。据了解"中国风"红枣酸奶是2008年三鹿酸奶的主推品类之一,红枣酸牛奶以优质鲜牛奶发酵,添加天然枣汁和益生菌群,口感独特。其包装融入了中国的传统文化元素,以"中国红"     

Nisin,乳酸链球菌素

前段时间,"三鹿奶粉事件"闹得沸沸扬扬,这给整个食品行业敲响了警钟.     

增强信心 共克时艰 转型升级 振兴民族奶业

<正> 众所周知,2008年9月到现在,中国奶业经历了最严峻的考验,"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"使中国奶业陷入了巨大的危机,国际金融危机又使我国奶业雪上加霜。在这种内忧外患的形势下,中国奶业该如何发展?关键是要增强信心,共克时艰,转"危"为"机",转型升级,振兴民族奶业。一、"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"对我国奶业所造成重大冲击值得深刻反思     

理性对待转基因食品安全问题

正古人说"民以食为天",到今天,食品安全问题依然是最能拨动国人心弦的话题。从三鹿奶粉、地沟油到瘦肉精、镉大米,没有任何一个新闻事件能像这些食品安全新闻一样持续很多年引起人们的关注和讨论。三鹿奶粉、地沟油、瘦肉精等问题已经过去多年,近两年转基因食品安全问题的关注度越来越高。不一样的是,三鹿奶粉、地沟油等问题有很明显的是非判别,老百姓都知道它们是有害     

三鹿奶粉掘金"银发经济"

"有钱没钱,回家过年",2007年的农历小年刚过,在外奔波了一年的打工族就已经纷纷开始收拾起回家的包裹。"给父母买点什么?"这几乎是身为儿女之人的最舍得花心思去考虑的事情。也正是嗅到了这一商机,每年的节前市场,保健品、礼品都免不了展开一场营销大战。经过近半年的酝酿,三鹿乳业最终选择在这个时机推出其"益生元中老年奶粉"。一纸令下,三鹿遍布     

南京地区乳品消费市场调查分析

通过调查问卷与走访方式对"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"前后南京地区乳品消费品牌信任状况、乳品消费倾向情况和乳品消费量变化情况的调查,以期为我国轧品行业的发展提出科学的导向性的建议意见和发展思路.结果表明:"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"发生后,经过一年的恢复期,我国乳品行业已基本走出事件后所造成的行业低谷期.目前,无论是乳制品的消费量,还是消费者对乳品企业及行业的信任状况较之前都有着大幅的提升.     

三鹿筹建国内首家鲜奶包装检测中心

三鹿集团与济南蓝光机电技术发展中心日前达成合作协议,三鹿斥资数十万元采购牛奶包装检测仪器,建立包装检测中心。三鹿集团表示:要严把牛奶质量每一关,牛奶事业是一项国民事业,三鹿的举措充分反映了品牌企业对自身形象的维护和对消费者对社会认真负责的鲜明态度。三鹿筹建国内     

品牌毁后,尚能重建否?

近期坊间传得沸沸扬扬的三鹿被收购事件有了结果。据报载，三元和三鹿已经达成内部协议，三元即将上演“蛇吞象”。其中，三元将收购三鹿7家核心工厂，而另一家国内奶制品厂完达山则将获得三鹿位于黑龙江的1家工厂。     

中国乳业的一颗明星 --记石家庄三鹿乳业集团

自强不息使三鹿勇猛精进，历经艰难而屹立于中国乳业的先头；厚德载物使三鹿凝聚人心，团结如一而成为中国乳业一颗璀灿的明星。三鹿，为国家贡献的不仅仅是利税，还有他们的影响力、感染力和带动力！这就是三鹿的文化。     

三鹿集团荣获中国乳业界首个画家科技大奖

<正>中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会,石家庄三鹿集团股份有限公司开发的"新一代婴幼儿配方奶粉的研究及其配套技术的创新与集成项目",一举夺得国家科学技术进步二等奖。三鹿集团的"新一代婴幼儿配方奶粉的研究及其配套技术的创新与集成项目"于1997年立项,创造了领先同行业的"五大创新技术":免疫活性物质保持技术、蛋白质重构技术、脂肪酸重构技术、关键生产工艺优化技术、重要营养素检测技术。这一项目先后取得了国际先进和国内领先科技成     

食品或饲料中三聚氰胺的危害、检测方法及启示

对三聚氰胺的性质、制备方法、用途、危害及检测方法等方面进行了综合评述,并针对"三鹿奶粉事件"提出酿造企业应严把质量关建议.     

是"某品牌"害了三鹿

一连串的"毫无反应"致使最后的"作出反应"亦无济于事,其实,三鹿早该作出反应,如果早作反应.尽快地展示自己负责任的企业形象的话.也许这次危机的影响程度会减小很多.     

食品药品安全语境下疫学因果关系理论探析

<正>一、食品药品安全现状不容乐观2008年,发生了一起震惊全国的食品安全事件即三鹿奶粉事件。事件的起因是很多食用三鹿奶粉的婴儿被发现患有肾结石,随后在其奶粉中被发现添加了化工原料"三聚氰胺"(C3H6N6,其对身体有害,不能用于食品加工)。三鹿奶粉事件是晚近我国重大的食品安全事件,该事件的爆发使食品卫生犯罪成为了全国瞩目的焦点话题,这也使专家学者对公害犯罪中如何认定刑法上的因果关系进行思考。