啤酒生产企业的清洁生产

啤酒生产废水废气排放量较大，过去啤酒企业主要以末端治理为主，成本高、效果差，已经不能适应社会发展的需要。而依靠科学的生产管理控制、工艺改进来进行清洁生产，通过过程控制与末端治理相结合而实现控制污染，即可节能降耗，又可降低末端处理费用，是良好的污染防控方式。     

啤酒企业的清洁化生产

随着环境保护工作的不断深入，人们已逐步认识到单靠污染物末端治理虽然能够在一定程度上减少污染物的排放量，不能从根本上解决污染问题，同时末端治理投资大、占地多、运行费用高，也不利于企业的可持续发展。而清洁生产通过对物料平衡的控制，最大限度地达到对原材料、能源、水资源的充分利用，以降低或消除污染的产生，因此清洁化生产结合传统的污染物末端治理是适合我国国情最佳的生产策略，是实现社会可持续发展战略的必然选择。     

纺织行业实现清洁生产的探讨

清洁生产是实现污染末端治理向全过程生产控制的有效手段，本文介绍了清洁生产的含义及其重要性，重点探讨了纺织工业实现清洁生产的可能性及其途径。     

清洁生产

清洁生产是工业领域中实现可持续发展战略的重要措施之一。在环境污染控制方面,70年代世界各国一般通过不断增加投入,对业已形成的污染进行单项治理,如大气污染治理、水污染治理、固体废物处理等。这种污染控制战略被称为末端治理。进入80年代,发达国家的污染控制战略开始由末端治理转向生产全过程的污染控制,即污染防止战略。污染防止战略被联合国环境规划署工业环境活动中心称为清洁生产战略,其实质就是最大限度地减少源头的污染物产生量,对源头不能削减的污染物,采取无害于环境的循环控制利用,将污染解决在发生之前,体现为“4R”原则,即 Reduction（内部减少）、 Recovery（回收）、Reuse（复回）和 Recycle（循环）。     

家具生产环境中噪声、粉尘、有害气体的控制

近几年来，家具产业的快速发展，家具生产逐步摒弃了手工作坊式的小生产模式，基本上实现了工业化、规模化的生产模式。随着生产规模的不断扩大、工业化程度的提高，生态环境受到了破坏．家具生产环境中的噪声、粉尘、有害气体污染问题也日趋严重。尽管很多企业采取了一些措施来治理污染，但由于治理成本、管理力度等原因，其污染治理结果都不十分理想。大部分家具生产企业的污染问题还比较严重。     

我国印染行业水污染防治对策与现状

概括地介绍了我国印染行业污水治理及其技术领域正在发生的变化，即由末端治理向生产全过程污染控制的根本转变，以及所取得的初步成效。同时还涉及有关的处理技术，例如以厌氧－好氧污水治理工艺为代表的新型技术及絮凝剂方面的进展。     

盘磨机械浆设备开发的前景和途径

根据我国造纸工业制浆生产的现状，开发适用我国情况的盘磨机械制浆技术与设备，有助于一半污染的治理和控制。其设备开发的前景是广阔的，途径是多方面的。     

鱼胶在啤酒工业应用中的作用

推进企业清洁生产,从源头减少废物产生,实现由末端治理向污染预防和生产全过程控制转变,控制和减少污染排放,提高资源利用率将是当前工业生产企业的重要任务。     

一种谷氨酸清洁生产新工艺

本文简要介绍了阜丰集团从生产、环保一体化的原则出发,开发出了一整套卓有成效的清洁生产工程技术,实现了将原来传统的污染末端治理观念转变为产品源头全方位、生产全过程的污染控制,废物多级开发、综合利用与治理,促进社会、经济、环境和谐发展。     

宜昌造纸厂万吨纸杯原纸投产

宜昌造纸厂年产万吨纸杯原纸生产线，近日投产，首批产品已开始投放市场。 该厂纸杯原纸生产线是利用上海造纸机械总厂制造的１７６０双长网纸机经技术改造投入生产的，经检测各项技术质量指标均达到国内同类产品先进水平。 宜昌造纸厂是一家集制浆、造纸、加工纸为一体的大型企业，也是国家重点污染治理企业。为实现污染治理，达标排放的目标，该厂把产品结构调整作为污染治理的重要内容。纸杯纸生产全部采用商品木浆生产，这是该厂继１．２万吨再生脱墨浆投产生产新闻纸后，为加快污染治理采取的又一重要步骤。 宜昌造纸厂纸杯纸生产线投…     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

海洋动植物油脂的开发与利用

中国有广阔的海洋 ,丰富的海洋资源 ,海洋动植物油脂是 2 1世纪中国油脂工业的新油源。通过对海洋动植物油脂资源的调查 ,分析了海洋动植物油脂结构、成分、氧化与抗氧化及其营养价值 ,对海洋动植物油脂在基因改良、超细微保健以及海洋水产品综合利用方面进行了探讨 ,并对海洋动植物油脂开发技术进行了探讨     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".     

导电和耐热纤维及纱线

法国R．Stat公司活跃在导电纤维市场已有20年之久,但是,办公室雇员、宾馆客人、飞机乘客、在易爆炸环境中工作的人员、木材或纸浆工业操作人员、消防队员和军人,由于得益于R．Stat公司生产的导电纤维的保护,而免遭令人不舒服的电击,或者免遭火灾和爆炸的伤害,这些却无人知晓。     

环保纤维与绿色染整

环保纤维只是一种原料,并不能保证生产出绿色纺织品,而后者在很大程度上取决于加工的因素,绿色染整是用环保纤维生产绿色纺织品的保证。绿色染整必须从工艺改革着手,基本上不用传统的水相反应工艺,做到无水或少水生产。