第二届中国国际乳品工业学术研讨会在北京召开

为促进国内外乳品行业的技术交流，展示当代中国乳品行业发展现状、乳业最新科研成果，促进乳品科技整体水平的提高，《中国乳品工业》杂志社继２００１年８月成功举办首届中国乳品工业学术研讨会后，于２００２年１０月２８～３０日在北京市举办“第二届中国国际乳品工业学术研讨会”。这是国内乳品界在中国召开的学术地位较高的一次会议，多位海外著名学者和百位国内学者、科研人员到会，共同探讨乳及乳制品科学与应用的前沿课题。本次研讨会的主题发言包括中国乳业战略发展、高层管理、应对WTO挑战，与乳品工业相关的基础研究报告；乳…     

第二届中国国际乳品工业学术研讨会征稿启事

为促进中国乳品行业的技术交流，展示当代中国乳品的发展现状、最新科研成果，促进乳品科技整体水平的提高，加强国内外乳业交流，提高我国乳业的生产、管理水平，《中国乳品工业》杂志社继去年８月成功举办首届中国乳品工业学术研讨会后，将于２００２年１０月在北京市举办“第二届中国国际乳品工业学术研广场会”。这是国内乳品界首次在中国召开的学术地位较高的国际专业会议。届时将有约数十名海外学者和几百位国内学者、科研人员到会，共同探讨乳及乳制品和科学与应用的前沿课题。所投论文经评审委员会审稿，将被收入《中国国际乳品工业…     

初秋新亮点——记“首届中国乳品工业学术研讨会”

由《中国乳品工业》杂志社、黑龙江省乳品工业技术开发中心共同主办的“首届中国乳品工业学术研讨会”于2001年8月20－22日在美丽的冰城哈尔滨隆重召开。这是乳品行业首次举办的学术研讨会,受到行业各界人士的瞩目,来自各企业、著名院校与科研院所的专     

中荷乳品产业链安全研讨会在荷兰召开

近日，由中国食品科学技术学会、荷兰乳业协会、荷兰皇家菲仕兰公司共同主办的“中荷乳品产业链食品安全研讨会”在有“世界食品研究硅谷”之称的荷兰瓦赫宁根大学召开。来自主办方及国家乳业工程技术研究中心、国家食品安全风险评估中心、荷兰乳品管理局的代表和专家，就中荷乳品行业发展现状、产业链监管、行业标准和发展趋势等进行了探讨和交流。     

关注下一代 营养中国未来——“牛奶与儿童健康成长”主题研讨会在京召开

5月30日，在“世界牛奶日”和“中国乳品营养宣传周”来临之际，中国乳制品工业协会主持召开了“牛奶与儿童健康成长”主题研讨会。中国乳制品工业协会常务副理事长牟静君女士主持研讨会并致辞：“今年是第10个世界牛奶日和第十三个全国乳品周。去年我们行业在面临金融危机和国际市场竞争的情况下仍然取得了可喜的成绩。     

展示中国乳业科技成就构筑绿色乳品产业链--第三届中国乳业科技大会即将召开

[本刊讯记者曹实]由中国畜产品加工研究会牵头主办的第三届中国乳业科技大会,将于2006年7月14-16日在北京二十一世纪饭店召开。大会将探索中国乳业的健康发展之路,以科技、质量、诚信、发展,打造我国绿色乳品产业链,引导我国乳业步入理性、平稳的发展阶段。这次大会议题明确,即展示中国乳业科技成果,打造中国乳业知名品牌,构筑中国绿色乳品产业链。大会开幕式上将公布第二届中国乳品加工业“十大杰出科技人物”。中国乳业科技大会,目前已成功举办了两届,现已成为中国乳品行业中专业性最强、规模最大、最具权威的行业会议。近年来,我国乳业发…     

行业持久、健康发展,依靠什么

<正>一个行业持久、健康地发展,究竟依靠什么?政府规范、市场调节,亦或行业自律?这个问题困扰着政府、行业协会、企业。在刚刚谢幕的十二届乳品年会上,乳品企业将其对行业发展的思考聚焦于“规范收奶、和谐竞争”;而在日前青岛啤酒论坛上,啤酒行业则将其对行业发展的思考聚焦于“循环经济、节能环保”。中国食品工业中的两大行业之所以聚焦异处,缘于其成长背景大相径庭。     

行业持久、健康发展,依靠什么

一个行业持久、健康地发展,究竟依靠什么?政府规范、市场调节,亦或行业自律?这个问题困扰着政府、行业协会、企业。在刚刚谢幕的十二届乳品年会上,乳品企业将其对行业发展的思考聚焦于“规范收奶、和谐竞争”;而在日前青岛啤酒论坛上,啤酒行业则将其对行业发展的思考聚焦于“循环经济、节能环保”。中国食品工业中的两大行业之所以聚焦异处,缘于其成长背景大相径庭。     

“第四届国际乳业发展前沿高峰论坛·北京”在北京召开

为促进中国乳业发展繁荣,充分展现乳品行业风采,介绍乳品行业最新科研成果,为乳品企业及相关企业搭建相互交流、互有所求平台。由黑龙江省乳品工业技术开发中心、中国乳品工业杂志社联合主办的“第四届国际乳业发展前沿高峰论坛·北京”将于2005年7月1日至7月3日在北京华润饭店     

未来5年全球乳业增量50％来自亚洲

2007亚洲乳制品市场研讨会已在上海闭幕。印度、中国、巴基斯坦已成为全球7大产奶大国之一，印度，巴基斯坦、韩国、日本、中国（含台湾）越南、泰国等这些亚洲国家的乳业得到快速和蓬勃的发展，已成为亚洲乳业发展成功的典范；同时，也引起了国际乳业界的广泛关注。亚洲乳品市场专题研讨会在中国还是首次召开。会议是由新加坡艾毕思（IBC）会务服务中心主办、国际乳品联合会（IDF）和中国广东省乳业协会共同协办的。国际乳品联合会主席吉姆（JimBegg）先生抵达中国全程参加了会议，并在该研讨会将近结束时作总结性发言时认为：“随着亚洲各国人民对牛奶消费习惯的改变和各国政府对乳业的重视及乳品企业对牛奶的宣传，亚洲乳业的发展存在着很大的发展空间，乳品企业存在着很大的发展潜力”。他特别指出，“再过10年，中国本土的乳品企业的生产加工能力将会有大幅度的提高”。     

半月要闻

首届中国乳品工业学术研讨会将举行由《中国乳品工业》杂志社与黑龙江乳品工业技术开发中心联合主办的首届中国乳品工业学术研讨会将于8月20至24日在哈尔滨召开。此次研讨会是我国乳品工业首次学术研讨会,届时,将有多位乳品业著名人士以及行业内各大企业、各大院校与科研院所的专家学者共百余人来共同探讨中国乳品行业的发展之路。大会将对乳及乳制品质量、基础理论研究、应用研究、实用工艺技术、精深加工、生物工程、奶源管理、市场营销、企业文化等诸多方面进行前沿性的学术探索,从而为全行业的发展方向与思路把脉,并提供科学管理与…     

为山东乳业营销把脉

经历了2008年的“三聚氰胺”事件后，中国乳品行业一度下滑，消费者对乳制品失去了消费信心、如今，已经过去了一年多的时间，我国乳品行业开始出现回升，随着国家政策的强烈支持和行业的政策出台，乳品行业将会慢慢得到健康发展。     

新国标呼之欲出 乳业迎来“无抗”时代

“当前原料乳的安全问题是首要问题，解决乳品安全问题已迫在眉睫。”在2006年7月28日落幕的“中国乳品产业健康发展研讨会”上，国家食品药品监督管理局食品安全协调司孙咸泽如是强调。     

竞争亦合作！乳业直面国际化风潮——恒天然高层访谈

纷纷扰扰的中国乳品行业，又走过了一个年头。之前外资乳品巨头纷纷进人中国引发的震动，绝不亚于“禁鲜令”导致的已让人感官“疲劳”的无休争论。2006年，我国乳品原料进口大幅增长，与此同时中国乳业仍然没有摆脱奶源争夺战和价格战的困扰，依旧在微利地带无奈地徘徊。“乳品原料进口的不断增长，会危害到奶农的利益，阻碍民族行业的发展。”类似的报道屡见不鲜，加上外资乳品企业的“跑马圈地“，让我们不禁为我国乳业产生了一丝忧虑。但是我们应该看到：中国乳业从无到有，从小到大，逐渐成为全球瞩目的“伊甸园”，国外同行功不可没，他们带来的技术、装备和市场经验是不折不扣的行业“助推器”。在全球经济一体化的大趋势下，乳品原料的进口和外资涌人带来了什么？     

开创健康膳食新概念——大豆蛋白食品生产和应用技术研讨会侧记

2006年8月18日，中国食品科技学会大豆食品学会主办的“大豆蛋白食品生产和应用技术研讨会”在北京召开。吸引了大豆蛋白、乳品、肉制品、面制品、冷冻、焙烤、罐头食品等行业的众多专家和企业代表。会上，大豆食品学会副理事长兼秘书长王靖针对“现代大豆食品发展与‘双蛋白’开发战略”、山东万德福实业集团副总经理张健对于“新型大豆蛋白产品的研发与生产”，     

谱写中国乳业发展的新篇章--中国乳品工业杂志社成功举办"第四届中国国际乳业发展前沿高峰论坛"

为了迎接新时期中国乳业面临的挑战,增强我们乳业的国际竞争力,以科研促进行业进步,加快国产乳制品出口步伐,促进中国乳业健康持续与快速发展,由中国乳品工业杂志社、黑龙江省乳品工业技术开发中心联合主办的为期2天的“第四届中国国际乳业发展前沿高峰论坛”,于2005年7月2日     

让人民喝上一杯安全奶

进入21世纪以来的这七八年,是中国乳品行业发展最快的七八年．被称为中国乳品行业的“黄金时代”．但也可能正因为如此,所谓“萝卜快了不洗泥”．硬件和软件基础建设都跟不上．导致中国乳品行业出现今日泥沙俱下的局面,甚至令一些消费者谈“乳”色变．不良影响已扩及国外。     

第二届中国乳品加工业“十大杰出科技人物”隆重揭晓

2006年7月15日,在北京21世纪饭店召开的第三届中国乳业科技大会上,公布揭晓了第二届中国乳品加工业“十大杰出科技人物”。第二届中国乳品加工业“十大杰出科技人物”,是在北京市公证处的监督指导下,经由政府部门、专家和行业权威人士组成的专家评委会认真评选产生的,是从30名候选人中反复斟酌、条件对比、层层把关、统一集中筛选出来的。喜阅我们的“十杰”人物,个个志高远大,春去秋来,他们把心血挥洒。今天,他们手捧奖杯,更是豪情焕发。看得出,他们心胸无穷大,风云吞吐,再把中国乳业宏图画。第二届中国乳品加工业“十大杰出科技人物”隆重…     

提倡织造装备多元化

“在经历了近30年的成长之后，中国长丝织造产业的发展仅仅依靠资本的投入足不够的，而是要依靠技术进步和创新的力量实现产业的持续发展，同时也要坚定在新常态下以技术进步和创新的手段推动行业发展的信心。”在11月21日举办的“第二届中国长丝织造行业技术进步与创新研讨会”上，中国纺织工业联合会副会长、中国长丝织造协会会长徐文英如是说。     

中国乳制品工业协会第五次年会暨第二届会员大会报道

中国乳制品工业协会第五次年会暨第二届会员大会于１９９９年９月３日～９月６日在北京隆重开幕。来自全国乳品行业３００余家单位的企业家、专家、教授以及同乳品行业密切相关的企业代表６５０余位，共同汇聚北京，交流乳品行业情况，介绍生产、销售、管理方面经验，介绍最新科研成果、技术与设备，共同探讨推动乳品行业发展，这是我国乳品行业又一次盛会。著名营养专家于若木、国家轻工业局副局长、国际乳品联合会中国国家委员会潘蓓蕾副部长、国家有关部委的领导、北京市有关部门的领导出席会议并讲话。　　会议期间，协会理事长宋昆冈向…