浸烫猪头工艺设备的改进

本文介绍了一条改进的浸烫猪头传动线, 可使猪头浸烫时间一定, 受热均匀,保证产品质量, 减轻劳动强度。     

过口难忘的扁肉

上周末晚上,文友到寒舍聊天,有的品啜酱油般的功夫茶,喝过了头,虚汗直冒,手脚乏力。文友小陈说：“老林,我请你们到街道上吃沙县扁肉!”经小陈一说,我才知道他们不习惯喝功夫茶,都程度不同地醉茶了。     

难忘当学徒的日子

学徒时光就像童年一样，早已经深深印在了我的心田；她还似一杯陈年佳酿，让我在月下独酌的时候教我懂得了人生我父亲有一位朋友，他的侄儿那年在深圳开了一家川菜馆，生意很是兴旺，自然就有些缺人手了。有一天，父亲的这位朋友上门来叫我去深圳那边当学徒。当时我刚好初中毕业，对外面的世界很向往，所以很快便点头答应了下来。     

难忘的猪油渣

回忆往事,我对妈妈熬的猪油渣很感兴趣,印象特深。它香脆可口,是一道美食。我爱吃猪油做成汤的面条,也爱用猪油拌饭吃,所以,妈妈经常为我熬猪油。记得小时候,我最爱看妈妈熬猪油了,总是眼巴巴地守在锅     

红烧肉的学问

红烧肉应该是江南最“大路”的菜,再傻的女人都会做,滋味却大相径庭。肥瘦相当的猪肉煮到酥烂,放酱油及糖,再煮到入味即可。湖南也有红烧肉,譬如老人家爱吃的“毛氏红烧肉”。但后来听东林发大师（曾为刘少奇掌勺,后又经其推荐,在毛泽东家做了五年厨师）说,“毛氏红烧肉”不用酱油,而是炒糖色,一再加豆豉。     

难忘的历史 不朽的回忆——古越龙山国宴酒往事

绍兴酒作为世界三大古酒之一、中国黄酒的杰出代表,在其发展的历史长河中,可以说留下了许多脍炙人口、精美绝伦的传奇典故和雅趣俗闻。正由于这些,使古老而又年轻的黄酒,充满了多姿多彩、活力四射的巨大魅力,并历经千年而不衰。古越龙山作为绍兴黄酒、中国黄酒的杰出代表,更是有许多可圈可点的光荣革命历史,可以说道。今儿就浪费点笔墨,重点回顾一下国宴酒之往事。     

杨贵妃的美颜食谱

千娇百媚的一代东力艳后,我国古代四大美人之一的杨玉环是唐明皇宠爱的妃子,封为贵妃。其实杨贵妃幼时并不俊俏,皮肤粗糙,脸色黝黑,她喜吃杏、石榴和荔枝三样水果,后来皮肤变得又细又嫩,脸色又白又光,眼睛明眸善睐,口唇红润鲜亮。杨贵妃还特别爱吃一种做工精致     

灌肠制品的配方

<正>灌肠制品的配方,用料和标准,在很大程度上决定着产品的风味和质量。这里列举了20种灌肠制品的配方和用料,供大家参考。