人所不知的食物秘密

苹果比咖啡更能提神苹果含有丰富的糖类、维牛素、微量元素等,是公认的健康之果。不仅如此,节果还具有天然的怡人香气,人吸入这种香气,可有舒缓压力、提神醒脑。苹果中还有一种矿物质硼,它也可使困倦的大脑快速恢复清醒状态。     

专家答疑

问：蔬菜烫着吃或煮着吃是不是一定比炒着吃更健康？ 答：不一定。如果蔬菜足够新鲜,而且无污染,凉拌生吃或做蔬菜沙拉是最能保住营养的。蔬菜煮熟或烫熟,因为用油少,身体摄入的热量相对较低,但这只是从食用油和能量的摄入角度而言,并非最有营养。     

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编辑老师:您好!最近我区将要进行“生产许可证”考核和评审,有一个问题请贵编辑部帮助解决!中华人民共和国国家标准“GB10810-1999”眼镜片下的“镜片顶焦度允差”中注:“以绝对值最大的顶焦度为球面顶焦度标称值”是什么意思?我认为是指厂家原生产的某一个镜片(未被眼镜行加工     

专家答疑

问专家你好!我今年49岁,最近一段时间眼眼感觉很不舒服,具体表现为:睡觉刚醒来的时候看什么部是模糊的,但过一会就好了;戴上眼镜看完东西后,     

专家答疑

问：贵刊上期“每期聚焦”有多处涉及味精的是非问题，总体看结论似乎比较有利于味精。既然味精这么好，那么鸡精是不是更健康？     

专家答疑

有一问题，是本店验光常常要用到的，想请教贵刊得一正确答案。何谓“优势眼”?如何测试?有何临床意义?我从各版本眼科书籍中均未能查得此名词。     

专家答疑

问 我是《中国眼镜科技杂志》的忠实读者，有个问题想请教一下专家：我遇到一个16岁的学生，OU-1．75，视力0．7，是不是屈光介质有问题？检影时，瞳孔边缘育个约1．5mm的黑点，若有若无，两眼部是如此。盼回音! 中国眼镜在线网友     

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“专家答疑”栏目与读者见面了! 满足读者的需要是我刊的宗旨。为读者答疑的工作虽己开展了较长时问，但还比较散乱，自今年开设独立栏目之后，我们将加大力度，邀请相关专家帮助广大读者答疑解惑。业界朋友若有眼镜光学方面的任何问题，请发电子邮件至china_glasses@vip．163．com，注明“专家答疑”栏目编辑收，我们将尽可能为大家提供具有专业水准的解答，并将有代表性的问题与答疑文章刊登于本栏目，供广大读者参考、学习和判断。[编者按]     

专家答疑

专家您好!学校马上要开学了，许多家长带孩子来我店配眼镜，有人事先收集了不少的资料，向我们咨询一种专为儿童设计的渐进多焦点镜片。我想详细了解一下有关儿童渐进多焦点眼镜的知识，尤其是在验配时有什么需要特别注意的地方。望专家给予答复为感![编者按]     

专家答疑

满足读者的需要是我刊的宗旨。为读者答疑的工作虽已开展了较长时间，但还比较散乱，自今年开设独立栏目之后，我们将加大力度，邀请相关专家帮助广大读者答疑解惑。业界朋友若有眼镜光学方面的任何问题，请发电子邮件至china_glasses@vip．163．com，注明“专李答疑”栏目编辑收，我们将尽可能为大掌提供具有专业水准的解答，并将有代表性的问题与答疑文章刊登于本栏目，供广大读者参考、学习和判断。     

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问：贵刊第1期《不必恐惧仿瓷餐具》写得很好，尤其是仿瓷餐具的“防毒”、“消毒”、“排毒”介绍得很详细，对读者帮助很大。厨房的餐具多种多样，请再介绍其他种类餐具的“防毒”、“消毒”、“排毒”方法。     

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问：最近，一些媒体和营养学家对人体的酸碱度以及如何通过饮食安排调节人体酸碱度以保持身体健康炒得非常热闹，但发现普遍只有结论，对其中的科学道理却往往语焉不详，令人莫衷一是，不知该信还是不该信。希望贵刊能予以指点。     

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问：直接吃鱼比吃鱼油既便宜，又能更好地预防冠心病，是吗？答：是的。近年．由于心血管疾病发病率呈上升趋势，越来越多的人寻找治疗的药方。有些人开始把鱼油当做药物吃，以为这样就能控制心血管疾病的病情。     

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问：少吃饭、多吃莱，这种习惯真的有益健康吗？答：这是一种有害健康的观念和行为。从营养学角度讲，碳水化合物是人体所需的主要“基础原料“。从消化学的角度说，在合理的饮食中．每天每人所需总热能的50％至60％应来自碳水化合物。     

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问：我们家吃菜喜欢大火爆炒，这样好不好？答：大火爆炒利于保存菜肴中的营养，而且菜肴比较清爽好吃，从这个角度来说是好的；但油温过高，不仅油中所含各种维生素易遭破坏，     

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问：听说吃西瓜还有宜忌,是吗？ 答：是的。西瓜是一种大众水果,爱吃西瓜的人很多．但西瓜含糖量较高。过量进食在体内易形成高渗透情形,非但不能补充体内水分,反而由于渗透压不同．导致细胞中的水分被大量析出并排出体外。所以西瓜虽好．却不宜一次吃得太多。过量进食．还容易引发渗透性腹泻或便秘。对某些患有应激性肠道综合症的人．最好少吃或是不吃．特别是不要吃冰镇西瓜。     

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问：近期以来,“瘦肉精”事件闹得沸沸扬扬,“瘦肉精”到底是怎样一种东西？它对人体有什么危害,如何辨别“瘦肉精”猪肉？答：“瘦肉精”的化学名称叫做“羟甲基叔丁肾上腺素”,商品名称为“盐酸克伦特罗”,又叫克喘素、氨哮素,临床上可治疗支气管哮喘、阻塞性肺炎、平滑肌痉挛和休克等疾病,但连续使用时间不得超过10天。     

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Q《冷库资质条件》对承担国家储备冻肉储存冷库的环境、设施设备、管理安全、人员及资信做出了具体规定。主要内容如下： A 1 冷库质量管理 冷库应通过ISO9001质量管理体系认证，鼓励建立并实施HACCP体系。冷库应建立有关质量管理文件。     

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医生:我外婆今年62岁,两年前,外婆因为腹部疝气做了手术。因为身体一直不是特别好,后来因为慢性咳嗽,腹压增强,导致疝气复发,腹部的鼓包变得很大,现在直径大约有15厘米左右。我们想知道:疝气可不可以不通过手术治疗?或者,能通过微创的方式治疗吗?现在医学上有没有网状脂肪替代品(因为当时只是简单地缝合了网状脂肪,感觉效果不是特别好,是否长期的咳嗽导致网状脂肪被撑开了?对于我外婆这样年纪比较大的人,有没有比手术更好的方法?     

营养专家提倡的31种健脑食物

有些食物富含大脑必须的营养物质，具有健脑的作用，人们在日常生活中多注意食用这些食物，不仅可以大饱口福，而且还能补充大脑营养。