酶解法制备土霉素菌渣吸附剂的研究

针对土霉素菌渣存在危险处置及不合理利用等问题，采用酶解法制备了土霉素菌渣吸附剂，以实现菌渣的资源化利用。采用高温高压蒸汽预处理菌渣，破坏菌丝体细胞壁和细胞膜结构；采用风味蛋白酶对菌丝体进行酶解处理，使菌丝体中的蛋白质、多肽等成分水解溶出，保留细胞多糖框架结构用作吸附剂的制备。结果表明，菌渣经酶解处理后菌丝分支变短、透光率提高；主要官能团没有发生改变；制备的菌渣吸附剂对亚甲基蓝的吸附率达到78.29%,比原菌渣的吸附量提高了1.44倍，达到了传统吸附剂活性炭的91.14%。     

利用木糖生产中的纤维废弃物制备功能性纤维低聚糖的研究

以木糖制取工业的纤维废弃物木糖渣(100g·L-1)为原料,利用纤维素酶系不同组分间的协同作用,定向降解制备功能性纤维低聚糖,并对该工艺过程的关键参数进行了考察。结果表明:采用不溶性碳源发酵生成的纤维素酶,其CBA/FPA比例较低(0.02),适宜于制备纤维低聚糖;酶用量选用10～15FPIU·g-1底物;酶解时间控制在8～24h内,通过严格调节反应时间可获得不同聚合度的纤维低聚糖产品;在反应过程中适时移去酶解液,可有效分离去除纤维二糖酶,并利用吸附在固体残渣上的C1酶和Cx酶重复进行四批酶解反应,纤维低聚糖的得率均保持在70%以上。研究结果提供了一条经济高效制备纤维低聚糖的工艺路线,对于促进可再生纤维素资源的转化利用具有重要意义。     

酶解与超声波辅助提取白藜芦醇工艺优化及其含量的HPLC测定

建立超声波辅助酶法提取葡萄皮渣中白藜芦醇的有效工艺及其含量的HPLC测定方法,采用单因素实验和L9(34)正交试验确定从葡萄皮渣中提取白藜芦醇的最佳工艺,并采用高效液相色谱法测定其白藜芦醇含量。结果表明:酶解与超声波辅助提取白藜芦醇的最佳工艺条件为酶解温度55℃,超声波处理时间30 min,料液比为1∶35,提取时间为4 h,提取温度75℃。提取物的白藜芦醇平均含量为0.968 5±0.025 mg/g。优选的制备工艺可行、稳定,检测方法快速、简便,适用于葡萄皮渣中白藜芦醇的提取和分析。     

酪蛋白抗凝血口服液的制备及其活性的初步研究

以酪蛋白为原料,采用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、碱性蛋白酶和中性蛋白酶对酪蛋白进行混合酶水解,制备酪蛋白酶解液。采用正交试验优化4种酶酶解酪蛋白的生产工艺为:底物浓度为15%,四种酶浓度(g/mL)混合比例为1:1:1:2(V/V),水解温度为50℃,水解时间为4 h、pH为6.5。按照该工艺制备的酶解液抗凝血活性为40 ATU/mL。通过添加适量的防腐剂和矫味剂将酶解液制备成具有一定抗凝血活性和口感风味良好的口服液,进行了口服液的稳定性试验。     

湿法磷酸渣酸用于制备硝基复合肥料浆的研究

利用萃余酸、磷铵渣酸和浓缩渣酸等制备硝基复合肥料浆。考察不同工艺条件对硝基复合肥料浆黏度的影响。提出生产硝基复合肥料浆的较优工艺条件:硝酸与渣酸(m(萃余酸)∶m(磷铵渣酸)∶m(浓缩渣酸)为1.07∶1.19∶1.00)质量比控制在0.9~1.1,料浆p H 5.6~6.0,料浆w(H_2O)25%~30%。     

尺寸均一温敏固定化酶的制备及其在蛋白质酶解中的应用

采用快速膜乳化法制备粒径均一的聚(N-异丙基丙烯酰胺-co-丙烯酸)温敏微球,以其为载体构建新型固定化胰蛋白酶(Trypsin);以牛血清白蛋白(BSA)为模型蛋白,分析了固定化Trypsin的酶解效果.结果表明,采用固定化Trypsin酶解30 min即可鉴定12条肽段,BSA氨基酸覆盖率为18%,优于自由酶酶解12 h的结果;固定化Trypsin在不同温度下的酶解效果差异显著,40~45℃的酶解效率较高,重复使用3次后,覆盖率为16%~18%,基本保持不变.     

酶法提取木薯渣中淀粉工艺研究

木薯淀粉生产过程中产生的木薯渣含有约60%左右的淀粉,这些淀粉基本上以颗粒形式"镶嵌"在纤维内部不能游离出来。使用生物酶化技术,使湿木薯渣中的结合淀粉成功游离出来,从而进一步提取淀粉。通过对酶制剂用量、木薯渣水分、酶解时间、酶解温度、p H值等因素进行单一因素试验和正交试验,确定了最佳工艺条件和参数:酶制剂用量0.15%、木薯渣水分63%、酶解时间24 h、酶解温度40℃、p H值5.0。     

纤维素酶制备纳米纤维素晶体的研究

采用超声渡预处理棉纤维,用纤雏素酶制备纳米纤维素晶体(NCC).研究了反应方式、反应时间、反应温度、酶用量等对酶解反应的影响,确定了最佳酶解条件:酶液与底物比为8(mL:g),pH值为4.8,酶解温度为45℃,酶解时间为2 d.在此条件下制备的NCC单分散性比较好.     

紫外诱变季也蒙毕赤酵母原生质体筛选木糖醇高产菌株

目的通过对季也蒙毕赤酵母原生质体进行紫外诱变,筛选遗传性稳定的木糖醇高产菌株。方法制备季也蒙毕赤酵母DQ11的原生质体,计算原生质体生成率及再生率,并对制备过程中的酶浓度(0.5%、1.0%、1.5%和2.0%)、酶解温度(26、28、30、32和34℃)及酶解时间(1、2、3、4和5 h)进行优化。对采用最佳酶解条件制备的原生质体进行紫外诱变,分别检测诱变30、60、90、120和150 s时原生质体的致死率,经重复筛选,采用高效液相色谱法测定菌株发酵液的木糖醇含量,并检测筛选出的木糖醇高产菌株的遗传稳定性。结果最佳酶解条件为:酶浓度1.5%,酶解温度30℃,酶解时间3 h,该条件下制备的原生质体经紫外诱变90 s(最佳诱变时间)后,获得1株高产木糖醇诱变菌株YZ-57,其发酵液的木糖醇含量为9.78 g/L,比出发菌株DQ11提高了186%,且具有良好的遗传稳定性。结论季也蒙毕赤酵母原生质体经紫外诱变,成功获得一株季也蒙毕赤酵母木糖醇高产菌株YZ-57,且具有良好的遗传稳定性。     

国内各大期刊最新香精香料论文(26)

<正>《中国食品学报》2014年第12期P57~64:鱿鱼内脏蛋白酶解液制备鱿鱼味香精(董志俭李冬梅牛思思刘佳玲钟克利励建荣)P128~135:乳脂肪及其酶解风味改善研究进展(张晓梅艾娜丝王静孙宝国郑福平)P148~153:高效液相色谱法同时测定食品中多种添加剂(高文惠庞军高林贾英民)P164~172:豆汁的风味物质分析(卢晓丹张敏)P182~189:草鱼的营养评价及关键风味成分分析(王雪锋涂行浩吴佳佳戴志远)     

相关中国专利

正专利名称:一种椰奶香精的制备方法及制得产品的应用专利申请号:201510421348公开号:CN104921050A申请日:2015.07.17公开日:2015.09.23申请人:天宁香料(江苏)有限公司本发明公开了一种椰奶香精的制备方法及制得产品的应用。首先制备椰奶香基;其次对新鲜椰子处理得椰肉、椰汁,再进行酶解反应;然后将酶解产物与还原糖在一定条件下进行美拉德反应;最后     

枯草芽孢杆菌发酵甘草渣产2,3-丁二醇和乙偶姻的初步研究

甘草渣是甘草提取完活性成分后的剩余物，富含木质纤维素。以甘草渣为研究对象，以2种稀碱（Na2CO3水溶液和NaOH水溶液）以及稀碱（Na2CO3水溶液或NaOH水溶液）和醋酸乙醇胺离子液体混合液为溶剂对甘草渣进行预处理，研究不同碱浓度和预处理温度对甘草渣组成及酶解效果的影响。结果表明，质量分数2%的NaOH水溶液在固液比（w/v）1:10（即每克甘草渣加入10毫升溶剂）、100 ℃条件下预处理甘草渣1.5 h，木质素去除率达54.1%、纤维素回收率为77.2%；样品酶解24 h，葡萄糖得率可达53.5%，较预处理前甘草渣（10.6%）提高了4.0倍。最后，对预处理后的甘草渣进行高固酶解，在固液比3:10、酶用量45 FPU/g生物质条件下酶解72 h，葡萄糖产量达到86.2 g/L、木糖18.9 g/L。以此酶解液为碳源进行发酵，96 h后发酵液中2,3-丁二醇和乙偶姻总产量为43.9 g/L，还原糖转化率为0.42 g/g；与对照组相比，酶解液更有利于菌体生长，生产强度提高，但转化率略低。     

攀枝花钒钛磁铁矿深还原渣酸解工艺研究

在攀钢开发的非高炉冶炼钒钛磁铁矿的新流程中,钒钛磁铁矿转底炉直接还原渣铁分离部分完成了工业试验,获得了含钒铁水和含二氧化钛质量分数为43%左右的深还原渣。对深还原渣的化学成分及物相特点进行了分析,系统研究了预处理、酸矿质量比、反应酸质量分数、引发温度、熟化温度等因素对深还原渣酸解率的影响,找到深还原渣的最佳酸解工艺参数,为采用硫酸法回收深还原渣中的钛奠定了基础。实验结果表明,深还原渣经预处理,其酸解率较未处理高出10%左右。预处理后的深还原渣最佳酸解条件:酸矿质量比为(1.7~1.8)∶1,反应酸质量分数为88%~89%,引发温度为100~120℃,熟化温度为220℃。     

鸭骨泥酶解条件的优化

以鸭骨泥为原料,通过单因素实验确定最适用酶,并通过正交实验优化酶解条件。结果表明:最适用酶为广州华琪的复合蛋白酶和风味蛋白酶,在复合蛋白酶添加量为0.6%、水解时间为2h、风味蛋白酶添加量为0.8%、水解时间为1h、酶解温度为50℃、pH值为7.0、料液比为1∶1(g∶mL)的最佳酶解条件下,鸭骨泥的水解度为33.5%。     

酶法耦合膜技术制备鱼鳞胶原蛋白低聚肽的研究

确定了用复合酶水解鱼鳞胶原蛋白的最佳条件和采用膜技术制备胶原蛋白低聚肽的工艺流程.对影响酶解的主要因素(酶种类、酶解时间、酶解温度、酶用量)进行了研究,通过正交实验确定最佳条件为:采用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶组成的复合酶,酶解温度为60℃,酶解时间为4 h,酶用量为2%.酶解液采用三级膜纯化和分离,再经冷冻干燥,最终得到纯度≥95%的胶原蛋白低聚肽,其中分子量500～800 Da的肽的含量超过80%,产品质量高于国家标准.     

酶解豆粕制备多肽钙螯合物及其抗氧化性

为更好地开发和利用豆粕,本研究采用蛋白酶对豆粕进行酶解,通过单因素、正交实验研究以获得制备多肽的最佳酶解条件,并对多肽进行加钙螯合。实验结果表明制备豆粕多肽钙的螯合最佳条件是:m(多肽):m(氯化钙)=2:1、pH值为7、水浴时长为40 min、水浴温度50℃。多肽钙螯合物的钙含量是12.870%,钙螯合率:38.628%。通过抗氧化性实验(对于-OH的清除能力)测得2.51 mg/mL产物的抗氧化性:5.48%。     

山药淀粉为基质制备低葡萄当量值麦芽糊精

研究了以山药淀粉为原料酶法制备低葡萄糖当量(DE值)麦芽糊精的工艺条件.在考察酶用量、酶解温度和酶解时间对麦芽糊精DE值影响的基础上,通过响应面分析优化r其制备工艺.实验结果表明,酶法制备低DE值麦芽糊精的最佳工艺条件为:保持淀粉浆液质萤分数为15%情况下,α-淀粉酶用量8～16 U/g,酶解温度85～105℃,酶解时间5-15 min.在此条件下,所制得的麦芽糊精DE值为1.63～4.41.     

复合酶辅助热回流法提取椰枣浸膏及其在卷烟中的应用

为进一步加强椰枣提取物在卷烟中的应用,采用复合酶酶解技术辅助热回流提取工艺制备椰枣浸膏,以浸膏得率为指标,设计单因素及正交试验,确定最佳的工艺参数,并对其在卷烟中的应用效果进行评价.结果表明:最佳工艺条件为复合酶(纤维素酶/果胶酶/酸性蛋白酶质量比3:1:1)添加量为质量分数0.6％,酶解温度为45℃,酶解时间为3 h...     

纳米羟基磷灰石的制备及表征

采用化学沉淀法制备了羟基磷灰石纳米粒子,并且通过扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射(XRD)、红外光谱(IR)等测试手段,对其进行了表征。实验结果表明:以Ca(OH)2和H3PO4为原料所制备出的纳米羟基磷灰石纳米粒子多呈针状或短棒状,平均粒径20~25 nm,长75~80 nm,且大小均匀,分散性好。尺寸和形状更接近人体骨磷灰石结构,并能与骨形成牢固的化学结合,是一种很有应用前景的人工骨和人工口腔材料。     

相关中国专利

正专利名称:一种麻虾香精的制备方法专利申请号:201510421280公开号:CN104957581A申请日:2015.07.17公开日:2015.10.07申请人:天宁香料(江苏)有限公司本发明公开了一种麻虾香精的制备方法。首先将速冻处理好的麻虾,进行微波辐射热处理,随后降温,然后捣碎打浆;继续在微波条件下,使用复配固定化碱性蛋白酶、复合风味蛋白酶和风味蛋白酶进行酶解,酶解完成后,过滤离心,将得到的