几种黔产绿茶中重金属污染分析

为研究都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定雪芽、瀑布毛峰及梵净山翠峰茶中重金属污染状况,用原子吸收光谱法测定Pb,Cd,Cu含量,原子荧光光谱法测定Hg,As含量,并参照GB16740-1997、NY659-2003、WM/T2-2004及GB2762-2005对茶叶的重金属污染状况进行评价。结果表明:五种绿茶中重金属含量依次为Cu>Pb>As>Cd>Hg;不同品种及同一品种不同等级的黔产绿茶中重金属含量有差异,但均未超出国家及行业标准的限量值。      

几种黔产绿茶中重金属污染分析

为研究都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定雪芽、瀑布毛峰及梵净山翠峰茶中重金属污染状况,用原子吸收光谱法测定Pb,Cd,Cu含量,原子荧光光谱法测定Hg,As含量,并参照GB16740-1997、NY659-2003、WM/T2-2004及GB2762-2005对茶叶的重金属污染状况进行评价。结果表明：五种绿茶中重金属含量依次为Cu〉Pb〉As〉Cd〉Hg;不同品种及同一品种不同等级的黔产绿茶中重金属含量有差异,但均未超出国家及行业标准的限量值。     

陈皮、淡竹叶等5种药材重金属含量分析

采用微波消解法处理竹叶青酒配方的5种中药材（陈皮、淡竹叶、檀香、栀子、当归）,然后利用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定这5种中药材铜、镉、铅、砷、汞元素的含量。结果表明,样品中5种重金属元素的含量均未超过《中国药典》2020版限量规定,各个元素线性相关性好,检出限低,准确度高。该方法可为药材中重金属元素的检测及公司产品生产原料的质量控制提供参考。     

冷原子吸收光谱法和原子荧光光谱法检测粮食中有害元素——汞的分析方法之比较

对两种检测粮食中汞含量的方法——冷原子吸收光谱法和荧光光谱法进行了比较。样品经酸消化后，分别用测汞仪和双道原子荧光光度计检测，结果发现，2种方法回收率高，精密度高，且二者的结果基本一致，都可达到快速、便捷、准确的目的。     

夏布中重金属含量的测定探讨

采用改进的干法灰化进行样品前处理,探讨了用原子吸收光谱法检测了植物染料印染夏布和本色夏布样品中Cd、Co、Cr、Cu、Ni和Pb6种重金属元素含量的方法。     

北京市场常见食用菌重金属含量测定及评价

目的对北京市场常见食用菌重金属污染情况进行测评。方法调查选取北京大、中型超市常见食用菌5个品牌的4种食用菌共20个样品,进行清洁、烘干、磨粉、过筛和硝酸高氯酸湿法消解,采用原子荧光光谱法测定重金属As、Pb、Cd含量。结果所测样品As、Pb、Cd的平均含量分别为国家标准的32%、60%和NY/T 749-2003的81%,总体上是安全的;其中,金针菇超标率为26.7%,杏鲍菇为13.3%,平菇为6.7%,蟹味菇未检测到超标;20个检测样品中,3个Pb超标、4个Cd超标,超标率分别为15%和20%。结论北京市场常见食用菌As、Pb、Cd污染较轻,总体安全,但个别样品Pb、Cd含量超标,需引起重视。     

原子吸收光谱法在测定食品重金属含量中的应用

当前,食品加工过程中会出现如Pb、Hg、Cd、Cr等重金属污染问题,文章基于对食品安全问题的重视,解析了原子吸收光谱法的应用原理,重点探讨了其在食品重金属含量检测中的应用,以期为食品重金属含量检测提供一定的科研参考.     

转基因油菜籽中重金属铅、镉、铜、铬、铁含量的测定

本实验对抗除草剂品种的转基因油菜籽进行湿法消解预处理,处理液采用石墨炉和火焰原子吸收光谱法进行检测,测定重金属铅、镉、铜、铬、铁的含量,并做加标回收实验。按照相同方法处理非转基因油菜籽,并测定其重金属的含量,通过比较,发现该品种的转基因油菜籽与非转基因油菜籽中这五种重金属的含量没有明显差别。     

原子吸收光谱法测定食品中重金属含量的研究进展

原子吸收光谱近年来被广泛用于食品中重金属含量的测定,该方法与传统化学分析方法相比具有灵敏度更高、测定结果更准确等优点。本文综述使用原子吸收法测定蔬菜、粮食、海产品和饮品中的铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)和砷(As)等重金属元素的研究进展。对使用火焰原子吸收(FAAS)、石墨炉原子吸收(GFAAS)和氢化物发生原子吸收(HGAAS)等方法测定不同元素的准确性、灵敏度和回收率等进行评述,并对原子吸收法在食品重金属检测中的应用进行展望。     

云南草果中元素含量的测定

采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)联合电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)法对云南草果中的Mn,Fe,Co,Ni,Cu,Zn等元素的含量进行了测定,结果显示该方法快速准确、灵敏度高,完全可以满足样品中的元素测定要求。在所测定的24种元素之中,含量最高为K,可达24980μg/g,其次为Ca(3910μg/g),Mg(3605μg/g),而Be最少,仅0.001μg/g。     

香辛料草果中化学成分的定性研究

为了解草果中可能含有的各类化学成分,本实验采用植物化学成分系统预试验的方法,通过水提取、乙醇提取、石油醚提取等提取方法对草果果壳和种仁中的化学成分进行较全面的定性研究.实验结果表明,草果中含有糖类、蛋白质、氨基酸、酚类、鞣质、有机酸、皂苷、黄酮、蒽醌、香豆素、内酯、强心苷、甾体、萜类、挥发油、油脂、花青素多种化学成分.     

原子吸收光谱法测定苹果中重金属元素

采用HNO3-HClO4-H2SO4（4∶1∶1）混酸作消化液,在常压微沸条件下消解苹果样品,用火焰原子吸收光谱法（FAAS）测定了苹果中的Zn、Fe、Cu、Mn、Cd五种元素的含量,用流动注射-氢化物发生-原子吸收光谱法（FI-HG-AAS）测定了As、Hg、Pb三种元素的含量。采用正交实验研究了测定不同元素时仪器工作的最佳条件,确定了合适的样品消化体系,并作了方法的准确度、加标回收率和精密度考察。实验结果表明,苹果中的Zn、Fe、Cu、Mn、Cd、As、Hg、Pb含量分别为2.25、12.6、1.24、3.27、0.44、0.0017、0.0024、0.036mg·kg-1。方法的加标回收率为84.8%～109.6%,相对标准偏差RSD≤3.19%（n=5）。测定方法准确可靠,简单易行。      

杨梅烧酒香气物质和重金属含量的分析

采用液-液萃取法萃取杨梅烧酒中的香气成分,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)仪进行分析检测;采用原子吸收分光光度法,分析杨梅酒中的铁、锰、铜、锌、铅、镁重金属元素。结果表明,杨梅烧酒共检出22种香气成分,主要呈香化合物有酸类、酯类及醇类,主要香气成分为乙酸、己酸乙酯、己酸、苯乙醇、丁酸、丁酸乙酯;在杨梅烧酒中分别检测出6种重金属的含量为：Fe 0.93 mg/kg,Cu 0.07 mg/kg,Mn 1.24 mg/kg,Zn 0.41 mg/kg,Mg 21.96 mg/kg,Pb 0.15 mg/kg。而用于浸泡杨梅的酒中6种重金属含量为：Fe 0.12 mg/kg,Cu 0.02 mg/kg,Mn未检出,Zn 0.01 mg/kg,Mg 2.21 mg/kg,Pb 0.13 mg/kg。结果表明,重金属有从杨梅向酒中迁移的倾向。     

草果甲醇溶出物对D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用机理研究

目的:了解明草果甲醇溶出物对D-半乳糖所致衰老小鼠的抗氧化功效。方法:采用D-半乳糖结合高脂饲料建立ICR小鼠衰老模型,高、低剂量组分别添加草果溶出物200、100mg/kg,考察血浆和肝组织中SOD、GSH、GSH-Px、MDA、8-ISO-PGF2α指标。结果:以模型为参照,血指标显示,草果组SOD活力极显著提高（p<0.01）,草果组GSH含量均极显著提高（p<0.01）,GSH-Px活力也极显著提高（p<0.01）,草果组MDA含量均显示显著降低（p<0.05）,高剂量组8-ISOPGF2α含量显著降低（p<0.05）;肝指标显示,低剂量组SOD活力显著提高（p<0.05）,高剂量组差异极显著（p<0.01）,高剂量组GSH含量极显著提高（p<0.01）,能极显著提高GSH-Px活力（p<0.01）,极显著降低MDA含量（p<0.01）;结论:草果甲醇溶出物能够显著提高小鼠SOD、GSH、GSH-Px指标,MDA和8-ISO-PGF2α含量显著下降。      

15种粮食中部分金属元素含量的检测分析

采用湿法一次消解15种粮食样品,分别利用石墨炉原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定了样品中镉、铅、铜、铬、锌、铁、锰、砷、汞、硒的含量.在选定的试验条件下,方法的回收率在89.1％～102.0％,相对标准偏差均小于5％,检出限介于0.005 0～0.92 ng/ml.     

四川省食用菌中7种重金属含量测定及污染评价

目的：对四川地区食用菌中重金属污染情况进行评价。方法：分别采用原子荧光法测定As、Hg 和Pb,原子吸收法测定Cu、Mn、Cr 和Cd;对测定结果采用单因子污染指数法和内梅罗污染指数法进行污染评价。结果：所调查的52 份食用菌总合格率仅为7.69%,Cr、Hg 和Cd 含量在部分食用菌中超标,其中Cr 元素超标最为严重;而元素Mn 在食用菌中的含量相对其余6 种元素最多,平均可达15.93mg/kg;污染评价结果显示,Cr 对食用菌污染最严重。结论：四川地区食用菌重金属污染严重,并且应尽快完善Mn 含量的相关标准。     

微波消解-原子吸收法测定广藿香中矿物质元素及重金属含量

采用微波消解法处理广藿香,利用火焰原子吸收法测定广藿香中Mn、Zn、Fe、Mg、Ca 5种矿物质元素,利用石墨炉原子吸收测定Cu, Pb, As 3种重金属的含量。结果表明,广藿香中Mn、Zn、Fe、Mg、Ca、Cu、Pb、As 含量分别为10.88μg/g、17.33μg/g、233.87μg/g、856.32μg/g、1213.41μg/g、3.68μg/g、0.42μg/g、0.18μg/g。本方法简单、准确,方法加标回收率为98.8%~105.0%,相对标准偏差为0.42%~1.96%。