“互联网+”视角下生鲜电商发展探究

"互联网+"对生鲜产品电子商务的发展产生了深远的影响。研究如何高效利用互联网及其他先进技术为生鲜电商的发展提供支撑成为当务之急。在介绍我国生鲜电商发展现状和存在问题的基础上,提出以下对策建议:加大对生鲜电商的政策支持力度,发展多段式冷链物流配送模式,完善冷链物流基础设施,推广相关技术与应用。     

生鲜电商企业发展存在的问题及对策

通过对中国生鲜电商企业发展现状以及终端用户消费需求的调查研究发现,生鲜电商企业主要采用"综合平台+服务体验""垂直供应链+品牌效应"两种模式。当前生鲜电商企业运营主要存在生鲜产品种类繁杂,产品非标准化现象普遍,冷链物流建设周期较长,运营成本难以下降,客户网购习惯培养缓慢,线上线下资源整合困难等问题。对此应当逐步推动生鲜产品的标准化建设,促进生鲜电商企业品牌化。运用大数据优化生鲜产品供应链建设,完善网购体验;共建区域性冷链物流设施,降低配送成本。     

生鲜超市发展对农产品生产的影响分析

随着市场经济的发展,生鲜产品的流通模式已经由原来的农贸市场流通模式向包括生鲜超市流通模式在内的多种流通模式转变。在价格、服务、卫生、环境等方面具有优势的生鲜超市的迅速发展,为生鲜产品找到了有保障的销售渠道,促使包括生鲜产品在内的农产品的生产组织和生产规模发生变化。为此,政府应顺应市场需求,运用市场化竞争促进生鲜连锁企业的发展;借助互联网平台,提供农产品生产知识和技术的专业化服务;提高包括生鲜产品在内的农产品的生产和流通效率,实现农民、超市和消费者的共赢。     

生鲜农产品冷链物流发展的问题及对策分析

社会的进步有效促进了生鲜农产品流通机制的改革和创新,中央和地方大力支持、提倡发展冷链物流,以此促进生鲜农产品的流通,降低其流通中的损耗。目前来看,我国的冷链物流产业起步较晚且受各种因素制约而相对落后,但其需求随着交通的完善愈加旺盛,对生鲜农产品冷链物流发展中遇到的问题进行分析,有助于我国经济实力的进一步提高。     

生鲜电商物流配送模式比较分析

根据生鲜电商的现状,总结分析现有自建物流、第三方物流、社区共同配送、O2O四种生鲜电商物流配送模式,并从成本、速度等多个角度分析不同物流配送模式的优缺点,并提出生鲜电商企业应该根据企业和产品的特点以及消费者的需求情况选择适合本企业的物流配送模式的对策建议。     

哈尔滨市生鲜超市流通模式对相关环节的影响分析

随着经济的快速发展,居民对生鲜产品的便利化和优质化需求越来越高,生鲜超市作为规模化流通企业,也越来越受到消费者的欢迎。通过对生鲜品流通模式演变的介绍,分析了哈尔滨市生鲜超市流通模式对生产领域、流通领域和销售领域相关环节产生的不同程度的影响。为了使哈尔滨市生鲜超市更加健康有序发展,提出了对策建议:促进农业合作社规模化生产,完善生鲜配送中心的信息化平台建设,采用O2O模式对生鲜企业进行优化升级。     

基于AHP-Fuzzy的生鲜电商配送服务质量研究——以天猫和京东为例

从电商配送为起点,结合生鲜产品的特性,完成了电商环境下生鲜配送服务质量评价指标的筛选,构建了9个评价维度和24个具体指标的评价体系。以问卷调查的形式获取网购顾客的数据,通过层次分析法确定指标权重,采用模糊综合评价法对天猫和京东的配送服务质量进行对比分析,并基于此分析结果给出了提高配送服务质量的方法。     

人语

<正>"京东商城发展了十多年,更多是作为传统电商来看待,而生鲜电商的模式、运营和传统电商业务完全不一样,涉及到商业模式的创新,必须由最高决策者亲力亲为,独立运营才能成功。生鲜业务在内部已经酝酿了两年多时间,接下来将加快跟传统线下超市卖场的合作,利用技术手段把它们和消费者、配送人员连接。3月16日"拍到家"应用上线后,在没有任何宣传的情况下已经有几万下载。"——京东CEO刘强东:京东二次创业做生鲜     

基于扎根理论的生鲜企业O2O平台化影响因素研究

近年来,生鲜电商市场飞速发展,然而受目前生鲜电商所具有的产品时效性强、物流及履约成本高、顾客消费习惯尚未养成等特征影响,加之线上行业整体交易规模仍然偏小,大量生鲜电商平台处于亏损状态。而采用线上线下融合的"新零售"模式,加快生鲜企业O2O平台化进程,有助于降低生鲜企业运营成本,提高企业运营绩效。鉴于此,通过对生鲜企业和消费者进行深度访谈,结合相关统计报告与政策法规,采用扎根理论研究法探究影响生鲜企业O2O平台化的关键因素。研究发现,环境因素、产品因素、平台因素、用户因素是影响生鲜企业平台化的重要因素,分别在其中起驱动、保障、支持和主导作用。只有综合考虑以上四个因素的影响,全面掌握生鲜企业O2O平台化所处的环境,解决好产品质量标准和货源问题,快速增加平台流量,保障消费者权益,才能保证平台持续稳定运营。因此,为推动生鲜企业O2O平台化进程,可从平台服务模式、营销策略、管理方法、信息共享四个方面入手,通过提供增值服务来增强竞争力,通过完善营销策略来提高用户黏性,通过优化管理方法来加强质量监督,通过建立完整的信息流来实现信息共享。     

阿米巴经营模式下生鲜超市转型升级研究

随着国民经济的快速发展,我国生鲜市场的交易规模逐年扩大。在互联网生鲜电商的冲击下,传统生鲜超市急需通过转型升级保留更多的市场份额。当前,我国生鲜超市存在一线员工激励不足、员工参与意识淡泊、采购成本较高和面对市场变化反应不够灵敏的问题。借鉴合伙人制度在永辉超市成功运用,在阿米巴经营模式的基础上,提出构建扁平化的新型组织形态、提倡"人人都是经营者"理念、推行生鲜买手制度和充分赋能阿米巴团队的转型升级策略,以期为传统生鲜超市的发展提供一定的参考。