预包装食品营养标签中钠的标示问题分析

矿物质钠作为核心营养素之一,在我国GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》中已被列为强制标示的营养成分。本文通过阐述预包装食品营养标签中钠的标示要求,分析钠的标示常见问题及实例;同时对比GB 13432-2013《预包装特殊膳食用食品标签》与GB 28050-2011中钠的允许误差范围判定区别;总结钠的营养标签标示易错点及在保质期内钠含量的实测值超出允许误差范围所需关注情况。本研究有助于切实维护消费者利益,正确指导生产企业规范合理标示,同时建议进一步研究监管上如何科学合理评判婴幼儿特殊膳食食品标签钠的标识合规性。     

GB7718-2011《预包装食品标签通则》颁布实施

<正>日前,食品安全标准GB7718-2011《预包装食品标签通则》正式颁布实施,其将代替GB7718-2004《预包装食品标签通则》。对比发现,新标准在适用范围、产品定义、食品添加剂标示方式等方面有不少变化,更强调标签的规范性和实用性。     

关于食品标签标注的思考

<正>食品标签标注能够最直接向消费者展示产品的相关信息,同时也是食品生产企业向社会明示产品信息的载体,由此可见食品标签的标注对食品起着非常重要的作用。本文主要从我国食品标签标准相关概述、食品营养标签标注需要注意的问题和现阶段营养标签标注在市场中存在的问题分析及对策这三个方面做具体阐述。我国食品标签标准相关概述当前我国现行的强制性食品标签标准有很多种,例如GB 13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》和GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品     

我国制定首个预包装食品营养标签国家标准

日前,卫生部公布了第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。《预包装食品营养标签通则》包括营养成分表、     

关于国家计生委公布《预包装食品标签通则》（GB7718—2011）问答（修订版）的说明

国家卫生和计划生育委员会于2014年2月28日公布了《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答（修订版）。该标准于2011年4月20日发布,2012年4月20日实施。2012年《啤酒科技》第3期上曾刊登过原卫生部通告的《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答,解答了该标签通则的具体执行要求。本次发布的问答（修订版）针对执行中出现的一些新问题,如关于进口预包装食品、绿色食品的标签、赠送装或促销预包装食品净含量的标示问题等作出解释。现将有关内容摘登如下,希望啤酒企业参照执行。     

啤酒行业动态

卫生部推进实施食品营养标签标准2011年10月卫生部公布了GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》,将于2013年1月1日正式施行。食品营养标签是国际普遍采用的,是通过食品标签向消费者提供规范的食品营养信息的有效途径。近期,卫生部在网站上公布了"预包装食品营养标签通则问答"。     

关于国家计生委公布《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答(修订版)的说明

<正>国家卫生和计划生育委员会于2014年2月28日公布了《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答(修订版)。该标准于2011年4月20日发布,2012年4月20日实施。2012年《啤酒科技》第3期上曾刊登过原卫生部通告的《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答,解答了该标签通则的具体执行要求。本次发布的问答(修订版)针对执行中出现的一些新问题,如关于进口预包     

《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》解读及食品标签常见问题解析

随着食品突发事件的频繁发生,公众对食品安全的关注程度不断增加,对涉及食品安全的各类信息摄取加大,其中一项就是预包装食品标签。食品标签是向消费者传递产品信息的重要载体,是食品销售的必要条件,也是消费者了解产品信息的最直接有效的途径,直接关系到消费者对消费产品的认知。2009年6月开始实施的《中华人民共和国食品安全法》第二十条规定"食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求",第四十二条规定了预包装食品标签应当标明的内容,《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》(以下简称为"新版标准")基于此环境下修改颁布,已于2012年4月20日实施。本文笔者对新老标准进行解读比较,同时对市售的120批次预包装食品标签标示通过调查,就常见的食品标签问题进行解析。     

国内资讯

《预包装食品标签通则》食品安全标准颁布实施4月20日,卫生部正式发布《GB7718-2011预包装食品标签通则》食品安全标准,其将代替《GB7718-2004预包装食品标签通则》。     

董金狮谈预包装食品标签新标准

记者:请您简单为我们介绍一下新标准相比之前的标准有哪些改变?哪些应是企业特别关注的?董金狮:新的《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)充分考虑了原《预包装食品标签通则》(GB7718-2004)的实施情况,细化了《食品安全法》及其实施条例对食品标签的