共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
可食用动物血液资源的开发利用 总被引:22,自引:0,他引:22
可食用动物血液,指屠宰家畜时所能收集到的血液,是一种宝贵的资源,具有很高的营养保健价值,它在人类食品中的开发应用正受到广泛重视。中国每年产生180万t的动物血液,工业规模的可食用性利用基本属于空白。本文分析了动物血液的生化组成,论述了血液的营养特性和可食用动物血液对人类营养的价值和意义,介绍了动物血液利用的国内外概况和今后的发展方向,并指出社会经济和科学技术的发展为合理开发畜血资源提供了机遇和条件,可食用动物血液的研究和开发将会取得较大的进展。 相似文献
2.
H. J. van der Fels‐Klerx L. Camenzuli S. Belluco N. Meijer A. Ricci 《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》2018,17(5):1172-1183
Edible insects are expected to become an important nutrient source for animals and humans in the Western world in the near future. However, before insects can be put on the market, the safety of their use for feed and food is warranted. This literature study was prepared to provide an overview of the actual knowledge of possible food safety hazards, including chemical, microbiological, and allergenic agents and prions, to human and animal health upon the use of insects for food and feed, and to highlight data gaps and suggest the way forward. From the data available, heavy metals of concern are cadmium in black soldier fly and arsenic in yellow mealworm larvae. Investigated mycotoxins do not seem to accumulate. Residues of pesticides, veterinary drugs, and hormones, as well as dioxins and PCBs, are sometimes found in insects. Contamination of insects with pathogens to human health is a consequence of a combination of the substrates used and the farming and processing steps applied. Insects harbor a wide variety of microorganisms, and some human pathogenic bacteria may be present. In addition, insects may harbor and transmit parasites. There is no evidence so far insects may harbor pathogenic viruses or prions, but they may act as vectors. Insects and insect‐derived products may have allergenic potential. In this review, evidence on some safety aspects is displayed, and data gaps are identified. Recommendations are given for future research to fill the most relevant data gaps. 相似文献
3.
4.
将母猪随机分为两个组,分别饲喂添加来源于硫酸亚铁和富马酸亚铁的铁元素150 mg/kg的母猪基础日粮.各组的每窝仔猪出生后选取一半注射牲血素1 ml,另一半则不注射.结果表明:(1)富马酸亚铁组对母猪血液指标的影响较硫酸亚铁组差异不显著.(2)同一组中,注射牲血素的仔猪血液指标均极显著高于未注射牲血素的仔猪.(3)在注射牲血素的情况下,富马酸亚铁组的仔猪各血液指标(红细胞压积除外)均显著高于硫酸亚铁组;在未注射牲血素的情况下,富马酸亚铁组的仔猪各血液指标均极显著高于硫酸亚铁组. 相似文献
5.
6.
7.
8.
随着越来越多的转基因作物被批准商业化生产 ,转基因作物的安全性引起了人们极大的关注。文中扼要介绍转基因作物及其副产品作为食品或饲料资源的现状、可能存在的安全性问题、安全性评价及各国政府对转基因食品或饲料的态度与管理。 相似文献
9.
利用猪血开发保健食品 总被引:10,自引:1,他引:10
本文讨论了分离纯化猪血中的功能因子蛋白质、血红素铁、免疫球蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)开发易消化吸收食品、补血食品、增强免疫食品及抗衰老食品的新思路. 相似文献
10.
11.
我国动物蛋白食物消费与饲料用粮供求分析 总被引:2,自引:0,他引:2
我国畜、禽、水产品消费快速增长,人均动物蛋白食物消费量从1978年的11.44kg/人增加到2002年的38.55kg/人,年均增长速度为9.79%。同期饲料用粮增长速度远远超出粮食增长速度。未来我国饲料用粮呈快速增长趋势,饲料用粮占粮食总需求的比例将由1995年的25.93%增加到2010年的;54.58%。饲料用粮过快增长是导致我国出现粮食供求缺口的重要原因之一,所以,控制饲料用粮过快增长,甚为重要。 相似文献
12.
13.
目的探讨菊葛天麻颗粒(JGTM)的镇痛作用及对血瘀动物模型的影响。方法采用扭体法、热板法观察JGTM对小鼠的镇痛作用;采用大鼠体内血栓形成试验,肾上腺素致小鼠耳廓微循环障碍试验,观察JGTM的活血化瘀作用。结果JGTM可明显延长小鼠疼痛潜伏期,减轻H+所致小鼠疼痛扭体反应,明显提高热板法所致小鼠的痛阈值;具有延长大鼠体内血栓形成时间,拮抗肾上腺素所致血瘀小鼠耳廓微循环障碍的作用。结论 JGTM具有镇痛作用及活血化瘀的作用。 相似文献
14.
15.
木聚糖酶在食品及饲料工业上的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
木聚糖酶属水解酶类,它具有作用于木聚糖成寡糖及单糖的特性,因此在食品及饲工业中具有广泛的应用,综述了木聚糖酶在食品和饲料中的实际应用。 相似文献
16.
本研究针对动物性食品中违禁药物氯丙嗪残留问题,建立了针对氯丙嗪的酶联免疫吸附测定方法。首次通过以氯丙嗪为原料,先去甲基化合成N-甲基氯丙嗪,再与丙烯酸叔丁酯反应及水解等步骤成功合成了氯丙嗪半抗原(CPZ-H)。半抗原CPZ-H分别与OVA和BSA通过活泼酯法偶联合成包被原与免疫原,采用免疫原CPZ-H-BSA免疫新西兰大白兔成功制备了特异性的抗氯丙嗪的多克隆抗体。基于该抗体建立了快速测定氯丙嗪的间接竞争酶联免疫吸附测定方法(ic-ELISA)。通过优化ic-ELISA方法的最佳工作条件,确定包被原和抗体稀释倍数均为1:8000时效果最好,此时标准曲线的IC50为1.1 ng/mL,线性范围为:0.13 ng/mL~8.8 ng/mL。制备的抗氯丙嗪的多克隆抗体与其它氯丙嗪类似物无交叉反应,特异性好。本研究为今后高特异性氯丙嗪快速检测试剂盒的制备提供依据。 相似文献
17.
18.
Mari C. W. Myhrstad Vanessa D. de Mello Ingrid Dahlman Marjukka Kolehmainen Jussi Paananen Amanda Rundblad Carsten Carlberg Ole Kristoffer Olstad Jussi Pihlajamki Kirsten B. Holven Kjeld Hermansen Lars O. Dragsted Ingibjrg Gunnarsdottir Lieselotte Cloetens Matilda Ulmius Storm Bjrn kesson Fredrik Rosqvist Janne Hukkanen Karl‐Heinz Herzig Ulf Risrus Inga Thorsdottir Kaisa S. Poutanen Markku J Savolainen Ursula Schwab Peter Arner Matti Uusitupa Stine M. Ulven 《Molecular nutrition & food research》2019,63(13)
19.
探讨以蜜环菌、罗布麻、葛根等原料为主要成分的保健食品在辅助降压方面的作用。给雄性SD大鼠饲喂不同剂量的保健食品,测定大鼠体重、血压、心率情况;给原发性高血压人群试食保健食品,测定血压变化、临床症状、血液指标等的情况。结果表明,该保健食品对大鼠及受试人群具有辅助降血压功能,对大鼠的体重、心率无显著影响;对受试人群无过敏及不良反应。 相似文献