低能氮离子注入在γ-亚麻酸发酵中的应用研究

探讨了利用金属N^＋离子注入γ-亚麻酸（GLA）生产菌（Cunningnamella elegans）的生物学效应，比较了不同的注入能量与注入剂量对γ-亚麻酸发酵的影响。在注入能量为10keV，注入剂量为150≤10^13个离子／cm^2的诱变条件下筛选到1株产量比出发菌株提高14％的高产菌株B3-7，其γ-亚麻酸产量达到1．72g／L，经多次传代实验表明该菌遗传稳定性较好。     

植物油中的α-亚麻酸和γ-亚麻酸的测定

植物油中α-亚麻酸和γ-亚麻酸经甲酯化后，用20％DEGS色谱柱分离，气相色谱FID测定，面积归一化法定量。结果表明：该柱对α-亚麻酸和γ-亚麻酸的分离效果良好，分离度≥1．5，理论塔板数达3500以上，并且分析精密度高，α-亚麻酸和γ-亚麻酸的RSD％分别为1．51和0．82。     

含γ-亚麻酸的高产脂菌种的诱变选育

以被孢霉为出发菌种,经常规紫外线诱变,利用含氯化锂的低温或高糖诱变培养基进行初筛,再经摇瓶发酵和测定相关性能指标,筛选到一株突变菌株ZG17。菌株ZG17具有良好的吸收和利用葡萄糖并将其转化为油脂的能力,其油脂含量达到69%,γ-亚麻酸含量为4.8%。     

用高大毛霉生产γ-亚麻酸的原生质体制备与诱变

利用双酶法对产γ-亚麻酸的高大毛霉进行原生质体制备与诱变,结果表明:当w(纤维素酶)=2.0%,w(蜗牛酶)=0.5%,处理培养10 h的菌丝,酶解时间3 h,原生质体形成率＞89.23%;将所获得的原生质体直接进行紫外线诱变,得到的突变株经发酵培养,获得一高产菌株,其油脂产率为7%,γ-亚麻酸质量分数可达41.5%,γ-亚麻酸产量比原始菌株提高了31.3%.     

高大毛霉发酵产γ-亚麻酸的初步研究

对采用高大毛霉进行微生物发酵生产γ 亚麻酸作了初步探索。主要对培养基组成 :碳源、氮源、碳氮比、无机盐、最适氮源浓度进行了均匀试验设计 ;同时对培养条件 (pH值、通气量 )进行了实验。优化了发酵培养基组成 (g/L) :淀粉 185 6、(NH4) 2 SO42 7、KH2 PO42、蛋白胨 0 1、酵母浸粉 0 2。较适的 pH值是 5 5 ,装液量 3 0 %。结果表明 ,γ 亚麻酸含量可高达 3 0 %以上 ,与传统菌种相比具有广泛的应用前景     

γ-亚麻酸生产技术

γ -亚麻酸是人体必须的多价不饱和脂肪酸之一 ,是合成人体前列腺素的前体物质 ,可应用于医药、食品、化妆品及饲料等领域。其生产工艺先后经过斜面培养、卡氏罐培养、一级发酵、二级发酵、三级发酵、菌体收获、造粒、烘干、油脂萃取、纯化、质量检测等过程     

一株高产γ-亚麻酸丝状真菌菌株的发酵接种方式研究

从土壤中筛选到一株高产γ-亚麻酸(GLA)的丝状真菌，GLA占总脂肪酸的12．85％，菌丝含油量为19．70％。经鉴定为根霉属真菌。比较两种不同的接种方式发现，孢了接种发酵所得菌丝体干物质产量、GLA含量以及油脂含量分别比菌丝接种高25．98％、51．90％和43．87％。用菌丝制作液体种了二级发酵，其GLA含量可以达到孢了接种水平，但菌丝生物量仍然低于孢了接种组。     

功能性γ-亚麻酸代谢研究的进展

本文综述γ-亚麻酸的生理功能和代谢途径中△6-脂肪酸脱氢酶相关研究的进展,并提出可采用代谢工程的原理和方法对γ-亚麻酸做进一步深入探讨的观点。     

低能离子注入法选育透明质酸高产菌株

以一株兽疫链球菌(Streptococcus zooepidemicus) NN-7为出发菌株,利用30keV,剂量为8×1014N+/cm2氮离子进行诱变,筛选获得溶血素和透明质酸酶双缺陷型突变菌株,经摇瓶发酵培养筛选获得一株透明质酸高产菌株SH-9,透明质酸产量达3.23g/L,相对分子质量达2.12×106,相对于原始菌株,透明质酸产量及相对分子质量分别提高了104.4%及35.9%。6代传代实验表明诱变后得到的高产透明质酸菌株具有较好的传代稳定性。低能离子注入法可作为有效的诱变手段用于透明质酸高产菌株的选育。     

霉菌产γ-亚麻酸的研究进展

γ-亚麻酸(GLA)作为人体必需的不饱和脂肪酸,在人体的激素调节以及生理代谢中发挥着重要作用。介绍了GLA生理作用,重点介绍了产GLA霉菌的菌种选育方面的研究情况,并且对霉菌中合成GLA的关键酶——Δ6脂肪酸脱氢酶的基因克隆和表达进行了较为详细的阐述。随着人们对GLA研究的深入,其应用范围会越来越广。     

pH值对小克银汉霉发酵生产γ-亚麻酸的影响

以小克银汉霉菌为生产菌株,通过液态发酵生产γ-亚麻酸。研究表明,发酵液pH值对发酵各参数影响明显。发酵前期,pH值控制在6.0,发酵进行3d后,调节pH值至5.0。在此条件下发酵,菌丝体干重达48g/L,油脂产量达23.04g/L,γ-亚麻酸的总产量达2.08g/L。     

发酵法生产γ-亚麻酸的研究进展

对γ－亚麻酸的来源、生理功能和发酵法生产γ－亚麻酸等有关问题作了简要论述。     

土豆废水发酵获取γ-亚麻酸的工艺优化

以土豆废水为原料,以刺孢小克银汉霉为菌种进行发酵以获取γ-亚麻酸.结果表明,土豆废水是一种较好的发酵原料,通过优化得出最佳工艺为:土豆废水用自来水稀释6倍后,加入50g/L葡萄糖及0.5 g/L(NH4)2SO4,发酵6 d,此时GLA产量达到750 mg/L.     

低能N~+离子注入谷氨酸产生菌诱变选育初步研究

离子束生物工程技术作为一种全新的诱变育种技术广泛地应用于生物育种方面。文中采用低能N+ 离子注入技术 ,进行了诱变选育高产谷氨酸菌种的试验研究。通过研究已经初筛到 2株高产菌株D52 2 1 和B32 6 3,比出发菌产酸分别提高 3 5 48%和 2 5 %。D52 2 1 的摇瓶最高产酸可以达到 8 8%。它们的一级种子生长曲线和发酵过程的pH值比原出发菌有明显变化。注入后的筛选菌株发酵对数期平均提前 2～ 3h ,代谢活力大大增强 ,倍增时间缩短 ,对缩短发酵周期有促进作用     

γ-亚麻酸保健功能及其新资源开发

本文阐述γ-亚麻酸的医药保健功效、制备方法,并对γ-亚麻酸生产新资源的开发进行探讨。     

小克银汉霉菌发酵生产γ-亚麻酸条件的研究

对小克银汉菌发酵生产γ-亚麻酸的条件进行了初步的研究，确定了温度、pH、碳源等因素的适宜条件，实验结果表明：菌体重量达到52，78g／L，油脂为16，30g／L，GLA为1．46g／L。     

γ-亚麻酸的富集及其生理功效研究进展

γ-亚麻酸（GLA）是含有三个双键的多不饱和脂肪酸,因其具有多种生物学活性而备受关注。GLA目前主要的植物来源为琉璃苣、月见草和黑加仑等,微生物来源大多为藻类和真菌。现有的GLA分离纯化技术各有优缺点,单一的富集方法无法满足高纯度GLA的要求,采用不同方法综合使用、结合现代化分离提取技术是未来制备GLA的方法。同时,多项研究表明,GLA在机体的物质代谢和生理调控上发挥着十分重要的作用,对血脂、抗血栓性心血管疾病、癌症和糖尿病等慢性疾病具有很好的预防效果,但具体的作用机理仍需进一步研究。综上所述,GLA是一种对人体有益的脂肪酸,但其人体内的代谢途径和生理功效仍然需要进一步挖掘,从而为GLA作为功能性保健食品的开发提供理论支撑。     

深黄被孢霉突变株MI-33γ-亚麻酸发酵的初步研究

本文对深黄被孢霉突变株MI-33产生γ-亚麻酸的发酵条件作了初步研究。通过不同接种方式对γ-亚麻酸发酵的影响试验，确定了接种菌丝体为合理的接种方式；通过不同碳源对γ-亚麻酸发酵的影响试验，确定了葡萄糖为产生γ-亚麻酸的最适碳源；菌体生长动态研究表明，合适的种子液培养时间为48h；发酵动态研究表明，合适的γ-亚麻酸发酵时间为96h，此时干菌体收率为26．5γg，L、油脂产率为γ4．08g，L、GLA产率为901．16mg／L。     

γ—亚麻酸分析方法研究

目前，以γ－亚麻酸为功能因子的保健食品大批上市，其中以三鸣养生王和月见草油为主要代表。γ－亚麻酸属于多不饱和脂肪酸，其化学稳定性较差，预处理时容易发生分解反应。因此，在整个分析过程中要尽量缩短加热时间，严格控制操作条件，避免定量分析中的损失。本方法在有关脂肪酸分析的国家标准方法基础上，依照ＩＳＯ和ＡＯＡＣ国际标准方法中柱效、分离度、保留值三个条件的有关规定，经过反复实验摸索，确定了适于γ－亚麻酸的最佳色分析条件。     

γ-亚麻酸对小鼠免疫系统的调节作用

目的：分析γ-亚麻酸3种不同作用途径对小鼠血清中24种细胞因子的影响,进而探索γ-亚麻酸对小鼠免疫系统的调节作用。方法：将γ-亚麻酸以口服灌胃、腹腔注射、耳静脉注射3种方式作用于小鼠,分别在3、2、2h后眼球取血,分离血清。采用液体芯片检测技术测定小鼠血清中24种细胞因子含量的变化。结果：口服灌胃组中,G-CSF、MCP-1、MIP-1α、VEGF、IL-1α、IL-3、IL-10、IL-13,8种细胞因子显著变化;腹腔注射组中有IFN-γ、TNF-α、IL-1β、IL-5、IL-6、IL-10,6种细胞因子显著变化;耳静脉注射组中G-CSF、KC、IP-10、IL-1α、IL-4、IL-12(p40)、IL-17 7种细胞因子显著变化。根据每种作用途径显著变化的细胞因子的产生及作用靶细胞,分别构建γ-亚麻酸作用后机体细胞通讯网络的变化。结论：γ-亚麻酸能通过小鼠胃肠黏膜系统和血液系统传递信号,调节机体的免疫,其作用的信号途径涉及NF-κB、P38/JNK/MAPK、JAK-STAT等途径。γ-亚麻酸不仅具有必需脂肪酸的作用,而且具有显著的免疫调节作用,不仅具有刺激炎症作用,同时还可以发挥抗炎症作用。