商务部等6部门联合开展肉品专项整治

为保证人民群众吃上“放心肉”,商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食药监局决定从2010年6月至12月联合在全国开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治。针对当前影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节,整治工作重点在以下八个方面。     

农业部将召开全国畜禽屠宰行业管理暨生猪屠宰专项整治活动工作会议

<正>为全面总结农业部门屠宰监管工作情况,推动各地加快屠宰监管职责调整,农业部预定于11月下旬在北京市召开全国畜禽屠宰行业管理暨生猪屠宰专项整治活动工作会议。会议内容主要有:全面梳理省、市、县三级畜禽屠宰监管职责调整进展情况,总结畜禽屠宰行业管理和畜禽屠宰质量安全监管工作开展情况,研讨《全国生猪屠宰行业发展规划(征求意见稿)》,部署安排下阶段畜禽屠宰行业管理和畜禽屠宰质量安全监管     

商务部6措施加强生猪屠宰监管

为贯彻落实国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，做好猪肉质量安全专项整治工作，商务部结合当前生猪屠宰管理工作的实际情况，日前制定出台了关于严格做好生猪屠宰监管工作的意见。     

信息报道

全国商务行政执法暨生猪屠宰管理工作会议在京召开;市场秩序司召开商业信用销售工作座谈会;商务部和公安部将开展私屠滥宰整治;美国最新项目目标是有机家禽;金华火腿新国家标准12月起实施……     

中食恒信（北京）质量认证中心有限公司

2007年12月6日由商务部流通产业促进中心、商务部世界贸易组织司、商务部市场运行调节司及国家质检总局进出口食品安全局联合主办，商务部进出口商品技术服务中心（肉类）和中食恒信（北京）质量认证中心承办的首届“中国肉类食品质量安全与商贸发展论坛”在京举行。本次论坛是为了贯彻国务院“全国产品质量和食品安全专项整治”工作精神，深化“猪肉质量安全专项整治行动”；加强产品质量安全、搞好猪肉专项整治的文件精神，展示和提升我国肉类食品质量安全水平，实现肉类加工企业的可持续健康发展，促进我国肉类食品的进出口贸易而举办的。     

国务院办公厅印发《2014年食品安全重点工作安排》

<正>为贯彻落实党的十八届三中全会、中央经济工作会议、国务院关于食品安全工作的有关部署要求,保障人民群众"舌尖上的安全",2014年4月29日,国务院办公厅印发《2014年食品安全重点工作安排》(以下简称"工作安排"),切实保障人民群众吃得健康、吃得放心。根据工作安排,今年围绕重点产品、重点行业,着力开展九个方面的治理整顿:一是开展食用农产品质量安全源头治理;二是深入开展婴幼儿配方乳粉专项整治;三是开展畜禽屠宰和肉制品专项整治;四是开展食用油安全综合治理;五是开展农村食品安全专项整治;六是开展儿童食品、学校及周边食品安全专项整治;七是开展超过保质期食品、回收食品专项整治;八是     

四川开江县规范屠宰行为 确保肉品安全

正针对市场上注水牛肉屡禁不止的现象,为进一步加强肉食品的安全监管,保障人民群众舌尖上的安全,近日,四川省开江县畜牧食品局联合县食药监局进一步加强注水牛肉屠宰加工环节的专项整治。该县从四个方面做好注水牛肉屠宰加工环节专项整治工作:一是加强行业自律,相互监督。牛肉屠宰经营业主现场签订了《不收购(屠宰)病死牛、不销售注水牛肉、不添加违禁物品的承诺书》;规范屠宰检疫申报制度。要求在屠宰肉牛的前一天业主必须向当地动物卫生监督分所申报检疫,申报的时间、地点、数量必须载明;规范屠宰环节病死牛及检疫不合格牛肉及产品无害化处理监管程序,健全     

资讯

<正>厦门市质监局开展眼镜专项整治活动为进一步加强验配眼镜获证企业后续监管工作,严厉打击无证生产加工验配眼镜的违法行为,提高验配眼镜行业产品质量整体水平,从6月21日～11月21日,厦门市质量技术监督局开展验配眼镜产品专项整治行动。根据福建省质监局《关于开展验配眼镜产品专项整治工作的通知》的要求,结     

中外信息

新《生猪屠宰管理条例》年内出台商务部2004年8月3日启动了全国生猪屠宰专项检查督查工作。商务部市场运行调节司司长房爱卿该日在进行生猪屠宰专项检查时还透露，新修订的《生猪屠宰管理条例》目前已完成初稿，有望于年内出台。商务部已会同有关部门，派出了6个督查小组分赴各地，在每个省市抽查10个定点厂点，检查生猪屠宰和肉品流通。重点包括：打私屠滥宰、制售注水肉和病害肉情况；清理变相地方市场保护；清理整顿不符合《生猪屠宰管理条例》和国家标准的屠宰企业的情况；对群众集中举报的地区和案件进行专项检查。商务部部长助理黄海…     

规模化、机械化：生猪屠宰产业大势所趋

2009年12月,商务部根据《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰管理条例实施办法》等有关规定要求,编制、发布了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》（下称《纲要》）。《纲要》根据我国生猪屠宰现状,制定了2010-2015年整治规范生猪屠宰行业的规划,并提出了支持发展规模化、机械化屠宰企业,淘汰手工屠宰     

关于“加强生猪定点屠宰资格审核清理工作”的思考

今年初,国家商务部等9个部门下发关于"加强生猪定点屠宰资格审核清理工作"的通知,以下简称"审核清理"。决定在全国范围开展历时一年的专项整治工作。这是贯彻党中央、国务院食品安全部署的重大举措。十多年来,我国生猪屠宰实施定点准入制度,历经多次规模性的专项整治,已从原来定点10万多个,减少到目前1.8万多个,取得了可观的成绩。但仍存在准入不严,设置规划不尽合理,定点     

打造中国精品展会——2003(第二届)中国肉博会正在筹备之中

<正> 据国务院办公厅29号文,国家经贸委屠宰技术鉴定中心划归国家商务部,更名为中华人民共和国商务部屠宰技术鉴定中心,并将于今年11月14至17日在北京国际会议中心举办“2003(第二届)中国肉博会”和“中国肉食品安全论坛2003年会”。近日,商务部屠宰技术鉴定中心副主任董柏玉接受了本刊记者的采访。 记:据悉,你们正在全国开展“中国机械化屠宰加工优势企业调查认定”工作,请您谈谈这方面的情况?     

广东、海南省猪肉质量安全专项整治成效显著

商务部猪肉质量安全专项检查组于2007年12月17日至20日赴广东、海南两省,对猪肉质量安全专项整治工作的验收情况进行了检查.我们听取了两省的验收工作汇报,现场检查了广州市、湛江市、海口市、三亚市的屠宰、销售市场及用肉单位共22家,检查重点放在了县以下乡镇屠宰厂和城乡结合部、集贸市场.验收检查情况如下.     

商务部办公厅下发做好生猪定点屠宰企业标准化改造项目验收工作的通知

根据《商务部关于继续开展市场监管与放心肉体系建设试点的通知》,为做好定点屠宰企业标准化改造项目验收工作,进一步提升西部地区屠宰行业发展水平与肉品卫生安全保障能力,商务部通知要求:一、精心组织,认真做好项目验收工作     

国家9部门发出通知 开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治

为依法严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为．维护人民群众健康权益．促进食品和食品添加剂行业健康有序发展．根据国务院部署．2008年12月15日．卫生部、工业和信息化部,公安部．监察部．农业部、商务部、工商总局,质检总局和食品药品监管局等9部门联合印发了《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》（卫监督发[2008]60号）．决定在全国开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。     

啤酒行业动态

商务部、国家工商总局、质检总局三部门酒类市场专项整治,打破市场地方封锁近日,商务部、国家工商总局、质检总局决定从八月下旬开展酒类市场专项整治活动,打破酒类市场地方封锁、打击假冒伪劣酒类生产和经营行为。三部门要求,各级商务、工商、质检部门要积极争取当地人民政府的支持与指导,消除一切影响酒类流通体制障碍,促进全国统一开放竞争有序的     

中国畜禽屠宰与肉食加工行业调查报告(上)

12月3日,商务部屠宰技术鉴定中心在京召开2004年中国国际肉食品安全论坛,并发布机械化屠宰加工优势企业调查报告。 据介绍,为了比较全面地了解国内畜禽屠宰加工企业的最新发展状况,为开展行业管理和公共服务提供依据,受商务部委托,商务部屠宰技术鉴定中心在2003年开展《中国机械化屠宰加工优势企业调查》的基础上,于2004年7月至8月,对全国机械化畜禽屠宰加工企业进行了2004年度(第二次)调查。 本年度调查的畜禽屠宰加工企业是指:具有实现机械化、规模化畜禽屠宰加工能力,2003年实际屠宰生猪15万头、牛1万头、羊10万只、鸡300万只、鸭100万只、其它禽类屠宰量10万只以上的企业。 在本次调查过程中,共收集样本企业168家,其中2 003年实现销售收入过亿元的企业有72家。从屠宰业务对象来看,有生猪屠宰业务的企业128家,有牛屠宰业务的企业36家,羊屠宰业务的企业23家,鸡屠宰业务的企业23家,鸭屠宰业务的企业9家,其它禽类屠宰业务的企业2家,不同畜禽品种屠宰企业之和超过填报企业总数,是由于有相当多的企业同时开展两种或两种以上畜禽屠宰加工业务。 被调查企业的分布地域为我国大陆全境,从收到的反馈材料来看,与上年度调查一样,除海南、西藏两省区外,其余各省、自治区、直辖市均有企业参加了本次调查。 本年度?     

关于召开“2003中国肉食品安全论坛暨屠宰与肉食加工行业发展高层研讨会”的通知

<正> 各省、自治区、直辖市、计划单列市及副省级城市经贸委、商委(厅、局),流通行业管理办公室、屠宰行业管理办公室、新疆生产建设兵团经贸委、贸易局及有关企事业单位: 为认真落实国务院《关于实施食品药品放心工程工作的通知》精神,深入贯彻《生猪屠宰管理条例》,进一步推动国内外屠宰与肉食加工行业之间的交流与合作,提高企业的管理水平和核心竞争力。经商务部批准,国家商务部屠宰技术鉴定中心将于2003年11月13日至15日在北京国际会议中心召开“中国肉食品安全论坛暨屠宰与肉食加工行业发展高层研讨会”,届时商务部、国家发展与改革     

啤酒行业动态

12月10日起九部委打击添加非食用物质等违法行为今年12月10日起,我国将在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。这一专项整治行动将持续4个月时间,由卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等九部门联合组成全国专项整治领导小组。专项整治行动将分三步：第一步组织食品行业开展自查自纠，同时，各执法部门将通过明察暗访、产品抽检等方式，定出违法添加非食用物质的重点产品、重点区域和重点单位。第二步是全面清理整顿，各执法部门开展突击检查行动，追查非法添加物源头，并严厉查处相关企业及相关人员责任。第三步是健全长效机制，严格食品添加剂生产许可制度，加强食品行业诚信和自律机制建设；清除非法食品添加物加工销售黑窝点；重处仍有违法行为的单位和个人。中国国家质检总局副局长蒲长城指出，这次专项整治中，肉制品、乳制品、酿造食品和蛋白含量高的食品等应是检查的重点；生产加工小企业小作坊则是整治的重点对象。     

2004年中国畜禽屠宰与肉食加工行业调查报告（上）

12月3日，商务部屠宰技术鉴定中心在京召开2004年中国国际肉食品安全论坛，并发布机械化屠宰加工优势企业调查报告。据介绍，为了比较全面地了解国内畜禽屠宰加工企业的最新发展状况，为开展行业管理和公共服务提供依据，受商务部委托，商务部屠宰技术鉴定中心在2003年开展《中国机械化屠宰加工优势企业调查》的基础上，于2004年7月至8月，对全国机械化畜禽屠宰加工企业进行了2004年度(第二次)调查。本年度调查的畜禽屠宰加工企业是指：具有实现机械化、规模化畜禽屠宰加工能力，2003年实际屠宰生猪15万头、牛1万头、羊10万只、鸡300万只、鸭100万只、其它禽类屠宰量10万只以上的企业。在本次调查过程中，共收集样本企业168家，其中2003年实现销售收入过亿元的企业有72家。从屠宰业务对象来看，有生猪屠宰业务的企业128家，有牛屠宰业务的企业36家，羊屠宰业务的企业23家，鸡屠宰业务的企业23家，鸭屠宰业务的企业9家，其它禽类屠宰业务的企业2家，不同畜禽品种屠宰企业之和超过填报企业总数，是由于有相当多的企业同时开展两种或两种以上畜禽屠宰加工业务。被调查企业的分布地域为我国大陆全境，从收到的反馈材料来看，与上年度调查一样，除海南、西藏两省区外，其余各省、自治区、直辖市均有企业参加了本次调查。本年度调查参与企业的数量与上年度调查相比有所减少，但企业填报的数据质量有很大提高。同时对指标和项目分类作了进一步完善，相对更细，能够较好反映我国机械化畜禽屠宰加工企业的现状和发展趋势。本刊将全国机械化畜禽屠宰加工企业2004年度(第二次)调查报告予以公告。