又到赏兰时（一）：选兰

岁末将至，近年来年宵花卉的主力——兰花，又将闪亮登场。品种繁多，各擅秀扬的兰花正得到越来越多人的喜爱，但在选兰、莳兰、赏兰的种种方面，人们还应该注意些什么呢？     

兰苑莳艺：育兰要诀（一）温度

与其他植物一样，国兰的的生长活动深受气温的影响。因此，人工培植兰花，就要满足兰花冬暖夏凉的要求，给予兰花需要的适宜温度，过高或过低都不利于生长，故要冬天防寒，夏季避暑，既要注意空气温度，又要时常了解兰盆内的温度，因为兰根在土中生长，盆圭的温度对其生理机能有着直接的影响。     

兰苑莳艺·育兰要诀（二）：光照

兰花的原生环境，多生长在上午或下午有斜射光线的山坡中部的南坡和东南坡。喜在疏荫下生长。生长在山林或林缘茂密的树木，遮挡了强烈阳光的照射。山野林荫环境中，上面的林木随风摇晃，林荫中的散射光照忽这忽那、忽有忽无，使原生地的兰花形成了既需要阳光，但又不能曝晒，要有一定荫蔽度的习性。(插图1)     

兰苑莳艺：育兰要诀（二）水分

浇水是兰花养护管理中的重要内容。国兰的假鳞茎．叶片的角质层和下陷的气孔．都说明它们并不需要过多的水分。但也不能缺水．要经常保持七分干、三分湿．正如俗话说的“干兰湿菊”。盆土也不能过湿．兰根在土壤中是需要氧气的．土壤过湿则不通气．结果导致烂根。如何才能掌握好浇水量呢？     

兰苑莳艺·育兰要诀（十）虫害

介壳虫寄生于兰花叶面、假鳞茎上,是危害兰花最剧烈且最顽固的虫害,成虫以蜡质介壳为保护,用刺吸口器穿入叶表气孔内吮吸兰花体液.     

魅力洋兰：蝴蝶兰（Phalaenopsis）

蝴蝶兰以其花姿优雅受人喜爱，用它制成的花束或胸花也广受欢迎。蝴蝶兰花开后保持期长，随着品种的不断改良，花色也非常的丰富多彩。     

兰苑莳艺·育兰要诀（五）：通风

国兰对环境和空气的要求 通风可以促进兰花的呼吸作用。不断供给兰花新鲜、干净的空气，可以促进光合作用的进行，增加养分的制造。同时，换除有害、闷热的空气，还可调节兰室、荫棚的温度与湿度，保持凉爽的环境，有利于兰花生长。而且，通风可以免除或防止病虫害的发生，大多数的病害都是因通风不良而导致的。但通风也有不利的一面，过度的通风容易使环境变得干燥，不利于兰花的生长。     

兰苑莳艺·育兰要诀（八）——兰盆

国兰用盆的种类 现在市场上各式各样的兰盆很多。     

兰苑莳艺：育兰要诀（四） 湿度

中国兰对湿度的要求 较高的空气湿度国兰的原生环境为崇山峻岭、巨壑深谷，地形复杂，保留有较完整的自然植被。林间空气清新，山间常有云雾缭绕，雨量适中，空气湿润。在2—3月份的早春，空气湿度比较低，约70％-80%春末至秋末雨水比较多，山林中经常云雾弥漫，空气湿度特别高，经常在80％～90％以上。故栽培中国兰要求有较高的空气湿度。     

花馔与健康（二）

兰花肚丝 材料：猪肚250克，新鲜的建兰花10朵，麻油、酱油、辣油、味精适量。     

兰苑莳艺·洋兰篇——大花蕙兰春季管理作业

非温室栽培的情况下，出房时夜间的最低温度应在10℃以上。即使已是5月上旬，也要防止晚霜影响，随时注意天气的变化。在可能发生晚霜的天气，绝不能怕麻烦，一定要尽快搬同室内。     

塔形蟹爪兰的嫁接与莳养（一）

在万花纷谢的严寒季节里,蟹爪兰却与梅花、水仙花一起在家庭中昂首怒放,使室内增添不少生气和春意。“蟹足”满盆悬垂,伞形翠绿的扁枝上缀着一朵朵鲜艳欲滴的玫瑰红花朵,十分美丽。一盆80～100厘米高的塔形蟹爪兰,一般有5～6层悬垂伞形组成。如为了特殊需要还可嫁接至10多层,甚至更高。对家庭养花爱好者来说,只要有4～5层已经足够了。塔形蟹爪兰春、夏、秋三季观叶,翠绿的“蟹足”给人以惬意、舒心的感受;冬季观花,娇红的花朵似灯笼悬挂,给人以祥和、热     

大花蕙兰

大花蕙兰是洋兰中健壮易养的兰花。耐寒性强，一般家庭即使无加温条件也能栽培，而且，大花蕙兰花期长，只要抓住栽培要点，就能让它很好地开出花朵，因而广受欢迎。     

兰苑莳艺·育兰要诀（七）：基质

国兰对栽培基质的要求 国兰的栽培基质要求疏松肥沃，透气排水，微酸，无病虫害，无毒，无污染，忌发热、干燥、渍水、盐碱、强酸、粘质，关键在于要处理好通风透气与保水性能之间的关系。     

兰苑莳艺·育兰要诀（九）：病害

兰花产生病虫害的原因大都是由于通风不良，日照不足，植料过干，过湿或积水，高温闷热，低温等不良的栽培环境所引起。     

兰苑莳艺·洋兰篇——大花蕙兰夏季栽培

夏季来临时，春天萌发的新芽已长势良好。梅雨期间可放置于室外栽培。对大花慧兰植株而言，不用担心阴雨会引发根腐病的发生。     

兰苑莳艺·育兰要诀（六）——施肥

国兰在发芽、生长、开花的整个发育阶段中，所需要的养分种类、数量及比例有所不同。施肥就是为了最大限度地满足兰株对养分的需求。