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广西仓储烟叶霉变微生物的分类鉴定 总被引:6,自引:1,他引:6
为了查清广西各烟叶仓库中引起烟叶霉变的微生物类群,进行了烟叶霉变调查.并在广西钟山、富川、柳州、南宁、武鸣的烟仓采集霉变烟叶标本,经分离、致霉性测定,选取发生普遍的9株曲霉,进行培养性状、形态特征及核糖体DNA-ITS序列分析等研究.鉴定结果分别为:匍匐散囊菌原变种(Eurotium repens var. repens)、溜曲霉(Aspergillus tamarii)、谢瓦散囊菌(E. chevalieri)、菌核曲霉(A. sclerotiorum)、中文名称不详 (A. elegans)、米曲霉原变种(A. oryzae var. oryzae)、黑曲霉(A. niger)、孔曲霉(A. ostianus)和聚多曲霉(A. sydowii). 相似文献
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利用优势微生物抑制烟叶霉变的研究 总被引:9,自引:0,他引:9
试验研究了烟叶优势微生物对烟叶霉变的抑制作用。利用从烟叶中分离、纯化、培养出的优势微生物菌种对烟叶进行了抑霉试验。结果表明:从烤烟(C3F)中分离、筛选出5株优势微生物(M1、M2、M3、M4、M5)对培养基、烟丝和烟叶中霉菌的生长繁殖均有不同程度的抑制作用,以M1菌株的抑霉作用最为显著。试验还对M1菌株的生理生化特性进行了分析鉴定。这一研究结果为利用生物技术抑制烟叶霉变开辟了新途径。 相似文献
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为明确腐烂和霉变烟叶的主脉微观结构变化和主要元素含量状况,以云烟85中部叶为试验材料,通过扫描电镜观测了鲜烟叶和烘烤过程中腐烂和霉变烟叶的主脉,并采用能谱仪检测烟叶主脉和晶体Na、O、C、Ca、P元素含量(质量分数)。结果表明,与烟叶霉变相比,烟叶发生腐烂的时间早、扩散速度快,烟叶腐烂和霉变首先发生在叶脉,之后向其两侧叶肉延伸;烟叶腐烂时,主脉产生草酸钙砂晶,晶体中含有大量Ca元素(30.34%),可促进烟叶霉变,且晶体中还含有一定量P元素(24.92%),可调控晶体形态;细胞底壁、细胞侧壁和草酸钙砂晶均含有Na、O和Ca元素,细胞底壁和细胞侧壁含有C元素,细胞侧壁和草酸钙砂晶均含有P元素,以草酸钙砂晶的Ca和P元素含量最高。烟叶腐烂和霉变主要发生在叶基部叶脉,烟叶腐烂产生含Ca的草酸钙砂晶促进了烟叶的霉变。 相似文献
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牛肉干的变质以霉变为主。虽然高含盐量或较低的含水量,能形成较好的食品障碍效应,但有时也会出现霉变。添加防霉剂是提高牛肉干保质期的手段之一,这方面的实验研究不多,笔者就此进行了小批量试验,即选用山梨酸钾作为防霉剂。兹报告给同行,以资参考。1 材料与方法1.1 原材料1.1.1 牛肉干:自制,含盐6%左右,含水量约为18%,质量合乎国标要求。 相似文献
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低钠盐酱油是一种氯化物含量较低的酱油,它的问世,是高血压及肾脏病患者的一大祸音,对患有口腔疾病者和妊娠妇女等也很适用。但由于低钠盐酱油中氯化物含量低后,产膜酵母容易生长,因此,除添加防腐剂外,研究酱油中几种主要成份与防霉能力之间的关系,来寻求抑制低钠盐酱油霉变的方法,也是一个值得研究的技术措施。一、试验方法与结果1.菌种来原用平板纯种分离的常规方法,分离从市售酱油中自然产生的产膜酵母,将得到的产 相似文献
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纸箱包装烟叶发酵试验 总被引:1,自引:1,他引:1
打叶复烤后的烟叶用麻袋包装,在运输途中的造碎相当严重.采用纸箱包装烟叶,不仅能有效地防止造碎、便利运输,而且能适应常规发酵的技术要求,其发酵质量也优于麻袋包装,具有推广使用价值。 相似文献
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臭氧处理烟叶减少焦油 总被引:1,自引:0,他引:1
众所周知,卷烟里的焦油是极为有害的。它含多环芳香烃化合物,可能会引起肿瘤。根据美国农业部科教署烟草与健康研究室化学家们的研究,证明大多数多环芳香烃是来自烟叶组分中一小部份通称为类脂化合物——脂肪酸和其它蜡类或脂类的物质。科学家们已发现一种当叶片燃烧时,使其中的类脂化合物分解的方法,从而极其显著地减少了多环芳香烃化合物的含量。该方法是将氧气通过放电产生臭氧,再用它处理烟叶。处理后的烟叶在燃烧时,只发现很少的多环芳香烃化合物。烟叶在水或甲醇的悬浮液中氧化后,茄尼醇含量减少44—100%,脂肪酸减少45—93%, 相似文献
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为建立烟叶霉变快速识别模型,以复烤片烟为研究对象,在高温高湿条件下进行霉变实验,获得不同霉变程度的烟叶样本。应用近红外光谱技术在4000~12000 cm-1范围内对烟叶的近红外光谱进行采集,获得烟叶样本的基础光谱数据。采用小波分解法对基础光谱数据进行解析,选择中间频率小波系数[cd4, cd5]为光谱变量,利用随机森林算法建立了不同霉变烟叶的识别模型。模型对训练集预测准确率达到93.82%,独立测试集判别准确率达到94.84%,对未霉变样品、临近霉变样品和霉变样品的判别均取得了令人满意的结果。 相似文献
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烟叶及其制品仓库的吸潮去湿 总被引:1,自引:0,他引:1
烟库的吸潮去湿,是农、工、商、供销等各系统烟库常做的一项重要工作.因为烟叶的组织结构是具有毛细管的多孔体,内含成分有糖分、蛋白质、果胶质等亲水性物质.所以烟叶及其制品(主要是卷烟、雪茄、烟丝等)在存放运输过程中,能够随着外界温、湿度的变化,吸收空气中的水分而受潮或放出本身的水分而干燥,也就是具有吸潮和放湿的性能. 相似文献
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烟叶秸杆覆盖栽培试验研究 总被引:6,自引:0,他引:6
为研究秸杆覆盖技术在烟叶生产上的应用,设立了烟叶覆盖秸杆、地膜、秸杆加地膜与常规栽培的比较试验。通过不同处理的生物学性状比较、抗病性比较及产质量的比较,结果秸杆覆盖能够改善田间的小气候,增进土壤肥力,增强烟株抗逆性,提高烟叶品质。 相似文献