中国食品科学技术学会葡萄酒分会正式获批成立

<正>2015年10月20日,中国食品科学技术学会五届五次理事会、五届八次常务理事会在辽宁大连召开,来自科技、教育和企业界的100多名代表参加了会议。全体与会代表一致通过了由中国酿酒大师、滨州医学院党委书记刘树琪教授所做的滨州医学院关于在葡萄酒学院成立中国食品科学技术学会葡萄酒分会的陈述报告,这标志着中国食品科学技术学会葡     

2016中国葡萄酒论坛举行 国家级葡萄酒学术组织成立

正本刊讯:据《糖酒快讯-葡萄酒》报道,由中国酒业协会和山东滨州医学院联合主办的"2016(第三届)中国葡萄酒论坛",于2016年6月12日至14日在山东省烟台市举行,活动期间,中国食品科学技术学会葡萄酒分会在烟台正式成立,这是我国第一个国家级葡萄酒学术组织,标志着中国葡萄酒行业有了自己的国家级学术组织。本次论坛,国家及地方相关政府管理部门和行业协会、国内外知名葡萄酒专家、品牌专家、骨干葡萄酒企业及流通企业负责人等各界人士300多人参加,两天的论坛期间,20多位国内外葡萄酒专家和领军人物围绕"国际化与中国风"为主题,对中国葡萄酒产业走向、风格特色等进行了探讨。期间,中国食品科学技术学会葡萄酒分会正式成立,这是我国第一个国家级葡萄酒学术组织,标志着中国葡萄酒行业有了自己的国     

在国际融合中塑造中国葡萄酒风格——2016中国葡萄酒论坛综述

"2016(第三届)中国葡萄酒论坛"在山东省烟台市成功举办,论坛以"国际化与中国风"为主题。来自国内外的葡萄酒专家、学者与企业家通过学术报告和对话交流的方式,根据世界葡萄酒发展趋势,以国际思维与世界视角对提升中国葡萄酒产业国际竞争力进行了全方位的研讨,剖析了我国葡萄酒行业发展的优势与不足,发展面临的机遇与挑战,研讨了如何适应中国葡萄酒产业国际化,如何与世界葡萄酒主流趋势融合,打造中国葡萄酒的自有风格特色等焦点问题。论坛认为:中国葡萄酒国际化的关键在中国风格的塑造,而个性和性价比是塑造中国风、提升国际竞争力的核心因素,全面提升中国葡萄酒国际竞争力须有策略;葡萄酒企业在提升中国葡萄酒的国际竞争力中应增强使命意识和担当践行。论坛期间,中国食品科学技术学会举行了葡萄酒分会成立大会,选举刘树琪教授为首届理事会理事长,发布了《中国葡萄酒消费市场调查报告》、《2016中国葡萄酒论坛烟台共识》,启动了葡商汇B2B电子商务平台,发出了"推进国际化,重塑中国风,努力提升中国葡萄酒产业国际竞争力"的倡议。     

开创中国葡萄酒的美好未来——2015中国葡萄酒论坛综述

<正>由中国酒业协会和滨州医学院联合主办,中国酒业协会葡萄酒分会、滨州医学院葡萄酒学院、烟台市葡萄与葡萄酒局、蓬莱市葡萄与葡萄酒局和烟台瀑拉谷农业开发有限公司共同承办的"2015(第二届)中国葡萄酒论坛",于2015年6月6~7日在山东省烟台市举行。国家及地方相关政府管理部门和行业协会领导、国内外知名葡萄酒专家、品牌专家、骨干葡萄酒企业及流通企业负责人等各界人士200多人参加会议。中国酒业协会理     

第四届亚洲食品装备论坛成功闭幕

<正>本刊讯(记者王崇民)10月23日,第四届亚洲食品装备论坛暨中国食品和包装机械工业协会第六届全国会员代表大会、中国食品科学技术学会食品机械分会第二届五次理事会在合肥圆满结束。大会由中国食品和包装机械工业协会、中国食品科学技术协会食品机械分会秘书长楚玉峰主持,共有400余名业内会员代表出席会议。大会审议通过了中国食品和包装机械工业协会第五届理事会工作报告,投票选举产生了第六届理事会理事、常务理     

第十五届益生菌与健康国际研讨会在南京举办

正本刊讯(记者王翠竹)8月19～21日,由中国食品科学技术学会主办,中国食品科学技术学会益生菌分会与南京农业大学承办的第十五届益生菌与健康国际研讨会在南京举办,旨在加强行业间的科技交流,探寻发展的未来航向。中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会理事长、江南大学校长陈卫,中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等国内外多位权威专家出席会议。     

中国食品科学技术学会第二届会员代表大会召开

中国食品科学技术学会第二届会员代表大会于1995年1月5日至7日在北京召开,参加会议的有省市食品学会的代表、省市食品学会的理事长或秘书长、专业分会及食品企业的负责人等共80余人。会议审议通过了第一届理事会的工作报告,修改了学会章程,选举产生了新的领导机构。并同时召开二届一次常务理事会。     

中国方便面：价值比拼开始了

9月6日至8日，由中国食品科学技术学会和世界拉面协会中国分会共同主办的“第六届中国面翻品产业大会”在河南郑州召开。来自全国翻面及相关行业的600余位代表出席了本次盛会。中国食品科学技术学会秘书长、世界拉面协会中国分会事务局长、高级工程，簟盂素膂女士在会后接受了本刊记者的专访，赡觑方便面2004-2005年的变革、未来五年市场竞争格局等话题散了深入分析。[编者按]     

中国面业风云榜

为推进中国面制品行业健康、有序地发展及名牌战略的实施,根据原国家经贸委经济运行局的建议和要求,中国食品科学技术学会面制品分会于2002年组织对中国方便面、挂面行业进行产量排序。根据各企业自报数据,经中国食品科学技术学会面制品分会初步核查、排序,现公布中国方便面生产企业产量前15名、挂面生产企业前8名企业名单。     

第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛成都召开

<正>2017年3月21日,"第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛暨首届中国成都休闲食品新品发布会"在四川成都隆重召开。本次会议由中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会(以下简称"分会")主办,中国农业科学院农产品加工研究所果蔬食品制造与营养科学团队承办,成都乐客食品技术开发有限公司、郑州远东食品联盟协办。论坛得到了国家工信部消费品工业司、中国食品科学技术学会、伊春市政府、青海省海西州都兰县政府等单位的大力支持,来自科研院     

第二届乳酸菌与健康国际研讨会暨中国食品科学技术学会乳酸菌分会成立大会

2006年5月16-17日,我学会在京召开了“第二届乳酸菌与健康国际研讨会暨中国食品科学技术学会乳酸菌分会成立大会”。来自芬兰、日本等国及台湾地区的代表围绕乳酸菌产业的现状和发展趋势、科技前沿与营养研究、标准法规及行业发展等进行了深入地探讨。第二届乳酸菌与健康国际研讨会暨中国食品科学技术学会乳酸菌分会成立大会     

关于召开第二届大豆食品产业发展论坛暨中国食品科学技术学会大豆食品分会成立大会的通知

根据中国食品科学技术学会2005年度工作计划安排，定于2005年5月11～12日在北京召开第二届大豆食品产业论坛暨中国食品科学技术学会大豆食品分会成立大会。现将有关事项通知如下：     

学会工作

第二届大豆食品发展论坛暨中国食品科学技术学会大豆食品分会成立大会成功举办由我学会主办、中国食品发酵工业研究院和国家大豆工程技术研究中心协办的“第二届大豆食品发展论坛暨中国食品科学技术学会大豆食品分会成立大会”于2005年5月11-12日在北京成功召开。会议由我学会孟素荷秘书长主持。著名营养学家、中国学生营养促进会名誉会长于若木同志、国务院参事、全国政协常委任玉岭研究员、中国食品发酵工业研究院陈学忠院长、民政部民间组织管理中心乔申乾主任等到会并讲话。此次大会打破了部门与行业的界限,围绕振兴我国大豆食品产业的…     

中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会第二届理事会选举产生

中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会第二届会员代表大会暨第五届年会,于2003年12月3～5日在天津举行。会议审议并通过了陆翔华副理事长作的一届理事会工作报告。根据民政部民间组织管理条例的有关要求,以无记名方式选举产生了第二届理事会、常务理事会。会议选举陆翔华高级     

冷冻冷藏产品业与快餐业的对接——第六届冷冻冷藏产品产业大会在京召开

由中国食品科学技术学会主办，CIFST冷冻与冷藏食品分会承办的第六届冷冻与冷藏食品产业大会于2005年6月15-17日在北京友谊宾馆举行。参加会议的有上海龙凤、郑州三全、河南思念、北京金路易、广州李锦记、河南众品、北京京日等单位。中国食品科学技术学会秘书长孟素荷、北京食品协会会长、中国食品科学技术学会名誉副理事长李士靖、中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会理事长陆翔华、中国烹饪协会副会长阎宇、     

世界方便面协会中国分会第一届理事会会议召开

2004年9月8日，在由中国食品科学技术学会组织召开的第五届中国面制品产业大会上，世界方便面协会中国分会宣布成立。世界方便面协会会长安藤百福先生、社团法人日本方便面食品工业协会理事长安藤宏基先生发来贺信，世界方便面协会事务局长任田耕一先生应邀参会。会议选举产生了第一届理事会，康师傅控股有限公司董事长魏应州、华龙日清食品有限公司董事长兼总裁范现国分别当选为名誉会长、会长，中国食品科学技术学会秘书长孟素荷当选为事务长。第一届理事会的产生，是参照世界方便面协会相关章程，并按2003年中国方便面产量排行前20名、中…     

首届中国食品科技杰出中青年奖获得者简历

2004年11月9日,在由中国食品科学技术学会和美国食品科学技术学会共同主办的“东西方食品业高层论坛”上,罗云波等15位“首届中国食品科技杰出中青年奖”获得者受到隆重表彰。本刊自2005年第1期起分4期陆续刊登获奖者简历。男,42岁,教授,博士生导师,华南理工大学轻工与食品学院院长。中国食品科学技术学会理事,国家教育部第四届、第五届“科学技术委员会学部委员”,国务院学位委员会“第五届学科评议组成员”。李琳教授自1988年获博士学位以来,始终工作在科学研究和高层次人才培养的第一线。他兢兢业业,任劳任怨,承担并完成了大量国家和省(…     

张弼士——中国现代葡萄酒之父

介绍了我国现代葡萄酒之父——张弼士传奇的人生。张弼士先生于1894年从外国引进120多个优质葡萄品种,建立了自己的葡萄酒原料基地,并引进压榨机、蒸馏机、发酵罐、橡木贮酒桶等酿酒先进设备,建立了我国最早采用现代科学技术酿造葡萄酒的大企业——张裕葡萄酿酒公司。从此,揭开了中国葡萄酒工业化生产的序幕。     

中国粮油学会食品分会简讯

2008年11月3～4日在北京市建银大厦召开的中国粮油学会第六次全国会员代表大暨第五届学术年会颁发了2007年度中国粮油学会科学技术获奖证书（共29项）,其中经食品专业分会推荐的10个项目荣获“2007年度中国粮油学会科学技术奖”的光荣称号,由江南大学、无锡华顺食品工业有限公司完成的“中国传统特色食品微波化调理技术研究与应用”项目获一等奖;由河南工业大学、广东美的微波炉制造有限公司、     

第二届亚洲食品装备论坛暨中国食品科学技术学会食品机械分会理事会在成都召开

正第二届亚洲食品装备论坛暨中国食品科学技术学会食品机械分会第二届三次理事会年会于2012年6月27日在中国成都召开。本届论坛的主题为"食品装备创新、安全与自动化"。会上国家有关部委领导作了经济形势报告;分会领导作了行业发展报告以及2011年工作报告、2012年