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智能标签又称射频标签,它采用射频识别技术,通过与读写器、数据交换和管理系统的共同作用实现目标识别、物品跟踪和信息采集等.智能标签是20世纪90年代兴起的一项新技术,已在工业生产、商品流通等领域得到了广泛应用.由于为商品管理、防伪、防盗等提供了有效手段,智能标签在包装界也开始引起高度重视. 相似文献
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生鲜肉品在流通环境中易受到微生物、酶以及物理、化学等作用使其腐败变质,而消费者只能根据包装日期和有效期来判定肉品的新鲜度及安全性,对肉品在贮藏运输过程中所发生的质量变化,不能准确判定。智能指示标签技术恰恰能够更加清晰直观地实时监测肉品的新鲜程度。本文正是在智能指示标签概述的基础上,以肉品智能指示标签的分类形式为切入点,阐述不同类型指示标签的工作原理、应用优势以及新鲜度信息的表达形式,并从pH响应机制、硫化氢敏感机制、生物胺传感机制、酸性气体敏感机制以及微生物生态感应机制等方面深入论述智能指示标签在表征肉品新鲜程度上的内在机制,以期为提升现代智能包装以及基于肉品智能指示标签的研究与创新提供理论参考。 相似文献
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水产品贮藏品质对加工保藏技术的要求以及国内消费者对水产品加工食品质量安全的存疑促进了水产品活性包装和智能包装技术的发展。活性包装技术通过包装材料吸收不利保藏的成分,或释放有利保藏的成分,或发挥涂膜抗菌、抗氧化作用,对水产品起到防腐保鲜的作用。智能包装技术通过标签指示剂、信息溯源提高产业链管理效率以及减少消费者对水产品品质和安全的担心。虽然国内外在水果、蔬菜、奶制品等食品上已有新包装技术的应用,但是我国水产品活性包装和智能包装的工业化尚在起步阶段。本文总结了主要的活性包装和智能包装技术,并总结了新包装技术在国外水产品上的应用,以期为我国未来水产品新包装的发展提供借鉴参考。 相似文献
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智能包装的概念及分类 总被引:2,自引:0,他引:2
樊美娟 《印刷质量与标准化》2012,(2):10-14
智能包装技术并不是一项新技术,但直到1992年,Fresh Max推出第一款氧气吸收剂活性标签,才标志着智能包装正式投入市场。智能包装能提高商品的质量安全和方便性。智能包装融入了包装科学、食品科学、生物技术、传感器、信息技术、纳米技术等多个学科。传统的包装主要有以下功能:在产品运输和储存过程中,保护商品、便于流通、促进销售、方便消费、节约费用。智能包装是人们不断创新的结果。智能包装除了具有以上传统包装具有的功能外,智能包装最引人注目的特点是:便捷性和智能化,这一特点支持人们越来越忙碌的生活方式。 相似文献
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正在已结束的2013欧洲国际标签印刷展览会(Labelexpo 2013)上,我们能够看到,最新的数字印刷和传统印刷技术为标签印刷商开拓其他市场提供了助力,"包装印刷专题展区"亦成为2013欧洲国际标签印刷展览会最大的亮点之一。快速发展的包装印刷包装印刷在2013欧洲国际标签印刷展览会上大放异彩。7个展馆的参展 相似文献