国内外干法变性淀粉研究进展

综述了国内外干法变性淀粉制备的工艺路线、工艺参数和相关设备的研究,指出了干法生产变性淀粉是一种很有前途的变性淀粉生产方法。     

氧化淀粉干法制备和应用

氧化淀粉是一种具有特殊用途变性淀粉,该文简单介绍氧化淀粉干法制备工艺,并对氧化淀粉的氧化机理、性质及应用进行阐述。     

氧化淀粉新工艺制备和应用

氧化淀粉是一种具有特殊用途的变性淀粉。目前，制备氧化淀粉大都采用湿法工艺，干法工艺报道较少．干法与湿法相比有流程短、能耗低、设备简单、时环境无污染等优点。简要介绍了氧化淀粉干法制备的生产工艺，并时氧化淀粉的氧化机理、性质及应用作了阐述，时其发展进行了展望。     

羧甲基淀粉浆料的干法制备与上浆性能研究

采用干法工艺制备了不同取代度的羧甲基淀粉 ,测试了其浆液、浆膜性能。结果表明 :干法制备的羧甲基淀粉的粘度显著低于原淀粉 ,与其他浆料的混溶性优于酸变性淀粉 ,对棉或涤棉的粘着力较酸变性淀粉有所提高。干法制备具有生产成本低 ,产品性能优良 ,对环境无污染等优点。     

干法双变性淀粉连续生产工艺流程设计与应用

根据变性淀粉生产应用技术发展的需要,设计了一套干法双变性淀粉连续生产工艺流程,包括原料预处理、一次变性反应、一次连续混合、一次干燥或冷却、二次变性反应、二次冷却、二次连续混合和产品后处理共八个关键工艺步骤,研究分析生产工艺流程中各个关键工艺步骤的运用及各类干法变性淀粉生产的实际应用,总结了生产工艺流程实质性特点和显著的技术进步。     

食用胶干法变性淀粉的制备、性质及应用进展

淀粉变性的方法有湿法和干法两种.干法变性淀粉的变性试剂可分为小分子和大分子两大类.采用食用胶大分子对淀粉进行的干法变性是一种新方法,其中包括阴离子胶(黄原胶、海藻酸钠、卡拉胶、羧甲基纤维素钠)、阳离子胶(壳聚糖)和非离子胶(瓜尔胶).     

干法生产变性淀粉对反应器结构要求的研究

本文研究了干法生产变性淀粉工艺对反应器的要求，以及根据要求而确定出反应器的基本结构，使设计的反应器能够生产出符合客户要求的变性淀粉。     

新型氧化剂微波干法制备氧化淀粉及其性能研究

干法制备变性淀粉已逐步在国内推广,它具有流程短,能耗低,操作简便等优点。采用微波干法工艺,研究了二氧化氯、氯酸钠两种氧化剂制备氧化淀粉(分别为氧化淀粉A和氧化淀粉B)的工艺和变性淀粉的性能。工艺研究表明,两种氧化剂均能通过微波干法制备氧化淀粉,而氧化淀粉A和氧化淀粉B的羧基含量分别为(0.068±0.002)%和(0.586±0.002)%。性能研究表明,氧化淀粉的热黏度稳定性得到了改善,氧化淀粉B的冻融稳定性较好,经2次冻融,析水率仅为23.7%;氧化淀粉A耐碱性能好,耐酸性较差,氧化淀粉B则具有较好的耐酸耐碱性;X-射线衍射结果表明淀粉的氧化反应主要发生在淀粉的无定型区,而晶体结构仍与原淀粉相同。     

变性淀粉制备及应用的绿色化学与工艺

从绿色化学角度出发,对化学变性淀粉的湿法与干法制备工艺进行了分析评价。干法制备工艺具有反应时间短、收率高、没有污水排放的优点,是值得推广的绿色制备工艺。变性淀粉可生物降解,安全无毒,是符合绿色化学要求的化工原辅料,在塑料、造纸、污水处理等工业中具有广阔的应用前景。     

干法及半干法生产变性淀粉提高白度的方法

介绍了在采用干法及半干法生产变性淀粉的过程中，影响变性淀粉白度的几个关键因素及提高变性淀粉白度的方法。     

乙酰化酸解复合变性淀粉的制备及性能研究

本文以玉米淀粉为原料,以盐酸为酸解剂,醋酸酐为乙酰化试剂,氢氧化钠为酰化催化剂对酸解乙酰基复合变性淀粉合成工艺进行了研究。考察了反应时间、反应温度、pH值、酸含量对酸解淀粉流度、乙酰化淀粉取代度及产品性能的影响。实验结果表明,升高酸解温度、增加酸解时间和酸含量将加速淀粉的降解。采用流度法测定酸解淀粉的粘度,采用酸碱滴定法测定了乙酰化酸解淀粉的取代度。     

干法制备磷酸酯淀粉的研究进展

综述了国内外干法制备磷酸酯淀粉的工艺及相关设备的研究进展,并对干法制备磷酸酯淀粉进行了展望。     

冷水可溶淀粉的物理法制备及应用研究进展

淀粉作为一种资源丰富的可降解生物原料,在食品、药品、纺织等行业都有着广泛的应用,而未经改性的原淀粉冷水溶解度和冷糊黏度较低,常需加热成糊才能使用,降低了使用的便捷性.冷水可溶淀粉是一种冷水溶解度和冷糊黏度均有大幅度提高的改性淀粉,根据改性后淀粉是否可以保留颗粒形态,可将冷水可溶淀粉分为预糊化淀粉和颗粒状冷水可溶淀粉两大...     

辛烯基琥珀酸淀粉的干法制备及其黏度性质

以木薯淀粉为原料,研究了辛烯基琥珀酸淀粉的干法制备工艺及其性质.结果表明,反应体系的碱性范围对酯化反应的影响较大,提高反应温度和延长反应时间都能增加产物取代度,但取代度增加到一定程度后趋于稳定.干法制备的辛烯基琥珀酸淀粉具有较低的糊化温度、峰值黏度和热糊黏度,糊的崩溃性减弱,冷糊稳定性有所提高,凝胶性增强.     

一步和二步改性法对交联酯化甘薯淀粉性质的影响

以三偏磷酸钠(STMP)为交联剂,醋酸酐为酯化剂,对甘薯淀粉进行复合变性,通过一步和二步改性法制备交联酯化改性甘薯淀粉。比较了一步和二步改性法对交联酯化甘薯淀粉性质的影响。一步法指甘薯淀粉交联后调整酯化的条件,省去水洗、中和与干燥操作工序连续进行酯化;二步法为将制备的交联淀粉粉碎干燥后作为酯化变性反应的原淀粉。以峰值粘度和稳定性为指标测定。结果表明:一步法改性的交联酯化甘薯淀粉具有更好的峰值粘度和稳定性;二步法改性的交联酯化甘薯淀粉具有更好的抗凝沉性,溶解度和膨胀度略高于一步法,抗冻融性更好,但与一步法差别不显著。     

辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及应用

辛烯基琥珀酸淀粉酯是一种新开发的变性淀粉,也是一种新型食品添加剂。通过综述该变性淀粉的反应机理、制备方法、产品性质及在各领域的应用,讨论了对该产品开发的意义。     

交联—羧甲基淀粉糊性质研究

研究制备交联-羧甲基（CCMS）复合变性淀粉,并分析了其性质,包括糊透明度、抗酸碱能力、抗老化能力、抗剪切能力以及温度和时间对糊黏度影响。结果表明：经过复合变性的交联一羧甲基淀粉（CcMS）既保存了单一变性淀粉羧甲基淀粉（CMS）和交联淀粉（CS）的优点,又弥补了羧甲基淀粉（CMS）和交联淀粉（CS）各自的不足。