家用餐具：细选慎用保安全

陶瓷餐具:小心劣质产品陶瓷餐具不仅花色繁多,造型各异,而且细腻光滑,美观大方;具有不生锈、不腐朽、不吸水、易于洗涤,装饰性强等优点。如今人们对陶瓷餐具的性能和质量有了更新的要求。据专家介绍,陶瓷制品按其装饰方法的不同,分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。其铅、镉溶出量主要来源于制品表面的釉上装饰材料,如陶瓷贴花纸和生产花纸用的陶瓷颜料等。因此,消费者在选购陶瓷餐具时,应注意区分釉上彩、釉下彩、釉中彩陶瓷。釉上彩是用釉上陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面,再经700～850℃左右烧烤而成的产品。因烤烧…     

仿瓷密胺塑料餐具中甲醛单体迁移量的研究

将合格的仿瓷餐具(又称密胺餐具)汤勺分别浸泡在不同温度(50、60、70、80、90和100℃)的纯净水和4%乙酸溶液中,通过乙酰丙酮分光光度法测定甲醛单体迁移量发现:以纯净水为浸泡液,浸泡60和120 min后,温度低于80℃的样品中均未检验出甲醛,但温度高于80℃,甲醛单体迁移量明显增加,浸泡时间越长增加越多。以4%乙酸溶液为浸泡液,浸泡60 min后,温度低于80℃的样品中均检测出了少量的甲醛,而温度高于80℃,甲醛单体迁移量更是急剧增加,且显著高于浸泡在纯净水中。结果表明,仿瓷餐具应避免盛放酸性食物和热的食物,避免放入沸水中消毒,避免作为容器长期储存食品。     

幼儿园儿童餐具设计安全性思考

目的给幼儿园儿童餐饮安全环境提供合理性建议。方法以幼儿园儿童餐具现状分析为主线,结合儿童的生理与心理特点,思考幼儿园儿童餐具安全性设计原则,分析幼儿园儿童餐具中所存在的安全隐患。结论结合相关安全性理论,能在最大程度上改进目前所存在的问题,最终保障儿童在幼儿园场所能够更好地学习和生活。     

教你识别优劣仿瓷餐具

仿瓷餐具也叫密胺餐具,是在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。据专家介绍,根据国家相关规定,严禁用尿素甲醛树脂替代密胺树脂生产制造仿瓷餐具,因为尿素甲醛树脂在相对较高的温度下,遇到水就会溶解出甲醛,而甲醛是公认的致癌物质。     

餐具太“好看” 安全有隐患

笔者在商业街、学校、集贸市场以及一些公交站亭附近看到不少推着架子车流动销售家用瓷碗、瓷碟的商贩。比起大超市销售的瓷器餐具,这些餐具价格要低廉得多。五颜六色的彩绘陶瓷和不容易摔碎仿瓷餐具,成为"美观实用"的代言人,但其美丽光鲜的外衣下,却暗藏着健康杀手。一项国家质量检测结果表明,1/4的陶瓷餐具铅和镉等重金属含量严重超标,属不合格产品。     

基于CMF的学龄前儿童餐具设计研究

目的 CMF是支撑产品优良设计发展的关键理论,在实践活动当中的应用也相当广泛。通过对该理论的深度探索和全面分析,以了解学龄前儿童成长的基本诉求,并且将其应用到学龄前儿童餐具设计中。这种模式对产品竞争能力、盈利能力的全面提升,以及适应范围的不断扩大都具有十分重要的影响作用。方法 调研总结了当前学龄前儿童餐具的设计价值、主要现状,以及其中所存在的一些缺陷。根据当前我国学龄前儿童所表现出来的身心发展实际诉求,从色彩维度(C)、材料维度(M)、表面处理工艺维度(F)三个方面进行了分析,并对相关的实证案例进行了研究和说明。结果 CMF设计对学龄前儿童餐具设计的发展有着非常重大的现实意义。结论 总结出CMF设计的一般规律,通过与学龄前儿童餐具设计进行结合,从而规避针对这一特殊群体的餐具设计过程当中的不足,让这种产品的市场竞争力不断提升。与此同时,也为广大的儿童创造一种更良好健康的饮食环境。     

感性要素为导向的儿童餐具创新设计研究

目的 通过对感性工学概念、方法、应用现状的研究,探讨用户感性要素与儿童餐具设计元素之间的关系.通过观察儿童进食过程,寻找家长和儿童对于餐具产品的实际需求.借助设计的儿童餐具帮助孩子养成独立自主的饮食行为习惯.方法 以用户的感性要素为导向,采用语义差分法对用户的感性词汇进行量化.运用软件SPSS因子分析和主成分分析,得出最符合消费者实际产品需求的关键词.通过观察儿童在用餐时的行为与喜好,寻找出设计机会点与感性词汇对应,转化为可行的设计要素.以儿童餐具设计为例,进行感性词汇的收集与确立,产品样本的收集与确定,建立语义差分量表,确定设计要素指导最终设计,使儿童餐具更符合用户的需求.结论 通过感性要素收集与用户行为研究,为儿童餐具设计提供一种思路和方向,更好地满足家长和儿童的使用需求和情感需求.     

不锈钢炊具餐具新国标发布实施

本刊讯 GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》于2011年12月21日起发布实施。新标准参考国外相关规定修订了重金属迁移限量，而对备受关注的重金属锰的迁移限量并未作出规定。     

通用设计原则在学龄前儿童餐具设计中的应用研究

目的研究通用设计原则在学龄前儿童餐具设计中的应用。方法论述通用设计的概念及其在学龄前儿童餐具设计中的意义,进而分析和总结了学龄前儿童餐具设计的现状和存在的问题,提出将通用设计原则中的安全性原则、易用性原则、灵活性原则应用于学龄前儿童餐具设计中。结论运用通用设计中的设计原则,可以解决和完善学龄前儿童餐具现有的一些问题,寻求更加完善的学龄前儿童餐具设计方案。应用通用设计原则,探究最适宜学龄前儿童餐具的设计方案。     

基于有限元法的可降解餐具力学性能分析

应用可降解餐具力学性能测试结果,建立了可降解餐具的有限元模型,通过有限元方法,对其在外载作用下所反映出的力学特性进行分析,得出在载荷作用下餐具的应力分布和变形规律,与试验结果进行对比,并确定在外裁作用下可降解餐具最易破损部位.     

密胺餐具中甲醛、重金属的迁移量研究及风险分析

目的 研究餐具的使用和清洗方法对餐具中甲醛、重金属迁移量的影响,降低消费者的使用风险。方法 通过研究密胺餐具经过极端不当条件使用后甲醛迁移量的变化和有、无图案印刷密胺餐具的重金属迁移量,对各种条件下密胺餐具的使用方式进行风险评估。结果 经过微波炉使用（中火）、钢丝球擦洗（10次）、模拟蒸煮温度使用（100 ℃）后,密胺餐具的甲醛迁移量均显著增高。食品接触面有图案印刷和无图案印刷密胺餐具中的重金属（As,Pb,Cd）迁移量变化不大,均低于国家标准要求。结论 不正确的使用密胺餐具,如微波炉使用、反复利器擦洗、蒸煮使用后,甲醛迁移量均会明显增大,甚至超过标准限量值,造成极大的安全隐患,存在极高风险。     

仿瓷餐具安全性探究——不合格仿瓷餐具的潜在安全隐患不可漠视

目前市场上的餐具一般分为三类材质：陶瓷、密胺和不锈钢。陶瓷材质餐具的安全性、色彩、光泽及艺术气质都让人爱不释手,但易碎、价格较高,从而使人们更加青睐于与陶瓷相似、价格便宜、又抗摔耐用的密胺餐具（仿瓷餐具）。     

几种藏毒的食品包装

安全的食品离不开安全的包装。但国际食品包装协会对我国市场上常见包装产品进行的调查发现,食品包装处处暗藏危险。目前很多食品安全事件,都是包装惹的祸。与食品接触的包装产品被称为隐形添加剂,"2012中国食品包装消费警示"已为消费者提供最准确、实用的方法。     

浅谈电视对儿童的影响

“甚至在孩子们不被允许独立穿过马路之前,电视就陪着他们穿过了地球”——梅罗维茨随着中国经济水平的不断发展和中国家庭生活水平的提高,电视已经成为家庭常见的常用生活用品。电视走人中国家庭在标志着中国经济和生活水平发展的同时也对中国家庭的休闲娱乐及生活方式产生了潜移默化的影响。据调查显示,中国人花费在电视上的时间占四分之一,每天有四到五个小时的时间守在电视机面前,电视观众中有百分之六十以上是退休老人、家庭主妇、青少年儿童,其中青少年儿童所占比例也在逐年增长。这种趋势使得电视对中国少年儿童的影响日益增深。这一趋势的发展使得当代儿童面对电视时间高于他们的父辈,电视,科技的发展和电视节目类型的丰富,俨然开始影响当代儿童的生理健康,引发了其心理上的反应。因此,本论文将围绕电视对儿童造成的影响进行探讨。     

农村留守儿童的心理健康教育

农村留守儿童心理健康问题重重：情感缺失、自卑心强、心理压力大等。有来自家庭、学校、社会等各方面的原因，要解决这些问题，就要对症下药，第一，政府参与：第二，家庭关爱；第三，学校与老师重视；第四，社会行动起来。     

高氮奥氏体不锈钢熔焊焊缝的氮含量

高氮奥氏体不锈钢是一类具有优良力学性能和抗腐蚀性能的合金结构钢,适当含量的固溶氮是这种钢具备优异性能的前提条件.高氮奥氏体不锈钢能否在工程上得以广泛应用在很大程度上取决于焊后接头性能,为了获得与母材力学性能和抗腐蚀性能相匹配的熔焊接头,焊缝氮含量及氮存在形式的控制至关重要.对熔焊时焊缝氮含量的影响因素进行了阐述,以期为这种钢的焊接加工以及焊接材料的研制开发等相关研究提供一定的借鉴.     

碳氮含量对含钒铁素体不锈钢高温性能的影响

为研究碳氮含量对其高温热拉伸及热压缩性能的影响,以含钒铁素体不锈钢为实验材料,采用Gleeble3500试验机进行热模拟实验,并对热压缩后试样的显微组织进行了金相观察和SEM检测,对析出相采用TEM分析.结果表明:钒元素的加入在一定程度上提高了材料的高温性能;在实验设计的成分范围内,较高的氮含量和低的碳含量组合能在保证材料韧塑性的前提下提高强度;热压后缓冷至室温,材料中将出现部分马氏体组织.     

试论中国农村留守儿童的基本现状及面临的主要问题

农村留守儿童问题如今已经成为社会上人们共同关心的问题,农村留守儿童都是未满十八岁以上的未成年人,他们大多数都生活在偏远的农村和山区等地,由于多数孩子的父母在外打工,在家中多由年迈的爷爷奶奶照顾,加之生活条件的艰苦和教学基础的落后使得一些孩子们不得不辍学与家中,帮着家里务农,但这样的成长环境给孩子们幼小的心灵造成严重了创伤,农村留守儿童问题已越来越成为社会亟待解决的问题。     

V元素对铁镍基变形高温合金GH4061组织和性能的影响

采用金相显微镜(OM)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和电化学萃取相分析等手段,研究了V元素对GH4061合金晶粒度、碳化物和γ?/γ"强化相等影响,测试了不同V含量试样的室温和750℃拉伸性能以及750℃/460 MPa持久性能,分析了V元素对合金显微组织和力学性能的影响。结果表明：GH4061合金中添加V元素促进了MC型碳化物和γ?/γ"相析出,使晶粒尺寸小幅减小;V元素通过增大γ基体的晶格常数,降低γ基体与γ?相的错配度,抑制了γ?/γ"相在750℃的快速粗化;V元素添加对室温拉伸性能影响不大,但可显著提升750℃拉伸强度和持久寿命;当V含量为0.4%(质量分数)时,GH4061合金具有最佳的750℃持久性能。     

氮在不锈钢GMAW电弧中的过渡规律及对焊缝组织和性能的影响

在不锈钢熔化极气体保护焊(GMAW)中,通过向保护气中加入定量的N₂实现了对焊接接头组织和性能的精确调控。结果表明,增加保护气中的N₂含量、减小送丝速度或者提高焊接电压都会使得熔覆金属中的N含量升高,同时铁素体数(FN)减少;经典的WRC-1992相图无法精确地预测多层焊熔覆金属的FN,在FA凝固模式下焊缝金属的FN预测值比实测结果低约2.7;在保护气中添加10%的N₂,可以在保证FA凝固模式不变的同时,精确地控制铁素体数在3.0左右,同时接头的耐点蚀性能显著提升。与前期的GTAW添加N₂的结果对比发现,GMAW工艺下N元素更难向熔池过渡,需要添加的N₂量约为前者的10倍。