大力推广应用AADY,推动盐城市酿酒行业经济的腾飞

第四届安琪酒酵母应用技术推广交流会新技术推广二等奖：大力推广应用ＡＡＤＹ，推动盐城市酿酒行业经济的腾飞刘训刚，陆标，刘训才，赵威江苏盐城市酿酒行业技术培训站（２２４００１）关键词ＡＡＤＹ，应用，酿酒行业盐城市地处黄海之滨，现有各类酒厂９家（其中啤酒厂...     

2006年中国酿酒工业协会啤酒分会工作报告

中国酿酒工业协会啤酒分会二届理事会于2002年9月成立以来，分别在2003年、2004年和2005年召开了常务理事会，今天召开二届四次常务理事扩大会，我代表中国酿酒工业协会啤酒分会作年度工作报告，请各位会员、理事和常务理事审议。     

王延才分析白酒行业发展存在的问题

4月15日,中国酿酒工业协会白酒分会第四届会员代表大会暨第四届理事会第一次会议举行。     

关于授予孙明波等四十三名同志第二届“中国酿酒大师”荣誉称号的决定

中酒协[2011]45号近年来,全国酿酒行业广大职工在党中央的领导下,顽强拼搏、开拓创新,创造了辉煌的业绩,涌现出一批高素质、技术水平高超的行业带头人。为了调动全行业广大职工的积极性,加快酿酒行业人才培养,共同推动酿酒行业的可持续发展,经中国轻工业联合会批准,与中国酿酒工业协会共同授予孙明波等四十三名同志第二届＂中国酿酒大师＂荣誉称号。希望荣获第二届＂中国酿酒大师＂荣誉称号的同志谦虚谨慎,戒骄戒躁,再接再厉,以此为新的起点,     

泸州老窖获2011年度中国轻工业酿酒行业探花

本刊讯：日前，由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会组织的第三届，既“2011年度中国轻工业酿酒行业十强企业评价活动”结果出炉，泸州老窖集团凭借2011年度在行业内所取得的出色业绩，最终在酿酒十强榜单中名列第三位。     

互动

别把质量评比标准当成酿酒标准——著名白酒专家梁邦昌 在1979年的第三届评酒会上,行业出现了一套较为系统的评定标准,主要按“色、香、味、格”四个方面进行打分,这个标准一直沿用至今,然而,质量评比标准不等于企业的酿酒标准。如今,     

2007年中国酿酒行业发展状况

在2008年4月于武汉举办的中国酿酒工业协会三届五次会议上，中国酿酒工业协会理事长王延才介绍了2007年度中国酿酒行业的发展状况。     

中国白酒知名专家-白希智

白希智 男 1959年毕业于天津工业学院酿酒专业,参加工作后一直从事酿酒科技与管理工作,高级工程师,现任陕西省酿酒工业协会副会长,中国商业联合会白酒技术协作组顾问,中国白酒专家委员会高级顾问,中国白酒技术委员会副主任,第三、四、五、六届全国评酒委员,参加了第三、四、五届国家评酒会的评选工作,是目前全国为数不多的既是白酒又是黄酒的双酒种国家评委.     

中国酿酒工业协会第四届会员代表大会在北京举行

4月14-15日,中国酿酒工业协会第四届会员代表大会在北京召开。有关领导及各省市（区）酿酒协会、酒类生产企业负责人等550余人参加会议。大会由中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦主持。     

行业发展需要更多酿酒大师

时隔四年之后，第二届“中国酿酒大师”评定于日前尘埃落定。有人认为这又是一场无意义的“作秀”，甚至将其与近年来持续不断的“名酒”、“金花”评选归为一类，但在我看来，这样的定性是不正确的。     

中国酿酒工业协会白酒分会三届四次理事（扩大）会议纪要——白酒分会 2009年3月2日

中国酿酒工业协会白酒分会三届四次理事(扩大)会议于2009年2月25～26甘在北京召开,中同酿酒工业协会白酒分会常务理事、理事单位共96名代表出席会议.     

山西省酿酒工业协会第四届第四次会议隆重召开

5月21日-23日,山西省酿酒工业协会第四届第四次理事会在山西应县隆重召开。此次盛会有32家会员单位及相关领导、专家、企业代表70多人参加。会议由山西省酿酒工业协会会长赵严虎主持。应县人民政府常务副县长唐学仕到会致欢迎辞,全国著名酿酒专家、全国清香类型白酒高峰论坛秘书长高景炎就企业人才培养、白酒的可持续发展等做了重要发言;     

关于聘请2010届国家级白酒评酒委员、2010届国家级特邀白酒评酒委员的通知

各有关人员：2010年第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛已经结束,根据2010年3月12日全国酿酒行业秘书长工作会议精神,中国酿酒工业协会决定聘任2010届国家级白酒评酒委员和2010届国家级特邀白酒评酒委员,聘任人员名单如下（按姓氏笔划排序）：     

要闻

第二届＂中国酿酒大师＂颁证大会在京召开 10月10日，由中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合主办的第二届“中国酿酒大师”颁证大会在北京钓鱼台国宾馆隆重召开。继季克良、王国春、李福成等32名“中国酿酒大师”之后，孙明波、杜小威、岳国君等43名行业精英荣获“中国酿酒大师”最高荣誉称号。中国酿酒工业协会理事长王延才在颁证大会上讲话。     

第一届全国酿酒会议史料及几点思考

第一届全国酿酒会议对我国第一个五年计划期间的酿酒工业进行了总结，为后来的酿酒工业发展提出了方向。会议就酿酒工业存在的主要问题和酿酒工业发展的方针与任务进行了详细的论述。会议还就高梁烧酒操作法、酒精配制白酒等经验技术进行了介绍；作了烟台酿酒操作先进经验、新酒源的合理使用等技术报告。第一届酿酒会议对当前酿酒行业的发展仍然具有深远意义，结合今后酿酒业的发展，笔者提出几点建议：①要重视节约粮食及其宣传工作；②重视酿酒业非物质文化遗产的继承、发扬和创新；③加强酒文化研究，推动酿酒工业发展；④总结、整理、出版《中国古代酿酒文献集锦》。（孙悟）     

广西酿酒协会二届四次理事会(扩大)会议召开

<正>广西酿酒协会二届四次理事会(扩大)会议于2009年3月25～26日在百色市召开,白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精等各酒种38个单位的代表共45人出席了会议。会议听取了广西酿酒协会理事长宋苹作的广西酿酒协会2008年工作总结报告及2009年工作计划要点。     

中国酿酒工业协会啤酒分会第二届技术委员会2011年度会议在吉林四平召开

中国酿酒工业协会啤酒分会第二届技术委员会2011年度会议于2011年12月11～15日在吉林省四平市召开,本次年会由啤酒分会主办,四平金士百啤酒股份有限公司协办。参加会议的共33人,第二届技术委员会委员出席31人、荣誉委员2人。会议首先由四平金士百啤酒股份有限公司董事长卢宪臣致欢迎词,中国酿酒工业协会理事长兼啤酒分会理事长王延才作了重要讲话。会议由中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长何勇主持。王延才理事长和技术委员会主任委员杜绿君对出席会议的第二届技术委员会委员颁发了技术委员会聘任证书。     

中酒协啤酒分会二届理事会四次理事长办公会纪要

中国酿酒工业协会啤酒分会于2005年4月23日在广东省南海市召开了二届理事会四次理事长办公会，出席本次会议的理事长共21个单位23人，会议由啤酒分会肖德润理事长主持，中国酿酒工业协会王延才理事长出席会议并作了重要讲话。     

从“糟腿子”成长为“中国酿酒大师”——记富裕老窖公司总工程师赵志昌

本刊讯：在素有＂酒城乳乡＂之美誉的富裕县最近又传出一件喜讯：富裕老窖酒业有限公司总工程师赵志昌,被中国轻工联合会、中国酿酒工业协会授予＂中国酿酒大师＂荣誉称号,这是全国酿酒行业最高荣誉,也是东北三省获第二届＂中国酿酒大师＂殊荣的唯一一名。而且,多年来他的技术创新为企业赢得了数以亿计     

抓住机遇加快发展——酒装备行业参加中国酿酒工业协会理事会代表访谈

为促进酿酒行业上下游企业的信息共享及技术交流．中国酿酒工业协会科教设计装备专业委员会组织酿酒装备行业的部分企业参加了中国酿酒工业协会三届五次理事会（扩大）会议。参会的企业代表在会议期间与酿酒行业的企业代表交流了最新的市场消费趋势及行业最新的技术发展方向等。记者与其中的几位行业代表进行了深入交流，探讨了装备企业参加行业会议的深远意义。